id.mpmn-digital.com
Resep baru

Gratin dengan kubis Brussel

Gratin dengan kubis Brussel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Masukkan pasta hingga mendidih, dalam air asin dan sedikit minyak. Kami membiarkannya mengering dan menaburkannya dengan sedikit minyak agar tidak lengket.

Kami membersihkan kubis dari kotoran, mencucinya dengan baik dan merebusnya dalam air asin mendidih. Potong kaizer menjadi kubus dan panaskan dengan sedikit minyak zaitun. Campur telur, keju, kaizer dan bumbu sesuai selera.

Dalam nampan yang dilapisi dengan kertas roti, letakkan lapisan pasta yang lebih tebal, tempatkan kubis Brussel dan tuangkan campuran telur dan keju. Tutup dengan telemea parut dan panggang selama kira-kira. 45 menit, sampai mulai dan kecoklatan dengan baik.


Nafsu makan yang baik!


Belum menemukan resep yang tepat untuk membuat kubis Brussel puasa yang enak? Ini lebih sederhana daripada yang Anda pikirkan dalam kerangka waktu yang bahkan tidak akan membuat Anda merasa seperti berada di dapur. Hidangan sederhana seperti ini akan meyakinkan si kecil untuk makan dan meminta Anda untuk menyiapkan kubis Brussel karamel.

Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda lakukan untuk membuat empat porsi kubis yang lezat dalam waktu sekitar 45 menit!

Bahan untuk puasa kubis Brussel:

600 gram kubis Brussel
4-6 sendok makan minyak zaitun extra-virgin (cukup untuk menutupi dasar wajan)
5 siung bawang putih
garam laut
lada hitam yang baru digiling
1 sendok makan cuka balsamic

4 langkah menyiapkan kubis Brussel puasa:

1. Panaskan oven hingga 205 derajat Celcius. Kubis Brussel dicuci bersih di bawah aliran air dingin, lalu dikeringkan di atas handuk dapur. Potong batang dan potong masing-masing menjadi dua.

2. Kupas bawang putih dan panaskan minyak dalam wajan besi di atas api sedang-tinggi sampai panas. Tambahkan kubis, dengan sisi yang dipotong menghadap ke wajan, dalam satu lapisan, di dalam wajan. Tambahkan bawang putih, bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru digiling.

3. Biarkan matang, tanpa membalik atau mengaduk, sampai kubis mulai berwarna cokelat muda, lalu pindahkan ke wajan tahan panas di dalam oven. Biarkan masak, goyangkan panci setiap 5 menit sekali, sampai kubis empuk dan menjadi tembaga, antara 10 dan 20 menit.

4. Cicipi dan tambahkan lebih banyak garam atau lada hitam, jika perlu. Campur satu sendok makan cuka balsamic dan sajikan panas atau panas.

Resep lain dengan kubis Brussel dapat ditemukan di sini: kubis Brussel au gratin

Dan jangan lupa untuk menyukai kami di Facebook untuk mengetahui semua yang kami masak!


Kubis Brussel au gratin

bahan
600g kubis Brussel, 30g mentega, 2 sendok makan tepung, 350ml susu, 230g parmesan atau keju, 1/2 sendok teh garam, 50g mayones, 300g kalkun atau dada ayam - opsional, daging potong dadu - opsional dan jumlahnya dimasukkan dan dia lebih suka lada

Kesulitan: rendah | Waktu: 1 jam 30 menit


Kubis Brussel: manfaat kesehatan

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sayuran silangan secara teratur, seperti kubis Brussel, dapat mengurangi risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan masalah kesehatan lainnya.

Efek antikanker

Selain itu, para ilmuwan mengatakan bahwa sulforaphane (zat yang mengeluarkan bau spesifik belerang) dalam sayuran silangan akan melindungi tubuh dari aksi radikal bebas, mencegah timbulnya kanker. Para ilmuwan telah menemukan bahwa zat ini memiliki kemampuan untuk menghambat a enzim yang disebut HDAC terlibat dalam perkembangan sel-sel ganas.

Hasil yang menjanjikan telah terlihat pada kanker esofagus, prostat, pankreas, dan kulit.

Kubis Brussel juga kaya akan klorofil, yang dapat memblokir efek karsinogenik dari amina heterosiklik yang dilepaskan pada suhu tinggi (misalnya, pada steak panggang). Jadi, jika Anda adalah penggemar panggangan, apakah kita berbicara tentang steak, ikan atau kecil, bergabunglah dengan sayuran hijau seperti kubis Brussel, untuk mengurangi risiko kanker.

Meningkatkan kesehatan tulang

Kekurangan vitamin K dalam tubuh dikaitkan dengan peningkatan risiko menderita penyakit pada sistem kerangka. Kubis Brussel kaya akan vitamin ini, memastikan kesehatan tulang dengan meningkatkan tingkat penyerapan kalsium, mencegah hilangnya kalsium melalui urin dan mengasimilasi protein penting. Kubis Brussel juga kaya akan kalsium, menyediakan sekitar 40 miligram per gram produk.

Kendalikan diabetes Anda

Sebagian besar sayuran hijau merupakan sumber antioksidan yang mengatur gula darah. Ini disebut asam alfalinoleat dan dapat memiliki efek menguntungkan pada sekresi insulin, mencegah stres oksidatif. Studi juga menunjukkan bahwa zat ini mengurangi risiko neuropati diabetik perifer, suatu kondisi yang melibatkan degradasi sel saraf di tungkai bawah akibat glukosa darah tinggi (hiperglikemia).

Buka matamu

Vitamin C terkait erat dengan kesehatan mata dan memainkan peran penting dalam melindungi mereka dari efek berbahaya dari sinar ultraviolet. Satu porsi kubis Brussel memberi Anda jumlah vitamin C yang dibutuhkan tubuh Anda. Antioksidan lain yang ditemukan di kubis Brussel - zeaxanthin - "menyaring" sinar ultraviolet, sehingga melindungi mata dari penyakit degeneratif.

Vitamin C juga bertanggung jawab untuk mencegah kerutan ekspresi dan penuaan kulit dini. Konsumsi kubis Brussel yang kurang matang bermanfaat untuk kulit, melindunginya dari efek berbahaya sinar matahari dan polusi, mengurangi risiko kerutan dan memperbaiki tekstur kulit. Vitamin C memainkan peran kunci dalam pembentukan kolagen, protein yang memastikan elastisitas kulit. 100 gram kubis Brussel = 75 miligram vitamin C, jadi pikirkan dua kali sebelum memuji buah jeruk karena memiliki kandungan vitamin C tertinggi.


Bagaimana cara makan kubis Brussel? 30 kombinasi unik untuk menginspirasi Anda

Jika Anda belum pernah memasak kubis Brussel sebelumnya, Anda harus mencobanya, karena dimasak dengan banyak cara dan merupakan sayuran yang sangat sehat. Lebih baik menemukannya mentah, karena dengan cara ini Anda akan dapat menggunakannya dalam banyak kombinasi yang bahkan belum terlintas dalam pikiran Anda sampai sekarang.

Kubis Brussel, rendah kalori

Anda harus tahu bahwa kubis Brussel adalah makanan yang dapat Anda andalkan dalam diet Anda. Dalam 100 gram kubis Brussel Anda hanya akan menemukan 43 kalori, dan berkat kandungan seratnya yang tinggi memberikan rasa kenyang dan membantu Anda menurunkan berat badan.

Ini adalah sayuran yang memiliki kandungan tinggi vitamin C, K, A, folat, B6, B1, B2, lemak omega-3 yang sehat dan mineral penting seperti mangan, tembaga, kalium, besi, fosfor, magnesium, kalsium dan seng. .

Kubis Brussel adalah sumber penting lutein, zat terpenting yang menjaga kesehatan mata. Lutein melindungi penglihatan dari katarak dan degenerasi makula, dua penyebab utama kebutaan. Ketika kubis Brussel dimakan dalam kombinasi dengan minyak zaitun dingin, itu merangsang penyerapan dan penyimpanan lutein dalam tubuh. Dr yang terkenal

Oz merekomendasikan 1-2 porsi seminggu kubis Brussel dengan minyak zaitun. Resep yang direkomendasikan oleh Dr. Oz adalah kubis Brussel dengan bawang bombay dan ham kalkun yang bisa Anda kombinasikan dengan nasi merah rebus biasa.

Seiring dengan sayuran silangan lainnya (brokoli, kembang kol, gulai), kubis Brussel mengandung senyawa tertentu yang mencegah kanker dan mendorong penghapusan zat beracun dari tubuh.

Oleh karena itu, Anda punya banyak alasan untuk mulai makan kubis Brussel agar memiliki menu yang bervariasi!

Jangan mengkonsumsinya direbus dalam air!

Salah satu keputusan terburuk untuk membuat kubis Brussel adalah merebusnya dalam air asin terlalu lama, seperti yang Anda lakukan dengan sayuran lainnya. Disiapkan dengan cara ini, itu akan memiliki bau dan rasa yang sangat kuat, yang tidak akan disukai semua orang.

Oleh karena itu, sebaiknya hindari metode persiapan ini dan jangan biarkan masak terlalu lama. Itu harus tetap sedikit renyah!

Bagaimana cara makan kubis Brussel?

Salah satu kombinasi yang paling enak adalah salad hangat dengan kubis Brussel yang ditaburi minyak dan dimasak kemudian dicampur dengan buah delima / cranberry dan irisan bacon goreng yang renyah. Kombinasi yang dapat Anda buat dengan kubis Brussel yang dimasak tidak terhitung jumlahnya, tetapi secara keseluruhan akan sangat cocok dengan telur, keju berjamur, pir dan kacang-kacangan, minyak zaitun, lemon dan parmesan, pasta, udang, dan hidangan ayam atau ikan.

Cara hebat lainnya untuk membuat kubis Brussel adalah au gratin dengan keju favorit Anda.

Untuk membuat sup krim lezat, siapkan dengan kubis Brussel panggang!

Selain itu, kubis Brussel yang dibungkus dengan adonan renyah dengan telur, parmesan, tepung, remah roti lalu digoreng akan menjadi camilan yang lezat.


Cari kata-kata "kecambah brussel"

Potong dada ayam menjadi 6-7 bagian yang lebih besar dan nyalakan api dengan satu sendok makan minyak, Vegeta dan sedikit air. Biarkan meresap dengan baik.

Liontin otot: Bersihkan kulit dari kulit, cuci dan lap dengan serbet penyerap. Potong kepala untuk

Kubis bruzelles dibersihkan dan direbus dengan hati-hati dalam air asin dan biji jintan, saring dan susun dalam mangkuk yena.

Rebus kubis selama sekitar 7 menit dengan api kecil, lalu tiriskan. Dalam panci siapkan saus bawang, tomat, secangkir air, anak anjing

Tempatkan irisan prosciutto di atas nampan yang dilapisi kertas roti dan biarkan dalam oven (190 derajat) selama 10 menit. Setelah itu, duduk

Masukkan kubis Brussel ke dalam rendaman dan biarkan selama minimal 2 jam. Kemudian tambahkan sisa bahan dan sajikan sup yang dihasilkan


Potongan Daging Babi Panggang dengan Brussel Sprouts

Lapisi piring tahan panas dengan mentega dan remah roti dan sisihkan.
Taburi daging dengan sedikit minyak zaitun dan bumbui dengan garam, merica, dan rosemary di kedua sisi.
Taruh di piring tahan panas atau di loyang yang dialasi kertas roti.

Masukkan ke dalam oven panas, dengan api yang tepat, sampai daging matang dan dagingnya berwarna kecokelatan. Putar mereka 2-3 kali selama waktu ini. Angkat dan tetap hangat.

Sementara itu, didihkan air yang sedikit asin dalam mangkuk dengan ukuran yang tepat. Tambahkan kubis Brussel beku saat air mendidih dan biarkan di atas api, tutup, selama sekitar 3 menit atau sampai kubis matang dan dapat dengan mudah ditusuk dengan gigi garpu.

Tiriskan dalam saringan dan segera taburi dengan jus lemon agar warnanya tetap cantik. Tergantung pada seberapa besar mereka, Anda dapat membiarkannya utuh atau dipotong menjadi dua.

Sebarkan kubis Brussel di piring tahan panas, sebanyak mungkin dalam satu lapisan.
Secara terpisah, kocok kuning telur dengan baik dengan krim, garam dan merica secukupnya.
Tuangkan secara merata di atas kol dan taburi dengan keju parut.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, selama sekitar 20-25 menit, dengan api yang sesuai atau sampai keju meleleh dan memiliki kulit keemasan yang bagus di atasnya.
Sajikan panas, sajikan potongan daging babi dan hiasan kubis Brussel di piring.


Gratin dengan kubis Brussel

Gratin dengan kubis Brussel dari: kubis Brussel, krim asam, tepung, telur, keju, keju manis, pala, telur puyuh, margarin dan remah roti.

Bahan:

  • 500 gram kubis Brussel
  • 300 gram krim 20%
  • 1 sendok teh tepung
  • 2-3 telur
  • 50 keju
  • 100 gr keju manis
  • Pala
  • beberapa butir telur puyuh
  • 2 sendok makan margarin dan remah roti untuk bentuk

Metode persiapan:

Cuci sayuran, potong batangnya dan buang daun tua, lalu rebus selama 8-10 menit dengan api sedang dalam air asin ringan. Tiriskan sayuran rebus dan, tergantung ukurannya, potong menjadi dua atau empat bagian.

Kocok telur bersama krim, keju manis, tepung terigu, garam, merica, dan pala secukupnya. Dalam bentuk kecil tahan panas, yang sebelumnya dilumuri dengan margarin dan dilapisi dengan remah roti, tuangkan sedikit komposisi dengan krim.

Sebarkan sayuran, tutupi dengan sisa krim dan taburi dengan keju parut. Di tengah setiap bentuk, letakkan isi telur puyuh. Tuangkan beberapa tetes minyak zaitun di atas setiap telur agar tidak mengering. Panggang dengan api sedang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit.


Kubis Brussel parut

Kita butuh:& # 8211 400 g kubis Brussel (Anda dapat membelinya dalam tas, beku - sekitar 4 RON 400 g tas dari Paman Statis, sangat bagus atau segar, tetapi jauh lebih mahal, sekitar 10 RON per nampan setengah kg, di Cora )
& #8211 2 butir telur
& #8211 200 gr keju parut
& #8211 100 g krim asam
& #8211 satu sendok makan mentega
& #8211 2 sendok makan tepung
& #8211 100 ml susu
& #8211 pesmet
& # 8211 rempah-rempah: sayuran, merica, garam, oregano

Rebus kubis dalam air dengan sayuran dan letakkan di piring tahan oven & # 8211 gambar 1

Pecahkan telur dan kocok bersama setengah parutan keju dan taruh di atas kol & # 8211 gambar 2

Lelehkan mentega dalam mangkuk dan tambahkan 2 sendok makan tepung. Angkat dari api dan padamkan dengan susu dan krim. Bumbui dengan oregano, merica, dan sayuran & # 8211 foto 3

Tuang saus di atas kol, taburi dengan sisa keju dan remah roti & # 8211


Ini rendah kalori, tetapi sangat bergizi

Setengah cangkir kubis yang dimasak mengandung paling banyak 28 kalori, tetapi dikemas dengan 2 gram protein, 2 gram serat, 127% dari dosis harian yang direkomendasikan (tanpa RDA) vitamin K, 81% dari RDA vitamin C. , tetapi juga 12% dari RDA vitamin A, masing-masing asam folat.

Mengandung sejumlah besar antioksidan

Kubis Brussel mengandung antioksidan yang mengurangi stres oksidatif dalam tubuh, sehingga mencegah penyakit kronis dan sekaligus melindungi kulit dari proses penuaan dini.

Ini membantu Anda menurunkan berat badan

Kubis mengandung serat yang tinggi, yang berarti dapat melawan sembelit dan membantu Anda menurunkan berat badan. Hal ini karena serat menjaga rasa kenyang dalam waktu lama dan nafsu makan berkurang.

Mengandung banyak asam lemak Omega 3

Kubis Brussel adalah salah satu dari sedikit sumber Omega 3 yang berasal dari tumbuhan, sehingga sangat direkomendasikan untuk orang yang berdiet vegetarian.