id.mpmn-digital.com
Resep baru

The Food Amanac: Jumat, 15 Maret 2013

The Food Amanac: Jumat, 15 Maret 2013


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kalender Makanan
Hari ini adalah Hari Pir Belle Helene. Ini adalah makanan penutup yang jarang terlihat akhir-akhir ini, pernah dianggap klasik. Fakta bahwa itu keluar dari gaya membuatnya tidak kalah bagus. Ini disiapkan dengan merebus pir dalam jus jeruk dan vanila, lalu menyajikannya dengan es krim dan saus cokelat. Inilah resep yang sangat bagus untuk itu di mana semuanya, termasuk es krim, dibuat dari awal.

Gourmet Gazetteer
Sungai Pir berjalan melalui Clearwater National Forest di utara tengah Idaho. Jaraknya sekitar tujuh puluh lima mil saat burung gagak terbang ke barat Missoula, Montana. Itu naik di Pegunungan Rocky yang terjal di 4400 kaki, lalu turun 2200 kaki lebih dari dua mil ke Skull Creek. Dari sana air mengalir ke Clearwater, Snake, dan akhirnya Sungai Columbia saat menuju ke Samudra Pasifik. Ini adalah negara liar, dengan kota terdekat lebih dari 40 mil jauhnya. Siapkan beberapa makan siang. Atau tangkap ikan trout steelhead di sungai.

Salad Melalui Sejarah
Ini adalah Ide Maret, hari yang buruk bagi Julius Caesar pada tahun 44 SM. Mari kita memiliki Caesar salad untuk mengenangnya hari ini, meskipun Caesar salad hanya secara tidak langsung dinamai untuknya. Senama langsungnya adalah Cesar Cardini, koki Italia-Meksiko yang menemukannya di Acapulco.

Nama Restoran
Andrew Jackson, Presiden ketujuh Amerika Serikat dan pahlawan Pertempuran New Orleans, lahir pada tanggal ini pada tahun 1767. Patungnya berdiri di tempat yang paling menonjol di kota kami, di alun-alun yang dinamai menurut namanya. Begitu juga Jackson Avenue, Jax Beer, dan Andrew Jackson Restaurant. Itu adalah tempat makan yang megah di tahun 1960-an dan 1970-an di blok 200 Royal Street. Menu restoran sebagian besar dibuat oleh Chef Warren Leruth berdasarkan konsultasi dengan pemiliknya. Itu adalah restoran yang bagus tapi jarang yang brilian, menyajikan hidangan lokal tradisional versi berlapis emas. Sungguh aneh bahwa tidak ada hidangan populer yang dinamai Old Hickory. Galatoire dulu memiliki sup kentang dan ham yang enak yang disebut sup Jackson, tetapi mereka tidak lagi menyajikannya. Ada salad Jackson di Brennan's, tapi itu dinamai untuk mantan penulis kepribadian radio dan hiburan Jill Jackson.

Musik Untuk Dimakan Oleh
Kacang merah dan nasi milikmu, Louis Armstrong mendapat kehormatan pada perangko yang dirilis pada hari ini pada tahun 1995. Pemain trompet lainnya, Harry James, lahir hari ini pada tahun 1916. Dia memberi Frank Sinatra pertunjukan besar pertamanya, yang selalu dikatakan Sinatra sebagai terobosan besar dalam karirnya. Harry James adalah kakek dari Clark Marter, Pengemudi Truk Gourmet, penelepon tetap di acara radio saya.

Sejarah Restoran
Pada tahun 1965, yang pertama T.G.I.Friday's dibuka di Kota New York. Ini lebih signifikan daripada yang terlihat. Restoran itu adalah bar pick-up single pertama, dan menurut pendiri Alan Stillman, popularitasnya sebagian besar disebabkan oleh pengenalan The Pill baru-baru ini. Stillman menjualnya dan pindah ke proyek kecil yang disebut Smith dan Wollensky. T.G.I.Friday's modern tidak seperti aslinya. Lokasi area New Orleans ditutup sedikit sebelum Katrina, tetapi mereka akan kembali, di lokasi bekas Chevy. Itu adalah langkah menyamping jika saya pernah melihatnya.

Aturan Makan yang Cekatan #163:
Seseorang yang akan minum dengan Anda tetapi tidak akan tinggal bersama Anda untuk makan malam tidak akan menjadi seseorang yang Anda sukai untuk memasak.

Makan di Sekitar Amerika
Maine menjadi negara bagian hari ini pada tahun 1820. Ini adalah salah satu tempat paling produktif di negara ini untuk makanan laut, dengan beberapa spesialisasi terkenal. Yang paling terkenal dari mereka, tentu saja, adalah lobster Maine--dari genus homardus, dengan cakar besar, tanpa diragukan lagi yang terbaik di dunia. (Meskipun Kanada sebenarnya sedikit lebih banyak dari Maine.) Jika Anda pernah berada di Maine, pergilah ke kota kecil di pantai dan makan lobster sebanyak mungkin. Mereka jelas lebih baik daripada jenis mereka yang melakukan perjalanan ke New Orleans terlebih dahulu sebelum dimasak. Juga baik di Maine adalah kerang dan kerang laut. Memang, sebagian besar yang kami makan di sini berasal dari sana. Lalu ada. .

Kamus yang Dapat Dimakan
pir bosc, n.--Meskipun namanya Prancis dan dikembangkan dari varietas pir Prancis, pir yang dijual dengan nama Bosc lebih cenderung berasal dari Amerika Barat Laut atau Kanada. Ini adalah buah pir yang enak dan renyah, tetapi para koki menyukainya karena bentuknya yang dramatis dan tahan untuk dimasak, bahkan jika dibiarkan utuh. Leher buahnya ramping dan lancip, serta warnanya coklat kemerahan yang indah. Tekstur dagingnya sangat halus. Jika Anda membiarkan pir Bosc matang sampai lunak, pir tersebut sangat seimbang antara asam dan manis. Musim dingin dan awal musim semi adalah waktu terbaik untuk buah pir Bosc.

Nama Makanan
Astronaut Alan Bean lahir hari ini pada tahun 1931. . william domba, Perdana Menteri Inggris pada tahun 1830-an, lahir hari ini pada tahun 1779.

Makanan Dalam Sains
Hari ini adalah hari ulang tahun (1858) dari Liberty Hyde Bailey, yang dikreditkan dengan menciptakan ilmu hortikultura. Dia menulis ensiklopedia tentang varietas tanaman yang dapat dimakan, dan menciptakan kata "kultivar" sebagai cara untuk membedakan galur tanaman yang dibudidayakan dari bentuk liarnya.

Kata-Kata Untuk Dimakan Oleh
"Statistik menunjukkan bahwa dari mereka yang memiliki kebiasaan makan, sangat sedikit yang bertahan hidup."--Wallace Irwin, Penulis Amerika, lahir hari ini pada tahun 1875.

Kata-kata Untuk Diminum Oleh
"Saya jarang bertemu koktail yang tidak saya sukai."--Tim Barrett, pendidik, lahir hari ini pada tahun 1953.


30 Menit Rebusan Daging Babi Midwestern dengan Sayuran

Dengan Munchkin saya yang berusia 3 tahun pada penyembuhan saya dan beberapa lagu tahun 70-an yang funky macet di dapur, kami memasak dengan Crisco (mungkin lebih seperti minyak zaitun extra virgin, tapi itu tidak terdengar keren). Kami suka menyanyi dan menari di dapur. Yang membawaku kembali ke masa kecilku, mendengar ayahku menyanyikan "Cara Mia" saat dia akan menyiapkan makan malam. Bagi kami, itu adalah penampilan yang sangat menarik dari YMCA dan You Make Me Feel Like Dancing dan kemudian kembali bekerja.

Sekarang makan malam sudah membuat saya merasa di rumah, saya memutuskan untuk membuat ini istimewa untuk Chad. Rebusan daging babi gaya midwestern yang luar biasa dengan kedalaman rasa yang luar biasa. Bir. Ya, Anda tidak salah dengar. Ini benar-benar menakjubkan dan memberikan rasa yang luar biasa.

Tidak yakin tentang bir? Percayalah itu tidak terasa seperti bir sama sekali. Saya menggunakan aturan praktis yang sama dengan bir seperti halnya anggur. Saya menggunakan sesuatu yang akan saya minum. Anda juga bisa mengganti bir dengan cairan lain atau hanya menggunakan kaldu ayam.

Rebusan kaya krim yang diisi dengan kentang, wortel, babi dan atasnya dengan saus krim bir. Hanya beberapa bahan untuk membuat hidangan ini benar-benar istimewa.

Dengan cinta dari Meja Dapur kami untuk Anda!

Apakah kamu ❤ aku cinta ❤ TSRI? Jangan lewatkan resep lainnya. Klik di sini untuk Berlangganan Slow Roasted Italian melalui Email dan terima resep baru di kotak masuk Anda setiap hari!

Lihat semur lezat ini untuk mengakhiri musim dingin Anda! Klik tautan atau foto untuk membuka di jendela baru.

Pangsit Ayam Pot Crock Sederhana semudah mungkin dan sangat buatan sendiri sehingga dapat membawa Anda kembali ke meja dapur ibu Anda. Sama seperti ibu-ibu.


Rebusan Daging Sapi Hangat Nana adalah resep keluarga dengan bahan rahasia untuk benar-benar membuat rasa POP!

Bagaimana suara Ayam dan Pangsit yang kental dan lembut dalam 30 menit? Tidak, ini bukan mimpi dan tidak ada sup kalengan!

Babi dan Rebusan Midwestern dengan Sayuran
melayani 8 (1 porsi cangkir)

1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
1 pon daging babi rebus
¼ cangkir tepung serbaguna, ditambah 2 sendok makan (dibagi)
1 sendok teh garam halal, dibagi
1 sendok teh lada hitam segar, dibagi
1 cangkir wortel, potong dadu ukuran gigitan
3 buah kentang, potong dadu ukuran gigitan
1 (12 ons) botol bir (saya menggunakan Blue Moon)
2 gelas air
1 sendok makan dasar ayam rendah sodium
1 sendok teh bubuk bawang bombay
½ sendok teh bubuk bawang putih
½ sendok teh bijak
2 sendok makan mentega, lelehkan

Panaskan wajan besar atau wajan dengan api sedang-tinggi.

Campurkan ¼ cangkir tepung, ½ sendok teh garam, dan ½ sendok teh merica dalam kantong plastik galon yang dapat ditutup kembali.

Potong dadu daging babi menjadi potongan-potongan ukuran gigitan. Tambahkan daging babi ke kantong yang bisa ditutup kembali. Tambahkan minyak ke wajan. Tambahkan daging babi dengan lembut ke wajan. Daging babi coklat di semua sisi.

Sementara itu, siapkan kentang dan wortel dengan cara dipotong dadu kecil-kecil. Tambahkan sayuran ke wajan. Aduk untuk menggabungkan. Tuang bir ke dalam wajan. Menutupi.

Tambahkan air, dasar ayam, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, dan sage. Aduk untuk menggabungkan. Menutupi.

Campurkan mentega cair dan 2 sendok makan tepung dalam mangkuk kecil. Aduk hingga adonan tercampur rata. Tambahkan ke wajan. Aduk untuk menggabungkan. Kurangi panas hingga mendidih. Menutupi. Setelah 10 menit didihkan, angkat dari api.


Pelanggan yang membeli barang ini juga membeli

Tentang Penulis

LESLIE LEYLAND FIELDS adalah seorang penulis, pembicara nasional, pemimpin lokakarya dan editor profesional yang tinggal di Pulau Kodiak, Alaska pada musim dingin dan Pulau Harvester pada musim panas, di mana dia bekerja dalam penangkapan ikan salmon komersial bersama keluarganya. (Ikuti blog mingguannya dari pulau-pulau ini di leslieleylandfields.com). Dia telah menulis/mengedit 9 buku memoar dan esai nonfiksi tentang berbagai subjek: spiritualitas makanan, hutan belantara, pengampunan, penangkapan ikan komersial, dan pengasuhan anak. Bukunya yang akan datang adalah "Forgiving Our Fathers and Mothers" (Jan. 2014, Thomas Nelson).
Leslie juga merupakan editor yang berkontribusi untuk majalah Christianity Today dan menulis untuk Books and Culture dan jurnal lainnya. Dia suka bepergian, dan menghabiskan beberapa tahun trekking di seluruh dunia. Dia masih sering bepergian, meninggalkan Kodiak untuk berbicara di konferensi, gereja, retret, dan universitas di seluruh negeri. Pada bulan September 2013, ia memulai usaha baru, Lokakarya Hutan Liar Pulau Harvester di pulau kamp ikan terpencilnya di Pulau Kodiak. ( leslieleylandfields.com/p/harvester-island.html )

Dia memegang tiga gelar sarjana dalam Nonfiksi Kreatif, Bahasa Inggris dan Jurnalisme, dan telah mengajar selama bertahun-tahun di program sarjana dan pascasarjana di Oregon, Alaska dan Washington dan sekarang terus mengajar melalui kunjungan kuliah, penulis di tempat tinggal, sering tampil di radio, berbicara, dan bisnis penulisan profesionalnya, The Northern Pen.

Leslie dan suaminya Duncan memiliki 6 anak, seorang putri dan 5 putra, semuanya bekerja sebagai nelayan ikan salmon setiap musim panas. Dia bisa dihubungi di [email protected]


The Food Amanac: Jumat, 15 Maret 2013 - Resep

Postingan yang luar biasa Keeley! Saya suka semua makan siang! Dan saya suka kecambah brussel yang diisi! !

WOWzer Keeley!! Postingan yang luar biasa.

Itu tampak seperti cara yang bagus untuk membuat anak-anak makan makanan sehat baru. Harus melihat ke dalam mendapatkan mereka untuk anak saya yang lebih tua. Dia bisa sulit untuk membuat makanan karena dia tidak suka banyak makanan. Yang lebih muda akan mendominasi poin karena saya hanya menemukan beberapa makanan yang dia tidak suka.

Saya suka posting Anda! Sangat penting bagi anak-anak untuk mendapatkan nutrisi yang tepat yang dibutuhkan karena mungkin sulit untuk membuat makanan mereka atau bahkan membuat mereka makan!

Inilah pertanyaan saya kepada Anda:
Nama saya Sundip Khosa dan saya mahasiswa tahun ketiga di University of British Columbia. Saya telah mengerjakan proyek Biologi tentang peran media terhadap kebiasaan makan anak. Saya baru-baru ini memposting pertanyaan berikut di facebook saya:

Bagaimana peran media terhadap kebiasaan makan anak dan bagaimana hal itu pada gilirannya berdampak pada dinamika makan keluarga?

Segera saya menerima sejumlah balasan dan saya memperhatikan dua hal:
1) Sebagian besar orang menunjukkan bahwa kebiasaan makan anak tidak dipengaruhi oleh media seperti halnya orang tua
2) Media menargetkan anak-anak karena mereka dianggap rentan.

Kapan terakhir kali Anda mendengar anak Anda berkata "Saya ingin makanan bahagia itu karena mainannya?"


Makanan Utuh Jumat: Camilan Garbanzo Renyah Cheesy

Kacang garbanzo, buncis, apa pun namanya - apa hal pertama yang Anda pikirkan?

Saya bertaruh kebanyakan orang akan memikirkan hummus - halus seperti sutra, dengan sedikit bawang putih, dan minyak zaitun, dan sedikit pedas.

Resep ini justru sebaliknya. Ini renyah. Sangat renyah. Dan semacam kecanduan. Satu kaleng kacang garbanzo 16 ons tidak menghasilkan banyak, tetapi ini adalah jumlah yang baik untuk memulai, sehingga Anda dapat mengetahui berapa lama untuk memanggangnya - setiap oven berbeda, jadi Anda mungkin perlu menyesuaikan waktu sesuai dengan oven Anda.

Seperti resep sebelumnya hari ini, Saya menambahkan keju dan rempah-rempah, tetapi bumbunya tidak persis sama. Kali ini saya menggunakan bumbu cabai-jeruk nipis. Jika Anda tidak dapat menemukannya, Anda bisa menggunakan paprika panas, sejumput cabai rawit atau bubuk cabai. Ini tidak akan sama persis, tetapi masih akan sangat lezat.

Ini membuat pengganti kacang HEBAT dalam campuran makanan ringan.

Snack Garbanzo Renyah
Resep © oleh www.cookistry.com. Jangan memublikasikan ulang tanpa izin.

1 kaleng kacang garbanzo 15 ons
1 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan bubuk keju popcorn
Sejumput bumbu cabai-jeruk nipis
Sedikit garam

Panaskan oven hingga 400 derajat.

Tiriskan kacang garbanzo dan bilas hingga bersih. Tiriskan untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin.

Sebarkan kacang garbanzo di atas loyang dan gerimis dengan minyak. Panggang pada suhu 400 derajat hingga garing dan panggang, sekitar 45 menit, periksa setiap 15 menit dan pindahkan di atas wajan agar matang merata.

Setelah selesai, pindahkan ke mangkuk dan taburi dengan bubuk keju, bubuk cabai, dan garam. Aduk untuk menggabungkan.

Ini bagus saat masih hangat, dan sama enaknya saat sudah dingin.


The Food Amanac: Jumat, 15 Maret 2013 - Resep

dan resep seperti selera di sini: Hanya sejumput

Joes Ceroboh Tanpa Tomat

Saya tidak berhasil menemukan penyebutan khusus tentang sloppy joes yang bertugas di Winston-Salem/Forsyth County Schools.

Sloppy Joes hampir selalu mengandung beberapa jenis produk tomat: saus tomat, saus tomat, sup tomat, saus barbekyu, saus pizza, atau bahkan saus spageti, dll. Namun, ada kekurangan konsistensi di dunia makanan, jadi sekolah Winston-Salem kafetaria mungkin telah menyajikan sandwich semacam itu dan menyebutnya 'sloppy joe'. Jika orang dapat menyebut resep 'fil' gumbo', ketika tidak mengandung bubuk fil (sassafras) atau gumbo (okra) apa pun, maka saya kira mereka dapat menyebut sesuatu sebagai 'sloppy joe' ketika tidak mengandung saus berbasis tomat. Saya menemukan beberapa resep yang disebut 'sloppy joes' yang tidak mengandung saus berbasis tomat. Resep seperti itu pada dasarnya hanya daging hamburger kecoklatan dengan bawang dan paprika hijau. Resep yang berbeda menggunakan berbagai hal seperti cuka atau mustard atau rempah-rempah untuk menghidupkannya. Lihat di bawah.

Juga, sandwich seperti yang Anda gambarkan kadang-kadang disebut 'hamburger daging longgar': 02-15-2010

Anda dapat mencoba menemukan papan pesan atau forum Winston-Salem dan memposting permintaan di sana.

Rebusan Daging Sapi Tanduk & Hardart

Maaf, yang itu sepertinya tidak tersedia. Saya akan memposting ini di situs jika ada pembaca yang memilikinya.


Lembaga Bantuan Kayu Willow


1 cangkir Almond Slivered, panggang
1 cangkir Kelapa Serpihan
1/2 cangkir Madu
2 1/2 cangkir Rolled Oats
3/4 sdt Kayu Manis

Campurkan almond panggang dengan oat, kelapa, dan kayu manis. Campur madu dengan minyak dan gerimis di atas campuran almond`oat, aduk hingga tercampur rata. Panggang dalam oven pada suhu 350 derajat, selama 30 menit, aduk sesekali. Keluarkan dari oven kendorkan dengan spatula dingin.



tusuk sate kayu 6-8"
1 1/2 cangkir anggur merah yang dibelah dua
1 sdm minyak zaitun
Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
6 link sosis sarapan Tarantino, potong menjadi tiga
1/4 cangkir cuka balsamic
2 tangkai thyme
1 sdt madu

Siapkan api panggangan gas sedang. Rendam tusuk sate kayu dalam air setidaknya selama 15 menit

Dalam mangkuk sedang, aduk anggur dengan minyak dan bumbui dengan garam dan merica.

Masukkan anggur dan sosis secara bergantian ke tusuk sate, aduk dan akhiri dengan setengah anggur.

Sementara itu, dalam panci kecil campurkan cuka, thyme dan madu. Didihkan dengan api sedang dan masak sampai berkurang setengahnya, sekitar 5 menit. Hapus dari panas. Bumbui dengan sejumput garam dan merica.

Panggang tusuk sate, olesi seluruhnya dengan balsamic glaze, sampai kecoklatan, sekitar 4 menit total.

Fight Back Jumat 15 Maret

Selamat datang di Fight Back Friday lainnya! Hari ini kami mengumpulkan kumpulan resep, tips, anekdot, dan kesaksian lainnya dari anggota Real Food Revolution.

Siapa mereka? Mengapa, mereka adalah Food Renegades. Anda tahu siapa Anda — pecinta makanan SOLE (Sustainable, Organic, Local, and Ethical), makanan tradisional, makanan primal, makanan NYATA, daftarnya terus berlanjut. Saya percaya bahwa dengan bergabung bersama, pengaruh kita dapat tumbuh, dan kita dapat mengubah cara makan Amerika (dan dunia industri)!

Jika Anda ingin berpartisipasi tetapi tidak yakin bagaimana caranya, silakan baca panduan ini tentang cara kerja Fight Back Fridays.

Harap sopan dan gunakan perilaku karnaval blog TERBAIK Anda! Paling tidak, itu berarti ingat dua hal terpenting yang dapat Anda lakukan:

  1. Bagikan yang relevan Pos dari blog Anda bersama kami menggunakan Widget McLinky di bawah ini (jangan hanya menautkan ke beranda blog Anda).
  2. Di dalam milikmu Pos, pastikan untuk menautkan kembali ke posting ini (bukan beranda Food Renegade) sehingga pembaca Anda dapat mengakses semua informasi dan dorongan yang akan kami bagikan.

Silakan juga merasa bebas untuk gunakan salah satu spanduk di bawah ini dengan menyimpan gambar ke desktop Anda kemudian mengunggahnya ke server Anda sendiri. (Anda tidak harus menggunakannya, tetapi mereka ada untuk Anda!)

Jika Anda tidak memiliki blog tetapi tertarik untuk bergabung dalam percakapan, Anda dapat tinggalkan komentar anda di bawah!


The Food Amanac: Jumat, 15 Maret 2013 - Resep

Ayak tepung dan baking powder jadi satu.

Masukkan mentega, krim keju, garam, dan gula ke dalam mangkuk food processor. Proses hingga halus.

Masukkan pisang ke dalam mangkuk dan proses hingga halus.

Masukkan telur ke dalam mangkuk dan proses hingga tercampur.

Tuang campuran ke dalam mangkuk lain. Masukkan setengah dari tepung yang diayak ke dalam mangkuk dan lipat untuk digabungkan.

Tuang susu ke dalam mangkuk dan lipat untuk menggabungkan.

Masukkan sisa tepung yang sudah diayak ke dalam mangkuk.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan bagian atasnya, dan ketuk ringan.

Panggang dalam oven 180℃ yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit.

Kurangi suhu menjadi 170℃ dan panggang selama 20-25 menit lagi.

1 Komentar:

Wow. Ini adalah resep terbaik yang pernah saya lihat. Saya akan mencobanya sekali. Terima kasih telah memposting tentang hal itu.


Postingan hari ini penuh dengan pengalihan dan catatan tambahan. Jangan bilang aku tidak memperingatkanmu!

Daging babi. Ada garis tipis antara daging babi yang baik dan daging babi yang buruk sehingga saya biasanya menghindari memasaknya sama sekali. (Pada catatan terkait, resep untuk daging babi pinggang ini adalah daging babi terbaik yang pernah saya masak atau makan. Resepnya sangat andal dan sangat lezat. Catatan tambahan #1 sekarang lengkap.) Suatu hari saya berpikir tentang daging babi dan berpikir dalam hati bahwa teknik LUAR BIASA yang saya temukan dari Dapur Uji Amerika untuk memasak steak mungkin bisa diterapkan pada daging babi. (Catatan tambahan #2: Jika Anda belum membuat steak yang sempurna, tunggu apa lagi? Serius, Anda tidak akan pernah memasak steak di atas panggangan lagi.) Tekniknya adalah memanggang daging sebelum dibakar dan menggunakan thermoeter . Saat Anda mengikuti teknik ini, steak matang dengan sangat merata dan keluar dengan sempurna setiap saat.

Oke, jadi kembali ke daging babi. Ketika saya mengunjungi America’s Test Kitchen di Boston musim panas lalu, saya bertemu dengan beberapa koki. Saat saya merenungkan daging babi minggu ini, saya merecoki mengirim email ke Chef Dan untuk meminta pendapatnya. Dia mengatakan dia pikir itu akan berhasil dan memberi saya beberapa saran, termasuk suhu target untuk daging babi saat memasak.

SOOOOO…Saya mencobanya tadi malam dan…berhasil! Saya menggunakan berbagai daging babi tanpa tulang tebal 3/4″ – 1″ di toko kelontong karena hanya itu yang mereka miliki hari itu. Daging babi keluar bukan kering (woohoo!) dan memiliki rasa yang enak. Ini masih daging babi, jadi, Anda tahu, ini bukan filet mignon. Tapi daging babinya sederhana dan enak dan Anna dan Owen tidak bisa berhenti memakannya!

Saya akan mencoba teknik ini lagi di lain waktu dengan jenis chop yang berbeda dan lihat apa yang terjadi. Tapi untuk saat ini, inilah yang saya lakukan jika Anda ingin mencobanya sendiri! Resepnya bagus dan sederhana!

Terima kasih atas sarannya, Dan dari Dapur Uji! Sebagai catatan, jika ada yang memasak ini dan terjadi kesalahan, salahkan saya dan bukan Dan! Tidak seperti ATK, di mana mereka menguji resep ratusan kali, resep di bawah ini benar-benar telah diuji SEKALI oleh Anda. Itulah yang saya sebut pengembangan resep menyeluruh.


Tonton videonya: Healthy Food and Unhealthy Food Lesson for Kindergarten