id.mpmn-digital.com
Resep baru

10 Cara Membuat Makanan Lebih Tahan Lama Slideshow

10 Cara Membuat Makanan Lebih Tahan Lama Slideshow


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Istock / ilyast

Lemari es Anda tidak lagi hanya tempat es krim dan acara makan malam di TV — lemari es Anda benar-benar dapat berfungsi sebagai alat pengawet yang hebat. Jika Anda ingin herba segar bertahan lebih lama, cukup potong, bersihkan, masukkan ke dalam kantong plastik tertutup, dan simpan di dalam freezer. Saat siap digunakan, cukup potong dan saksikan mereka langsung mencair begitu mereka menyentuh wajan panas. Mentega atau roti dijual di supermarket lokal Anda? Manfaatkan kesepakatan dengan menimbun dan menyimpannya di dalam freezer. Membekukan tepung selama 48 jam membantu membunuh telur serangga yang mungkin ada, sementara membekukan gula merah akan mencegahnya mengeras. Secara umum, freezer Anda dengan memperpanjang umur sebagian besar produk, tetapi berhati-hatilah untuk tidak berlebihan dan membiarkan mereka menjadi korban freezer burn.

1. Bekukan

Istock / ilyast

Lemari es Anda tidak lagi hanya tempat es krim dan acara makan malam di TV — lemari es Anda benar-benar dapat berfungsi sebagai alat pengawet yang hebat. Secara umum, freezer Anda dengan memperpanjang umur sebagian besar produk, tetapi berhati-hatilah untuk tidak berlebihan dan membiarkan mereka menjadi korban freezer burn.

2. Rencana ke Depan

Istock/Pixsooz

Di zaman di mana lebih mudah untuk berlari ke jendela drive-thru daripada merencanakan makanan Anda sebelumnya, tip ini mungkin tampak tidak praktis. Namun, menggunakan rencana makan dengan cara yang sederhana benar-benar dapat membantu makanan Anda bertahan lebih lama. Setelah Anda kembali dari perjalanan belanja makanan ritual, catat pembelian hari itu. Masak barang yang paling mudah rusak terlebih dahulu, daripada melupakannya di belakang dapur.

3. Tidak Buang, Tidak Mau

Banyak barang belanjaan telah hilang karena tidak mengikuti aturan utama ini. Kita semua bersalah karena berpikir secara ekstrem — menggunakan dua paket pasta alih-alih satu, memasaknya utuh sekantong edamame daripada ukuran porsi yang sesuai. Mengukur apa yang Anda butuhkan daripada menggunakan seluruh item akan membantu Anda menghemat produk dan waktu. Misalnya, jika Anda tidak perlu menggunakan banyak jus lemon, cukup tusuk lemon dan gunakan apa yang diperlukan daripada memotongnya sepenuhnya. Potong satu porsi kecil jahe, biarkan sisanya tertutup rapat di dalam kantong plastik dan terlihat di pintu lemari es.

4. Berinvestasi dalam Penjaga Gas Etilen (E.G.G.)

Soda kue bukan satu-satunya yang harus ada di bagian belakang lemari es Anda. Buah dan sayuran menghilangkan gas etilen, menyebabkannya lebih cepat rusak dan merusak produk di sekitarnya. Simpan bayi ini di bagian belakang lemari es Anda dan simpan sayuran segar untuk waktu yang lebih lama dari yang Anda kira. Dengan investasi awal yang kecil kurang dari $25, nikmati masa simpan yang lebih lama dan sayuran yang lebih renyah sepanjang tahun.

5. Hitung Kerugian Anda

Satu apel yang buruk benar-benar dapat merusak seluruh apel — anggap buah busuk sebagai virus yang menular. Jika Anda melihat buah yang tidak sedap dipandang, singkirkan pelakunya tanpa ampun sebelum merusak makanan di sekitarnya. Ingatlah hal ini ketika kembali dari pasar petani: Jika Anda mengambil buah yang matang dan buah yang belum matang, mereka harus disimpan secara terpisah. Etilena dari buah yang matang akan menyerang buah yang belum matang sebelum sempat berkembang. Juga, ingatlah bahwa menyimpan makanan yang sama dengan konsistensi yang berbeda (yaitu kue yang kenyal dan kue yang renyah) akan menyebabkan setiap produk menghilangkan kesegaran yang lain.

6. Tambahkan Ini dan Dapatkan Itu

Kadang-kadang, sesuatu yang sedikit ekstra memang bermanfaat. Ada banyak pasangan yang tidak mungkin dalam hal mengawetkan makanan. Penambahan nasi di tempat garam dan toples gula akan mencegah penggumpalan, daun salam yang dimasukkan secara licik ke dalam tepung atau pasta akan mengusir serangga yang menginfeksi, dan menambahkan sedikit mentega ke sisi keju yang dipotong untuk mencegahnya mengering. Meskipun tambahan kecil, trik ini akan meningkatkan umur panjang beberapa bahan pokok dapur Anda.

7. Bungkus Ulang Itu

Hanya karena datang dalam kemasan cantik tidak berarti praktis untuk menyimpannya di sana. Keluarkan keju dari kemasan aslinya dan bungkus kembali dengan plastik agar lebih tahan lama dan juga pastikan untuk memberi selada bungkus plastik segar. Anda tidak disarankan untuk membungkus ulang makanan seperti ikan, unggas, atau daging sebelum memasukkannya ke dalam freezer, tetapi, jika Anda membaginya selama seminggu, pastikan untuk menggunakan pembungkus freezer kedap udara yang tahan lama untuk menjaga makanan tetap segar.

8. Simpan dengan Benar

Secara kasar, ada sekitar 100 tips aneh yang berbeda untuk menjaga makanan tetap segar. Tetap sadar akan sifat makanan Anda membantu ketika mencoba menemukan tempat yang tepat untuk penyimpanan. Mulailah dengan tidak mengisi kulkas Anda terlalu banyak; menjaga sirkulasi udara dingin yang baik membantu menjaga makanan tetap segar. Penyimpanan susu yang tepat adalah komponen kunci untuk memperpanjang umur makanan Anda. Telur harus disimpan dalam karton, sedangkan susu harus disimpan dalam botol kaca agar lebih segar lebih lama. Gunakan wadah kedap udara untuk sisa makanan agar bakteri tidak berkembang biak. Sayuran tidak boleh dicuci sebelum disimpan di lemari es, dan perlu diingat bahwa tidak semua sayuran (seperti tomat) harus disimpan dalam keadaan dingin. Produk kering seperti tepung harus dijauhkan dari sinar matahari. Ingatlah bahwa udara adalah musuh semua produk Anda — menjaganya agar tetap tertutup rapat akan mengunci semua bakteri pengganggu yang mengancam akan mempersingkat masa pakai bahan makanan Anda.

9. Handuk Kertas

Meskipun ini bukan solusi yang paling ramah lingkungan, menggunakan tisu dalam beberapa cara sederhana dapat membantu Anda memperpanjang umur daftar belanja Anda. Jika Anda melapisi laci yang lebih tajam dengan tisu, mereka akan menyerap air dalam sayuran, membuatnya tetap kokoh dan menghindari pembusukan. Membungkus daging deli dengan handuk kertas membuat staples makan siang bertahan lebih lama — pastikan untuk mengganti handuk secara teratur dan menutupinya sepenuhnya.

10. Segarkan Itu

Jika Anda lupa mengikuti saran bermanfaat sebelumnya, upaya terakhir dalam membantu menjaga dapur Anda tetap penuh adalah menyegarkan apa yang sudah ada. Saat dimasukkan ke dalam air dingin, sayuran yang tadinya lembek dikejutkan kembali menjadi konsistensi yang renyah. Menambahkan kayu manis, ekstrak vanila, atau sirup rasa kopi ke bubuk atau biji kopi basi akan menyegarkan hasil penggilingan yang sudah basi. Kukus atau panaskan roti lama dalam oven untuk mengembalikannya ke kehidupan yang dapat dimakan.


Tombak takdir: 17 cara memanfaatkan musim asparagus sebaik-baiknya

Ketika musim asparagus akhirnya dimulai di Inggris (dari sekitar akhir April hingga akhir Juni), kita sering merasa sedikit bersalah karena memberi tombak pertama itu apa pun kecuali perawatan yang paling sederhana: direbus sampai matang, tiriskan dan disajikan, itu saja dia. Inovasi radikal, Anda mungkin berpikir, paling baik disimpan di luar musim, ketika satu-satunya asparagus yang tersedia telah menempuh perjalanan ribuan mil dan melihatnya. Tetapi variasi tidak harus rumit – ada banyak cara untuk menghidupkan sajian asparagus tanpa membuatnya berlebihan. Saya tidak tahu persis berapa banyak tetapi, seperti biasa, saya berhenti di 17.

Bahkan perawatan yang paling sederhana pun tidak mudah – bentuk tombak asparagus yang runcing menghadirkan masalah kuliner yang sulit dipecahkan: bahkan setelah dipangkas, bagian bawah yang berlemak akan selalu membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada ujungnya yang runcing. Selama bertahun-tahun saya terpaksa menahannya di dalam air selama beberapa menit, sehingga bagian bawahnya mendapat pencelupan ekstra, tetapi mereka selalu jatuh begitu saya melepaskannya. Suatu hari saya berpikir: biarkan karet gelang tetap menyala. Lalu saya berpikir: mungkin itu gunanya karet gelang?

Hollandaise mungkin merupakan iringan tradisional, tetapi Thomasina Miers menyajikan asparagus rebus dengan anchoiade, saus bawang putih dari ikan teri dan kenari yang tidak akan pernah salah seperti hollandaise kadang-kadang bisa. Untuk makan siang sederhana, atau sarapan yang sedikit rumit, cobalah asparagus rebus Anda dengan telur rebus dan polenta, seperti yang dilakukan Bruce Poole.

Asparagus panggang Yotam Ottolenghi dengan kacang pinus dan remah penghuni pertama. Foto: Louise Hagger/The Guardian

Anda dapat, tentu saja, memanggang tombak asparagus di atas barbekyu, tetapi ini akan membutuhkan perhatian Anda yang tak tergoyahkan, jika tidak mereka akan terbakar atau jatuh melalui jeruji, atau keduanya. Memanggang asparagus dalam oven sama pentingnya, dan sedikit lebih memaafkan. Untuk sentuhan ekstra elegan, Yotam Ottolenghi melapisi asparagus panggang ringan – dimasak selama sekitar delapan menit – dengan kacang pinus dan remah penghuni pertama, di atasnya dengan saus basil dan lemon.

Jika fasilitas dapur Anda terbatas, Anda dapat memasukkan asparagus ke dalam microwave dengan handuk kertas basah – beberapa orang lebih menyukainya. Bahkan mungkin, jika kurang diinginkan, untuk memasak asparagus dalam pemanggang roti. Saya harus tahu – saya pernah hampir membakar dapur saya. Saya menyertakan resep improvisasi saya di sini bukan sebagai rekomendasi, tetapi sebagai peringatan dari sejarah: jika Anda akan mencobanya di rumah, jangan lakukan seperti yang saya lakukan.

Asparagus segar yang sedang musim tidak perlu dimasak sama sekali. Untuk salad asparagus pita dasar ini dikombinasikan dengan mentimun, tomat, dan saus alpukat. Setelah Anda memahami pembuatan pita – pada dasarnya mengupas, kecuali kulitnya adalah bagian yang Anda simpan – Anda juga dapat mencoba asparagus, wortel, dan salad samphire Nigel Slater. Bahkan mengukus samphire adalah opsional di sini.

Pasta dengan asparagus, lemon, dan kacang hijau. Foto: KateSmirnova/Getty Images/iStockphoto

Pasta dengan asparagus adalah pilihan lain tanpa terlalu banyak keributan. Dalam resep spageti asparagus dan lemon dengan kacang polong ini, misalnya, batangnya ditambahkan ke air spageti selama tiga menit terakhir memasak setelah selesai, selesai. Asparagus cannelloni Ottolenghi menggunakan lembaran lasagna segar, di mana tombak digulung bersama dengan pesto ketumbar, sebelum disiram dengan béchamel yoghurt dan dipanggang selama 35 menit. Dia juga membuat puding roti asparagus, jika Anda bisa memahaminya.

Migas asparagus Nuno Mendes membutuhkan tombak asparagus hijau dan putih, beberapa di antaranya diiris melingkar untuk menjadi bagian dari migas: semacam pasta roti dan sayuran yang digoreng menjadi patty, di mana sisa batang disajikan . Bahkan jika Anda tidak dapat menemukan asparagus putih, itu masih layak untuk dicoba. Meera Sodha, sementara itu, menggabungkan asparagus dengan kacang mete untuk membuat thoran Keralan klasik.

Tomat panggang Anna Jones, daun bawang dan asparagus tart. Foto: Matt Russell/The Guardian

Dan di sini, untuk pertimbangan Anda, bukan hanya satu, tapi dua kue tar asparagus. Yang pertama, dari Margot Henderson, adalah kesederhanaan itu sendiri: asparagus, keju kambing, telur, dan creme fraiche, dituangkan ke dalam kulit pastry yang sudah matang dan dipanggang hingga matang. Yang kedua, dari Anna Jones, menambahkan tomat ceri panggang, daun bawang, rosemary, dan mustard ke dalam campuran.

Surplus asparagus musiman memberikan kesempatan yang baik untuk membuat sup, dan sup adalah cara yang baik untuk memanfaatkan bagian kayu dari batang asparagus yang jika tidak Anda buang, bahkan tunggul yang terlalu sulit untuk dihaluskan dapat dimasukkan ke dalam kaldu. Dalam versi sup asparagusnya yang sempurna, dikentalkan dengan sedikit tepung dan krim, Felicity Cloake menyarankan Anda bahkan mungkin ingin menahan tip lembut untuk digunakan dalam resep lain di mana mereka akan mendapatkan lebih banyak perhatian.

Jika Anda dapat membayangkan musim asparagus berlanjut hingga musim sup dingin, sup almond dan asparagus dingin Tom Hunt dibuat dengan ujung asparagus saja. Anda mungkin harus menyimpannya untuk mendapatkan cukup.

Terakhir, sushi adalah salah satu kemungkinan penggunaan untuk tip asparagus yang dipesan. Seperti yang ditunjukkan Jamie Oliver, membuatnya tidak terlalu sulit selama Anda bisa mendapatkan semua bahan yang tepat, meskipun beberapa kali saya membuat sushi, saya dengan cepat menjadi tidak sabar dengan prosesnya dan akhirnya hanya memasukkan bahan-bahan penyusunnya ke dalam mulut saya secara bergantian. . Dan Anda tahu apa? Itu juga berhasil.


Berapa waktu rata-rata untuk ejakulasi?

Dalam sebuah studi tahun 2005 di Jurnal Pengobatan Seksual, peneliti memiliki 500 pasangan heteroseksual menggunakan stopwatch untuk mengukur waktu antara penetrasi vagina dan ejakulasi pria selama empat minggu sesi seks. Waktu rata-rata keseluruhan adalah 5,4 menit.

Banyak pria tidak bertahan selama itu. Buku 2014 The New Naked: Pendidikan Seks Terbaik untuk Orang Dewasa melaporkan bahwa hampir setengah dari pria selesai dalam waktu dua menit, menurut Republik Baru.

Anda mungkin didiagnosis dengan PE jika Anda secara rutin ejakulasi dalam satu menit setelah penetrasi, tidak peduli seberapa keras Anda mencoba untuk menundanya.

Salah satu alasan PE begitu menjengkelkan adalah karena Anda merasa tidak bisa mengendalikannya. Semakin keras Anda mencoba untuk mencegahnya, tampaknya semakin buruk. Ya, Anda mungkin bisa bertahan beberapa detik lebih lama di tempat tidur dengan memikirkan tim bisbol fantasi Anda, tetapi siapa yang mau memikirkan statistik bisbol saat berhubungan seks? Apakah ada solusi substantif?

Syukurlah, jawabannya adalah ya. Terlepas dari betapa putus asanya situasi Anda, sebenarnya ada banyak cara cerdas, masuk akal, dan sehat untuk mengekang, jika tidak menyembuhkan, ejakulasi dini Anda dan bertahan lebih lama di tempat tidur.


Pelajari tentang buah dan sayuran yang ingin Anda beli

Mari kita hadapi itu�nyak dari kita tidak tahu banyak tentang produk yang kita konsumsi. Setiap buah dan sayuran berbeda, dan jika Anda tahu lebih banyak tentang masing-masing jenis, Anda dapat meregangkan waktu di antara perjalanan belanja Anda. Saat membuat daftar belanjaan Anda, ingatlah makanan yang akan Anda makan di akhir minggu. Banyak buah dan sayuran segar bertahan setidaknya 1-2 minggu jika tidak lebih, jadi Anda pasti bisa terus mendapatkan nutrisi di akhir belanjaan Anda. Meluangkan sedikit waktu untuk mempelajari buah dan sayuran mana yang bertahan paling lama akan menghilangkan stres kehidupan rumah Anda pada saat-saat ketika Anda merasa tidak punya apa-apa untuk dibuat.


2. Pengeringan / Dehidrasi

Pengeringan makanan adalah salah satu metode pengawetan makanan rumahan tertua. Makanan dapat dikeringkan menggunakan:

  • Dehidrator komersial, seperti Excalibur atau American Harvest Dehydrator
  • Dehidrator surya
  • oven matahari
  • Loyang di dalam oven
  • Pengeringan udara / pengeringan gantung

Makanan kering sangat bagus jika ruang penyimpanannya sempit, tetapi tidak semua makanan mengalami dehidrasi dengan baik. Simpan makanan yang mengalami dehidrasi di tempat yang sejuk dan kering dalam wadah kedap udara untuk masa simpan paling lama.

Makanan yang mengalami dehidrasi dengan baik meliputi:

Lihat “Pengeringan Makanan Rumahan – 6 Hal yang Perlu Anda Ketahui untuk Mengeringkan Makanan di Rumah” untuk peralatan yang direkomendasikan, ditambah panduan pengeringan, tip penyimpanan, dan bagan referensi cepat yang dapat dicetak untuk pengeringan buah. Lihat Dehidrasi Sayuran 101 untuk daftar waktu blansing dan pengeringan sayuran yang dapat dicetak.


Semacam spageti

Sekotak pasta adalah makanan pembuka yang enak di hari yang sibuk. Siapkan saus cepat atau tuangkan satu dari stoples (tidak ada penilaian di sini), dan Anda memiliki makanan lengkap.

Pasta kering selalu merupakan penawaran yang bagus, tetapi akan lebih baik jika Anda membelinya saat sedang obral. Bertujuan untuk membayar $1 per kotak atau kurang. Pasta baik untuk satu hingga dua tahun setelah tanggal yang tercetak di kotak, jadi Anda punya banyak waktu untuk menggunakannya.


Dalam Minyak Rasa

Setelah irisan bawang putih kering, Anda dapat membuat minyak rasa bawang putih yang lezat dengan memasukkan segenggam irisan bawang putih ke dalam stoples kecil dan menutupinya dengan minyak zaitun. Gunakan irisan yang dilunakkan dan/atau minyak rasa untuk membuat saus salad atau memasak.

Harap dicatat: Menempatkan bawang putih segar (belum kering) ke dalam minyak menciptakan lingkungan yang sempurna untuk berkembangnya botulisme dan Anda benar-benar tidak ingin mengacaukan botulisme. Jika Anda membuat campuran bawang putih dan minyak segar, selalu simpan di lemari es dan rencanakan untuk digunakan atau dibuang dalam waktu tiga minggu.


Crispiness adalah salah satu hal yang membuat makanan lebih tahan lama karena tidak memiliki air, tetapi setelah menyerap air, durasinya berkurang. Oleh karena itu, untuk mendapatkan kerenyahan yang luar biasa, masukkan tepung maizena ke dalam mangkuk, tambahkan tahu, lalu aduk. Yang terbaik adalah mantel tipis untuk menghilangkan kelebihannya, yang harus Anda buang ke saringan.

Salah satu elemen yang menyebabkan makanan cepat rusak adalah bahannya. Mereka harus diasinkan dengan benar. Bahan-bahan tahu tidak terkecuali. Oleh karena itu, untuk menggoreng bahan-bahannya, wajan harus cukup panas. Panaskan wajan dan minyak agar tahu panasnya merata.


Terus bergerak

Buktinya jelas. Orang yang berolahraga rata-rata hidup lebih lama daripada mereka yang tidak. Aktivitas fisik yang teratur menurunkan kemungkinan Anda terkena penyakit jantung, stroke, diabetes, beberapa jenis kanker, dan depresi. Bahkan mungkin membantu Anda tetap tajam secara mental hingga usia tua. Semburan sepuluh menit baik-baik saja, selama mereka menambahkan hingga sekitar 2,5 jam olahraga sedang per minggu.


Anda dapat mengkonsumsi madu melewati tanggal kedaluwarsa.

Madu dikenal sebagai satu-satunya makanan yang bisa bertahan selamanya. Hal ini sebagian besar disebabkan oleh fakta bahwa itu terdiri dari gula, yang membuat sulit bagi bakteri atau mikroorganisme untuk mempengaruhi madu.

"Madu dalam bentuk alami memiliki kelembapan yang sangat rendah," kata Amina Harris, direktur eksekutif Pusat Madu dan Penyerbukan di Institut Robert Mondavi di Universitas California, Davis, kepada Smithsonian Magazine. "Sangat sedikit bakteri atau mikroorganisme yang dapat bertahan hidup di lingkungan seperti itu, mereka mati begitu saja."

Tanggal kedaluwarsa madu modern biasanya mengacu pada kapan madu akan mulai mengkristal, yang merupakan proses reguler madu yang tidak membuatnya tidak dapat dimakan. Anda dapat membuat kristal kembali ke keadaan semula dengan memanaskan madu.


Tonton videonya: Եղանակը հանրապետության տարածքում 10 11 2018