id.mpmn-digital.com
Resep baru

Pogacele dengan jinten

Pogacele dengan jinten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Saya terinspirasi dari resep Adina, tapi dengan sedikit perubahan, meskipun tidak sesuai dengan karakter saya :)) Ketika saya mulai menguleni mereka, sepertinya saya agak kecil, jadi saya menambahkan susu dan tepung, dan sebagai gantinya minyak saya menempatkan mentega untuk membuat mereka lebih rapuh. Mereka keluar dengan sangat baik, mereka hampir tidak membiarkan diri mereka difoto: D

  • 500 gr tepung terigu
  • 200 ml susu
  • 75 gr mentega
  • 1 atau
  • 1 kubus ragi
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh garam
  • 1 kuning telur + 1 sendok makan susu
  • 2 sendok makan jinten

Porsi: 1

Waktu persiapan: kurang dari 120 menit

PERSIAPAN RESEP Kecoa dengan jinten:

Dalam mangkuk, campur ragi dengan gula, lalu tambahkan 2-3 sendok makan susu hangat dan 2 sendok makan tepung dan biarkan hingga mengembang. Dalam mangkuk besar masukkan tepung yang dicampur dengan garam, mentega lunak dan telur dicampur dengan sisa susu. Saat campuran dalam cangkir berlipat ganda volumenya, tuangkan ke atas sisa bahan dan uleni dengan baik selama 5-10 menit. Tutup adonan dengan handuk dan biarkan mengembang di tempat yang hangat selama sekitar 40 menit.

Sebarkan adonan dengan rolling pin di atas meja yang ditaburi tepung dalam lembaran persegi panjang dengan ketebalan kira-kira. satu sentimeter, lalu kami lipat menjadi dua, kami meregangkannya dan kami melipatnya lagi dan kami meregangkannya. Kemudian dengan bantuan gelas kami memotong roti dan meletakkannya di nampan yang dialasi kertas roti. Olesi kue dengan campuran kuning telur dan susu dan taburi biji jintan di atasnya.

Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama kira-kira. 20 menit atau sampai bagian atasnya agak kecoklatan.

Nafsu makan yang baik!

Situs tips

1

itu disimpan dengan sempurna selama beberapa hari dalam wadah tertutup rapat


Resep hari ini: stoples dengan jumari dan jinten

Ada banyak resep dengan pai jumari. Mereka enak, harum dan mengingatkan kita pada masa kecil. Jika hidangan jinten, yang disajikan dalam artikel, adalah resep tradisional Hongaria, misalnya, di Banat, alih-alih minyak, masukkan dua sendok makan lemak babi dingin, dan alih-alih jinten, hiasi dengan jinten. Ada juga resep manis dengan apel, seperti resep dengan apel. Resep hari ini, pai dengan jumari dan jinten, disiapkan dalam waktu hampir satu setengah jam.

Bahan:

  • 700 gr tepung terigu
  • 1 sendok makan ragi kering atau 40 g ragi segar
  • 1 sendok teh gula
  • 250 ml susu hangat
  • 100 ml minyak
  • 1 atau
  • 500 gr daging babi
  • 1 sendok makan garam kasar
  • 1 sendok makan biji jintan (opsional)
  • merica

Metode persiapan:

Masukkan kerang melalui mincer dan campur pasta yang diperoleh dengan garam dan merica yang baru digiling. Campur dalam mangkuk yang lebih besar tepung, susu hangat, gula, minyak, ragi yang dilarutkan dalam susu hangat. Tambahkan sedikit garam lalu uleni adonan, tambahkan minyak sedikit demi sedikit.

Jika adonan sudah elastis, biarkan mengembang. Setelah jarum bervolume dua kali lipat, sebarkan selembar kertas setebal jari. Oleskan pasta jumari di atas lembaran ini, dalam lapisan yang rata. Bungkus lembaran sekecil mungkin, selalu bawa ujung-ujungnya ke tengah.

Setelah Anda mendapatkan adonan berbentuk persegi dengan ukuran 15 & # 21515 cm, lewati dengan rolling pin di atasnya sampai Anda mendapatkan lembaran setebal satu jari. Potong irisan dari lembaran dengan bentuk khusus atau dengan segelas anggur dengan mulut tepung.

Biarkan mengembang selama 20 menit di tempat yang hangat. Potong irisan adonan secara dangkal dengan pisau, olesi dengan telur kocok, taburi dengan jinten dan garam kasar dan panggang dengan api yang tepat.

Juga, jika kita kembali ke dua bumbu yang disebutkan di awal artikel, jinten dan jinten, mereka memiliki sifat yang berbeda.

Misalnya, sabun dapat dibuat dari minyak yang diperoleh dari jinten, dan obat-obatan dapat dibuat karena minyak atsiri yang dikandung jinten. Pada saat yang sama, jinten tidak dianjurkan bagi mereka yang menderita epilepsi, hal ini ditentukan di blog 5fruits. Jintan menghilangkan masalah pencernaan dan dapat menangkal kelelahan, kata sumber tersebut.


Pogacele dengan jumari - lembut dan lezat

  • Pogacele cu jumări (Maria Matyiku / Epoch Times) Pogăcele cu jumări
  • Bahan utama: tepung terigu, krim, telur, minyak, setengah jumlah bubur jagung, garam dan lada hitam sesuai keinginan, masukkan ke dalam mangkuk di atas mayones (Maria Matyiku / Epoch Times) Bahan utama: tepung, krim, telur, minyak, setengah dari jumlah bubur jagung giling, garam dan lada hitam sesuai keinginan, letakkan dalam mangkuk di atas mayones
  • Adonan yang diperoleh diremas-remas hingga menjadi elastis dan lepas dari dinding wadah (Maria Matyiku / Epoch Times) Adonan yang diperoleh diuleni hingga menjadi elastis dan terlepas dari dinding wadah
  • Oleskan olesan dengan sisa telur orak-arik lalu bungkus (Maria Matyiku / Epoch Times) Oleskan olesan dengan sisa pasta scallop lalu bungkus
  • Lembaran itu dibungkus sebagai berikut: pertama sisi-sisinya dilipat di tengah, memanjang, lalu dilipat sekali lagi di tengah garis sambungan. Adonan dilipat lagi, lebarnya (Maria Matyiku / Epoch Times) Lembaran dibungkus sebagai berikut: pertama sisi dilipat di tengah, memanjang, lalu dilipat sekali lagi di tengah garis sambungan. Adonan dilipat lebar lagi
  • Tutup kembali adonan yang telah di lipat dan sisihkan hingga mengembang 2x lipat (Maria Matyiku / Epoch Times) Tutup kembali adonan yang telah di lipat dan sisihkan hingga mengembang 2x lipat
  • Adonan beragi dioleskan di atas selembar kertas setebal jari kemudian dipotong-potong bentuk bulat atau sesuai selera (Maria Matyiku / Epoch Times) Adonan beragi dioleskan di atas selembar kertas setebal jari setelah itu dipotong-potong menjadi bentuk bulat atau setelah preferensi
  • Potong polong menjadi nampan, sisihkan selama seperempat jam, lalu olesi dengan telur dan taburi jintan, poppy atau biji wijen di atasnya (Maria Matyiku / Epoch Times) Potong polong ke dalam nampan, sisihkan sekitar seperempat satu jam, lalu olesi dengan telur dan taburi biji jintan, poppy atau wijen di atasnya
  • Panggang puding selama sekitar 20-25 menit atau sampai permukaannya kecoklatan dengan baik, memperoleh warna emas (Maria Matyiku / Epoch Times) Puding dipanggang selama sekitar 20-25 menit atau sampai permukaannya berwarna cokelat keemasan, memperoleh warna keemasan warna
  • Disajikan sebagai makanan pembuka atau untuk sarapan (Maria Matyiku / Epoch Times) Disajikan sebagai makanan pembuka atau untuk sarapan

Makanan pembuka yang lezat ini mengingatkan kita pada masa kecil, ketika ibu dan nenek menyiapkan pai dari daging babi yang tersisa dari pemotongan babi. Mereka sangat baik sehingga sering kali nampan pertama yang dikeluarkan dari oven habis sebelum panci menjadi dingin.

Bahan:

250 gr kerang,
4 cangkir tepung,
1 atau,
8 sendok makan minyak,
secangkir susu,
cangkir krim atau yogurt,
40 gram ragi,
Satu sendok teh gula parut,
garam dan lada hitam bubuk secukupnya

Lapisan:
sebuah telur,
sejumput garam,
jintan, wijen atau poppy untuk hiasan (opsional)

Persiapan:

Mayones disiapkan terlebih dahulu. Mayones dapat disiapkan secara terpisah dalam mangkuk yang lebih kecil atau langsung di mangkuk tempat adonan akan disiapkan. Untuk adonan, pilih mangkuk yang cukup besar untuk menampung semua bahan di atas dan sisakan ruang yang cukup untuk adonan mengembang dua kali lipat.

Gosok ragi dengan gula, lalu tuangkan sedikit susu suam-suam kuku, sampai komposisinya menjadi seperti pasta cair. Diamkan hingga mengembang sekitar jam.

Bagian-bagiannya dilewatkan melalui mincer atau dicampur dalam food processor sampai berubah menjadi pasta kental.

Setelah mayones naik, tambahkan tepung, krim, telur, minyak, setengah jumlah bubur jagung, garam dan merica secukupnya ke dalam mangkuk. Kemudian tuang susu hangat dan aduk rata hingga semua bahan tercampur. Adonan yang diperoleh diremas-remas hingga menjadi elastis dan terlepas dari dinding wadah.

Tutup mangkuk adonan dengan handuk dapur dan biarkan mengembang, di tempat yang jauh dari arus dingin, hingga volumenya berlipat ganda.

Setelah adonan mengembang, dengan bantuan rolling pin, ratakan di atas permukaan kerja dalam lembaran setebal sekitar satu cm. Oleskan lembar olesan dengan sisa pasta jumari.

Lembaran itu dibungkus sebagai berikut: pertama sisi-sisinya dilipat di tengah, memanjang, lalu dilipat sekali lagi di tengah garis sambungan. Lipat adonan lagi, lebar, menggunakan langkah yang sama di atas. Tutup kembali adonan yang sudah dilipat dan sisihkan hingga mengembang dua kali lipat.

Sementara itu, oven dipanaskan hingga suhu 175C dan loyang/nampannya dialasi kertas roti.

Adonan beragi disebarkan di atas permukaan kerja dalam lembaran setebal jari (1,5 cm). Dengan menggunakan pisau tajam, lembaran dipotong di bagian atas dalam bentuk kisi-kisi, kemudian dipotong menjadi bentuk bulat atau sesuai keinginan.

Kentang rebus cincang ditempatkan di nampan, sisihkan selama sekitar seperempat jam, kemudian diolesi dengan telur kocok seperti untuk papara, yang ditambahkan sedikit garam. Opsional, biji jintan, poppy atau wijen dapat ditaburkan di atasnya.

Panggang selama sekitar 20-25 menit atau sampai permukaannya kecokelatan, berubah menjadi warna cokelat muda keemasan.

Mereka disajikan sebagai makanan pembuka, atau untuk sarapan dengan secangkir teh hangat.


Pogacele

Camilannya baik di antara makanan pembuka, dan dalam paket untuk bekerja atau sekolah, tetapi juga digigit di depan TV sambil menonton acara favorit Anda!
[bahan judul = & # 8221Bahan & # 8221]

  • Untuk adonan:
  • 250 ml susu
  • 600 gr tepung terigu
  • 1 atau + 1 albumen
  • 1 ujung pisau soda kue
  • 1 sendok makan cuka
  • 50 ml minyak
  • 20 gr ragi
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh garam
  • Isian:
  • 300 gr daging babi
  • bubuk lada
  • Jintan
  • Untuk yang diurapi:
  • 1 kuning telur atau +1 sendok makan susu
  • Jintan

[judul persiapan = & # 8221Persiapan & # 8221]

Untuk adonan, gosok ragi dengan gula sampai cair, lalu tambahkan susu hangat dan sedikit tepung.
Homogenkan komposisi dengan baik, tutup mangkuk dan biarkan mayo berlipat ganda,
sekitar 15 menit.
Jika volumenya sudah dua kali lipat, tambahkan 1 butir telur ditambah putih telur dan sedikit garam, aduk komposisinya dengan baik, lalu tambahkan soda kue yang dilarutkan dalam cuka, minyak dan mulai masukkan tepung.
Uleni adonan agar tidak terlalu keras dan tidak lengket.
Diamkan adonan selama 15-20 menit.
Untuk isiannya, masukkan kerang melalui robot dan campur dengan merica dan jinten (sesuai selera semua orang).
Sebarkan adonan di atas meja kerja dalam lembaran setipis tepi pisau yang tebal, dan oleskan pasta jumari di atas lembaran.
Gulung lembaran sekencang mungkin dan biarkan gulungan istirahat selama 10 menit, lalu pecahkan strip dari itu dan olesi tipis dengan rolling pin, tetapi tidak terlalu banyak, olesi dengan kuning telur yang diencerkan dengan susu dan taburi jinten, lalu potong bentuk bulat atau bintang yang kita letakkan di loyang yang dialasi kertas roti dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 25-30 menit.
Saya memiliki banyak masalah dan saya kehilangan kesabaran untuk memotongnya, jadi untuk yang terakhir
Saya memotong adonan menjadi potongan-potongan yang saya putar.

CATATAN:
Mengapa saya menambahkan soda kue?
Karena biasanya hanya kuningnya yang dimasukkan ke dalam adonan, dan saya juga menambahkan putih telur yang memiliki sifat mengeraskan persiapan, seiring waktu.
Soda kue bersama dengan cuka membuat hidangan tetap empuk selama beberapa hari.
Pogacele dapat disajikan sebagai makanan pembuka, atau dapat dikonsumsi di antara waktu makan, dengan segelas
dengan bir atau segelas yogurt.


Pogacele dengan jinten - Resep

Jinten buatan sendiri dengan jinten


Bahan:

  • 600 gram tepung terigu,
  • 2 & frac12 sendok makan garam parut,
  • 250 gr margarin,
  • 4 sendok makan susu,
  • & frac12 sdt gula pasir,
  • 40 gram ragi,
  • 2 kuning telur,
  • 6-8 sendok makan v & acircrf sm & acircnt & acircnă,
  • 1 sendok makan minyak.

Dalam mangkuk, campur tepung dengan garam, lalu tambahkan margarin lembut dan aduk rata
ujungnya agar margarin merata, lalu dibuat lubang di
tengah campuran.

Siapkan ragi: panaskan susu sedikit, larutkan gula di dalamnya, lalu tambahkan ragi asam. Setelah beberapa menit, setelah volumenya meningkat, tuangkan campuran ke dalam lubang yang terbuat dari campuran tepung, garam, dan margarin.
Tambahkan dua kuning telur, minyak dan krim asam, lalu aduk dengan gerakan cepat dan uleni hingga kalis.
Jika adonan terlalu keras tambahkan lagi sm & acircnt & acircna, dan jika terlalu lembek tambahkan lagi
tambahkan setengah genggam tepung. Hati-hati jangan sampai adonan terlalu lembek atau terlalu keras.

Setelah adonan mengeras, taburi tepung terigu, tutup dengan serbet dapur dan diamkan selama setengah jam.

Setelah volumenya bertambah, diuleni, lalu diolesi dengan rolling pin di atas permukaan yang ditaburi tepung sehingga lapisan adonan memiliki ketebalan sekitar 1,5 & ndash 2 cm.

Pada permukaan adonan & icircntins print alur, olesi dengan kuning telur kocok, lalu
taburi dengan jinten. Potong adonan menjadi pemotong tepung yang sudah direndam sebelumnya dan letakkan di loyang.
Diamkan selama 5 menit, lalu panggang pada suhu 170 derajat selama sekitar 34-45 menit dengan
Pemanasan bawah dan atas sama.


1 butir telur, 150 gr keju asap, 150 gr susu manis, 125 gr mentega dengan lemak 82%, 500 gr tepung terigu, 5 gr ragi kering, 1 sdt gula pasir, garam, merica dan jinten, secukupnya

Larutkan ragi dalam sedikit susu hangat, campur dengan satu sendok teh gula dan letakkan di tengah tepung yang diayak dalam mangkuk. Biarkan beberapa menit untuk mengaktifkan. Saat ragi sudah aktif, tambahkan 1 butir telur dicampur dengan garam dan merica, 100 g mentega cair dan dingin, susu. Campur semuanya dengan baik sampai hasil adonan yang kompak dan sedikit keras. Biarkan adonan di tempat yang hangat dan tertutup sampai mengembang dua kali lipat.

Adonan untuk keju gulung kemudian ditaburkan di atas meja kerja yang ditaburi tepung dalam lembaran tipis. Olesi lembaran adonan dengan setengah dari mentega lunak, parut setengah dari keju, lebih dari setengah lembar, taburi sedikit jinten tanah dan bungkus menjadi dua, membawa bagian bebas dari adonan di atas keju. Tekan ringan paket adonan dengan rolling pin adonan dan ulangi operasi sekali lagi. Tutup paket adonan dengan kertas timah dan biarkan dingin selama 1-2 jam.

Kemudian menyebar di atas lembaran setebal sekitar 2 cm. Dari sini, potong irisan dan letakkan di nampan yang dilapisi kertas roti. Keju dengan keju dipanggang selama 20-25 menit, pada 180 derajat. Dalam 5 menit terakhir, taburi sedikit keju lagi di atasnya, untuk tampilan yang lebih menyenangkan.


Pemburu keto dengan keju dan jinten

Kemarin, banyak jumari duduk diam di lemari es, tapi dagingnya banyak. Saya berputar di sekitar mereka, ingin menguji resep pogacele, dan akhirnya saya menggigitnya, karena saya tidak punya kesempatan untuk menghancurkannya di robot mana pun di rumah. Tapi saya harus mencari solusi, karena saya ingin membuat kue keto. Membengkak, mengepul, dan ini tanpa jejak tepung sereal.

Untuk puff pastry, Anda membutuhkan mentega berkualitas, dengan 82% lemak, dan banyak kesabaran. Mendapatkan adonan adonan keto sepertinya tidak mungkin sampai kemarin, tapi saya buktikan sekali lagi bahwa tidak ada yang tidak mungkin.

Bahan:

  • 100 gram lemak babi
  • 100 gram mentega 82%
  • 5 kuning telur
  • 140 gram domba telemea
  • 20 gram ragi
  • 50 ml krim cair 30%
  • 100 gram tepung terigu untuk mengurangi karbohidrat + tambahan untuk countertop
  • Jintan
  • Garam
  • 2 kuning telur untuk olesan

Saya memasukkan kuning telur dengan krim manis ke dalam tangki robot dan saya mencampurnya sampai homogen. Saya menambahkan lemak babi dan mentega pada suhu kamar, serta ragi, yang saya aktifkan dalam 2 sendok makan air panas sebelumnya. Saya menghancurkan telemeau dengan garpu dan menambahkannya ke mangkuk robot, lalu saya secara bertahap mulai memasukkan tepung, satu sendok makan sekaligus, sampai benar-benar dimasukkan dan adonan mulai keluar dari mangkuk.

Adonan dibungkus dengan cling film dan ditempatkan di lemari es selama satu jam. Taburkan tepung di atas meja kerja untuk mengurangi karbohidrat. Ambil sepotong adonan, seukuran kepalan tangan, dan taburi sedikit, lalu olesi dengan rolling pin.

Lipat menjadi dua, lalu regangkan lagi dan ulangi operasi setidaknya 10 kali, untuk membuat sebanyak mungkin lembaran adonan halus di dalamnya. Untuk dipotong menjadi bentuk, ketebalan adonan harus hanya 2-3 mm. Potong bagian pinggir yang tidak sedap dipandang, lalu olesi lembaran adonan keto dengan kuning telur. taburi jinten dan potong menjadi bentuk yang diinginkan: bisa berbentuk persegi, segitiga atau batang. Pindahkan gulungan keto ke nampan yang dilapisi kertas roti dan panggang selama sekitar 30 menit pada suhu 170 derajat. Menikmati!


Puding keju yang enak dan mudah dibuat

Pogăcelele adalah kue-kue puff, kecil, bulat, yang pecah menjadi beberapa lapisan, sedikit renyah, rasanya asin, diikuti oleh anggur merah dan bir. Alkohol lain akan bekerja, saya tidak tahu, saya tidak tahu caranya, saya hanya mengujinya dengan keduanya. Saya sudah selesai dengan definisi pogacelles, bukan? Saya mencoba, meskipun saya yakin bahwa semua orang benar-benar tahu omong kosong apa yang Anda tidak bisa tidak makan setidaknya sekali dalam hidup Anda. Dan jika Anda manis sekali di pagi hari, jangan lupa sudah berapa hari!

Camilan biasanya dibuat dengan kerang atau lemak babi, tetapi karena saya tidak memiliki keduanya, tetapi saya hanya memiliki nafsu makan yang besar, saya beralih lagi ke resep ajaib saya untuk adonan dengan keju cottage dan mentega, yang juga saya gunakan dalam resep untuk pretzel biji poppy dan resep salad jinten. Tentu saja kali ini juga saya sedikit mengadaptasi resep dasarnya dengan apa yang saya impikan untuk keluar yaitu saya masukkan ke dalam komposisi dan sedikit keju. Tidak terlalu banyak, karena meleleh di oven dan saya tidak ingin adonan saya keluar lengket, jadi saya hanya menaruh sedikit keju parut di parutan dengan lubang kecil untuk memasukkannya dengan baik dan rasanya enak. Saya juga menaburkan tinies di bagian luar, sebelum memasukkannya ke dalam oven. Apa yang bisa saya ceritakan tentang bagaimana keju parut itu meleleh dan berwarna kecokelatan oh!

Juga sebelum memasukkannya ke dalam oven, saya menaburkannya dengan garam kasar dan sedikit paprika. Kertas juga untuk selera, tetapi terutama untuk penampilan. Ini memberi mereka warna kemerahan (adakah warna itu? ), sangat indah. Jika Anda suka, Anda bisa menggunakan paprika panas, atau Anda bisa menaburkan biji jintan, yang sangat cocok dipadukan dengan keju untuk makanan pembuka seperti itu.


Video: Pogacele cu cartofi. Farfuria vesela