id.mpmn-digital.com
Resep baru

Kue penutup dengan krim cokelat dan rasa almond

Kue penutup dengan krim cokelat dan rasa almond


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kocok putih telur dengan sedikit garam.

Campur kuning telur dengan gula sampai meleleh dan kami mendapatkan campuran krim, lalu tambahkan air dan minyak dan aduk. Tuang tepung yang sudah dicampur dengan baking powder dan kakao.

Dalam komposisi ini kita akan menambahkan setengah dari jumlah putih telur kocok, aduk perlahan, dan setengah putih telur lainnya akan dicampur dengan ringan, dengan sendok kayu / palet, hanya dengan gerakan naik-turun.

Tuang adonan ke dalam loyang yang dialasi kertas roti dan panggang dalam oven panas dengan api kecil selama 30-35 menit (waktu memanggang juga tergantung ovennya).

Saya memanggang di atas nampan kompor (30/40 cm). Saat dipanggang, biarkan dingin dan potong menjadi dua bagian yang sama, yang akan ditumpuk saat merakit kue.

Kami menghidrasi gelatin dalam 60 ml air dingin.

Dari jumlah krim kocok, campur 400 ml.

Lelehkan cokelat di atas penangas uap dalam 100 ml krim kocok, lalu biarkan agak dingin.

Lelehkan gelatin terhidrasi (saya memasukkannya ke dalam microwave selama 10 detik), lalu tambahkan ke dalam campuran cokelat, bersama dengan botol esensi almond. Kami akan menuangkan campuran ini sedikit demi sedikit, sambil diaduk perlahan, ke dalam krim kocok 400 ml. Biarkan krim dingin selama 20 menit.

Letakkan di atas piring / nampan setengah bagian atas, yang kita siram dengan sirup gula yang dibakar (karamel 6 sendok makan gula, dinginkan dengan 300 ml air, dan ketika gula benar-benar meleleh matikan api, tambahkan botol dengan esensi rum dan keren).

Tuangkan krim cokelat di atas sirup dan tutup dengan separuh meja lainnya, yang juga akan terasa manis. Hiasi dengan lapisan krim kocok, di mana kami menambahkan 50 g kernel kenari, dan sisa kenari cincang akan tersebar merata di permukaan kue. Biarkan kue dingin selama beberapa jam, lalu bagikan dan sajikan.


Makaroni coklat

Resep sederhana Macarons dengan cokelat menunggu Anda untuk mencobanya! Makaroni pencuci mulut Prancis yang terkenal dengan cokelat, tidak ketinggalan dari makanan pesta, akan menyenangkan Anda dengan kehalusan dan rasanya yang unik. Cokelat menawarkan kemahiran, dan aroma vanila dan rum melengkapi nada atas makanan penutup.

Waktu persiapan:

Porsi:

Bahan:

Petunjuk persiapan

makaroni coklat. Bagaimana Cara Membuat Macaron Cokelat? Resep macaron sederhana.

Kakao dan tepung almond mereka melewati saringan, lalu kami memasukkannya ke dalam mangkuk.

Tambahkan gula bubuk dan aduk.

Putih telur dibagi menjadi dua mangkuk (jumlah yang sama).

Rebus gula kastor dengan air, saat sirup mulai mendidih, campur putih telur.

Putih telur dicampur dengan garam bubuk sampai kita mendapatkan busa yang padat.

Tambahkan sirup panas di atas putih telur kocok dan aduk terus.

Komposisi putih telur dicampur sampai kita mendapatkan meringue yang kuat dan mengkilap, dan mangkuk di mana ia ditempatkan telah didinginkan.

Campur gula halus dan tepung almond dengan sisa putih telur (babak kedua).

Di atas komposisi yang terbentuk, tambahkan meringue yang sudah disiapkan dan aduk perlahan hingga tercampur.

Kami melapisi nampan dengan kertas roti dan tuangkan macaron dengan pastry pos (dengan dui 8 mm), pada jarak sekitar 2 cm. Pos harus dijaga tegak lurus sempurna terhadap baki.

Persiapan Krim cokelat

Campur telur dengan gula, susu dan garam.

Masukkan komposisi ke dalam panci, di atas api kecil, dan aduk sampai mengental.

Pindahkan komposisi ke dalam mangkuk, tambahkan cokelat dan aduk hingga larut.

Di atas komposisi yang hampir dingin, tambahkan mentega potong dadu, esens dan aduk.

Merakit macaron coklat

kami makaroni dinginkan minimal 12 jam atau semalaman.

Lihat resep lezat lainnya untuk makaroni.


Kue dengan kacang dan krim cokelat & # 8211 hidangan penutup yang harum dan lezat

Kue dengan kacang dan krim cokelat memiliki rasa yang enak. Anda tidak perlu menunggu acara khusus untuk menyiapkan makanan penutup ini. Cobalah resep kami dan kejutkan keluarga Anda dengan kue yang lezat.

Bahan meja:

  • 300 gr tepung terigu, 250 gr gula pasir
  • 1 sachet baking powder, sejumput baking soda
  • 3 sendok makan selai aprikot
  • 100 gr kenari giling, 300 ml air mineral
  • 4 sendok makan kakao

Bahan krim:

  • 1 liter air, 3 sachet puding vanilla
  • 1 sendok makan tepung terigu, 100 g cokelat rumah tangga
  • 200 gr margarin, 3 sdm gula pasir
  • 50 gr gula halus
  • 300 gr krim kocok cair

Metode persiapan:

Untuk menyiapkan bagian atas, ayak tepung dengan baking powder dan soda kue ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan gula, kakao, air mineral, kenari giling, dan selai aprikot. Campur semua bahan dengan sangat baik.

Tuang adonan yang diperoleh ke dalam loyang yang dialasi kertas roti. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 derajat selama 20-25 menit.

Untuk menyiapkan isian, campur gula, puding vanila, tepung, dan 200 ml air. Rebus sisa air hingga mendidih.

Saat mulai mendidih, tambahkan puding dan aduk sampai mengental, lalu matikan api, tambahkan cokelat yang sudah dipotong-potong dan aduk hingga meleleh. Biarkan puding dingin.

Kocok margarin pada suhu kamar dengan gula bubuk, lalu tambahkan ke puding dingin.

Kocok krim kocok dengan mixer sampai mengeras. Potong bagian atas yang dipanggang dan didinginkan menjadi 3 bagian yang sama.

Letakkan bagian atas pertama di atas nampan, tambahkan setengah krim cokelat dan sepertiga krim kocok. Tutup dengan bagian atas kedua, tambahkan sisa krim cokelat dan sepertiga krim kocok. Letakkan bagian atas terakhir di atas dan tutupi dengan krim kocok.

Masukkan kue ke dalam lemari es selama beberapa jam, lalu potong-potong dan sajikan bersama orang yang Anda cintai. Nafsu makan yang baik dan meningkatkan memasak!


Kue coklat dengan almond

Kue coklat bebas gluten. Sederhana, hanya dengan 5 bahan utama, tetapi sangat mengenyangkan. Di bagian luarnya menangkap kerak yang sedikit rapuh saat dipotong, tetapi di dalamnya padat dan lembut. Namanya Torte Caprese, asli dari pulau Capri. Seperti semua kue yang baik, kue itu dibuat secara tidak sengaja, ketika koki pastry lupa menambahkan tepung ke dalam adonan. Kue ini cocok disajikan dengan kopi atau segelas susu.

Akhir pekan ini saya membuat 3 kue caprese. Salah satunya berserakan di lantai sesaat sebelum saya memasukkannya ke dalam oven, bagian bawah saya yang bisa dilepas terlepas, tetapi dua lainnya dimakan sampai remah-remah terakhir. Setelah pertama kali membuatnya dengan kacang almond, Anda bisa bereksperimen dengan kacang lainnya (Anda bisa mengganti setengah jumlah tepung almond dengan kenari atau hazelnut misalnya).


… Dan kabar baik dari eMAG

Kami tidak sabar menunggu musim sakura dimulai. Setiap tahun saya membuat sesuatu yang enak dengan cokelat dan ceri. Namun tahun ini, saya ingin membuat makanan penutup yang lebih istimewa, termasuk menyeduhnya dalam minuman yang enak, yaitu brendi. Kami menyinkronkan momen penerbitan resep dengan peluncuran dua bagian baru di platform eMAG: bahan makanan dan minuman beralkohol. Selain itu, jika Anda memesan setidaknya 100 lei di dua bagian ini dan memasukkan kode "grocery" Anda akan menerima diskon tambahan 20 lei dari total harga yang ditampilkan (promo berlaku hari ini, 10 Juni 2020).

Sebelum merinci kombinasi lezat crumble dengan kakao dan almond, ceri karamel dan flambe dalam brendi dan ganache cokelat hitam yang halus, saya ingin memberi tahu Anda beberapa kata tentang cara minuman beralkohol dikemas. Jika Anda mengikuti saya di saluran media sosial, Anda tahu bahwa saya sering menerima paket, beberapa di antaranya juga berisi botol. Tidak lebih awal dari beberapa hari saya menerima paket dengan 4 botol, salah satunya rusak. Nah, kabar baiknya Emag telah merancang kemasan yang sangat aman, dimana botol-botolnya dikemas terlebih dahulu dalam sistem yang cukup tebal, kemudian di dalam kotak, juga terbuat dari karton. Selain itu, kemasannya secara eksklusif terbuat dari kertas, tanpa bekas plastik. Di akhir artikel saya meninggalkan Anda dengan unboxing yang saya lakukan ketika botol datang. Saya mengatakan "botol" karena saya memesan sebotol brendi dan sebotol gin. Saya menggunakan cognac dalam resep hari ini. Dengan gin saya akan membuat beberapa kombinasi bagus yang, tentu saja, akan saya bagikan dengan Anda.

Kami datang ke resep dan saya memberi tahu Anda bahwa itu adalah kreasi saya sendiri dari awal yang sangat saya banggakan. Ini pada dasarnya adalah makanan penutup yang "mencentang" banyak preferensi dalam hal rasa dan tekstur. Crumble dengan tepung almond, mentega dan kakao adalah salah satu yang menawarkan tekstur, ceri direndam dalam karamel dengan mentega, kemudian flambéed dalam anggur cognac halus dengan keasaman dan aroma dan krim ganache aerasi hadir dengan kelezatan dan rasa yang enak.

Meskipun tampaknya ada banyak elemen dan prosesnya mungkin tampak rumit, makanan penutup ini sebenarnya sangat sederhana, yang bisa dibuat oleh pemula dalam memasak.

Di bawah ini saya tinggalkan resep video, resep tertulis terperinci, beberapa gambar bagus, penawaran Emag dari bagian grosir dan minuman beralkohol dan video pendek dengan kemasan di mana dua botol minuman beralkohol datang.

Cangkir dengan ganache cokelat hitam, ceri karamel, dan bermerek brendi

Bahan (untuk 8 porsi):

50 gr gula pasir (lebih disukai bubuk)

Untuk ceri karamel dan nyala:

300 g ceri dibersihkan, tetapi ditimbang dengan bijinya

300 g cokelat hitam (minimum 40% kakao)

300 ml whipped cream cair (krim untuk whipped cream minimal 30% lemak)

1 sejumput garam (1/4 sendok teh)

Campur semua bahan crumble

Kemudian, dengan tangan yang sudah ditaburi tepung, giling satu dan campur sampai Anda mendapatkan tekstur remah roti.

Sebarkan remah roti ini di atas nampan yang sebelumnya kita letakkan kertas roti

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat selama 15 menit

Keluarkan dari oven, biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam mangkuk

Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan letakkan di mangkuk yang dalam, lalu tambahkan bubuk garam

Panaskan whipped cream (hati-hati, panaskan saja sampai keluar uapnya, jangan sampai mendidih)

Tuang krim di atas cokelat - pastikan semua cokelat tertutup

Setelah dua menit, aduk dengan spatula sampai hampir semua cokelat meleleh

Lanjutkan mengaduk dengan pengocok sampai Anda mendapatkan krim yang mengkilat

Tambahkan kubus mentega dan aduk hingga meleleh dan masukkan ke dalam krim cokelat

Kami menutupi cokelat dengan foil plastik - kami memastikan bahwa foil bersentuhan langsung dengan cokelat untuk menghindari pembentukan pojghita

Sisihkan cokelatnya atau dinginkan hingga benar-benar dingin

Masukkan gula dan air ke dalam panci atau panci dan biarkan mendidih sampai gula menjadi karamel dan berwarna tembaga.

Tambahkan kubus mentega dan campur dalam karamel

Setelah mentega meleleh, tambahkan ceri dan biarkan mendidih selama 2 menit

Setelah 2 menit kami menuangkan brendi

Berikut adalah 2 opsi:

Opsi pertama: biarkan mendidih selama 4 menit - ini melepaskan alkohol dari brendi dan hanya aroma yang tersisa, dan ceri akan melunak

Opsi kedua: segera setelah kami menuangkan brendi, dengan bantuan korek api, korek api, atau korek api, kami menyalakan brendi dari wajan - kami meletakkan api di tepi di atas ceri, dan uap panas akan terbakar

Kami berhati-hati untuk menjauhkan kepala kami dari kapal karena nyala api yang hebat akan segera menyala, tetapi akan padam dengan sendirinya dalam beberapa detik (jadi jangan khawatir, nyala api akan menjadi besar pada awalnya, kemudian dalam beberapa menit). beberapa detik ia akan bergerak dan akan hilang dengan sendirinya)

Setelah nyala apinya hilang, berarti alkoholnya sudah menguap

Biarkan mendidih selama 2 menit lagi sampai ceri melunak, lalu sisihkan

Keluarkan krim ganache dari dingin, pindahkan ke mangkuk besar dan campur selama 2-3 menit, sampai Anda mendapatkan krim yang lebih ringan, tetapi lebih halus dan lebih berpori.

Pindahkan krim ke pos dengan dui (aksesori logam dengan lubang bundar) atau dengan alkohol (aksesori logam dengan lubang bergerigi)

Kami menyiapkan 8 piring untuk merakit makanan penutup: gelas, cangkir, cangkir, dll

Kami merakit makanan penutup sebagai berikut: permulaan remah-remah, sesendok ceri dengan saus, kemudian dengan bantuan pos kami memompa lapisan hazelnut (parit) ganache

Opsional hiasi dengan ceri.

Sekarang saya telah menulis dan resep terperinci saya tinggalkan di bawah penawaran di eMAG dari bagian kelontong dan minuman beralkohol yang berlaku hari ini, 10 Juni 2020:

Unboxing eMAG & #8211 minuman beralkohol


Blackberry dengan almond

Blackberry dengan almond dari: gula, madu, cokelat, telur, mentega, tepung, serpihan almond.

Bahan:

  • 100 gr gula pasir
  • 3 sendok makan madu
  • 300 gram cokelat hitam
  • 4 butir telur
  • 100 gr coklat susu
  • 200 gr mentega
  • 100 gr tepung terigu
  • 200 gr almond flakes

Metode persiapan:

Lelehkan kedua jenis cokelat di atas penangas uap. Di panci lain, lelehkan mentega di atas penangas uap. Secara terpisah, campur telur dengan gula dan madu selama 3 menit. Campur mentega cair dengan coklat leleh.

Tuang komposisi ke dalam campuran telur. Tambahkan tepung yang diayak dan 100 g serpihan almond. Campur sampai Anda mendapatkan komposisi yang homogen. Tuang adonan ke dalam loyang kue.


Kue krim vanilla, biskuit, dan cokelat & # 8211 hidangan penutup yang manis dan harum

Jika Anda menyukai makanan penutup cokelat, Anda pasti akan menyukai kue ini. Cukup mudah untuk menyiapkannya, jadi Anda tidak perlu keahlian khusus untuk meletakkan hidangan penutup yang harum dan lezat di atas meja.

Bahan:

  • 1,2 liter susu
  • 6 sdm gula pasir, 4 sachet puding vanilla
  • 2 sdm tepung tapioka, 150 gr margarin
  • 250 ml krim manis

Metode persiapan:

Masukkan bubuk puding, tepung kanji dan gula ke dalam 200 ml susu. Rebus sisa susu hingga mendidih. Saat mulai mendidih, tambahkan puding dan aduk rata sampai mengental. Matikan api puding, lalu masukkan margarin.

Aduk hingga bahan tercampur. Bagi puding menjadi 3 bagian sama besar.

Di bagian pertama, tambahkan biskuit giling dan aduk. Tuang krim dengan biskuit ke dalam nampan persegi panjang (30 x 20 m) yang dialasi kertas roti.

Lelehkan 100 g cokelat dengan 2 sendok makan susu dalam microwave dan tuangkan cokelat leleh ke dalam krim kedua. Letakkan krim cokelat di atas krim biskuit di dalam panci.

Karena sementara sisa krim mengental, Anda perlu memanaskan 2-3 sendok makan susu. Tuang susu panas ke dalam krim dan aduk rata.

Tuangkan krim vanila di atas krim cokelat dan biarkan kue dingin selama 30 menit.

Panaskan krim manis, tapi jangan sampai mendidih. Tambahkan cokelat pecah ke dalam potongan krim manis panas dan aduk hingga benar-benar meleleh. Biarkan cokelat leleh agak dingin lalu tuangkan di atas kue.

Setelah kue dingin dan mencapai suhu kamar, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Akan lebih baik untuk tinggal di lemari es sepanjang malam. Keesokan harinya bisa dipotong dan disajikan. Nafsu makan yang baik!


MEMBUAT KUE DENGAN BISKUIT, MASCARPONE DAN COKLAT

Kue yang belum dipanggang dengan biskuit, krim mascarpone, dan cokelat adalah hidangan penutup yang lezat, sangat sederhana dan mudah disiapkan, dengan presentasi yang indah dan elegan.

Ini adalah kue pedas, halus dan lembut, dengan tekstur yang indah. Tidak perlu bahan mahal dan siapa pun bisa menyiapkannya, jadi ubahlah menjadi suguhan manis untuk setiap saat sepanjang hari, tetapi juga untuk hidangan liburan atau acara penting dalam hidup Anda.

Saya ingin menunjukkan betapa mudahnya Anda membuat kue tanpa menyalakan oven. Itu dibuat dalam waktu yang sangat singkat & #8211 dalam waktu sekitar 15-20 menit dapat dimasukkan ke dalam lemari es. Kue ini dibuat segera setelah selesai!

Bahan yang digunakan untuk kue tanpa dipanggang dengan biskuit, krim mascarpone, dan cokelat dapat dibeli di supermarket manapun.

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat kue ini bekerja dengan sempurna:

  • 1. krim mascrapone harus dingin
  • 2. Krim untuk krim kocok harus disimpan di lemari es minimal 6 jam sebelum digunakan
  • 3. gunakan krim kocok dengan lemak 30-32%.
  • 4. susun biskuit sedemikian rupa sehingga tumpang tindih dengan sempurna (akan sangat mudah untuk memotong bagian-bagiannya dengan mempertimbangkan ujung-ujungnya)
  • 5. Tidak perlu mencampur krim kocok secara terpisah

Untuk dekorasi kami menggunakan cokelat parut, tetapi Anda dapat menggunakan dekorasi gula warna-warni, bunga wafer, telur cokelat untuk Paskah, bunga yang dapat dimakan (pansy, chamomile, lavender, lilac, violet).

Saya suka resep cepat, tanpa dipanggang. Saya memiliki banyak koleksi resep, dari mana Anda dapat terinspirasi jika klik disini.

Di atas preferensi Anda dari kumpulan resep kue dengan biskuit tanpa dipanggang, resepnya menonjol:

Jika Anda ingin melihat bagaimana hal itu dilakukan kue tanpa dipanggang dengan biskuit, mascarpone, dan cokelata, saya tinggalkan di bawah daftar bahan dan cara menyiapkannya:

BAHAN:

500 g biskuit jenis Petit Beurre

Cokelat parut & #8211 untuk hiasan

400 ml krim kocok

Berikut adalah cara menyiapkan resep yang dijelaskan dalam format video.

Saya meninggalkan di sini penjelasan tertulis, langkah demi langkah untuk kue mentah dengan mascarpone dan biskuit cokelat:

Sebagai permulaan, saya memasukkan krim mascarpone ke dalam mangkuk besar dan mencampurnya sedikit dengan gula bubuk. Saya menuangkan krim kocok ke dalam seutas benang tipis dan terus diaduk. Saya menaruh krim mascarpone di lemari es.

Kedua jenis cokelat tersebut saya lelehkan dengan cara bain-marie, lalu matikan api dan biarkan hingga cokelat mendingin.

Saya mengeluarkan 400 g krim mascarpone di mangkuk lain. Lebih dari jumlah ini saya menambahkan cokelat leleh dan dingin dan Nutella. Saya mencampur sampai komposisinya homogen.

Saya merendam biskuit dalam susu, lalu menyusunnya dalam lapisan dalam bentuk persegi panjang dengan dinding yang dapat dilepas, meletakkan setengah krim mascarpone dengan krim kocok dan meratakannya.

Saya menaruh biskuit baris kedua yang direndam dalam susu, lalu setengah krim cokelat mascarpone. Saya meratakan dan mengulangi operasi dengan lapisan biskuit, krim mascarpone, lapisan biskuit lainnya dan lapisan terakhir mascarpone dengan

Saya hiasi dengan parutan coklat, lalu saya taruh kue di kulkas minimal 8 jam. Yang terbaik adalah membiarkannya semalaman. Biskuit akan melunak dan krim akan mengeras.

Saya memotong bentuk biskuit sebagai ukuran, jadi hasilnya 16 porsi.

Kue yang belum dipanggang dengan biskuit, krim mascarpone, dan cokelat ini adalah kue pedas, yang bisa menjadi suguhan manis untuk setiap saat sepanjang hari, tetapi juga untuk liburan.

Saya mengundang Anda untuk mengikuti saya di saluran Youtube. Jangan lupa tekan loncengnya agar mendapat notifikasi saat saya memposting resep baru.

Saya juga mengundang Anda ke grup Saya memasak dengan teman-teman - Resep lezat.


Kue rum dan lapisan gula cokelat

Resep kue dengan rum dan lapisan gula cokelat itu yang lama, yang selalu saya sukai. Dalam buku resep saya itu hanya disebut: Kue dengan lapisan gula. Di sini saya memilih untuk menggambarkannya sedikit dalam judul, untuk mengetahui apa yang diharapkan. Ini adalah kue yang bagus, mudah dibuat dan, jika Anda menyukai aroma rum, Anda pasti akan menyukainya.

resep adalah untuk kue rum dan lapisan gula cokelat panggang dalam nampan 36*24 cm. Kami membutuhkan yang berikut ini:

Untuk meja:
  • 5 butir telur
  • 100g batuk tua
  • 2 sachet gula vanila
  • 10 sendok makan susu (atau air)
  • 150 gram tepung.
  • setengah sendok teh baking powder
Untuk krim:
  • 300ml susu
  • 2 telur
  • 150g batuk tua
  • 4 sendok makan (70g) tepung
  • 150g mentega (82% lemak) pada suhu kamar
  • botol aroma vanilla
  • 2 botol aroma rom
Untuk glasir:
Bagaimana saya melakukannya:

[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221single & # 8221]
Untuk Countertops, saya memanaskan oven dengan api sedang (180ºC) dan saya mengolesi mentega dan dilapisi dengan tepung loyang kue persegi panjang 36 * 24cm.

Dalam mangkuk saya mencampur tepung dengan baking powder dan menyisihkannya.

Dalam mangkuk lain saya mencampur kuning telur dengan gula dan gula vanila sampai berwarna cerah dan volumenya dua kali lipat, lalu saya menambahkan 10 sendok makan susu secara bergantian, sambil terus diaduk. Saya menambahkan tepung dan mencampur sedikit lagi untuk digabungkan.

Secara terpisah, saya mencampur putih telur dengan busa keras, lalu saya menambahkannya ke komposisi kuning telur dan saya memasukkannya sedikit, dengan sendok, dengan gerakan membalik dari bawah ke atas.

Saya menuangkan komposisi ke dalam baki yang sudah disiapkan dan meratakannya. Saya memasukkan nampan ke dalam oven dan memanggang bagian atasnya selama 25 menit dengan api sedang (180ºC) sampai lulus tes tusuk gigi (tusuk gigi dimasukkan di bagian atas, keluar bersih, tanpa bekas adonan mentah). Saya menyodorkan pisau di tepi meja untuk melepaskannya dari baki, lalu saya mengeluarkannya dari baki dengan membalikkannya. Saya meletakkannya di atas panggangan dan membiarkannya dingin.

Untuk krim, saya pertama menempatkan susu untuk memanaskan. Dalam mangkuk yang bisa dibakar, saya mencampur telur dengan gula dengan baik terlebih dahulu, lalu saya menambahkan tepung. Saya mencampurnya untuk memasukkan, lalu saya menambahkan susu panas dalam tiga bagian. Setelah semua susu dimasukkan, saya meletakkan mangkuk di atas api sedang dan terus diaduk sampai krim mengental. Saya mengambilnya dari api dan membiarkannya benar-benar dingin.

Dalam mangkuk saya mencampur mentega sampai berbusa. Saya menambahkan rasa vanilla dan rum ke dalam krim dingin, lalu saya menambahkan krim mentega secara bertahap, aduk sampai benar-benar tercampur. Saya meletakkan krim di meja yang didinginkan dan meratakannya. Saya menaruh kue di lemari es selama satu jam untuk mengeraskan krim.

Untuk Lapisan, saya kukus coklatnya bersama minyak, lalu saya oleskan panas di atas krim dingin. Saya menaruh kue selama 10 menit lagi dalam suhu dingin untuk mengeraskan lapisan gula, lalu saya memotongnya menjadi irisan.


Kue Swedia dengan meringue almond dan krim vanilla (IKEA)

Kue Swedia dengan meringue almond dan krim vanila atau Kue IKEA. Saya suka almond dan kue almond. Saya makan kue serupa beberapa kali di prasmanan toko IKEA di Wina dan Budapest (pasti dapat ditemukan di cabang di Bucharest) dan saya sangat bersemangat. Saya terus mencoba menggambar resepnya dan pada akhirnya saya berhasil mendekati aslinya.

Saya membuat kue IKEA untuk Paskah tetapi saya tidak punya kismis merah dan saya tidak sabar menunggu musim panas tiba sehingga saya bisa membuatnya lagi. Ini adalah kue krim ringan yang meleleh di mulut Anda.

Resepnya adalah resep tradisional Swedia (TĂRTA MANDEL): dua bagian atas meringue renyah dengan almond yang diisi dengan krim vanilla cair. Krim tipis ini, seperti saus, diserap ke dalam meja dan menghancurkannya.

Keluarga memilih dengan suara bulat untuk menerbitkannya kembali sesegera mungkin.

  • 5 kuning telur
  • 200 ml krim alami untuk krim asam (dengan 30% lemak)
  • 80 gram gula pasir
  • 250 gr mentega
  • 2 sachet gula vanila