id.mpmn-digital.com
Resep baru

Cara Membuat Mac dan Keju Sehat

Cara Membuat Mac dan Keju Sehat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Mac dan keju sehat kami memiliki bahan rahasia: butternut squash

Dengan beberapa penyesuaian, kami telah membuat versi yang lebih sehat menggunakan butternut squash yang pasti akan menyenangkan seluruh keluarga Anda.

Apa yang tidak disukai dari lapisan keju, dilelehkan di atas pasta siku dalam saus krim, dan dipanggang hingga bagian atas yang keemasan dan renyah? Yah, sama sekali tidak ada, tapi lingkar pinggang Anda setelah Anda selesai makan sepiring penuh - atau dua. Makaroni dan keju adalah hidangan klasik Amerika yang mudah disiapkan dan cocok untuk santapan malam hari yang cepat dan lezat. Tetapi keju ekstra, krim kental, dan mentega adalah bahan-bahan yang banyak dari kita dapat melakukannya tanpanya. Dengan beberapa penyesuaian, kami telah membuat versi yang lebih sehat menggunakan butternut squash yang pasti akan menyenangkan seluruh keluarga Anda.

Klik di sini untuk melihat Resep Mac dan Keju Sehat dengan Butternut Squash

Mac dan keju sehat kami memiliki lebih sedikit kalori dan lebih sedikit lemak tanpa mengorbankan rasa keju khas dan kepuasan hangat yang dibawa oleh mac dan keju ke meja makan. Menggunakan puree butternut squash sebagai bahan dasar menciptakan konsistensi lezat dan lembut yang dituangkan di atas mie. Dalam resep kami, kami juga memilih untuk menggunakan pure beku yang cepat dan mudah yang menghemat waktu persiapan dan memasak.

Jika Anda benar-benar menyukai mac dan keju tradisional, ada juga beberapa trik yang dapat Anda lakukan untuk membuat versi yang lebih sehat. Coba gunakan susu tanpa lemak dan keju Cheddar rendah lemak. Juga, coba gunakan pasta gandum utuh sebagai pengganti pasta tepung semolina tradisional. Ini akan meningkatkan porsi biji-bijian dan mengurangi lemak ekstra dari keju dan susu penuh lemak.

Kami merekomendasikan untuk mencoba mac dan keju versi sehat butternut squash ini dan tidak memberi tahu keluarga dan teman Anda bahan rahasianya. Lihat apakah mereka melihat perbedaan rasa — dan jawabannya mungkin akan mengejutkan Anda.

Emily Jacobs adalah editor Resep di The Daily Meal. Ikuti dia di Twitter @EmilyRecipes.


Mac Dan Keju yang Sehat

Cobalah resep mac dan keju yang sehat ini saat Anda mendambakan mac dan keju tetapi tidak ingin semua lemak jenuh dan kalori tidak sehat yang Anda temukan dalam resep tradisional.

Resep mac and cheese sehat di bawah ini rendah lemak, tinggi protein, dan di bawah 250 kalori per porsi.

Jika Anda membuat setumpuk Brownies Vegan favorit saya untuk pencuci mulut, Anda akan mendapatkan pesta makanan yang kaya dan dekaden—namun diam-diam sehat—!

Dan ya, rasanya benar-benar cheesy dan lezat seperti mac dan keju tradisional!

Anda Mungkin Juga Menyukai: Keto Cheesecake – Hanya 5 Bahan

Saya sangat senang menampilkan Gina Homolka, seorang teman yang sangat berbakat, di blog hari ini. Situs web Gina, Skinnytaste, memiliki banyak penggemar di seluruh dunia, namun dia adalah salah satu orang paling tulus dan bersahaja yang pernah Anda harapkan untuk ditemui.

Dia menaruh semangat dalam setiap resep dan foto-foto indahnya, dan dia sangat peduli dengan pembacanya, tidak peduli ukuran blog mereka. Bertahun-tahun yang lalu, Gina memberi saya kesempatan untuk menjadi tamu di situsnya meskipun blog saya sendiri jauh lebih kecil, dan saya tidak akan pernah melupakan kebaikan itu. Gina baru saja merilis The Skinnytaste Cookbook, berisi 150 resep sehat rendah kalori—mulai dari sarapan hingga hidangan penutup—untuk membuat Anda merasa puas, tidak kekurangan.

Buku masak ini mencakup resep seperti PB&J Overnight Oats, Cinnamon Butternut Squash Soup, Chickpea Potato Curry, dan resep mac dan keju sehat di bawah ini:

Jika Anda ingin mac dan keju bebas gluten, pastikan untuk menggunakan berbagai pasta dan remah roti favorit Anda. Jika remah roti gf tidak tersedia, cukup panggang irisan roti bebas gluten dan kemudian masukkan ke dalam food processor sampai Anda mendapatkan remah roti.

Meskipun resep asli Gina bukanlah vegan, mudah untuk menjadi vegan dengan hanya menggunakan keju vegan Daiya untuk keju dan ragi nutrisi atau parm vegan.


Mac dan Keju yang Sehat

Saya mengembangkan resep ramah anak ini atas permintaan teman saya yang ingin menambah nutrisi yang didapat si kecil saat mereka makan makanan favorit mereka. Apakah ini terdengar familiar bagi orang lain di luar sana? Saya pasti bisa berhubungan!

Jadi Mengapa Versi ini Lebih Sehat?

Jadi apa trik untuk membuat versi mac dan keju yang lebih sehat? Ini cukup sederhana. Saya menyembunyikan sayuran yang dihaluskan dalam saus! Itu benar, ada kembang kol di sana. Dan Anda harus percaya padaku — rasanya benar-benar hilang!

Menambahkan kembang kol, yang merupakan sayuran silangan seperti brokoli, ke dalam mac dan keju yang sehat ini menambahkan banyak vitamin dan senyawa anti-inflamasi penangkal penyakit ke dalam hidangan. Plus, itu juga menambahkan serat, yang membantu pencernaan dan kenaikan gula darah setelah makan.

Saya juga menyertakan beberapa petunjuk tentang cara menambahkan bawang, jika diinginkan. Saya pikir bawang bombay, yang kaya vitamin c, memberikan rasa yang enak pada masakan. Tapi mereka opsional.

Bagaimana cara menambahkan kembang kol ke dalam saus:

Dan itu mudah dilakukan. Yang perlu Anda lakukan adalah memotong kasar dan kemudian mengukus sekitar setengah kepala kembang kol. Kemudian haluskan dan tambahkan ke saus. Sesederhana itu. Juga, kembang kol membantu memberi Anda saus kental yang kental!

Tips Membuat Resep Ini:
  • Pasta: Saya pergi dengan mie pasta siku mini tradisional untuk hidangan mac dan keju yang sehat ini. Tapi Anda bisa menggunakan mana saja yang Anda suka, termasuk pasta bebas gluten.
  • bawang merah: Saya suka rasa bawang dalam hidangan ini, tetapi jika Anda tidak suka dengan gagasan memiliki bawang di hidangan Anda — atau Anda pikir anak-anak Anda akan tergila-gila dengan teksturnya —, Anda bisa menghilangkannya. Atau Anda bisa memasaknya dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun sampai transparan dan lembut. Dan kemudian haluskan mereka bersama dengan kembang kol. Tip: Jangan biarkan bawang bombay kecoklatan. Itu akan mengubah rasa.
  • Keju: Saya sarankan menggunakan keju cheddar yang tajam dalam hidangan ini. Saya pikir itu menambahkan lebih banyak rasa.
  • Make-Ahead and Freezing: Jika ada sisa bisa disimpan, ditutup, di lemari es hingga 3 hari. Anda juga dapat membekukan sisa makanan dalam wadah kedap udara hingga 3 bulan. Bahkan, jika Anda (atau anak-anak Anda) akan makan hidangan ini secara teratur, saya akan menggandakan atau melipatgandakan resep dan membekukan sisa makanan dalam wadah ukuran porsi (saya suka ini Kubus Sup!). Cukup cairkan es di lemari es pada malam sebelum Anda ingin memakannya, lalu panaskan dalam microwave.

Jika Anda membuat resep mac dan keju yang sehat ini, saya akan senang mendengarnya dari Anda! Silakan tinggalkan peringkat bintang di komentar di bawah. Dan pastikan untuk menandai saya di Instagram. Terima kasih banyak!

Suka ini? Anda mungkin juga menyukai:

BURGER TURKI GAYA THAI DENGAN SLAW RENYAHGRANOLA SEHAT MUDAHPISANG KACANG MACADAMIA LEBIH SEHAT

ikon jantung solid jantung solid


Cara Membuat Mac Dan Keju Sehat

Anda akan membuat saus sambil menunggu air mendidih, lalu memasak pasta.

Sausnya adalah roux standar yang cukup sederhana. JANGAN BIARKAN KATA ROUX MENGINTIMIDASI ANDA. Ini tidak semewah atau sesulit yang Anda pikirkan.

Anda akan mencampur tepung dengan 1/4 susu, lelehkan mentega dalam wajan, lalu tuangkan campuran tepung/susu di atasnya, segera diikuti dengan sisa susu. Kemudian Anda akan berdiri di sana memeriksa IG dengan satu tangan dan mengaduknya dengan tangan lainnya setiap 30 detik atau lebih selama 7-10 menit sampai adonan encer itu menjadi krim kental. Ini lebih membosankan daripada sulit, saya janji!

Setelah mendapatkan saus krim, matikan api, lalu masukkan keju sedikit demi sedikit. Lakukan ini terlebih dahulu saat saus masih panas. Dengan begitu, keju akan SEPENUHNYA meleleh. Kemudian aduk bumbu Anda, dan untuk sedikit rasa, beberapa yogurt Yunani. Ini adalah kesempatan Anda untuk mencicipi dan menyesuaikan bumbu, jika Anda menyukai hal-hal yang sedikit lebih berbau bawang putin atau pedas. Anda juga bisa menambahkan taburan bubuk bawang di sini juga.

PS Saya menyertakan video saya untuk quinoa mac and cheese di kartu resep di bawah ini. Ini akan memberi Anda gambaran tentang cara membuat saus sampai saya mendapat kesempatan untuk membuat video untuk yang satu ini! (Video menunjukkan yogurt yunani yang ditambahkan sebelum keju, balikkan dan tambahkan keju terlebih dahulu untuk memastikan saus tidak menjadi dingin! Biasanya cara ini berhasil, tetapi terkadang yogurt yunani mendinginkan saus terlalu banyak dan membuatnya sulit untuk keju meleleh.)


Mac dan Keju yang Sehat

Dengan hanya 318 kalori, Anda dapat yakin bahwa hidangan mac dan keju ini akan memberi keluarga Anda makanan yang sehat dan memuaskan yang akan mereka sukai. Kami ingin tahu bagaimana Anda menikmati sentuhan sehat kami pada hidangan klasik, jadi pastikan untuk menilainya dan beri kami ulasan dengan komentar dan pemikiran Anda!

Tidak ada yang memberi makan keluarga muda seperti makanan klasik yang menenangkan, dan mac dan keju telah menjadi favorit selama beberapa generasi. Namun ketika memasak makanan untuk keluarga Anda yang sedang tumbuh, Anda ingin memastikan bahwa anak-anak Anda menerima nutrisi terbaik untuk membantu mereka tumbuh kuat dan sehat. Di situlah resep mac dan keju sehat kami hadir. Hidangan ini menggabungkan semua rasa klasik dari mac dan keju yang kaya tanpa kalori ekstra. Yogurt Yunani Cabot Plain kami menyediakan dasar yang hangat untuk hidangan dengan protein tinggi dan rendah lemak.

Dengan menggunakan susu rendah lemak dan ½ cangkir Cabot Plain Greek Yogurt, Anda dapat mengurangi kalori dan menonjolkan rasa. Yogurt Yunani menggabungkan dengan 6 oz. parutan Cabot Lite50 Sharp Cheddar untuk rasa yang nikmat cheesy dan creamy. 4 siung bawang putih dan satu sendok teh mustard Dijon akan memberikan rasa rempah yang halus namun lezat untuk membuat mac dan keju ini menonjol dari kemasannya. Mac dan keju kami yang sehat membuat hidangan makan siang atau makan malam yang lezat dan cocok dengan irisan apel atau sayuran segar.

Cabot adalah koperasi 800 keluarga peternakan sapi perah di seluruh New England. Semua petani kami berdedikasi untuk menghasilkan produk dengan kualitas terbaik untuk dibagikan kepada pelanggan kami. Dari keluarga Cabot kami hingga keluarga Anda, kami ingin membantu membuat makanan Anda istimewa. Kami berharap Anda akan meninggalkan kami ulasan dan membagikan pemikiran Anda tentang resep mac dan keju sehat kami. Kiat dan ide Anda dapat membantu keluarga lain menikmati semua rasa yang ditawarkan hidangan lezat ini.

Bahan-bahan

1 (13,25 ons) kotak Dreamfields Elbows
4 siung bawang putih ukuran sedang, buang kulit tipisnya tapi jangan dikupas
6 ons Cabot Lite50 Sharp Cheddar, parut atau Cabot Lite50 Sharp Cheddar Parut (sekitar 1 & frac12 cangkir)
½ cangkir Cabot Plain Greek Yogurt atau Cabot Lowfat Plain Greek Yogurt
&frac13 cangkir susu rendah lemak (2%)
1 sendok teh mustard Dijon
1 sendok teh garam
& frac12 sendok teh lada hitam bubuk

Tertarik untuk membuat resep lezat ini?

Dapatkan bahan-bahan yang Anda butuhkan di lokasi terdekat yang nyaman.

Petunjuk arah

MENDIDIHKAN sekitar 4 liter air dalam panci besar tambahkan siku dan bawang putih dan masak selama 8 menit. Tiriskan pasta dengan baik di saringan dan kembalikan ke panci.

MENGHAPUS siung bawang putih, lepas dari kulitnya dan tumbuk menjadi pasta, gosok ke dalam mangkuk. Tambahkan keju, yogurt, susu, mustard, garam dan merica aduk rata. Aduk menjadi siku. Jika campuran telah dingin, kembalikan panci ke api kecil dan aduk siku hanya sampai hangat (jangan terlalu panas atau campuran akan kurang lembut). Sajikan segera.


Pertanyaan yang sering diajukan

Mac dan keju hijau adalah cara paling sehat untuk memakannya! Rendah lemak, sarat dengan sayuran. Ini dibuat dengan biji-bijian, memiliki protein dari keju, dan dikemas dengan nutrisi dari semua sayuran hijau.

Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3-5 hari. Panaskan kembali dalam microwave atau oven sampai panas.

Resep ini dapat dibuat terlebih dahulu dan dibekukan dalam wadah tertutup hingga 3 bulan. Saat siap digunakan, cairkan semalaman di lemari es, lalu panggang hingga matang.

Untuk lebih banyak protein, Anda bisa menyajikan resep ini bersama steak seperti Steak Filet dengan Saus Jamur atau ayam panggang seperti Dada Ayam BBQ Panggang ini. Anda juga bisa menyajikannya bersama roti kering, salad hijau sederhana, atau buah segar.


Penyajian dan Pemanasan Ulang

Porsi: Mac dan keju paling baik disajikan segera. Saat itulah saus paling kental dan makaroni masih keras. Pasta menyerap cairan dengan sangat cepat dan membuat mac dan keju menjadi kering.

Massal dengan sayuran dan variasi lainnya:

  • Kacang polong beku atau kacang edamame: Bilas di bawah air panas dan tiriskan. Saya membuat veggie mac and cheese muffins dengan cara ini dan anak-anak menyukai apa pun dalam bentuk muffin!
  • Brokoli atau kembang kol cincang halus: Yang sudah direbus atau dikukus, ada yang suka mentah.
  • Bayam: Tambahkan segenggam ke dalam mac dan keju panas dan aduk sampai layu.
  • Lebih panas: Gerimis mangkuk dengan saus pedas merah Frank, Cholula atau Tabasco.
  • Rempah-rempah dan bumbu: Semuanya bagel, bumbu steak Montreal, paprika, pala, kecap, dan bahkan madu.
  • Daging babi asap: Sisa daging cincang. Saya suka memanggang saya pada suhu 425 derajat F selama 20 menit. Jauh lebih sedikit kekacauan.
  • Protein: Pasta krim sangat cocok dengan ayam bawang putih madu yang manis dan lengket.

Pemanasan ulang: Didihkan dengan api kecil dengan percikan susu, dan sering diaduk.


Apa yang Anda Butuhkan?

Ini adalah resep yang sangat sederhana, tetapi Anda memerlukan beberapa alat dasar dan staples dapur.

Ini adalah merek bahan dapur favorit saya yang Anda perlukan:

  • Ragi Nutrisi
  • Hati Rami
  • Kacang Cannellini (atau Buncis)
  • Bawang putih
  • Garam

Jika Anda ingin menambah rasa umami dalam resep ini, Anda juga bisa menambahkan satu sendok teh pasta miso putih! Ini tambahan yang lezat.

Alat yang Anda perlukan adalah panci kecil dengan tutup (Saya suka yang ini) dan blender. Anda tidak perlu blender berkecepatan tinggi untuk resep ini, tetapi mereka membuat saus vegan yang paling creamy. Saya menggunakan milik saya setiap hari dan menyukai hasil yang saya dapatkan dengannya.


APA YANG MEMBUAT MAC DAN KEJU ​​SEHAT SEHAT?

Untuk membuat makanan yang biasanya tidak sehat, sehat adalah mengubah bahan-bahannya tetapi menjaga kenyamanan rasa makanan. Pertama, mari kita bicara tentang mie. Meskipun banyak orang percaya karbohidrat dan mie tidak sehat, jenis mie yang tersedia saat ini luar biasa! Beberapa mie favorit saya, misalnya, bebas gluten, sementara yang lain gandum utuh.

MIE BEBAS GLUTEN FAVORIT SAYA

FAVORIT PASTA GANDUM Utuh

Faktanya, saya terkejut melihat betapa indahnya jenis pasta bebas gluten yang telah berevolusi selama bertahun-tahun.

Tantangan berikutnya yang harus diatasi adalah menciptakan mac dan keju yang sehat dengan saus keju vegan yang sehat. Meskipun ada berbagai pilihan keju vegan yang luar biasa, mereka masih tinggi lemak. Jadi, saya memutuskan untuk membuat mac dan keju yang sehat dengan Saus Keju Nacho Skinny favorit saya, tetapi saya mengubahnya sedikit.


Resep Mac & Keju Sehat

Resep mac and cheese ini termasuk baby bayam dan kembang kol, yang menambahkan beberapa mineral penting ke piring Anda. Anda masih akan menikmati rasa krim makaroni dan keju — dengan sajian sayuran juga!

Waktu persiapan: 10 menit
Waktu masak: 25 menit
Total waktu: 35 menit
Melayani: 2
Preferensi diet: Vegetarian, Bebas kacang

Bahan-bahan:

  • 150g pasta yang dieja, seperti makaroni atau spiral (atau pasta gandum)
  • 1 sdm minyak zaitun
  • bawang merah kecil, potong dadu
  • 1 siung bawang putih, geprek
  • sdt thyme kering
  • sejumput serpihan cabai kering
  • garam laut dan lada hitam bubuk, secukupnya
  • 150 gr kembang kol, potong per kuntum
  • 125ml kaldu sayur tanpa garam
  • 100ml susu rendah lemak
  • 60 gr keju parmesan, parut
  • 120g keju cheddar rendah lemak, parut
  • 2 sdt tepung maizena
  • 1 genggam daun bayam bayi.

Metode:

1. Isi panci besar dengan air, tambahkan sedikit garam dan didihkan. Tambahkan pasta dan masak hingga al dente (lihat paket pasta untuk waktu memasak yang disarankan).

2. Panaskan oven hingga 190 °C (375 °F).

3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan masak selama 3-4 menit, aduk terus. Tambahkan bawang putih, thyme dan serpih cabai dan masak selama 1 menit atau sampai harum, aduk terus. Angkat dari api dan sisihkan.

4. Tempatkan kembang kol dalam panci dan tutup dengan air. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah dan didihkan, tutup, selama 5-7 menit atau sampai garpu empuk. Tiriskan dan sisihkan.

5. Pindahkan kembang kol ke blender bertenaga tinggi atau pengolah makanan (atau gunakan blender stik). Tambahkan kaldu sayuran dan susu dan aduk hingga rata. Kembalikan kembang kol yang sudah dihaluskan ke dalam panci.

6. Panaskan pure kembang kol di atas api sedang-rendah dan aduk keju parmesan dan setengah keju cheddar. Didihkan sampai keju meleleh, aduk terus. Jika kuahnya agak encer, campurkan tepung maizena dengan 1 sendok makan air hingga berbentuk pasta. Aduk pasta melalui saus keju kembang kol dan masak selama 2-3 menit atau sampai saus mengental, aduk terus.

7. Aduk perlahan pasta, campuran bawang merah dan bayam melalui saus keju dan bumbui dengan garam dan merica, jika diinginkan. Pindahkan ke loyang dan taburkan sisa keju secara merata di atas mac dan keju.

8. Panggang dalam oven selama 10-15 menit atau sampai isian panas dan keju berwarna keemasan.

9. Untuk menyajikan, bagi menjadi dua mangkuk saji. Menikmati!

Cobalah resep mac dan keju ini!

Resep mac dan keju ini dibuat agar sehat — tetapi ini juga merupakan resep sederhana yang tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya.

Memiliki makanan cepat saji bergizi yang dapat Anda masak pada hari-hari ketika Anda kekurangan waktu juga dapat mempermudah Anda untuk tetap pada tujuan kesehatan dan kebugaran Anda.

Apakah ada makanan lain yang ingin Anda lihat untuk mendapatkan perubahan resep sehat? Beri tahu saya di komentar!

* Hasil dapat bervariasi. Kepatuhan yang ketat terhadap panduan nutrisi dan olahraga diperlukan untuk hasil terbaik.


Tonton videonya: Resep membuat Mac n Cheese mudah dengan 4 bahan


Komentar:

  1. Ogelsvy

    Correct thought

  2. Ahebban

    This can be argued endlessly ..

  3. Digis

    Yes, I see you are already local here ..

  4. Dru

    apa itu multitasking Windows95? - Ini buggy dan bekerja pada saat yang bersamaan. Penyakit yang baik adalah sklerosis: Tidak ada yang menyakitkan, dan setiap hari adalah berita. Terima kasih di tempat tidur. Orang-orang memimpikan tempat-tempat sensitif karena suatu alasan! Jika Anda mengundang seorang gadis untuk menari, dan dia setuju ... Jangan senang: pada awalnya Anda masih harus menari. Semakin banyak anggota Komsomol minum, semakin sedikit si pengganggu akan minum! Orang-orang bukanlah kemewahan, tetapi sarana pengayaan. Pemerintah. Dari aturan bentuk yang baik: “.. Ketika mereka memberikan blowjob, mereka tidak mengklik giginya ..” Bisakah seorang anggota disebut perangkat INPUT / OUTPUT?

  5. Akinogrel

    semua ?



Menulis pesan