id.mpmn-digital.com
Resep baru

Inilah Alasan Dua Polisi Italia Memasak Makan Malam untuk Pasangan Lansia

Inilah Alasan Dua Polisi Italia Memasak Makan Malam untuk Pasangan Lansia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Dua petugas polisi di Roma dipanggil ke sebuah apartemen setelah mereka mendengar tangisan keras dan akhirnya membantu pasangan lanjut usia

Tidak ada yang lebih baik daripada menenggelamkan kesedihan Anda dalam semangkuk spageti.

Polisi di Roma dipanggil ke sebuah apartemen setelah tetangga mendengar teriakan dan tangisan datang dari dalam. Dua petugas tiba di tempat kejadian mengharapkan insiden kekerasan dalam rumah tangga, tetapi mereka menemukan pasangan tua menangis putus asa atas kesepian mereka dan semua tragedi yang telah terjadi. terjadi di dunia akhir-akhir ini.

Setelah petugas memanggil ambulans untuk memeriksa pasangan itu - Jole yang berusia 89 tahun dan Michele yang berusia 94 tahun - mereka melihat bahwa apartemen itu berantakan dan tidak ada makanan, kecuali beberapa buah anggur yang layu. Pasangan itu tidak mendapatkan pengunjung dan menggunakan TV mereka sebagai hiburan, menurut sebuah posting Facebook oleh kepolisian Roma.

Ketika petugas berbicara dengan pasangan lanjut usia tentang keterasingan dan kesepian mereka yang ekstrem - terutama di musim panas ketika tetangga bepergian - mereka memutuskan untuk memasak makan malam spageti dengan mentega dan parmesan untuk Jole dan Michele. Tindakan yang mengharukan tapi sederhana itu menghasilkan posting Facebook yang telah dibagikan lebih dari 25.000 kali.

"Hidup tidak selalu mudah, terutama ketika kota kosong dan tetangga pergi berlibur. Terkadang kesepian larut dalam air mata. Terkadang seperti badai musim panas, tiba-tiba membanjiri Anda."


Beberapa makanan Cina terbaik di Hampton Roads sekarang ada di kota kecil Poquoson

Itu adalah setengah dari pangsit babi buatan tangan yang dipahat dengan sangat kasar sehingga Anda berani bersumpah Anda bisa melihat cap jempol yang menyegelnya. Di dalam, kaldu gurih-manis-asin tertahan seolah-olah dengan sihir, tumpah ke mulut yang menunggu begitu adonan kental ditusuk.

Pangsit itu seperti granat tangan yang benar-benar nyaman, lezat dengan cara yang melewati budaya dan mengikat langsung ke nukleotida DNA manusia. Tapi apa yang dilakukannya di sini?

Mengapa pangsit Cina gaya utara buatan tangan yang ahli — jarang ditemukan di Amerika di luar New York atau Pantai Barat — disajikan di kota kecil Poquoson, tempat yang sensus terbarunya hanya mencantumkan 46 orang keturunan Tionghoa?

Restorannya bernama Chef Lu Chinese Cuisine, dan pangsitnya adalah spesialisasi di daerah beriklim sedang di China di mana gandum lebih banyak daripada nasi, lebih tebal dan lebih kenyal dan lebih kenyal daripada versi Hong Kong yang lebih lembut yang akrab bagi pecinta dim sum di AS Mereka berair seperti pangsit sup, dan sedikit manis — disajikan dengan kecap cerah dan saus cuka untuk dicelupkan.

Dan tidak seperti stiker panci beku yang disajikan di sebagian besar tempat untuk dibawa pulang, pangsit di Chef Lu dibuat dengan segar. Pemilik restoran, David Wang — seorang koki yang memasak di New York dan terlatih di Cina dan Eropa — mengasinkan daging babi semalaman dan membuat pangsit menurut resep modifikasi yang dia pelajari dari ibunya di Shandong, di timur laut Cina.

Terletak di sudut alun-alun Wythe Creek Road beberapa mil di utara NASA Langley Research Center, Chef Lu adalah salah satu dari sedikit restoran di Virginia yang dikhususkan untuk masakan Shandong: Google tidak menemukan orang lain yang mengklaimnya.

Meskipun dekorasinya tidak mewah — dan Anda dapat mengharapkan layanan Anda sangat ramah dan pengalaman yang sangat singkat — ini sudah menjadi salah satu restoran Cina terbaik di wilayah ini.

Shandong adalah masakan di persimpangan utara dan selatan, dikhususkan untuk garam dan cuka dan makanan laut dan keseimbangan yang halus. Nama restoran adalah petunjuk untuk asalnya: "Lu" adalah nama untuk masakan yang disajikan di provinsi Shandong. Tetapi menu ini juga berisi resep modern dan tradisional dari seluruh China — ditambah menu “makan siang” dengan menu Amerika-Cina.

Roti kukus yang terkenal di Shandong, udang garam dan merica, dan ikan segar utuh disajikan di samping panci panas Sichuan yang penuh dengan fermentasi kacang hitam dan api kecil, dan piring domba jintan yang tiba di utara bersama Muslim Cina.

Ternyata, Wang — dan manajer restoran Sue Liu, yang kemungkinan akan mampir ke meja Anda suatu saat — mencari lokasi di seluruh Hampton Roads saat mencari tempat yang tepat untuk meletakkan restoran. Mereka tidak ingin berada di kota besar. Wang menginginkan sebuah kota kecil, dengan wajah-wajah yang dia kenal setiap hari.

Dia juga suka berada di dekat air tempat ikan yang dia layani ditangkap: Seluruh croaker, ikan yang diasinkan dengan gula dan cuka yang telah digoreng dan dilapisi paprika manis dan bawang, bersumber secara lokal. Mereka tiba renyah tetapi tidak terlalu digoreng di kulit mereka, lembab dan lembut di dalam dan diwarnai hanya dengan sedikit bumbu.

Komunitas Tionghoa setempat telah menemukan restoran itu dalam dua bulan dibuka. Mereka berkendara dari Williamsburg, dan dari Pantai Virginia.

Begitu juga walikota Poquoson, yang kami temukan berjabat tangan dengan pengunjung restoran. Begitu juga dengan staf NASA, yang mengisi tempat itu dalam gelombang makan siang yang tidak berakhir sampai sekitar pukul 14:30, kata Liu.

Banyak dari pengunjung tersebut yang memanfaatkan hidangan Amerika-Cina di menu "makan siang" atau "makan malam" - mungkin rangoon kepiting, dan steak lada.

Tapi menggali di tempat lain. Panci panas, khususnya, adalah lagu minyak dan api yang beraroma lezat, tetapi masih sedikit lebih seimbang daripada rendisi Sichuan yang membakar.

Panas yang hebat, tetapi bukan rasanya, telah sedikit diputar kembali. Panci ikannya renyah dan empuk dalam saus yang kental, dengan nada funk yang kuat dari ayam kacang hitam yang difermentasi tiba saat hot pot kering yang sedikit berdengung dengan merica sichuan yang mematikan lidah di samping panasnya cabai merah yang pedas.

Hidangan domba jintan akan akrab bagi penggemar Judy's di Pantai Virginia atau Chesapeake, dan itu luar biasa di sini. Hidangan pembuka dingin juga luar biasa, dari ayam hingga babi hingga ikan, dan Anda tidak perlu menjadi tipe orang yang memesan lidah sapi dan babat untuk menghargai bahwa Chef Lu adalah restoran yang dapat membuat Anda peduli dengan lidah sapi. dan babat. Hidangan itu adalah campuran tekstur, panas minyak cabai, dan gaminess ringan - tanpa sedikit pun rasa funk yang tidak menyenangkan atau kunyahan yang tidak nyaman.

Ada beberapa yang terlewatkan — termasuk tahu “kuning kepiting” yang saat ini sedang digemari oleh para pengunjung Beijing, tetapi yang terasa agak halus di lidah saya. Ikan asin ala Kanton dan casserole terong layak, tetapi lebih baik ditemukan di Guangdong Taste di Virginia Beach. Namun dalam sebagian besar kasus, Chef Lu dengan sepenuh hati menghargai pemesanan petualang.

Gunakan pangsit sebagai dasar Anda untuk improvisasi waktu makan. Mereka adalah spesialisasi Shandong yang ada di Chef Lu dalam variasi yang menggembirakan, variasi ringan pada adonan dan daging babi: pangsit berair, pangsit kaldu, pangsit goreng, dan roti kukus buatan tangan yang kenyal diisi dengan daging babi.


Beberapa makanan Cina terbaik di Hampton Roads sekarang ada di kota kecil Poquoson

Itu adalah setengah dari pangsit babi buatan tangan yang dipahat dengan sangat kasar sehingga Anda berani bersumpah Anda bisa melihat cap jempol yang menyegelnya. Di dalam, kaldu gurih-manis-asin tertahan seolah-olah dengan sihir, tumpah ke mulut yang menunggu begitu adonan kental ditusuk.

Pangsit itu seperti granat tangan yang benar-benar nyaman, lezat dengan cara yang melewati budaya dan mengikat langsung ke nukleotida DNA manusia. Tapi apa yang dilakukannya di sini?

Mengapa pangsit Cina gaya utara buatan tangan yang ahli — jarang ditemukan di Amerika di luar New York atau Pantai Barat — disajikan di kota kecil Poquoson, tempat yang sensus terbarunya hanya mencantumkan 46 orang keturunan Tionghoa?

Restorannya bernama Chef Lu Chinese Cuisine, dan pangsitnya adalah spesialisasi di daerah beriklim sedang di China di mana gandum lebih banyak daripada nasi, lebih tebal dan lebih kenyal, dan lebih kenyal daripada versi Hong Kong yang lebih lembut yang akrab bagi pecinta dim sum di AS Mereka berair seperti pangsit sup, dan sedikit manis — disajikan dengan kecap cerah dan saus cuka untuk dicelupkan.

Dan tidak seperti stiker panci beku yang disajikan di sebagian besar tempat untuk dibawa pulang, pangsit di Chef Lu dibuat dengan segar. Pemilik restoran, David Wang — seorang koki yang memasak di New York dan terlatih di Cina dan Eropa — mengasinkan daging babi semalaman dan membuat pangsit menurut resep modifikasi yang dia pelajari dari ibunya di Shandong, di timur laut Cina.

Terletak di sudut alun-alun Wythe Creek Road beberapa mil di utara NASA Langley Research Center, Chef Lu adalah salah satu dari sedikit restoran di Virginia yang dikhususkan untuk masakan Shandong: Google tidak menemukan orang lain yang mengklaimnya.

Meskipun dekorasinya tidak mewah — dan Anda dapat mengharapkan layanan Anda sangat ramah dan pengalaman yang sangat singkat — ini sudah menjadi salah satu restoran Cina terbaik di wilayah ini.

Shandong adalah masakan di persimpangan utara dan selatan, dikhususkan untuk garam dan cuka dan makanan laut dan keseimbangan yang halus. Nama restoran adalah petunjuk untuk asalnya: "Lu" adalah nama untuk masakan yang disajikan di provinsi Shandong. Tetapi menu ini juga berisi resep modern dan tradisional dari seluruh China — ditambah menu “makan siang” dengan menu Amerika-Cina.

Roti kukus yang terkenal di Shandong, udang garam dan merica, dan ikan segar utuh disajikan di samping panci panas Sichuan yang penuh dengan fermentasi kacang hitam dan api kecil, dan piring domba jintan yang tiba di utara bersama Muslim Cina.

Ternyata, Wang — dan manajer restoran Sue Liu, yang kemungkinan akan mampir ke meja Anda suatu saat — mencari lokasi di seluruh Hampton Roads saat mencari tempat yang tepat untuk meletakkan restoran. Mereka tidak ingin berada di kota besar. Wang menginginkan sebuah kota kecil, dengan wajah-wajah yang dia kenal setiap hari.

Dia juga suka berada di dekat air tempat ikan yang dia layani ditangkap: Seluruh croaker, ikan yang diasinkan dengan gula dan cuka yang telah digoreng dan dilapisi paprika manis dan bawang, bersumber secara lokal. Mereka tiba renyah tetapi tidak terlalu digoreng di kulit mereka, lembab dan lembut di dalam dan diwarnai hanya dengan sedikit bumbu.

Komunitas Tionghoa setempat telah menemukan restoran itu dalam dua bulan dibuka. Mereka berkendara dari Williamsburg, dan dari Pantai Virginia.

Begitu juga walikota Poquoson, yang kami temukan berjabat tangan dengan pengunjung di restoran. Begitu juga dengan staf NASA, yang mengisi tempat itu dalam gelombang makan siang yang tidak berakhir sampai sekitar pukul 14:30, kata Liu.

Banyak dari pengunjung tersebut yang memanfaatkan hidangan Amerika-Cina di menu "makan siang" atau "makan malam" - mungkin rangoon kepiting, dan steak lada.

Tapi menggali di tempat lain. Panci panas, khususnya, adalah lagu minyak dan api yang beraroma lezat, tetapi masih sedikit lebih seimbang daripada rendisi Sichuan yang membakar.

Panas yang hebat, tetapi bukan rasanya, telah sedikit diputar kembali. Panci ikannya renyah dan empuk dalam saus yang kental, dengan nada funk yang kuat dari ayam kacang hitam yang difermentasi tiba saat hot pot kering yang sedikit berdengung dengan merica sichuan yang mematikan lidah di samping panasnya cabai merah yang pedas.

Hidangan domba jintan akan akrab bagi penggemar Judy's di Pantai Virginia atau Chesapeake, dan itu luar biasa di sini. Hidangan pembuka dingin juga luar biasa, dari ayam hingga babi hingga ikan, dan Anda tidak perlu menjadi tipe orang yang memesan lidah sapi dan babat untuk menghargai bahwa Chef Lu adalah restoran yang dapat membuat Anda peduli dengan lidah sapi. dan babat. Hidangan itu adalah campuran tekstur, panas minyak cabai, dan gaminess ringan - tanpa sedikit pun rasa funk yang tidak menyenangkan atau kunyahan yang tidak nyaman.

Ada beberapa yang terlewatkan — termasuk tahu “kuning kepiting” yang saat ini sedang digemari oleh para pengunjung Beijing, tetapi yang terasa agak halus di lidah saya. Ikan asin ala Kanton dan casserole terong layak, tetapi lebih baik ditemukan di Guangdong Taste di Virginia Beach. Namun dalam sebagian besar kasus, Chef Lu dengan sepenuh hati menghargai pemesanan petualang.

Gunakan pangsit sebagai dasar Anda untuk improvisasi waktu makan. Mereka adalah spesialisasi Shandong yang ada di Chef Lu dalam variasi yang menggembirakan, variasi ringan pada adonan dan daging babi: pangsit berair, pangsit kaldu, pangsit goreng, dan roti kukus buatan tangan yang kenyal diisi dengan daging babi.


Beberapa makanan Cina terbaik di Hampton Roads sekarang ada di kota kecil Poquoson

Itu adalah setengah dari pangsit babi buatan tangan yang dipahat dengan sangat kasar sehingga Anda berani bersumpah Anda bisa melihat cap jempol yang menyegelnya. Di dalam, kaldu gurih-manis-asin tertahan seolah-olah dengan sihir, tumpah ke mulut yang menunggu begitu adonan kental ditusuk.

Pangsit itu seperti granat tangan yang benar-benar nyaman, lezat dengan cara yang melewati budaya dan mengikat langsung ke nukleotida DNA manusia. Tapi apa yang dilakukannya di sini?

Mengapa pangsit Cina gaya utara buatan tangan yang ahli — jarang ditemukan di Amerika di luar New York atau Pantai Barat — disajikan di kota kecil Poquoson, tempat yang sensus terbarunya hanya mencantumkan 46 orang keturunan Tionghoa?

Restorannya bernama Chef Lu Chinese Cuisine, dan pangsitnya adalah spesialisasi di daerah beriklim sedang di China di mana gandum lebih banyak daripada nasi, lebih tebal dan lebih kenyal dan lebih kenyal daripada versi Hong Kong yang lebih lembut yang akrab bagi pecinta dim sum di AS Mereka berair seperti pangsit sup, dan sedikit manis — disajikan dengan kecap cerah dan saus cuka untuk dicelupkan.

Dan tidak seperti stiker panci beku yang disajikan di sebagian besar tempat untuk dibawa pulang, pangsit di Chef Lu dibuat dengan segar. Pemilik restoran, David Wang — seorang koki yang memasak di New York dan terlatih di Cina dan Eropa — mengasinkan daging babi semalaman dan membuat pangsit menurut resep modifikasi yang dia pelajari dari ibunya di Shandong, di timur laut Cina.

Terletak di sudut alun-alun Wythe Creek Road beberapa mil di utara NASA Langley Research Center, Chef Lu adalah salah satu dari sedikit restoran di Virginia yang dikhususkan untuk masakan Shandong: Google tidak menemukan orang lain yang mengklaimnya.

Meskipun dekorasinya tidak mewah — dan Anda dapat mengharapkan layanan Anda sangat ramah dan pengalaman yang sangat singkat — ini sudah menjadi salah satu restoran Cina terbaik di wilayah ini.

Shandong adalah masakan di persimpangan utara dan selatan, dikhususkan untuk garam dan cuka dan makanan laut dan keseimbangan yang halus. Nama restoran adalah petunjuk untuk asalnya: "Lu" adalah nama untuk masakan yang disajikan di provinsi Shandong. Tetapi menu ini juga berisi resep modern dan tradisional dari seluruh China — ditambah menu “makan siang” dengan menu Amerika-Cina.

Roti kukus yang terkenal di Shandong, udang garam dan merica, dan ikan segar utuh disajikan di samping panci panas Sichuan yang penuh dengan fermentasi kacang hitam dan api kecil, dan piring domba jintan yang tiba di utara bersama Muslim Cina.

Ternyata, Wang — dan manajer restoran Sue Liu, yang kemungkinan akan mampir ke meja Anda suatu saat — mencari lokasi di seluruh Hampton Roads saat mencari tempat yang tepat untuk meletakkan restoran. Mereka tidak ingin berada di kota besar. Wang menginginkan sebuah kota kecil, dengan wajah-wajah yang dia kenal setiap hari.

Dia juga suka berada di dekat air tempat ikan yang dia layani ditangkap: Seluruh croaker, ikan yang diasinkan dengan gula dan cuka yang telah digoreng dan ditaburi paprika manis dan bawang, bersumber secara lokal. Mereka tiba renyah tetapi tidak terlalu digoreng di kulit mereka, lembab dan lembut di dalam dan diwarnai hanya dengan sedikit bumbu.

Komunitas Tionghoa setempat telah menemukan restoran itu dalam dua bulan dibuka. Mereka berkendara dari Williamsburg, dan dari Pantai Virginia.

Begitu juga walikota Poquoson, yang kami temukan berjabat tangan dengan pengunjung di restoran. Begitu juga dengan staf NASA, yang mengisi tempat itu dalam gelombang makan siang yang tidak berakhir sampai sekitar pukul 14:30, kata Liu.

Banyak dari pengunjung tersebut yang memanfaatkan hidangan Amerika-Cina di menu "makan siang" atau "makan malam" - mungkin rangoon kepiting, dan steak lada.

Tapi menggali di tempat lain. Panci panas, khususnya, adalah lagu minyak dan api yang beraroma lezat, tetapi masih sedikit lebih seimbang daripada rendisi Sichuan yang membakar.

Panas yang hebat, tetapi bukan rasanya, telah sedikit diputar kembali. Panci ikannya renyah dan empuk dalam saus yang kental, dengan nada funk yang kuat dari ayam kacang hitam yang difermentasi tiba saat hot pot kering yang sedikit berdengung dengan merica sichuan yang mematikan lidah di samping panasnya cabai merah yang pedas.

Hidangan domba jintan akan akrab bagi penggemar Judy's di Pantai Virginia atau Chesapeake, dan itu luar biasa di sini. Hidangan pembuka dingin juga luar biasa, dari ayam hingga babi hingga ikan, dan Anda tidak perlu menjadi tipe orang yang memesan lidah sapi dan babat untuk menghargai bahwa Chef Lu adalah restoran yang dapat membuat Anda peduli dengan lidah sapi. dan babat. Hidangan itu adalah campuran tekstur, panas minyak cabai, dan gaminess ringan - tanpa sedikit rasa funk yang tidak menyenangkan atau kunyahan yang tidak nyaman.

Ada beberapa yang terlewatkan — termasuk tahu “kuning kepiting” yang saat ini sedang digemari oleh para pengunjung Beijing, tetapi yang terasa agak halus di lidah saya. Ikan asin ala Kanton dan casserole terong layak, tetapi lebih baik ditemukan di Guangdong Taste di Virginia Beach. Namun dalam sebagian besar kasus, Chef Lu dengan sepenuh hati menghargai pemesanan yang penuh petualangan.

Gunakan pangsit sebagai dasar Anda untuk improvisasi waktu makan. Mereka adalah spesialisasi Shandong yang ada di Chef Lu dalam variasi yang menggembirakan, variasi ringan pada adonan dan daging babi: pangsit berair, pangsit kaldu, pangsit goreng, dan roti kukus buatan tangan yang kenyal diisi dengan daging babi.


Beberapa makanan Cina terbaik di Hampton Roads sekarang ada di kota kecil Poquoson

Itu adalah setengah dari pangsit babi buatan tangan yang dipahat dengan sangat kasar sehingga Anda berani bersumpah Anda bisa melihat cap jempol yang menyegelnya. Di dalam, kaldu gurih-manis-asin tertahan seolah-olah dengan sihir, tumpah ke mulut yang menunggu begitu adonan kental ditusuk.

Pangsit itu seperti granat tangan yang benar-benar nyaman, lezat dengan cara yang melewati budaya dan mengikat langsung ke nukleotida DNA manusia. Tapi apa yang dilakukannya di sini?

Mengapa pangsit Cina gaya utara buatan tangan yang ahli — jarang ditemukan di Amerika di luar New York atau Pantai Barat — disajikan di kota kecil Poquoson, tempat yang sensus terbarunya hanya mencantumkan 46 orang keturunan Tionghoa?

Restorannya bernama Chef Lu Chinese Cuisine, dan pangsitnya adalah spesialisasi di daerah beriklim sedang di China di mana gandum lebih banyak daripada nasi, lebih tebal dan lebih kenyal dan lebih kenyal daripada versi Hong Kong yang lebih lembut yang akrab bagi pecinta dim sum di AS Mereka berair seperti pangsit sup, dan sedikit manis — disajikan dengan kecap cerah dan saus cuka untuk dicelupkan.

Dan tidak seperti stiker panci beku yang disajikan di sebagian besar tempat untuk dibawa pulang, pangsit di Chef Lu dibuat dengan segar. Pemilik restoran, David Wang — seorang koki yang memasak di New York dan terlatih di Cina dan Eropa — mengasinkan daging babi semalaman dan membuat pangsit menurut resep modifikasi yang dia pelajari dari ibunya di Shandong, di timur laut Cina.

Terletak di sudut alun-alun Wythe Creek Road beberapa mil di utara NASA Langley Research Center, Chef Lu adalah salah satu dari sedikit restoran di Virginia yang dikhususkan untuk masakan Shandong: Google tidak menemukan orang lain yang mengklaimnya.

Meskipun dekorasinya tidak mewah — dan Anda dapat mengharapkan layanan Anda sangat ramah dan pengalaman yang sangat singkat — ini sudah menjadi salah satu restoran Cina terbaik di wilayah ini.

Shandong adalah masakan di persimpangan utara dan selatan, dikhususkan untuk garam dan cuka dan makanan laut dan keseimbangan yang halus. Nama restoran adalah petunjuk untuk asalnya: "Lu" adalah nama untuk masakan yang disajikan di provinsi Shandong. Tetapi menunya juga berisi resep modern dan tradisional dari seluruh China — ditambah menu “makan siang” dengan menu Amerika-Cina.

Roti kukus yang terkenal di Shandong, udang garam dan merica, dan ikan segar utuh disajikan bersama hot pot Sichuan yang dipenuhi dengan fermentasi kacang hitam dan api kecil, dan piring domba jintan yang tiba di utara bersama Muslim Cina.

Ternyata, Wang — dan manajer restoran Sue Liu, yang kemungkinan akan mampir ke meja Anda suatu saat — mencari lokasi di seluruh Hampton Roads saat mencari tempat yang tepat untuk meletakkan restoran. Mereka tidak ingin berada di kota besar. Wang menginginkan sebuah kota kecil, dengan wajah-wajah yang dia kenal setiap hari.

Dia juga suka berada di dekat air tempat ikan yang dia layani ditangkap: Seluruh croaker, ikan yang diasinkan dengan gula dan cuka yang telah digoreng dan dilapisi paprika manis dan bawang, bersumber secara lokal. Mereka tiba renyah tetapi tidak terlalu digoreng di kulit mereka, lembab dan lembut di dalam dan diwarnai hanya dengan sedikit bumbu.

Komunitas Tionghoa setempat telah menemukan restoran itu dalam dua bulan dibuka. Mereka berkendara dari Williamsburg, dan dari Pantai Virginia.

Begitu juga walikota Poquoson, yang kami temukan berjabat tangan dengan pengunjung di restoran. Begitu juga dengan staf NASA, yang mengisi tempat itu dalam gelombang makan siang yang tidak berakhir sampai sekitar pukul 14:30, kata Liu.

Banyak dari pengunjung tersebut yang memanfaatkan hidangan Amerika-Cina di menu "makan siang" atau "makan malam" - mungkin rangoon kepiting, dan steak lada.

Tapi menggali di tempat lain. Panci panas, khususnya, adalah lagu minyak dan api yang beraroma lezat, tetapi masih sedikit lebih seimbang daripada rendisi Sichuan yang membakar.

Panas yang hebat, tetapi bukan rasanya, telah sedikit diputar kembali. Panci ikannya renyah dan empuk dalam saus yang kental, dengan nada funk yang kuat dari ayam kacang hitam yang difermentasi tiba saat hot pot kering yang sedikit berdengung dengan merica sichuan yang mematikan lidah di samping panasnya cabai merah yang pedas.

Hidangan domba jintan akan akrab bagi penggemar Judy's di Pantai Virginia atau Chesapeake, dan itu luar biasa di sini. Hidangan pembuka dingin juga luar biasa, dari ayam hingga babi hingga ikan, dan Anda tidak perlu menjadi tipe orang yang memesan lidah sapi dan babat untuk menghargai bahwa Chef Lu adalah restoran yang dapat membuat Anda peduli dengan lidah sapi. dan babat. Hidangan itu adalah campuran tekstur, panas minyak cabai, dan gaminess ringan - tanpa sedikit pun rasa funk yang tidak menyenangkan atau kunyahan yang tidak nyaman.

Ada beberapa yang terlewatkan — termasuk tahu “kuning kepiting” yang saat ini sedang digemari oleh para pengunjung Beijing, tetapi yang terasa agak halus di lidah saya. Ikan asin ala Kanton dan casserole terong layak, tetapi lebih baik ditemukan di Guangdong Taste di Virginia Beach. Namun dalam sebagian besar kasus, Chef Lu dengan sepenuh hati menghargai pemesanan petualang.

Gunakan pangsit sebagai dasar Anda untuk improvisasi waktu makan. Mereka adalah spesialisasi Shandong yang ada di Chef Lu dalam variasi yang menggembirakan, variasi ringan pada adonan dan daging babi: pangsit berair, pangsit kaldu, pangsit goreng, dan roti kukus buatan tangan yang kenyal diisi dengan daging babi.


Beberapa makanan Cina terbaik di Hampton Roads sekarang ada di kota kecil Poquoson

Itu adalah setengah dari pangsit babi buatan tangan yang dipahat dengan sangat kasar sehingga Anda berani bersumpah Anda bisa melihat cap jempol yang menyegelnya. Di dalam, kaldu gurih-manis-asin tertahan seolah-olah dengan sihir, tumpah ke mulut yang menunggu begitu adonan kental ditusuk.

Pangsit itu seperti granat tangan yang benar-benar nyaman, lezat dengan cara yang melewati budaya dan mengikat langsung ke nukleotida DNA manusia. Tapi apa yang dilakukannya di sini?

Mengapa pangsit Cina gaya utara buatan tangan yang ahli — jarang ditemukan di Amerika di luar New York atau Pantai Barat — disajikan di kota kecil Poquoson, tempat yang sensus terbarunya hanya mencantumkan 46 orang keturunan Tionghoa?

Restorannya bernama Chef Lu Chinese Cuisine, dan pangsitnya adalah spesialisasi di daerah beriklim sedang di China di mana gandum lebih banyak daripada nasi, lebih tebal dan lebih kenyal dan lebih kenyal daripada versi Hong Kong yang lebih lembut yang akrab bagi pecinta dim sum di AS Mereka berair seperti pangsit sup, dan sedikit manis — disajikan dengan kecap cerah dan saus cuka untuk dicelupkan.

Dan tidak seperti stiker panci beku yang disajikan di sebagian besar tempat untuk dibawa pulang, pangsit di Chef Lu dibuat dengan segar. Pemilik restoran, David Wang — seorang koki yang memasak di New York dan terlatih di Cina dan Eropa — mengasinkan daging babi semalaman dan membuat pangsit menurut resep modifikasi yang dia pelajari dari ibunya di Shandong, di timur laut Cina.

Terletak di sudut alun-alun Wythe Creek Road beberapa mil di utara NASA Langley Research Center, Chef Lu adalah salah satu dari sedikit restoran di Virginia yang dikhususkan untuk masakan Shandong: Google tidak menemukan orang lain yang mengklaimnya.

Meskipun dekorasinya tidak mewah — dan Anda dapat mengharapkan layanan Anda sangat ramah dan pengalaman yang sangat singkat — ini sudah menjadi salah satu restoran Cina terbaik di wilayah ini.

Shandong adalah masakan di persimpangan utara dan selatan, dikhususkan untuk garam dan cuka dan makanan laut dan keseimbangan yang halus. Nama restoran adalah petunjuk untuk asalnya: "Lu" adalah nama untuk masakan yang disajikan di provinsi Shandong. Tetapi menunya juga berisi resep modern dan tradisional dari seluruh China — ditambah menu “makan siang” dengan menu Amerika-Cina.

Roti kukus yang terkenal di Shandong, udang garam dan merica, dan ikan segar utuh disajikan di samping panci panas Sichuan yang penuh dengan fermentasi kacang hitam dan api kecil, dan piring domba jintan yang tiba di utara bersama Muslim Cina.

Ternyata, Wang — dan manajer restoran Sue Liu, yang kemungkinan akan mampir ke meja Anda suatu saat — mencari lokasi di seluruh Hampton Roads saat mencari tempat yang tepat untuk meletakkan restoran. Mereka tidak ingin berada di kota besar. Wang menginginkan sebuah kota kecil, dengan wajah-wajah yang dia kenal setiap hari.

Dia juga suka berada di dekat air tempat ikan yang dia layani ditangkap: Seluruh croaker, ikan yang diasinkan dengan gula dan cuka yang telah digoreng dan dilapisi paprika manis dan bawang, bersumber secara lokal. Mereka tiba renyah tetapi tidak terlalu digoreng di kulit mereka, lembab dan lembut di dalam dan diwarnai hanya dengan sedikit bumbu.

Komunitas Tionghoa setempat telah menemukan restoran itu dalam dua bulan dibuka. Mereka berkendara dari Williamsburg, dan dari Pantai Virginia.

Begitu juga walikota Poquoson, yang kami temukan berjabat tangan dengan pengunjung di restoran. Begitu juga dengan staf NASA, yang mengisi tempat itu dalam gelombang makan siang yang tidak berakhir sampai sekitar pukul 14:30, kata Liu.

Banyak dari pengunjung tersebut yang memanfaatkan hidangan Amerika-Cina di menu "makan siang" atau "makan malam" - mungkin rangoon kepiting, dan steak lada.

Tapi menggali di tempat lain. Panci panas, khususnya, adalah lagu minyak dan api yang beraroma lezat, tetapi masih sedikit lebih seimbang daripada rendisi Sichuan yang membakar.

Panas yang hebat, tetapi bukan rasanya, telah sedikit diputar kembali. Panci ikannya renyah dan empuk dalam saus yang kental, dengan nada funk yang kuat dari ayam kacang hitam yang difermentasi tiba saat hot pot kering yang sedikit berdengung dengan merica sichuan yang mematikan lidah di samping panasnya cabai merah yang pedas.

Hidangan domba jintan akan akrab bagi penggemar Judy's di Pantai Virginia atau Chesapeake, dan itu luar biasa di sini. Hidangan pembuka dingin juga luar biasa, dari ayam hingga babi hingga ikan, dan Anda tidak perlu menjadi tipe orang yang memesan lidah sapi dan babat untuk menghargai bahwa Chef Lu adalah restoran yang dapat membuat Anda peduli dengan lidah sapi. dan babat. Hidangan itu adalah campuran tekstur, panas minyak cabai, dan gaminess ringan - tanpa sedikit pun rasa funk yang tidak menyenangkan atau kunyahan yang tidak nyaman.

Ada beberapa yang terlewatkan — termasuk tahu “kuning kepiting” yang saat ini sedang digemari oleh para pengunjung Beijing, tetapi yang terasa agak halus di lidah saya. Ikan asin ala Kanton dan casserole terong layak, tetapi lebih baik ditemukan di Guangdong Taste di Virginia Beach. Namun dalam sebagian besar kasus, Chef Lu dengan sepenuh hati menghargai pemesanan yang penuh petualangan.

Gunakan pangsit sebagai dasar Anda untuk improvisasi waktu makan. Mereka adalah spesialisasi Shandong yang ada di Chef Lu dalam variasi yang menggembirakan, variasi ringan pada adonan dan daging babi: pangsit berair, pangsit kaldu, pangsit goreng, dan roti kukus buatan tangan yang kenyal diisi dengan daging babi.


Beberapa makanan Cina terbaik di Hampton Roads sekarang ada di kota kecil Poquoson

Itu adalah setengah dari pangsit babi buatan tangan yang dipahat dengan sangat kasar sehingga Anda berani bersumpah Anda bisa melihat cap jempol yang menyegelnya. Di dalam, kaldu gurih-manis-asin tertahan seolah-olah dengan sihir, tumpah ke mulut yang menunggu begitu adonan kental ditusuk.

Pangsit itu seperti granat tangan yang benar-benar nyaman, lezat dengan cara yang melewati budaya dan mengikat langsung ke nukleotida DNA manusia. Tapi apa yang dilakukannya di sini?

Mengapa pangsit Cina gaya utara buatan tangan yang ahli — jarang ditemukan di Amerika di luar New York atau Pantai Barat — disajikan di kota kecil Poquoson, tempat yang sensus terbarunya hanya mencantumkan 46 orang keturunan Tionghoa?

Restorannya bernama Chef Lu Chinese Cuisine, dan pangsitnya adalah spesialisasi di daerah beriklim sedang di Cina di mana gandum lebih banyak daripada nasi, lebih tebal dan lebih kenyal dan lebih kenyal daripada versi Hong Kong yang lebih lembut yang akrab bagi pecinta dim sum di AS Mereka berair seperti pangsit sup, dan sedikit manis — disajikan dengan kecap cerah dan saus cuka untuk dicelupkan.

Dan tidak seperti stiker panci beku yang disajikan di sebagian besar tempat take-out, pangsit di Chef Lu dibuat dengan segar. Pemilik restoran, David Wang — seorang koki yang memasak di New York dan terlatih di Cina dan Eropa — mengasinkan daging babi semalaman dan membuat pangsit menurut resep modifikasi yang dia pelajari dari ibunya di Shandong, di timur laut Cina.

Terletak di sudut alun-alun Wythe Creek Road beberapa mil di utara NASA Langley Research Center, Chef Lu adalah salah satu dari sedikit restoran di Virginia yang dikhususkan untuk masakan Shandong: Google tidak menemukan orang lain yang mengklaimnya.

Though the decor is hardly fancy — and you can expect your service to be both hearteningly friendly and very short on experience — it’s already one of the finest Chinese restaurants in the region.

Shandong is a cuisine at the crossroads of north and south, devoted to salt and vinegar and seafood and delicate balance. The name of the restaurant is the cue to its provenance: “Lu” is the name for the cuisine served in the Shandong province. But the menu also contains modern and traditional recipes from all over China — plus a “lunch” menu with American-Chinese standbys.

Shandong’s famed steamed buns, salt-and-pepper prawns and whole fresh fish are served alongside Sichuan hot pots brimming with black-bean ferment and light fire, and cumin lamb plates that arrived in the north with Chinese Muslims.

As it turns out, Wang — and restaurant manager Sue Liu, who will likely stop by your table at some point — scouted locations all over Hampton Roads when searching for the right place to put the restaurant. They didn’t want to be in a big city. Wang wanted a small town, with faces he knew each day.

He also liked being near the water where the fish he serves is caught: The whole croaker, a sugar-and-vinegar marinated fish that’s been deep fried and covered in sweet peppers and onions, are locally sourced. They arrive crisp but not overfried on their skin, moist and tender within and tinged with just an edge of spice.

The local Chinese community has already found the restaurant in the two months it has been open. They drive in from Williamsburg, and from Virginia Beach.

So has Poquoson’s mayor, whom we found shaking hands with diners at the restaurant. And so have the staff of NASA, who fill the place in lunchtime waves that don’t end until about 2:30 p.m, Liu says.

Many of those diners are availing themselves of the American-Chinese dishes on the “lunch” or “dinner” menu — crab rangoons, perhaps, and pepper steak.

But dig in elsewhere. The hot pots, in particular, are lusciously flavorful songs of oil and fire, but still a little more balanced than the searing Sichuan renditions.

The intense heat, but not the flavor, has been dialed back slightly. The fish pot is flaky and tender in heavy sauce, with a strong note of funk from fermented black bean chicken arrives as a dry hot pot lightly buzzing with the tongue-numbing sichuan peppercorn alongside the roasty heat of red chili.

A cumin lamb dish will be familiar to fans of Judy’s in Virginia Beach or Chesapeake, and it’s splendid here. The cold appetizer dishes are also excellent, from chicken to pork to fish, and you don’t have to be the sort of person who orders the ox tongue and tripe to appreciate that Chef Lu is a restaurant that can make you care about ox tongue and tripe. That dish is a medley of texture, chili-oil heat, and light gaminess — minus any hint of unpleasant funk or uncomfortable chew.

There were a couple misses — including a “crab yolk” tofu currently in vogue with Beijing diners, but which came on a little subtle for my palate. A Cantonese-style salty fish and eggplant casserole is decent, but better found at Guangdong Taste in Virginia Beach. But in the vast majority of cases, Chef Lu has heartily rewarded adventurous ordering.

Use the dumplings as your baseline for mealtime improvisation. They are a specialty of Shandong that exist at Chef Lu in heartening variety, light variations on dough and pork: juicy dumplings, brothy dumplings, pan-fried dumplings and chewy hand-made steamed buns filled with pork.


Some of the finest Chinese food in Hampton Roads is now in the little city of Poquoson

It was one half of a hand-made pork dumpling so rustically thick-hewn you’d swear you could see the thumbprint that sealed it. Within, its savory-sweet-salty broth was suspended as if by magic, spilling out into a waiting mouth the second the thick dough was punctured.

That dumpling was like a hand grenade of pure comfort, delicious in ways that bypass culture and bond directly to the nucleotides of human DNA. But what in the world was it doing here?

Why was an expertly hand-made northern-style Chinese dumpling — rarely found in America outside of New York or the West Coast — being served in the little city of Poquoson, a place whose most recent census lists only 46 people of Chinese descent?

The restaurant is called Chef Lu Chinese Cuisine, and the dumpling is a specialty in the temperate regions of China where wheat is more plentiful than rice, thicker and heartier and more pliably glutinous than the more delicate Hong Kong versions familiar to dim sum lovers in the U.S. They are juicy as soup dumplings, and lightly sweet — served with bright soy and vinegar sauce for dipping.

And unlike the often frozen pot stickers served in most take-out spots, the dumplings at Chef Lu are freshly made.The restaurant’s owner, David Wang — a chef who cooked in New York and trained in China and Europe — marinates the pork overnight and makes dumplings according to a modified recipe he learned from his mother in Shandong, in the northeast of China.

Located in the corner of a Wythe Creek Road plaza a few miles north of the NASA Langley Research Center, Chef Lu is one of very few restaurants in Virginia devoted to Shandong cuisine: Google turns up no others who claim it.

Though the decor is hardly fancy — and you can expect your service to be both hearteningly friendly and very short on experience — it’s already one of the finest Chinese restaurants in the region.

Shandong is a cuisine at the crossroads of north and south, devoted to salt and vinegar and seafood and delicate balance. The name of the restaurant is the cue to its provenance: “Lu” is the name for the cuisine served in the Shandong province. But the menu also contains modern and traditional recipes from all over China — plus a “lunch” menu with American-Chinese standbys.

Shandong’s famed steamed buns, salt-and-pepper prawns and whole fresh fish are served alongside Sichuan hot pots brimming with black-bean ferment and light fire, and cumin lamb plates that arrived in the north with Chinese Muslims.

As it turns out, Wang — and restaurant manager Sue Liu, who will likely stop by your table at some point — scouted locations all over Hampton Roads when searching for the right place to put the restaurant. They didn’t want to be in a big city. Wang wanted a small town, with faces he knew each day.

He also liked being near the water where the fish he serves is caught: The whole croaker, a sugar-and-vinegar marinated fish that’s been deep fried and covered in sweet peppers and onions, are locally sourced. They arrive crisp but not overfried on their skin, moist and tender within and tinged with just an edge of spice.

The local Chinese community has already found the restaurant in the two months it has been open. They drive in from Williamsburg, and from Virginia Beach.

So has Poquoson’s mayor, whom we found shaking hands with diners at the restaurant. And so have the staff of NASA, who fill the place in lunchtime waves that don’t end until about 2:30 p.m, Liu says.

Many of those diners are availing themselves of the American-Chinese dishes on the “lunch” or “dinner” menu — crab rangoons, perhaps, and pepper steak.

But dig in elsewhere. The hot pots, in particular, are lusciously flavorful songs of oil and fire, but still a little more balanced than the searing Sichuan renditions.

The intense heat, but not the flavor, has been dialed back slightly. The fish pot is flaky and tender in heavy sauce, with a strong note of funk from fermented black bean chicken arrives as a dry hot pot lightly buzzing with the tongue-numbing sichuan peppercorn alongside the roasty heat of red chili.

A cumin lamb dish will be familiar to fans of Judy’s in Virginia Beach or Chesapeake, and it’s splendid here. The cold appetizer dishes are also excellent, from chicken to pork to fish, and you don’t have to be the sort of person who orders the ox tongue and tripe to appreciate that Chef Lu is a restaurant that can make you care about ox tongue and tripe. That dish is a medley of texture, chili-oil heat, and light gaminess — minus any hint of unpleasant funk or uncomfortable chew.

There were a couple misses — including a “crab yolk” tofu currently in vogue with Beijing diners, but which came on a little subtle for my palate. A Cantonese-style salty fish and eggplant casserole is decent, but better found at Guangdong Taste in Virginia Beach. But in the vast majority of cases, Chef Lu has heartily rewarded adventurous ordering.

Use the dumplings as your baseline for mealtime improvisation. They are a specialty of Shandong that exist at Chef Lu in heartening variety, light variations on dough and pork: juicy dumplings, brothy dumplings, pan-fried dumplings and chewy hand-made steamed buns filled with pork.


Some of the finest Chinese food in Hampton Roads is now in the little city of Poquoson

It was one half of a hand-made pork dumpling so rustically thick-hewn you’d swear you could see the thumbprint that sealed it. Within, its savory-sweet-salty broth was suspended as if by magic, spilling out into a waiting mouth the second the thick dough was punctured.

That dumpling was like a hand grenade of pure comfort, delicious in ways that bypass culture and bond directly to the nucleotides of human DNA. But what in the world was it doing here?

Why was an expertly hand-made northern-style Chinese dumpling — rarely found in America outside of New York or the West Coast — being served in the little city of Poquoson, a place whose most recent census lists only 46 people of Chinese descent?

The restaurant is called Chef Lu Chinese Cuisine, and the dumpling is a specialty in the temperate regions of China where wheat is more plentiful than rice, thicker and heartier and more pliably glutinous than the more delicate Hong Kong versions familiar to dim sum lovers in the U.S. They are juicy as soup dumplings, and lightly sweet — served with bright soy and vinegar sauce for dipping.

And unlike the often frozen pot stickers served in most take-out spots, the dumplings at Chef Lu are freshly made.The restaurant’s owner, David Wang — a chef who cooked in New York and trained in China and Europe — marinates the pork overnight and makes dumplings according to a modified recipe he learned from his mother in Shandong, in the northeast of China.

Located in the corner of a Wythe Creek Road plaza a few miles north of the NASA Langley Research Center, Chef Lu is one of very few restaurants in Virginia devoted to Shandong cuisine: Google turns up no others who claim it.

Though the decor is hardly fancy — and you can expect your service to be both hearteningly friendly and very short on experience — it’s already one of the finest Chinese restaurants in the region.

Shandong is a cuisine at the crossroads of north and south, devoted to salt and vinegar and seafood and delicate balance. The name of the restaurant is the cue to its provenance: “Lu” is the name for the cuisine served in the Shandong province. But the menu also contains modern and traditional recipes from all over China — plus a “lunch” menu with American-Chinese standbys.

Shandong’s famed steamed buns, salt-and-pepper prawns and whole fresh fish are served alongside Sichuan hot pots brimming with black-bean ferment and light fire, and cumin lamb plates that arrived in the north with Chinese Muslims.

As it turns out, Wang — and restaurant manager Sue Liu, who will likely stop by your table at some point — scouted locations all over Hampton Roads when searching for the right place to put the restaurant. They didn’t want to be in a big city. Wang wanted a small town, with faces he knew each day.

He also liked being near the water where the fish he serves is caught: The whole croaker, a sugar-and-vinegar marinated fish that’s been deep fried and covered in sweet peppers and onions, are locally sourced. They arrive crisp but not overfried on their skin, moist and tender within and tinged with just an edge of spice.

The local Chinese community has already found the restaurant in the two months it has been open. They drive in from Williamsburg, and from Virginia Beach.

So has Poquoson’s mayor, whom we found shaking hands with diners at the restaurant. And so have the staff of NASA, who fill the place in lunchtime waves that don’t end until about 2:30 p.m, Liu says.

Many of those diners are availing themselves of the American-Chinese dishes on the “lunch” or “dinner” menu — crab rangoons, perhaps, and pepper steak.

But dig in elsewhere. The hot pots, in particular, are lusciously flavorful songs of oil and fire, but still a little more balanced than the searing Sichuan renditions.

The intense heat, but not the flavor, has been dialed back slightly. The fish pot is flaky and tender in heavy sauce, with a strong note of funk from fermented black bean chicken arrives as a dry hot pot lightly buzzing with the tongue-numbing sichuan peppercorn alongside the roasty heat of red chili.

A cumin lamb dish will be familiar to fans of Judy’s in Virginia Beach or Chesapeake, and it’s splendid here. The cold appetizer dishes are also excellent, from chicken to pork to fish, and you don’t have to be the sort of person who orders the ox tongue and tripe to appreciate that Chef Lu is a restaurant that can make you care about ox tongue and tripe. That dish is a medley of texture, chili-oil heat, and light gaminess — minus any hint of unpleasant funk or uncomfortable chew.

There were a couple misses — including a “crab yolk” tofu currently in vogue with Beijing diners, but which came on a little subtle for my palate. A Cantonese-style salty fish and eggplant casserole is decent, but better found at Guangdong Taste in Virginia Beach. But in the vast majority of cases, Chef Lu has heartily rewarded adventurous ordering.

Use the dumplings as your baseline for mealtime improvisation. They are a specialty of Shandong that exist at Chef Lu in heartening variety, light variations on dough and pork: juicy dumplings, brothy dumplings, pan-fried dumplings and chewy hand-made steamed buns filled with pork.


Some of the finest Chinese food in Hampton Roads is now in the little city of Poquoson

It was one half of a hand-made pork dumpling so rustically thick-hewn you’d swear you could see the thumbprint that sealed it. Within, its savory-sweet-salty broth was suspended as if by magic, spilling out into a waiting mouth the second the thick dough was punctured.

That dumpling was like a hand grenade of pure comfort, delicious in ways that bypass culture and bond directly to the nucleotides of human DNA. But what in the world was it doing here?

Why was an expertly hand-made northern-style Chinese dumpling — rarely found in America outside of New York or the West Coast — being served in the little city of Poquoson, a place whose most recent census lists only 46 people of Chinese descent?

The restaurant is called Chef Lu Chinese Cuisine, and the dumpling is a specialty in the temperate regions of China where wheat is more plentiful than rice, thicker and heartier and more pliably glutinous than the more delicate Hong Kong versions familiar to dim sum lovers in the U.S. They are juicy as soup dumplings, and lightly sweet — served with bright soy and vinegar sauce for dipping.

And unlike the often frozen pot stickers served in most take-out spots, the dumplings at Chef Lu are freshly made.The restaurant’s owner, David Wang — a chef who cooked in New York and trained in China and Europe — marinates the pork overnight and makes dumplings according to a modified recipe he learned from his mother in Shandong, in the northeast of China.

Located in the corner of a Wythe Creek Road plaza a few miles north of the NASA Langley Research Center, Chef Lu is one of very few restaurants in Virginia devoted to Shandong cuisine: Google turns up no others who claim it.

Though the decor is hardly fancy — and you can expect your service to be both hearteningly friendly and very short on experience — it’s already one of the finest Chinese restaurants in the region.

Shandong is a cuisine at the crossroads of north and south, devoted to salt and vinegar and seafood and delicate balance. The name of the restaurant is the cue to its provenance: “Lu” is the name for the cuisine served in the Shandong province. But the menu also contains modern and traditional recipes from all over China — plus a “lunch” menu with American-Chinese standbys.

Shandong’s famed steamed buns, salt-and-pepper prawns and whole fresh fish are served alongside Sichuan hot pots brimming with black-bean ferment and light fire, and cumin lamb plates that arrived in the north with Chinese Muslims.

As it turns out, Wang — and restaurant manager Sue Liu, who will likely stop by your table at some point — scouted locations all over Hampton Roads when searching for the right place to put the restaurant. They didn’t want to be in a big city. Wang wanted a small town, with faces he knew each day.

He also liked being near the water where the fish he serves is caught: The whole croaker, a sugar-and-vinegar marinated fish that’s been deep fried and covered in sweet peppers and onions, are locally sourced. They arrive crisp but not overfried on their skin, moist and tender within and tinged with just an edge of spice.

The local Chinese community has already found the restaurant in the two months it has been open. They drive in from Williamsburg, and from Virginia Beach.

So has Poquoson’s mayor, whom we found shaking hands with diners at the restaurant. And so have the staff of NASA, who fill the place in lunchtime waves that don’t end until about 2:30 p.m, Liu says.

Many of those diners are availing themselves of the American-Chinese dishes on the “lunch” or “dinner” menu — crab rangoons, perhaps, and pepper steak.

But dig in elsewhere. The hot pots, in particular, are lusciously flavorful songs of oil and fire, but still a little more balanced than the searing Sichuan renditions.

The intense heat, but not the flavor, has been dialed back slightly. The fish pot is flaky and tender in heavy sauce, with a strong note of funk from fermented black bean chicken arrives as a dry hot pot lightly buzzing with the tongue-numbing sichuan peppercorn alongside the roasty heat of red chili.

A cumin lamb dish will be familiar to fans of Judy’s in Virginia Beach or Chesapeake, and it’s splendid here. The cold appetizer dishes are also excellent, from chicken to pork to fish, and you don’t have to be the sort of person who orders the ox tongue and tripe to appreciate that Chef Lu is a restaurant that can make you care about ox tongue and tripe. That dish is a medley of texture, chili-oil heat, and light gaminess — minus any hint of unpleasant funk or uncomfortable chew.

There were a couple misses — including a “crab yolk” tofu currently in vogue with Beijing diners, but which came on a little subtle for my palate. A Cantonese-style salty fish and eggplant casserole is decent, but better found at Guangdong Taste in Virginia Beach. But in the vast majority of cases, Chef Lu has heartily rewarded adventurous ordering.

Use the dumplings as your baseline for mealtime improvisation. They are a specialty of Shandong that exist at Chef Lu in heartening variety, light variations on dough and pork: juicy dumplings, brothy dumplings, pan-fried dumplings and chewy hand-made steamed buns filled with pork.


Some of the finest Chinese food in Hampton Roads is now in the little city of Poquoson

It was one half of a hand-made pork dumpling so rustically thick-hewn you’d swear you could see the thumbprint that sealed it. Within, its savory-sweet-salty broth was suspended as if by magic, spilling out into a waiting mouth the second the thick dough was punctured.

That dumpling was like a hand grenade of pure comfort, delicious in ways that bypass culture and bond directly to the nucleotides of human DNA. But what in the world was it doing here?

Why was an expertly hand-made northern-style Chinese dumpling — rarely found in America outside of New York or the West Coast — being served in the little city of Poquoson, a place whose most recent census lists only 46 people of Chinese descent?

The restaurant is called Chef Lu Chinese Cuisine, and the dumpling is a specialty in the temperate regions of China where wheat is more plentiful than rice, thicker and heartier and more pliably glutinous than the more delicate Hong Kong versions familiar to dim sum lovers in the U.S. They are juicy as soup dumplings, and lightly sweet — served with bright soy and vinegar sauce for dipping.

And unlike the often frozen pot stickers served in most take-out spots, the dumplings at Chef Lu are freshly made.The restaurant’s owner, David Wang — a chef who cooked in New York and trained in China and Europe — marinates the pork overnight and makes dumplings according to a modified recipe he learned from his mother in Shandong, in the northeast of China.

Located in the corner of a Wythe Creek Road plaza a few miles north of the NASA Langley Research Center, Chef Lu is one of very few restaurants in Virginia devoted to Shandong cuisine: Google turns up no others who claim it.

Though the decor is hardly fancy — and you can expect your service to be both hearteningly friendly and very short on experience — it’s already one of the finest Chinese restaurants in the region.

Shandong is a cuisine at the crossroads of north and south, devoted to salt and vinegar and seafood and delicate balance. The name of the restaurant is the cue to its provenance: “Lu” is the name for the cuisine served in the Shandong province. But the menu also contains modern and traditional recipes from all over China — plus a “lunch” menu with American-Chinese standbys.

Shandong’s famed steamed buns, salt-and-pepper prawns and whole fresh fish are served alongside Sichuan hot pots brimming with black-bean ferment and light fire, and cumin lamb plates that arrived in the north with Chinese Muslims.

As it turns out, Wang — and restaurant manager Sue Liu, who will likely stop by your table at some point — scouted locations all over Hampton Roads when searching for the right place to put the restaurant. They didn’t want to be in a big city. Wang wanted a small town, with faces he knew each day.

He also liked being near the water where the fish he serves is caught: The whole croaker, a sugar-and-vinegar marinated fish that’s been deep fried and covered in sweet peppers and onions, are locally sourced. They arrive crisp but not overfried on their skin, moist and tender within and tinged with just an edge of spice.

The local Chinese community has already found the restaurant in the two months it has been open. They drive in from Williamsburg, and from Virginia Beach.

So has Poquoson’s mayor, whom we found shaking hands with diners at the restaurant. And so have the staff of NASA, who fill the place in lunchtime waves that don’t end until about 2:30 p.m, Liu says.

Many of those diners are availing themselves of the American-Chinese dishes on the “lunch” or “dinner” menu — crab rangoons, perhaps, and pepper steak.

But dig in elsewhere. The hot pots, in particular, are lusciously flavorful songs of oil and fire, but still a little more balanced than the searing Sichuan renditions.

The intense heat, but not the flavor, has been dialed back slightly. The fish pot is flaky and tender in heavy sauce, with a strong note of funk from fermented black bean chicken arrives as a dry hot pot lightly buzzing with the tongue-numbing sichuan peppercorn alongside the roasty heat of red chili.

A cumin lamb dish will be familiar to fans of Judy’s in Virginia Beach or Chesapeake, and it’s splendid here. The cold appetizer dishes are also excellent, from chicken to pork to fish, and you don’t have to be the sort of person who orders the ox tongue and tripe to appreciate that Chef Lu is a restaurant that can make you care about ox tongue and tripe. That dish is a medley of texture, chili-oil heat, and light gaminess — minus any hint of unpleasant funk or uncomfortable chew.

There were a couple misses — including a “crab yolk” tofu currently in vogue with Beijing diners, but which came on a little subtle for my palate. A Cantonese-style salty fish and eggplant casserole is decent, but better found at Guangdong Taste in Virginia Beach. But in the vast majority of cases, Chef Lu has heartily rewarded adventurous ordering.

Use the dumplings as your baseline for mealtime improvisation. They are a specialty of Shandong that exist at Chef Lu in heartening variety, light variations on dough and pork: juicy dumplings, brothy dumplings, pan-fried dumplings and chewy hand-made steamed buns filled with pork.


Tonton videonya: Banyak yang Belum Tau Tentang Negara Meksiko, Inilah Faktanya!