Resep baru

Takeout Cina Terbaik di Amerika

Takeout Cina Terbaik di Amerika


Ayam wijen hanyalah puncak gunung es

Mie yang kenyal, kenyal, dan ditarik dengan tangan adalah nama permainan di Xi'An Famous Foods di New York.

Dari 'rumah kue' yang berspesialisasi dalam ukuran Frisbee xian bing pai daging di California ke warung bebek Peking di Flushing, Queens, AS penuh dengan restoran Cina yang mengubah hidup, dan sebagian besar dari mereka akan membiarkan Anda membawa makanan Anda pergi. Jadi batalkan rencana makan malam Anda, karena kami mengumpulkan 15 tempat take-out Cina terbaik di Amerika.

Takeout Cina Terbaik Amerika (Tampilan Slide)

Bepergian ke hampir semua kota di Amerika dan kemungkinan besar akan ada restoran Cina di dekatnya. Nyaman, murah, dan penuh rasa, makanan Cina adalah salah satu masakan yang diadopsi di negara ini. Tetapi bagi banyak orang, mencoba meniru cita rasa masakan Cina di dapur Anda sendiri dapat menjadi tantangan — bahkan bagi gastronom yang lebih terampil di antara kita. Bahkan jika Anda tahu cara menggoreng dan menggoreng ganda dengan yang terbaik dari mereka, memesan Cina tetap menjadi salah satu pilihan takeout dan pengiriman paling populer di sekitar, di atas sana dengan pizza (tetapi dengan variasi yang jauh lebih banyak).

Dari Sichuan dan Kanton hingga Shandong dan Beijing, kami adalah negara yang beruntung memiliki begitu banyak masakan Cina provinsi yang terwakili tidak hanya di kota-kota besar tetapi juga di 48 wilayah dan sekitarnya. Baik Anda mencicipi sayap ayam San Tung yang membuat ketagihan dalam pelarian di San Francisco atau menikmati mie tarik tangan yang sangat lezat dari Xi'An Famous Foods di New York, restoran-restoran di daftar kami tentu layak untuk ditulis di rumah.

The Daily Meal menelusuri Amerika untuk mencari makanan Cina terbaik, dari sudut mal dan lubang di dinding hingga institusi Chinatown yang ramai dan anak-anak baru yang berani di blok tersebut. Kami berkonsultasi dengan kelompok koki dan pakar kota kami sendiri, koki pemenang James Beard Award dan nominasi seperti Ken Oringer dan Anita Lo dan sumber tepercaya nasional dan lokal secara online dan cetak di kota-kota di seluruh negeri. Beberapa tempat bagus tidak masuk dalam daftar, tetapi setelah mengkualifikasi makanan berdasarkan keaslian masakan daerah, kecepatan dan tentu saja, rasa, makanan dari 15 tempat ini muncul sebagai pemenang yang jelas.

Bagi mereka yang memiliki bias pesisir — jangan putus asa. Ada banyak kelezatan khusus yang dapat ditemukan di seluruh negeri. Jadi tingkatkan keterampilan sumpit Anda, inilah saatnya untuk mulai berbisnis. Klik di sini untuk mempelajari 15 tempat takeout Cina mana yang terbaik di Amerika.

Dan Myers adalah Editor Makan/Makan di The Daily Meal. Ikuti dia di Twitter @sirmyers. Pelaporan tambahan oleh Zak Feldman.


Takeout Cina Terbaik di Amerika

Dari "rumah pai" yang berspesialisasi dalam pai daging xian bing ukuran Frisbee di California hingga kedai bebek Peking di Flushing, Queens, AS penuh dengan restoran Cina yang mengubah hidup, dan sebagian besar dari mereka akan membiarkan Anda mengambil makanan untuk pergi. Jadi batalkan rencana makan malam Anda, karena kami mengumpulkan 15 tempat take-out Cina terbaik di Amerika.

Bepergian ke hampir semua kota di Amerika dan kemungkinan besar akan ada restoran Cina di dekatnya. Nyaman, murah dan penuh rasa, makanan Cina adalah salah satu masakan yang diadopsi di negara ini. Tetapi bagi banyak orang, mencoba meniru cita rasa masakan Cina di dapur Anda sendiri dapat menjadi tantangan -- bahkan bagi gastronom yang lebih terampil di antara kita. Bahkan jika Anda tahu cara menggoreng dan menggoreng ganda dengan yang terbaik dari mereka, memesan Cina tetap menjadi salah satu pilihan takeout dan pengiriman paling populer di sekitar, di atas sana dengan pizza (tetapi dengan variasi yang jauh lebih banyak).

Dari Sichuan dan Kanton hingga Shandong dan Beijing, kami adalah bangsa yang beruntung memiliki begitu banyak masakan Cina provinsi yang terwakili tidak hanya di kota-kota besar tetapi juga di 48 wilayah bawah dan sekitarnya. Baik Anda mencicipi sayap ayam San Tung yang membuat ketagihan dalam pelarian di San Francisco atau menikmati mie tarik tangan yang sangat lezat dari Xi'An Famous Foods di New York, restoran-restoran di daftar kami tentu layak untuk ditulis di rumah.

The Daily Meal menelusuri Amerika untuk mencari makanan Cina terbaik, dari sudut mal dan lubang di dinding hingga institusi Chinatown yang ramai dan anak-anak baru yang berani di blok tersebut. Kami berkonsultasi dengan kelompok koki dan pakar kota kami sendiri, koki pemenang James Beard Award dan nominasi seperti Ken Oringer dan Anita Lo dan sumber tepercaya nasional dan lokal secara online dan cetak di kota-kota di seluruh negeri. Beberapa tempat bagus tidak masuk dalam daftar, tetapi setelah mengkualifikasi makanan berdasarkan keaslian masakan daerah, kecepatan dan tentu saja, rasa, makanan dari 15 tempat ini muncul sebagai pemenang yang jelas.

Bagi mereka yang memiliki bias pesisir -- jangan putus asa. Ada banyak kelezatan khusus yang dapat ditemukan di seluruh negeri. Jadi tingkatkan keterampilan sumpit Anda, inilah saatnya untuk mulai berbisnis.


Ini adalah makanan takeout paling populer di seluruh negeri

Kami dulu hanya memiliki pizza dan makanan Cina yang tersedia untuk dibawa pulang, tetapi mengapa memasak ketika Anda dapat mengirimkan makanan favorit Anda ke pintu Anda hanya dengan mengklik tombol? Amerika mungkin terobsesi dengan pengiriman makanan berdasarkan permintaan, tetapi itu hanya tentang satu-satunya bagian dari makanan kami yang dapat kami setujui.

UberEATS — cabang pengiriman makanan dari layanan berbagi perjalanan — baru saja menyajikan daftar hidangan bawa pulang paling populer di 30 kota besar di seluruh negeri, menurut penggunanya. Ada beberapa pemenang yang dapat diprediksi seperti Philadelphia menyukai cheesesteak mereka dan Dallas terobsesi dengan taco, tetapi kami juga melihat beberapa kejutan seperti Minneapolis dan Kingston: ayam brengsek gaya mereka, dan kecintaan San Francisco pada mangkuk ikan Cina.

Daftar lengkapnya ada di bawah.

Atlanta, Georgia: sayap

Austin, Texas: mangkuk aduk

Baltimore, Maryland: burger buatan sendiri

Boston, Massachusetts: mangkuk nasi dua protein

Charlotte, Carolina Utara: mangkuk burrito

Chicago, Illionis: buat mangkuk salad Anda sendiri

Cincinnati, Ohio: burrito

Cleveland, Ohio: burrito

Dallas, Texas: taco

Denver, Colorado: buat mangkuk salad Anda sendiri

Houston, Texas: burger

Indianapolis, Indiana: burger buatan sendiri

Las Vegas, Nevada: hai tuna

Los Angeles, California: mangkuk protein buatan Anda sendiri

Miami, Florida: mangkuk aduk

Minneapolis, Minnesota: Ayam brengsek ala Kingston

Nashville, Tennessee: burger dari Tavern (gastropub di tengah kota)

New Orleans, Louisiana: burrito super

New York, New York: mangkuk aduk

Orlando, Florida: sayap dari Wings 'n Things

Filadelfia, Pennsylvania: steak keju

Phoenix, Arizona: taco jalanan

Pittsburgh, Pennsylvania: pesanan Hangar 1 dari Wings Over Pittsburgh

Portland, Oregon: burrito

San Antonio, Texas: burger buatan sendiri

San Diego, California: mangkuk salad buatan sendiri

San Fransisco, California: mangkuk ikan Cina

Seattle, Washington: mangkuk salad buatan sendiri

Teluk Tampa, Florida: "six bowl" (mangkuk protein sehat) dari Eat Fresh Kitchen

Washington DC: Bibimbap

Kami secara otomatis curiga terhadap daftar makanan bawa pulang teratas yang tidak termasuk pizza. Namun, seperti yang dikatakan UberEATS kepada kami, "Uber memiliki restoran Italia dalam daftar, tetapi mungkin tidak semua orang menyukai pizza seperti warga New York!"


2. Istana Koi, Kota Daly, California.

Rahasia kesuksesan restoran bergaya Hong Kong yang selalu ramai ini? Mengirim staf mereka ke Asia pada kesempatan untuk belajar tentang tren makan terbaru, dan kemudian memasukkan mereka ke dalam menu di rumah. Restoran dan ruang acara Daly City, California yang luas ini dibuka pada tahun 1996 dan telah menjadi salah satu tempat Cina teratas di Bay Area sejak hari pertama. Dim sum kelas dunia adalah nama permainan saat makan siang, tetapi begitu makan malam tiba di Istana Koi menjadi tujuan makanan laut, dengan seluruh bagian menu didedikasikan untuk kepiting abalon, udang, dan lobster. Meskipun persiapan ini benar-benar otentik, ada banyak ruang untuk berani: goose usus chow menyenangkan, siapa pun? Kami akan tetap dengan babi guling utuh, dijual seharga $ 190, atau pangsit kepiting Shanghai yang legendaris.


Ayam General Tso's TERBAIK

Ayam yang dilapisi tepung garing sempurna dilumuri saus manis dan pedas yang nikmat dan disajikan dengan nasi putih. Siap dalam waktu kurang dari 30 menit dan lebih baik daripada versi takeout, bagi pecinta makanan pedas General Tso’s Chicken benar-benar tak tertahankan!

General Tso’s Chicken telah menjadi salah satu hidangan takeout Cina paling populer di Amerika selama beberapa dekade. Anda akan menemukannya di hampir setiap menu Cina di setiap restoran Cina di AS.

Asal usulnya kembali ke tahun 1950-an di Taiwan di mana ia pertama kali dibuat oleh koki Hunan bernama Peng Chang-Kuei. Dia mengembangkan hidangan ini di restorannya dan menamakannya setelah seorang jenderal Hunan ke-19. Sementara hidangan asli tahun 50'an memiliki beberapa kesamaan dengan versi saat ini (berani, panas, pedas, berat, asin), versi yang kita kenal sekarang yang dijual sebagai hidangan bawa pulang yang populer sebagian besar merupakan penemuan Cina-Amerika. Dan yang lezat pada saat itu!

Potongan daging ayam yang empuk dicelupkan ke dalam pelapis dan digoreng hingga garing sempurna, lalu dilumuri saus manis dan pedas yang nikmat. Brokoli kukus adalah makanan pendamping yang populer di banyak tempat takeout dan tentu saja nasi kukus yang harum. Bagi pecinta makanan pedas, General Tso’s Chicken praktis tak tertahankan!

Jadi, lain kali Anda mendambakan ayam Jenderal Tso, lewati restoran takeout. Ini tidak hanya akan menyaingi versi takeout favorit Anda, tetapi juga akan panas dan siap dalam waktu kurang dari 30 menit!

Campurkan bahan saus di wadah lain sampai gula dan tepung maizena larut dan sisihkan sampai nanti.

Tempatkan ayam dalam mangkuk pencampur berukuran sedang. Dalam mangkuk kecil, kocok bahan marinade bersama-sama lalu tuangkan di atas ayam yang sudah dipotong dadu. Aduk hingga merata dan sisihkan.

Campurkan bahan pelapis dalam mangkuk berukuran sedang.

Angkat potongan ayam dan kibaskan sisa bumbunya, lalu celupkan potongan ke dalam campuran tepung maizena, lapisi potongan secara merata dan kibaskan kelebihannya.

Panaskan minyak dalam penggorengan dalam hingga 375 derajat F.

Bekerja dalam batch, goreng ayam sampai ayam matang, berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 3-4 menit.

Tempatkan ayam di atas tisu untuk dikeringkan.

Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan atau wajan besar yang berat di atas api sedang-tinggi. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah selama kurang lebih 30 detik hingga harum. Tambahkan saus dan didihkan sampai mengental, satu atau dua menit.

Tambahkan ayam goreng dan aduk hingga benar-benar terlapisi. Rebus sebentar sampai ayam menyerap saus tapi masih garing. Aduk bawang hijau.

Sajikan segera dengan nasi kukus dan brokoli (tradisional di banyak tempat takeout).


Takeout Cina terbaik di Amerika

Ambil buku telepon (atau gunakan Google) di kota mana pun dan kemungkinan besar Anda akan menemukan restoran Cina di dekatnya. Tinggi pada kenyamanan dan rasa yang kuat, makanan Cina adalah salah satu masakan yang diadopsi di negara ini. Tetapi bagi banyak orang, mereplikasi rasa dan teknik memasak dapat menjadi tantangan — bahkan bagi gastronom yang lebih terampil di antara kita. Bahkan jika Anda tahu cara menggoreng dan mengukus dua kali dengan yang terbaik, terkadang menyenangkan untuk duduk dan membiarkan orang lain melakukan pekerjaan saat Anda mengejar Homeland atau membolak-balik salinan 50 Shades of Grey Anda yang sudah lapuk.

Dari Sichuan dan Kanton hingga Shandong dan Beijing, kami adalah negara yang beruntung memiliki begitu banyak masakan Cina provinsi yang terwakili tidak hanya di kota-kota besar tetapi juga di 48 wilayah dan sekitarnya. Baik Anda mencicipi sayap ayam San Tung yang membuat ketagihan dalam pelarian di San Francisco atau melewatkan antrean menghebohkan di pos terdepan Mission Chinese Food di New York demi mengharumkan rumah Anda dengan parfum tahu mapo yang berat, restoran yang terdaftar di dalamnya pasti akan menyukainya. bekerja lidah Anda lebih keras daripada karyawan Foxconn.

The Daily Meal menelusuri Amerika untuk mencari makanan Cina terbaik, dari sudut mal dan lubang di dinding hingga institusi Chinatown yang ramai dan anak-anak baru yang berani di blok tersebut. Kami berkonsultasi dengan kelompok koki dan pakar kota kami sendiri, koki pemenang James Beard Award dan nominasi seperti Ken Oringer dan Anita Lo dan sumber tepercaya nasional dan lokal secara online dan cetak di kota-kota di seluruh negeri. Beberapa tempat yang bagus tidak masuk dalam daftar, tetapi setelah mengkualifikasi makanan berdasarkan keaslian masakan daerah, kecepatan dan tentu saja, rasa, makanan dari 12 tempat ini muncul sebagai pemenang yang jelas.

Bagi mereka yang memiliki bias pesisir — jangan putus asa. Ada banyak kelezatan khusus yang dapat ditemukan di mana pun koboi berkeliaran (yang, jika Koboi dan Alien telah mengajari kami apa pun, ada di mana-mana). Latih keterampilan sumpit Anda, saatnya untuk turun ke bisnis.

Misi Makanan Cina, Kota New York
Transplantasi putih-panas San Francisco Danny Bowien telah mengumpulkan banyak pers dan pemujaan seperti yang asli Pantai Barat, dan kedua lokasi memerintahkan menunggu berjam-jam yang hanya sedikit diredakan oleh tong bir gratis bagi mereka yang memutuskan untuk bertahan. Kuncinya, kemudian, adalah memesan takeout sehingga Anda dapat menikmati hidangan unik dan nontradisional seperti terrine babi panggang dan sentuhan kelas atas pada daging sapi dengan brokoli yang menggabungkan brisket lembut dan saus tiram asap tanpa dihancurkan oleh hipsters.

Menghadap Timur, Bellevue, Washington
Babi bao Taiwan genggam — menampilkan nugget babi berlemak yang dimasukkan ke dalam roti empuk — layak untuk perjalanan ke Facing East, tetapi Anda akan menjual diri Anda untuk tidak mencoba sisa hewan, tersedia dalam hidangan seperti diafragma babi atau pangsit yang dibuat dengan tepung ubi jalar dan diisi dengan kebaikan daging babi. Untuk berpacu dengan waktu, cobalah pulang sebelum pesanan es serut Anda mencair.

Rumah Pie Beijing, Taman Monterey, California
Pai daging seukuran Frisbee berwarna keemasan yang disebut xian bing di Beijing Pie House adalah sesuatu untuk dilihat dan dipegang. Memisahkan kerak lembutnya mengungkapkan teladan isian beraroma yang melampaui domba atau babi standar yang mendukung kombinasi seperti babi dengan labu musim panas, daun bawang dan telur, atau udang dengan jamur. Seperti xiaolongbao yang menggunakan steroid, Anda akan dengan senang hati memberi anak-anak anjing ini istirahat dalam perjalanan pulang agar Anda tidak merasakan murka jus daging panas yang mendidih di setiap gigitan.

Rumah Pangsit Katy, Chicago
Lupakan pangsit senama. Anda harus memberikannya kepada "Katy," mie buatan tangannya adalah yang terbaik yang ditawarkan di Windy City. Dibalut dengan daging babi giling dalam mi yang berapi-api dan dan atau dicelupkan ke dalam kaldu daging sapi yang beraroma, kelembutannya membuat menyeruput nikmat. Namun, salah satu kontribusi terbaik Katy adalah hidangan yang memadukan item khas restoran dengan akar Eropa Chicago dalam semangkuk mie daging sapi dengan asinan kubis buatan sendiri.

Cina Terbaik, Kanton, Michigan
Spesialisasi Shanghai adalah nilai jual di sini, paling baik dipilih dari menu Cina yang tersedia berdasarkan permintaan. Untuk tekad Anda, Anda akan disuguhi segunung sayuran yang diawetkan, bakso babi Kepala Singa yang empuk, dan mie goreng dan lontong yang kental dan kenyal. Untuk semua petualangan, mereka masih berhasil membuat sup pangsit yang sangat baik.


Memasak dengan simbolisme

“Makanan adalah apa yang membawa orang ke meja,” kata Hsiao-Ching Chou, yang mengajar kelas memasak di Seattle dan penulis buku masak Makanan Jiwa Cina dan Makanan Jiwa Cina Vegetarian.

“Karena semua makanan diilhami dengan simbol kekayaan, kemakmuran, umur panjang, kesehatan dan keluarga, pesta menjadi lebih diagungkan sebagai bagian dari pengalaman,” katanya. Nian gao — makanan penutup beras ketan — sangat lengket, karakteristik yang merujuk pada keluarga yang saling menempel, misalnya.

Banyak hidangan lain juga akan berkontribusi pada pesta itu. Mie melambangkan umur panjang, jadi biasanya ada hidangan mie di atas meja. Pangsit, yang berbentuk seperti mata uang ingot yang digunakan pada dinasti Ming, melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Ikan, disiapkan utuh, menawarkan kelimpahan tahunan dari awal hingga akhir.

Dorothy Huang, penulis Masakan Cina Dorothy Huang dan Masakan Cina Dibuat Sederhana, kata beberapa orang menyiapkan delapan hidangan untuk Tahun Baru Imlek karena delapan adalah angka keberuntungan dalam budaya Tiongkok. Kata "delapan" dalam bahasa Mandarin diucapkan "ba," yang terdengar sangat mirip dengan "fa." Ungkapan "fa cai" berarti menjadi kaya, kata Huang. Bahkan, ucapan Tahun Baru Imlek “Gong Xi Fa Cai” dalam bahasa Mandarin — atau “Gong Hay Fat Choy” dalam bahasa Kanton — diterjemahkan menjadi “Semoga Anda makmur.”


Top 10 Makanan Cina Paling Populer di Amerika Serikat

Makanan Cina lezat dan hemat biaya di Amerika Serikat, di bawah ini adalah daftar 10 makanan Cina paling populer di Amerika Serikat dengan gambar makanan. Periksa di sini jika Anda mencari resep makanan Cina Asli.

1. Babi Asam Manis

Anda dapat memesan ini di hampir semua restoran dan prasmanan Cina, tetapi di Amerika Serikat spareribnya tanpa tulang dan sudah dimasak sebelumnya.

2. Ayam Kungpao

Kung Pao Chicken adalah masakan klasik Sichuan, makanan ini banyak mendapat penggemar China di Daratan China.
3. Lumpia

Lumpia adalah makanan Cina otentik, makanan ini lebih banyak di AS daripada Cina Daratan, karena ada begitu banyak prasmanan dan restoran take-out di Amerika Serikat.

4. Nasi Goreng dengan Telur

Nasi goreng dengan telur, udang atau sayuran adalah nasi goreng favorit saya, tip memasak nasi goreng yang enak adalah menambahkan sedikit gula dan kecap.

5. Tahu Ma Po

Tahu Ma Po adalah makanan Sichuan lainnya, Anda bisa membeli saus Ma Po Tofu dari supermarket Cina, Tahu rebus terlebih dahulu lalu masak sausnya dan tambahkan Tahu rebus, ikuti langkah-langkah itu Anda bisa membuat Tahu Ma Po yang lezat.

6. Pangsit Daging Cina

Pangsit adalah salah satu makanan Cina favorit saya, terutama pangsit udang dan kucai, tetapi terlalu sulit untuk dibuat untuk pemula, tetapi pangsit sangat normal di Amerika Serikat, Anda dapat membelinya dari restoran Cina mana pun.


Wonton terkenal di Amerika Serikat karena Wonton Soup, sup ini biasanya disajikan dengan nasi goreng atau kombo. Sebenarnya Wonton biasanya disantap saat sarapan.

8. Bebek Panggang

Bebek Panggang di Amerika Serikat terkenal di restoran Kanton, sekitar $7 untuk setengahnya, orang Kanton menyebut Bebek Panggang sebagai .

9. Chow Mein

Chow Mein adalah sejenis makanan cepat saji di daratan Cina, tetapi di Amerika Serikat makanan ini menjadi jauh lebih populer dan disajikan sebagai makan siang dan makan malam.

10. Udang Goreng dengan Kacang Mete

Ok, jujur ​​ini bukan selera saya, tapi kelihatannya enak harganya sedikit lebih mahal dari yang lain, karena kacang mete.


Buku Masak Bawa Pulang Cina: Hidangan Cepat dan Mudah untuk Disiapkan di Rumah

Hubungan cinta Amerika dengan makanan Cina sudah ada lebih dari satu abad. Saat ini, hidangan seperti General Tso's Chicken, Sweet and Sour Pork, dan Egg Rolls sudah biasa seperti hamburger dan spageti. Mungkin saat ini, laci di dapur Anda diisi dengan menu makanan Cina, bungkus kecap, dan sumpit kayu, bukan?

Tetapi bagaimana jika Anda tidak harus makan hubungan cinta Amerika Anda dengan makanan Cina yang sudah ada lebih dari satu abad. Saat ini, hidangan seperti General Tso's Chicken, Sweet and Sour Pork, dan Egg Rolls sudah biasa seperti hamburger dan spageti. Mungkin saat ini, laci di dapur Anda diisi dengan menu makanan Cina, bungkus kecap, dan sumpit kayu, bukan?

Tetapi bagaimana jika Anda tidak harus memakan makanan favorit Anda dari wadah?

Di dalam Buku Masak Bawa Pulang Cina, Blogger makanan Cina dan instruktur memasak Diana Kuan membawa Pecinan ke rumah Anda dengan koleksi menakjubkan lebih dari delapan puluh resep bungkus makanan Cina yang populer—makanan pembuka, hidangan utama, hidangan mie dan nasi, serta makanan penutup—semuanya mudah disiapkan dan bebas MSG. Plus Anda akan menemukan caranya

• isi dapur Anda dengan bahan-bahan yang dapat Anda temukan di supermarket lokal Anda
• bumbui dan kuasai wajan untuk semua kebutuhan masakan Cina Anda
• menyiapkan trifecta rasa masakan Cina—jahe, bawang putih, dan daun bawang
• bungkus telur gulung, pangsit, dan pangsit seperti pro
• kukus ikan dengan sempurna setiap saat
• membuat variasi vegetarian yang akan memuaskan selera semua orang
• menyiapkan makanan manis yang lezat saat Tahun Baru Imlek

Buku Masak Bawa Pulang Cinajuga menampilkan foto berwarna yang menggugah selera serta bilah sisi yang menyoroti catatan bermanfaat, termasuk cara membekukan dan memasak ulang pangsit informasi memasak, seperti cara memasak hidangan Anda dengan sedikit panas dan sejarah di balik beberapa makanan favorit Anda, termasuk penemuan telur gulung pastrami di New York dan pengaruh budaya Tiki pada masakan Cina. Jadi, letakkan menu takeout itu, ambil wajan, dan mari kita memasak!

Di sini untuk pertama kalinya — dalam satu koleksi yang menyenangkan, mudah, dan lezat — ada lebih dari 80 hidangan restoran Cina favorit untuk dibuat langsung di dapur Anda sendiri:

• Mie Wijen Dingin
• Ayam Kung Pao
• Sparerib Barbekyu Klasik
• Daging Sapi Chow Menyenangkan
• Minyak Cabai Buatan Sendiri
• Sup Panas dan Asam
• Bebek Panggang Pecinan
• Babi Moo Shu
• Kacang Panjang Goreng Kering
• Es Krim Wijen Hitam
• Dan tentu saja, Gulungan Telur Babi dan Udang yang digoreng sempurna!

“Diana Kuan menceritakan kisah cinta Amerika dengan makanan Cina. Buku Masak Bawa Pulang Cina adalah alasan yang tepat untuk membuang menu-menu yang mengotori laci dapur Anda!”—Patricia Tanumihardja, penulis buku Buku Masak Nenek Asia


Petunjuk Resep

Untuk membuat saus BBQ, aduk bersama bawang putih, nanas, adas bintang, garam, gula, madu, minyak kacang, saus hoisin, saus kacang tanah, pure atau pasta tomat, saus tomat, bubuk lima rempah, jus jeruk, lada putih, dan paprika.

Dalam kantong zip-loc, tambahkan iga dan setengah saus. Baik mengasinkannya semalaman, atau selama 4-6 jam dengan sedikit saus ekstra. Simpan sisa saus untuk digunakan nanti.

Panaskan oven Anda hingga 325 derajat. Siapkan panci pemanggang yang dilapisi dengan foil tugas berat untuk memudahkan pembersihan.

Tambahkan sekitar 2 gelas air ke dalam panci sehingga ada sekitar setengah inci air. Tempatkan rak pemanggang di atas panci dan letakkan iga cadangan Anda di rak (sisi rusuk menghadap ke atas) dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Panggang selama 30 menit. Balikkan rak dan panggang selama 45-60 menit lagi.

Tambahkan air ke dalam panci pemanggangan saat air mengering selama proses pemanggangan. Jika Anda suka, Anda bisa menyelesaikannya dengan beberapa menit di bawah ayam pedaging.

Sajikan iga panggang Cina BBQ ini langsung dari oven setelah cukup dingin untuk dimakan. Mereka dalam kondisi terbaik saat baru keluar dari oven!

Mencari lebih banyak resep otentik? Berlangganan ke daftar email kami dan pastikan untuk mengikuti kami di Pinterest, Facebook, Instagram, dan Youtube!


Tonton videonya: China Gusur Dominasi Perdagangan Amerika Serikat? Begini Cara China Jadi Negara Adidaya Gantikan AS