Resep baru

Rumah Kue Matcha

Rumah Kue Matcha


Ayak tepung terigu, matcha, dan baking powder menjadi satu, sisihkan.

Campur mentega dalam mangkuk menggunakan mixer listrik sampai halus. Kocok bersama gula (tambahkan sepertiga hingga setengah gula sekaligus) sampai berubah menjadi putih.

Kocok telur dan campurkan ke dalam mentega sedikit demi sedikit, lalu tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.

Lipat sepertiga hingga setengah dari bahan kering yang diayak ke dalam campuran mentega dengan spatula plastik. Ulangi sampai semua bahan kering benar-benar tercampur.

Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit untuk istirahat.

Panaskan oven hingga 350 derajat F.

Tepung permukaan kerja dan gulung adonan kue yang diistirahatkan sampai setebal inci.

Menggunakan pemotong kue (Anda juga dapat menggunakan stensil atau melakukannya dengan tangan), potong bagian-bagian rumah dari adonan yang digulung. Letakkan di atas loyang dan panggang selama sekitar 10 menit.

Campur gula pasir dan putih telur bersama-sama untuk membuat lapisan gula.

Potong kue bolu seukuran rumah.

Biarkan potongan-potongan rumah kue menjadi benar-benar dingin, dan kemudian, dengan menggunakan kue bolu sebagai dasarnya, rekatkan potongan-potongan rumah itu dengan lapisan gula.

Hiasi dengan pena cokelat dan permen buah bergetah.


Kue teh hijau

Matcha adalah bahan rahasia yang membuat biskuit shortbread mungil ini berwarna cerah dan rasanya bersahaja.

Catatan: Total waktu tidak termasuk pendinginan.

(1 batang) mentega tawar, pada suhu kamar

Cokelat semimanis dan putih yang dilelehkan, untuk celupan

  1. Dalam mangkuk sedang, ayak tepung, bubuk teh hijau, dan garam.
  2. Menggunakan mixer listrik dengan kecepatan rendah, campur mentega dan gula sampai tercampur dan halus. Tambahkan campuran tepung dan aduk hingga adonan menyatu. Bagi adonan menjadi dua, letakkan masing-masing setengah di atas selembar bungkus plastik, dan bentuk keduanya menjadi balok setebal 1½-in. Bungkus dan dinginkan setidaknya 30 menit dan hingga 1 minggu.
  3. Panaskan oven hingga 350°F. Iris adonan & frac14 in. Tempatkan potongan tebal di atas loyang 2 in. terpisah. Panggang sampai adonan tidak lagi terlihat mentah dan kue hampir tidak menempel di tepinya, 8 hingga 9 menit. Biarkan dingin sepenuhnya di atas lembaran di rak kawat.
  4. Jika diinginkan, celupkan setengah dari setiap kue ke dalam cokelat leleh dan biarkan set.

BIAYA PER KUKI: 7&sen

PER KUKI: 60 kalori, 4 g lemak (2,5 g lemak jenuh), 1 g protein, 20 mg natrium, 6 g karbohidrat, 0 g serat


Bahan rasa Jepang, matcha dan kinako

Dari sini, saya ingin berbicara tentang bahan-bahan Jepang, matcha dan kinako.

Matcha

Saya pikir matcha lebih akrab bagi semua orang daripada kinako. Seperti yang mungkin Anda ketahui, matcha adalah bubuk teh hijau Jepang yang terbuat dari daun teh yang ditanam dan diproses secara khusus.

Meskipun cookies menggunakan matcha dalam jumlah sedikit, namun memiliki peran penting, oleh karena itu gunakan matcha yang berkualitas baik. Matcha berkualitas baik memiliki aroma yang indah, warna hijau cerah dan kepahitan yang menyenangkan. Matcha kualitas buruk hampir tidak memiliki rasa dan warnanya keabu-abuan. Matcha yang bagus sedikit mahal, tapi menurut saya worth it.

Kinako (tepung kedelai panggang)

Kinako (tepung kedelai panggang

Kinako adalah tepung yang dibuat dengan cara memanggang kedelai, mengupas dan menggilingnya. Dengan pemanasan, bau khas kedelai hilang dan aromanya menjadi harum. Biasanya berwarna coklat kekuningan, namun ada juga tepung kedelai berwarna hijau muda.

Anda bisa memakannya dengan mochi atau menggunakannya sebagai bahan baku manisan Jepang. Jika Anda suka, baca tautan di bawah untuk informasi lebih lanjut tentang kinako.

Kinako mungkin lebih sulit didapat di luar Jepang daripada matcha. Namun, tampaknya Anda dapat membelinya secara online akhir-akhir ini. Anda juga bisa membuatnya dengan tangan. Jika Anda mencari di Google, Anda akan menemukan banyak situs dan video yang menunjukkan cara membuat tepung kinano / kedelai. Oleh karena itu, ada baiknya untuk mencobanya.


Matcha Latte-nya Kourt

1/2 sendok teh matcha
2 cangkir susu almond (coba Elmhurst Susu Almond Tanpa Pemanis)
1/4 cangkir sirup maple organik *akhir-akhir ini Kourt memotongnya menjadi dua

1. Rebus susu.
2. Lelehkan matcha dengan sedikit air mendidih.
3. Tambahkan matcha dan sirup ke dalam susu dan kocok dengan baik.
4. Sajikan dalam mug berdinding ganda favorit Kourt.

Pastikan untuk membagikan foto Anda di Instagram menggunakan tagar #pooshpalate untuk kesempatan di-gram ulang di media sosial kami.


Petunjuk arah

1. Siapkan Yishi Matcha Latte Oatmeal sesuai petunjuk yang ada di kemasan dan sisihkan hingga dingin dan set.

2. Dalam mangkuk pencampur. kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan rendah sampai lembut, lalu campur dengan telur. Perlahan tambahkan campuran kue kering dan aduk sampai adonan terbentuk.

3. Dengan menggunakan satu sendok makan, masukkan 4 sendok makan Oatmeal ke dalam adonan kue. Blender bersama hingga tercampur sempurna.

4. Panaskan oven hingga 350 derajat dan lapisi loyang dengan kertas roti. Sendok 1 sendok makan adonan ke atas perkamen, setidaknya terpisah 1 inci. Panggang 12-15 menit hingga sedikit mengembang dan keemasan. Menikmati!


  • 1/2 cangkir (1 batang) mentega tawar, dilunakkan
  • 1/2 cangkir gula bubuk kemasan
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1 sendok makan bubuk matcha
  • 1/8 sendok teh garam
  • 1/3 cangkir irisan almond, cincang ringan
  1. Ayak bersama tepung serbaguna, bubuk matcha dan garam.
  2. Dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang, kocok mentega dan gula halus hingga mengembang.
  3. Turunkan kecepatan mikser. Masukkan bahan yang sudah diayak 1 sendok makan sekaligus sampai adonan bisa dibentuk.
  4. Tambahkan irisan almond dalam 3 tahap dan hentikan mixer segera setelah semua tercampur.
  5. Keluarkan adonan dan letakkan di atas bungkus plastik sepanjang 22 inci. Gulung adonan menjadi log setebal 1 1/2 inci. Bungkus log dengan bungkus plastik dan bekukan selama 30 menit.
  6. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 325°F (162°C). Lapisi dua loyang dengan kertas roti.
  7. Keluarkan adonan dari freezer. Gunakan pisau tajam dan potong adonan setebal 1/4 inci masing-masing. Atur adonan kue di atas loyang dengan jarak 2 inci.
  8. Panggang selama 14-16 menit di rak tengah. Keluarkan cookie ke rak kawat agar benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Bisnis ke bisnis

Saat Anda mengunjungi situs web apa pun, situs tersebut dapat menyimpan atau mengambil informasi di browser Anda, sebagian besar dalam bentuk 'cookies'. Informasi ini, yang mungkin tentang Anda, preferensi Anda, atau perangkat internet Anda (komputer, tablet, atau seluler), sebagian besar digunakan untuk membuat situs berfungsi seperti yang Anda harapkan.

Diperlukan

Cookie yang diperlukan membantu membuat situs web dapat digunakan dengan mengaktifkan fungsi dasar seperti navigasi halaman dan akses ke area aman situs web. Situs web tidak dapat berfungsi dengan baik tanpa cookie ini.

Nama Pemberi Apa fungsinya? kedaluwarsa Izinkan (Centang semua)
Pilihan Mata Uang thematchahouse.com Cookie yang memungkinkan untuk memilih mata uang yang Anda inginkan. Jika dinonaktifkan, mata uang default toko akan ditampilkan. Cookie yang memungkinkan untuk memilih mata uang yang Anda inginkan. Jika dinonaktifkan, mata uang default toko akan ditampilkan. 30 hari Mengizinkan
Pemilih Bahasa thematchahouse.com Cookie yang kami gunakan untuk menawarkan Anda kemungkinan untuk mengganti bahasa konten kami. Jika kuki dinonaktifkan, Anda akan melihat situs dalam bahasa aslinya. Cookie yang kami gunakan untuk menawarkan Anda kemungkinan untuk mengganti bahasa konten kami. Jika kuki dinonaktifkan, Anda akan melihat situs dalam bahasa aslinya. 30 hari Mengizinkan
Kereta Belanja thematchahouse.com Ini menyediakan, dan menyimpan produk di dalam keranjang belanja Anda. Menonaktifkan cookie ini akan menghentikan izin pesanan. Cookie ini tidak menyimpan Data pribadi apa pun tentang klien toko mana pun. Ini menyediakan, dan menyimpan produk di dalam keranjang belanja Anda. Menonaktifkan cookie ini akan menghentikan izin pesanan. Cookie ini tidak menyimpan Data pribadi apa pun tentang klien toko mana pun. 30 hari Mengizinkan
Mengizinkan

Statistik

Cookie statistik membantu pemilik situs web untuk memahami bagaimana pengunjung berinteraksi dengan situs web dengan mengumpulkan dan melaporkan informasi secara anonim.


Ringkasan Resep

  • 2 cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi untuk debu
  • 2 sendok makan daun teh hijau yang ditumbuk halus (dari sekitar 8 kantong teh)
  • 1 sendok makan matcha
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 batang (1 cangkir) mentega tawar, dilunakkan
  • 1/2 cangkir ditambah 2 sendok makan gula pasir

Pukul bersama tepung, teh, matcha, dan garam dalam mangkuk kecil. Kocok mentega dan gula dalam mangkuk mixer dengan api sedang hingga pucat dan mengembang, sekitar 3 menit. Pada rendah, perlahan-lahan campur dalam campuran tepung sampai hanya digabungkan.

Bagi adonan menjadi dua. Pindahkan masing-masing setengah ke selembar kertas perkamen ke dalam log berdiameter 1 1/4 inci. Gulung setiap log di perkamen, tekan penggaris di sepanjang tepi perkamen di setiap belokan untuk mempersempit log dan mengeluarkan udara. Bekukan 1 jam.

Panaskan oven hingga 350 derajat. Buka bungkus log beku dan iris setebal 1/4 inci. Tempatkan satu inci terpisah di atas loyang berlapis perkamen. Panggang sampai tepinya berubah menjadi keemasan, 13 hingga 15 menit. Biarkan dingin di atas loyang di rak kawat.


Resep Kue Pecan Butterscotch

Resep-resep ini TIDAK untuk digandakan, dijual, disublisensikan, diklaim sebagai milik Anda, atau diteruskan/dihadiahkan kepada orang lain dalam bentuk digital atau cetak. Hak cipta tetap pada pemiliknya, Tudor House Cookies, LLC. Kami akan senang jika Anda menandai kami jika Anda memilih untuk menggunakan resep kami di media sosial: @TudorHouseCookies. Karena sifat digital produk ini tidak akan ada PENGEMBALIAN. Semua pembelian bersifat final.

Kue gula khusus dibuat sesuai pesanan oleh Jacqueline di Houston, Texas.

Kue buatan tangan kami yang lezat sangat cocok untuk semua kesempatan. Pesta ulang tahun, pernikahan, baby shower, bridal shower, wisuda, acara kantor dan banyak lagi.

Ikuti saya dan Anda akan melihat semua kue gula saya yang lezat, di balik layar, dan banyak lagi.

Hak Cipta &salinan 2021 Tudor House Cookies
Situs web oleh Gotsmith Web Studio


Cara Membuat Bilah Kue Batch Besar

Pertama, panaskan oven hingga 350 derajat dan siapkan loyang Anda. Jika Anda memiliki loyang foil besar, semprotkan dengan semprotan memasak dan lapisi dengan perkamen, jika tidak, loyang juga bisa digunakan.

Selanjutnya, dalam mangkuk besar, gabungkan mentega lunak dan gula merah dan kocok dengan mixer tangan sampai lembut. Tambahkan telur dan vanila dan aduk hingga tercampur. Dalam mangkuk yang sama, tambahkan tepung, baking powder, dan garam dan aduk hingga rata. Lipat dalam dua kantong keping cokelat.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan tekan secara merata menggunakan spatula karet atau tangan basah (favorit saya).

Panggang di rak tengah selama 25-30 menit sampai agak keemasan.

Selanjutnya, biarkan kue dingin di rak kawat selama 15 menit. Kemudian angkat cookie menggunakan perkamen dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum dipotong menjadi kotak.

Resep ini dengan mudah membuat 40 batang kue besar atau 80 jika Anda memotongnya lebih kecil.

Jadi hemat waktu dan uang dan buat Bar Cookie Batch Besar yang lezat ini untuk pertemuan Anda berikutnya!


Ringkasan Resep

  • 2 cangkir mentega, dilunakkan
  • 1 cangkir gula
  • 2 sendok makan susu
  • 2 sendok teh vanila
  • 4 cangkir tepung serbaguna
  • 1 cangkir taburan pelangi
  • 1 cangkir royal icing

Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula kocok sampai tercampur, gores sisi mangkuk sesekali. Kocok dalam 1 sendok makan susu dan 1 sendok teh vanila. Kocok tepung sebanyak yang Anda bisa dengan mixer. Dengan sendok kayu, aduk spirnkles dan tepung yang tersisa.

Bagi adonan menjadi dua. Tutup dan dinginkan sekitar 1 jam atau sampai adonan mudah ditangani. Pada selembar kertas perkamen besar, gulung bagian adonan hingga setebal 1/8 hingga 1/4 inci. Tepungi sedikit bagian atas adonan seperlunya agar tidak lengket ke rolling pin.

Dengan menggunakan template rumah roti jahe, atur potongan pola pada adonan menggunakan pisau tajam untuk memotong setiap potongan pola. Hapus kelebihan adonan. Hapus potongan pola yang disisihkan.

Pindahkan potongan adonan di atas kertas perkamen ke lembar kue besar. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 12 hingga 15 menit atau sampai pinggirannya agak kecoklatan. Dinginkan 2 menit di atas loyang. Pindahkan ke rak kawat dan dinginkan sepenuhnya. Gunakan pisau untuk memotong ujungnya secara merata, jika perlu.

Merakit rumah kue, menggunakan royal icing sebagai lem. Diamkan hingga kokoh. Hiasi sesuai keinginan dengan royal icing, permen, dan taburan dekoratif.