id.mpmn-digital.com
Resep baru

Menjelajahi Bordeaux: Rencana Perjalanan untuk Pecinta Anggur

Menjelajahi Bordeaux: Rencana Perjalanan untuk Pecinta Anggur


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Dari semua wilayah pembuatan anggur di dunia, tidak ada yang melampaui Bordeaux dalam reputasi atau dalam sejarah. Anggur ini berkisar dari anggur meja sehari-hari dalam jumlah yang cukup besar hingga beberapa yang paling bergengsi dan paling mahal vintage di dunia. Sementara sebagian besar anggur Bordeaux berwarna merah, wilayah ini adalah rumah bagi anggur putih manis seperti Sauternes yang mulia, putih kering, dan bahkan beberapa anggur rosé dan crémant de Bordeaux yang berkilau.

Masuk akal bahwa Bordeaux akan mengadakan pameran anggur utama dunia, Vinexpo. Tahun ini, dari 18 hingga 21 Juni, 2.350 peserta pameran dari 42 negara akan menjadi tuan rumah bagi 48.500 pembeli anggur dari seluruh dunia. Kunjungan ke Bordeaux harus ada dalam daftar setiap oenophile. Setahun yang lalu, La Cité de Vin dibuka di sebuah gedung 10 lantai yang sangat besar. Museum ini didedikasikan untuk anggur dunia. Dibangun dengan biaya $91 juta, La Cité adalah Disneyland untuk pecinta anggur. Dalam tujuh bulan pertama, ia menyambut 270.000 pengunjung. Tetapi bahkan mereka yang tidak menyukai anggur akan menemukan banyak cinta tentang Bordeaux. Kota Bordeaux adalah yang terbesar kelima di Prancis dan jantung bersejarahnya telah ditambahkan ke daftar Warisan Dunia UNESCO sebagai "ansambel perkotaan dan arsitektur abad kedelapan belas yang luar biasa." Setelah Paris, Bordeaux memiliki jumlah bangunan bersejarah yang diawetkan terbanyak di antara kota mana pun di Perancis. Tetapi untuk benar-benar merasakan suatu tempat, seseorang harus menjelajahi pedesaan dan mengunjungi anggur di sumbernya. Di sana, dalam jarak berkendara yang mudah dari pusat kota, Anda tidak hanya akan belajar tentang pembuatan anggur dan berpartisipasi dalam mencicipi, Anda juga akan disambut di châteaux yang penting baik secara arsitektur maupun sejarah. Dan jika Anda ragu untuk mengemudi, Uber beroperasi di Bordeaux. Perjalanan ke kebun anggur tujuan pertama kami adalah 50 euro, pulang pergi. Kami memilih tiga kebun anggur yang menyambut tamu dengan gaya yang luar biasa, dan beberapa menawarkan makanan lezat untuk menemani anggur mereka juga.

Château Oliviera berjarak 30 menit berkendara dari kota dan yang terdekat dari ketiganya. Kebun anggur telah beroperasi sejak 1846, relatif muda menurut standar Bordeaux: Anggur diperkenalkan di sini oleh orang Romawi pada abad pertama M. Château itu sendiri jauh lebih tua, berasal dari tahun 1350 dan diberi label "monumen historique." Kebun anggur ini berada di tengah era baru yang indah di bawah arahan Alexandre de Bethmann. Dia mengambil alih pada tahun 2012 dari ayahnya, Jean-Jacques, yang pada gilirannya telah mengambil alih dari ayahnya, Jacques. Château Olivier memiliki perbedaan dalam memproduksi dua anggur “grand cru classé de Graves”, baik anggur merah maupun putih. Bethmann telah berkembang menjadi area pertumbuhan yang sama sekali baru di properti. Baru tahun ini, dia memperkenalkan "anggur baru" ke dalam grand crus klasiknya. Dia mempratinjau anggur baru ini pada bulan Maret di New York City kepada audiens ahli anggur. Hasilnya disambut dengan pujian universal untuk karakter kuat mereka, yang hanya meningkatkan anggurnya yang sudah memenangkan penghargaan.

Château Olivier layak dikunjungi. Perkebunan seluas 540 hektar itu indah untuk dilalui, karena hutan pinus perawan yang mengarah ke château. Begitu sampai di sana, ada beberapa pilihan bagi pengunjung. Château buka mulai pukul 10 pagi hingga 6 sore. Senin sampai Jumat, dan para tamu membayar biaya masuk 10 euro per orang. Tastings disediakan dengan biaya 8 euro. Penikmat sejati dapat mendaftar untuk mencicipi vintage 2016 langsung dari tong dengan biaya 38 euro per orang. Akhirnya, dan hanya pada hari Kamis, "Lokakarya Pembuat Keju" menampilkan empat keju dari terroir yang sama bersama dengan dua anggur putih Château Olivier seharga 20 euro per orang. Prancis, Inggris, dan Rusia digunakan di sini. Pengaturan sebelumnya harus dilakukan melalui email di [email protected] atau melalui telepon di +33 (0) 5 56 64 73 31.

Lebih jauh ke selatan, sekitar 40 menit dari Bordeaux, terletak Château Climens, yang dikenal sebagai “Lord of Barsac.” Château adalah salah satu sumber utama Sauternes di dunia. Faktanya, ini adalah satu-satunya Sauternes yang benar-benar memberikan anggur termahal di dunia, Château d'Yquem, untuk mendapatkan uangnya. Perkebunan ini memiliki sejarah panjang sejak tahun 1547. Anehnya, properti itu hanya dimiliki oleh lima keluarga selama ini. Pada 1970-an, itu menjadi milik Lucien Lurton, anggota keluarga pembuat anggur yang bersemangat. Lucien sendiri memiliki beberapa kebun anggur terkenal di wilayah Medoc. Dia memodernisasi domain sambil mempertahankan tradisi dan kebijaksanaan anggur kuno. Pada tahun 1992, putrinya yang saat itu berusia 22 tahun, Bérénice Lurton, mengambil alih, luar biasa bagi siapa pun yang semuda itu. Anak bungsu dari sepuluh bersaudara Lucien, Ibu Lurton mulai menggunakan teknik pertanian biodinamik pada tahun 2010. Teknik ini dimaksudkan untuk menciptakan ekosistem pertanian yang beragam dan seimbang yang menghasilkan kesehatan dan kesuburan dari dalam pertanian itu sendiri. Kotoran, mineral, dan rempah-rempah yang difermentasi digunakan untuk meningkatkan kualitas dari apa yang dibangkitkan. Salah satu praktik biodinamik Lurton yang paling menarik adalah penggunaan teh herbal organik di kebun anggur. Pada tahun 2014, Château Climens secara resmi disertifikasi sebagai biodinamik.

Château Climens juga memiliki perbedaan karena memiliki hasil panen terendah dari kebun anggur mana pun di wilayah Sauternes. Ini karena standar mereka yang sangat tinggi, yang membatasi produksi hingga 3000 bungkus anggur setahun. Ada juga anggur kedua, yang disebut Cypres de Climens, yang hanya diproduksi secara sporadis. Château Climens telah mendeklasifikasi seluruh panen yang gagal memenuhi standar mereka — tidak ada anggur yang dibuat pada tahun 1984, 1987,1992, atau 1993. Untungnya bagi pengunjung Château, 2016 adalah tahun yang luar biasa.

Château Climens memiliki program pengunjung yang lengkap, termasuk beberapa kesempatan untuk bersantap, jadi sebaiknya Anda mengatur waktu kunjungan Anda untuk makan siang. Kunjungan dibatasi pada hari Senin, Selasa, Kamis, dan Jumat, semua dengan perjanjian saja. Untuk pemesanan, email [email protected] atau [email protected] atau telepon +33 (0) 5 56 27 15 33.

Terakhir, ada Château Phélan Ségur. Meskipun kunjungan ke Château Olivier dan Château Climens dapat dilakukan dalam satu hari, château yang luar biasa ini berada di barat laut kota dan membutuhkan waktu sekitar satu seperempat jam untuk dicapai dengan mobil. Namun, sesampainya di sana, pengunjung dapat mengharapkan salah satu program paling rumit dan lengkap di seluruh Bordeaux. Segala sesuatu mulai dari makan siang di ruang makan pribadi château hingga “Makan Malam Besar” ditawarkan di sini. Dan karena pemiliknya saat ini, keluarga Gardinier, juga merupakan pemilik dari dua restoran paling bertingkat di seluruh Prancis — Le Taillevent di dalam Paris dan Domaine les Crayères di Champagne — Anda dijamin memiliki standar keunggulan kuliner yang tiada duanya. Tapi kemudian tidak ada yang biasa tentang Château Phélan Ségur. Ini dimulai dengan perbedaan menjadi salah satu dari sedikit kebun anggur Bordeaux yang dibuat oleh orang Irlandia.

Bernard O'Phelan adalah seorang pedagang anggur muda Irlandia yang meninggalkan Tipperary ke Bordeaux pada akhir abad kedelapan belas. Dia tidak hanya menghilangkan "O" dari namanya dan mempranciskannya ke Phélan, dia juga menikah dengan keluarga Daniel Guestier, salah satu pedagang anggur paling terkenal di Bordeaux. Dia dan ayah mertuanya membeli satu properti, Clos de Garramey, pada tahun 1805 dan kemudian yang kedua, Ségur de Cabanac di St. Estèphe, tepat di tepi Sungai Garonne. Pada tahun 1810, kedua perkebunan digabungkan dan berganti nama menjadi Château Phélan Ségur. Bagian properti yang menakjubkan ini menjadi situs château bergaya Palladian. Alih-alih mengadopsi praktik umum memisahkan produksi anggur dari mansion, keluarga Phélan menjadikannya pusat rumah mereka. Mereka menggabungkan ruang tong dan ruang bawah tanah ke jantung château.

Pada tahun 1985, Xavier Gardinier membeli properti tersebut. Dia memiliki pengalaman panjang di wilayah Champagne tempat dia mengemudikan Lanson dan Pommery. Dia menghidupkan kembali properti itu dengan merenovasi château sepenuhnya dan menambahkan inovasi teknis modern, semuanya dimaksudkan untuk menyegarkan kembali kebun anggur. Dia berinvestasi dalam restrukturisasi dan penanaman kembali dan kembali bekerja di tanah. Sejak awal 1990-an, putra Xavier, Thierry, yang tertua dari tiga bersaudara, mengambil alih kebun anggur dengan bantuan dari saudara-saudaranya Laurent dan Stephane.

Keindahan arsitektur, pemandangan Garonne, dan sejarah mulia tanaman merambatnya menjadikan Château Phélan Ségur tempat yang ideal untuk dikunjungi. Dari kebun anggur hingga ruang bawah tanah, Anda akan tenggelam dalam sejarah keluarga, tanah St. Estèphe, dan rahasia pembuat anggur untuk menciptakan anggur yang luar biasa. Château menyambut pengunjung sepanjang tahun, tetapi hanya dengan perjanjian dan hanya dari Senin sampai Jumat kecuali hari libur. Kunjungan dijadwalkan pada pukul 10 pagi dan 3 sore. Untuk daftar lengkap semua kegiatan yang tersedia di château, klik disini. Untuk pemesanan dan informasi lebih lanjut, klik disini atau telepon +33 (0) 5 56 59 74 00.


Apakah Anda ingin memiliki gudang anggur Bordeaux? Ada beberapa titik awal untuk memilih anggur Bordeaux terbaik untuk ruang bawah tanah Anda. Pertama, isi gudang Anda dengan anggur yang akan Anda nikmati. Jangan batasi dirimu ke satu wilayah.

Dan jika alasan untuk memulai gudang anggur diperlukan, inilah alasan klasiknya:

  • Beli anggur di vintage saat ini. Karena mereka tidak akan pernah lagi tersedia, atau dengan harga yang masuk akal.
  • Ketika Anda menemukan anggur yang Anda sukai, pertimbangkan untuk membeli kasing untuk pengiriman masa depan sebagai kontrak berjangka. Pengecer Anda harus memiliki detail. Ini cara yang bagus untuk beli anggur berkualitas saat tersedia, biasanya dengan harga terbaik yang akan Anda temukan untuk anggur pilihan.

Menentukan Anggaran Mu untuk ruang bawah tanah awal. Putuskan apa yang akan Anda tekankan, dan sertakan beberapa anggur dari daerah lain yang Anda sukai. Dengan segala cara, sertakan beberapa dari botol yang lebih besar, mereka selalu dihargai. Dan mereka menunjukkan kepada tamu Anda bahwa kehadiran mereka menandai acara khusus. Misalnya, saya membawa magnum Chateau Lynch Bages 1985 di La Voile Restaurant di Boston dua minggu lalu. Kami semua menikmatinya!

Yang Anggur Bordeaux haruskah kamu membeli? Bordeaux menghasilkan lautan anggur, dari banyak daerah yang dianggap baik. Seperti St Emilion dan Pomerol. Dan kemudian, ada sekitar 60 anggur di dalam Medoc yang merupakan bagian dari klasifikasi bergengsi 1855.

Mari kita pilih satu atau dua botol dari setiap wilayah. Tujuan kami adalah untuk mengenal beberapa anggur berkualitas dari setiap wilayah dengan jumlah uang yang masuk akal. Atau Anda bahkan mungkin memutuskan untuk berspesialisasi dalam wilayah yang sebelumnya tidak Anda kenal. Jadi, saya akan membuat saran individu untuk masing-masing wilayah utama Bordeaux. Mari kita mulai dengan ruang bawah tanah seharga $700.

  • Mulailah dengan Branaire-Ducru 2006 ($58). Ini adalah anggur mewah, Pertumbuhan ke-4 dalam Klasifikasi 1855. Dan itu memiliki beberapa ketenaran sastra. Sebagai penulis Roald Dahl, dalam cerita pendeknya “Taste,” memparodikan wine tasting dengan penipu wine.
  • Chateau Beychevelle 2011 ($70), juga Pertumbuhan ke-4, dapat diandalkan untuk kualitas yang sangat baik. Seorang mantan pemilik pernah memindahkan kerikil dari properti. Tidak menyadari bahwa mereka memantulkan panas yang dibutuhkan ke dalam tanaman yang sedang tumbuh. Setelah vintage yang biasa-biasa saja, batu-batu itu dengan cepat dipulihkan!
  • Chateau D'Issan (tahun 2012, $50) adalah favorit besar. Jika Anda beruntung, Anda dapat menghadiri konser selama perayaan Mei di halaman mereka.
  • Saya pernah membeli kasing Pertumbuhan ke-5 Chateau Dauzac ($50, 2005 antik). Saya menyimpannya di restoran favorit saya, dan menikmati anggur ini dengan makan malam selama berbulan-bulan. Itu adalah penghematan yang baik meskipun biaya corkage terlibat.

PAUILLAC – Tidak semua anggur dari Pauillac dijual dengan harga Rothschild!

  • Akan baik-baik saja untuk memulai dengan Chateau Haut-Batailley 2012 ($38) dari wilayah ini.
  • Atau Chateau Lynch-Moussas 2011 ($38).
  • Kedua anggur itu adalah Pertumbuhan ke-5.

ST.ESTEPHE – Di sini saya akan memilih favorit pribadi. Ini adalah anggur yang dibuat dengan baik yang bukan bagian dari Klasifikasi 1855.

  • NS Château Meyney 2012 yang dijual dengan harga $35.
  • Untuk penawaran bagus lainnya, cobalah anggur kedua Chateau Montrose, “La Dame de Montrose,” seharga $35 untuk model tahun 2011.
  • Anggur kedua bukan kelas dua!
  • Chateau La Tour Martillac pernah dimiliki oleh Baron Montesquieu. Dia mengemukakan doktrin pemisahan kekuasaan. Gagasan yang sama yang diabadikan dalam Konstitusi Amerika. NS Barang antik 2011 dijual seharga $40.
  • Dan Anda harus mencoba sebotol atau lebih Chateau Carbonnieux Blanc (2014 $32). Ini adalah campuran anggur putih Bordeaux klasik, yang sangat dihormati di pesta makan malam Bordeaux.
  • Sebuah magnum dari 2009 Château Clarke dijual dengan harga $50. Ini adalah properti Rothschild dengan kualitas bagus dan harga yang wajar.
  • Coba sebotol Chateau Lafleur-Gazin ($2010, $55).
  • Pomerol adalah salah satu sebutan paling mahal di Bordeaux. Namun, Anda mungkin terpikat oleh rasa anggur yang lembut, dan mencurahkan sebagian dari ruang bawah tanah Anda untuk Pomerol. Saya melakukannya, dan anggurnya adalah lezat selama bertahun-tahun.
  • Chateau Beausejour Becot di vintage 2012 dijual seharga $50.
  • Coba juga salah satu favorit saya, Chateau Clos Fourtet, seharga $70 untuk barang antik yang sama.

SAUTERNES – Anda harus mencoba Tahun 2005 dari Chateau Suduiraut untuk $40 untuk setengah botol. Ini adalah suguhan yang bagus untuk mengakhiri makan. Bangsa Prancis menyajikan anggur ini pada jamuan makan malam kenegaraan – jadi, mungkin, Anda harus melakukannya!

Kami telah memilih 15 anggur terbaik Bordeaux editor anggur kami, dengan total biaya $710, atau sekitar $47 per botol. Jika anggaran Anda memungkinkan, Anda dapat menggandakan investasi itu dengan 2 botol untuk setiap saran. Atau $1420 untuk dua setengah bungkus anggur superior.

Mungkin kamu terkejut saat Anda menjelajahi daerah anggur baru. Dan perluas cakrawala selera Anda bersama dengan gudang anggur Bordeaux Anda.


Apakah Anda ingin memiliki gudang anggur Bordeaux? Ada beberapa titik awal untuk memilih anggur Bordeaux terbaik untuk ruang bawah tanah Anda. Pertama, isi gudang Anda dengan anggur yang akan Anda nikmati. Jangan batasi dirimu ke satu wilayah.

Dan jika alasan untuk memulai gudang anggur diperlukan, inilah alasan klasiknya:

  • Beli anggur di vintage saat ini. Karena mereka tidak akan pernah lagi tersedia, atau dengan harga yang masuk akal.
  • Ketika Anda menemukan anggur yang Anda sukai, pertimbangkan untuk membeli kasing untuk pengiriman masa depan sebagai kontrak berjangka. Pengecer Anda harus memiliki detail. Ini cara yang bagus untuk beli anggur berkualitas saat tersedia, biasanya dengan harga terbaik yang akan Anda temukan untuk anggur pilihan.

Menentukan Anggaran Mu untuk ruang bawah tanah awal. Putuskan apa yang akan Anda tekankan, dan sertakan beberapa anggur dari daerah lain yang Anda sukai. Dengan segala cara, sertakan beberapa dari botol yang lebih besar, mereka selalu dihargai. Dan mereka menunjukkan kepada tamu Anda bahwa kehadiran mereka menandai acara khusus. Misalnya, saya membawa magnum Chateau Lynch Bages 1985 di La Voile Restaurant di Boston dua minggu lalu. Kami semua menikmatinya!

Yang Anggur Bordeaux haruskah kamu membeli? Bordeaux menghasilkan lautan anggur, dari banyak daerah yang dianggap baik. Seperti St Emilion dan Pomerol. Dan kemudian, ada sekitar 60 anggur di dalam Medoc yang merupakan bagian dari klasifikasi bergengsi 1855.

Mari kita pilih satu atau dua botol dari setiap wilayah. Tujuan kami adalah untuk mengenal beberapa anggur berkualitas dari setiap wilayah dengan jumlah uang yang masuk akal. Atau Anda bahkan mungkin memutuskan untuk berspesialisasi dalam wilayah yang sebelumnya tidak Anda kenal. Jadi, saya akan membuat saran individu untuk masing-masing wilayah utama Bordeaux. Mari kita mulai dengan ruang bawah tanah seharga $700.

  • Mulailah dengan Branaire-Ducru 2006 ($58). Ini adalah anggur mewah, Pertumbuhan ke-4 dalam Klasifikasi 1855. Dan itu memiliki beberapa ketenaran sastra. Sebagai penulis Roald Dahl, dalam cerita pendeknya “Taste,” memparodikan wine tasting dengan wine con artist.
  • Chateau Beychevelle 2011 ($70), juga Pertumbuhan ke-4, dapat diandalkan untuk kualitas yang sangat baik. Seorang mantan pemilik pernah memindahkan kerikil dari properti. Tidak menyadari bahwa mereka memantulkan panas yang dibutuhkan ke dalam tanaman yang sedang tumbuh. Setelah vintage yang biasa-biasa saja, batu-batu itu dengan cepat dipulihkan!
  • Chateau D'Issan (tahun 2012, $50) adalah favorit besar. Jika Anda beruntung, Anda dapat menghadiri konser selama perayaan Mei di halaman mereka.
  • Saya pernah membeli kasing Pertumbuhan ke-5 Chateau Dauzac ($50, 2005 antik). Saya menyimpannya di restoran favorit saya, dan menikmati anggur ini dengan makan malam selama berbulan-bulan. Itu adalah penghematan yang baik meskipun biaya corkage terlibat.

PAUILLAC – Tidak semua anggur dari Pauillac dijual dengan harga Rothschild!

  • Akan baik-baik saja untuk memulai dengan Chateau Haut-Batailley 2012 ($38) dari wilayah ini.
  • Atau Chateau Lynch-Moussas 2011 ($38).
  • Kedua anggur itu adalah Pertumbuhan ke-5.

ST.ESTEPHE – Di sini saya akan memilih favorit pribadi. Ini adalah anggur yang dibuat dengan baik yang bukan bagian dari Klasifikasi 1855.

  • NS Château Meyney 2012 yang dijual dengan harga $35.
  • Untuk penawaran bagus lainnya, cobalah anggur kedua Chateau Montrose, “La Dame de Montrose,” seharga $35 untuk model tahun 2011.
  • Anggur kedua bukan kelas dua!
  • Chateau La Tour Martillac pernah dimiliki oleh Baron Montesquieu. Dia mengemukakan doktrin pemisahan kekuasaan. Gagasan yang sama yang diabadikan dalam Konstitusi Amerika. NS Barang antik 2011 dijual seharga $40.
  • Dan Anda harus mencoba sebotol atau lebih Chateau Carbonnieux Blanc (2014 $32). Ini adalah campuran anggur putih Bordeaux klasik, sangat dihormati di pesta makan malam Bordeaux.
  • Sebuah magnum dari 2009 Château Clarke dijual dengan harga murah $50. Ini adalah properti Rothschild dengan kualitas bagus dan harga yang wajar.
  • Coba sebotol Chateau Lafleur-Gazin ($2010, $55).
  • Pomerol adalah salah satu sebutan paling mahal di Bordeaux. Namun, Anda mungkin terpikat oleh rasa anggur yang lembut, dan mencurahkan sebagian dari ruang bawah tanah Anda untuk Pomerol. Saya melakukannya, dan anggurnya adalah lezat selama bertahun-tahun.
  • Chateau Beausejour Becot di vintage 2012 dijual seharga $50.
  • Coba juga salah satu favorit saya, Chateau Clos Fourtet, seharga $70 untuk barang antik yang sama.

SAUTERNES – Anda harus mencoba Tahun 2005 dari Chateau Suduiraut untuk $40 untuk setengah botol. Ini adalah suguhan yang bagus untuk mengakhiri makan. Bangsa Prancis menyajikan anggur ini pada jamuan makan malam kenegaraan – jadi, mungkin, Anda harus melakukannya!

Kami telah memilih 15 anggur terbaik Bordeaux editor anggur kami, dengan total biaya $710, atau sekitar $47 per botol. Jika anggaran Anda memungkinkan, Anda dapat menggandakan investasi itu dengan 2 botol untuk setiap saran. Atau $1420 untuk dua setengah bungkus anggur superior.

Mungkin kamu terkejut saat Anda menjelajahi daerah anggur baru. Dan perluas cakrawala selera Anda bersama dengan gudang anggur Bordeaux Anda.


Apakah Anda ingin memiliki gudang anggur Bordeaux? Ada beberapa titik awal untuk memilih anggur Bordeaux terbaik untuk ruang bawah tanah Anda. Pertama, isi gudang Anda dengan anggur yang akan Anda nikmati. Jangan batasi dirimu ke satu wilayah.

Dan jika alasan untuk memulai gudang anggur diperlukan, inilah alasan klasiknya:

  • Beli anggur di vintage saat ini. Karena mereka tidak akan pernah lagi tersedia, atau dengan harga yang masuk akal.
  • Ketika Anda menemukan anggur yang Anda sukai, pertimbangkan untuk membeli kasing untuk pengiriman masa depan sebagai kontrak berjangka. Pengecer Anda harus memiliki detail. Ini cara yang bagus untuk beli anggur berkualitas saat tersedia, biasanya dengan harga terbaik yang akan Anda temukan untuk anggur pilihan.

Menentukan Anggaran Mu untuk ruang bawah tanah awal. Putuskan apa yang akan Anda tekankan, dan sertakan beberapa anggur dari daerah lain yang Anda sukai. Dengan segala cara, sertakan beberapa dari botol yang lebih besar, mereka selalu dihargai. Dan mereka menunjukkan kepada tamu Anda bahwa kehadiran mereka menandai acara khusus. Misalnya, saya membawa magnum Chateau Lynch Bages 1985 di La Voile Restaurant di Boston dua minggu lalu. Kami semua menikmatinya!

Yang Anggur Bordeaux haruskah kamu membeli? Bordeaux menghasilkan lautan anggur, dari banyak daerah yang dianggap baik. Seperti St Emilion dan Pomerol. Dan kemudian, ada sekitar 60 anggur di dalam Medoc yang merupakan bagian dari klasifikasi bergengsi 1855.

Mari kita pilih satu atau dua botol dari setiap wilayah. Tujuan kami adalah untuk mengenal beberapa anggur berkualitas dari setiap wilayah dengan jumlah uang yang masuk akal. Atau Anda bahkan mungkin memutuskan untuk berspesialisasi dalam wilayah yang sebelumnya tidak Anda kenal. Jadi, saya akan membuat saran individu untuk masing-masing wilayah utama Bordeaux. Mari kita mulai dengan ruang bawah tanah seharga $700.

  • Mulailah dengan Branaire-Ducru 2006 ($58). Ini adalah anggur mewah, Pertumbuhan ke-4 dalam Klasifikasi 1855. Dan itu memiliki beberapa ketenaran sastra. Sebagai penulis Roald Dahl, dalam cerita pendeknya “Taste,” memparodikan wine tasting dengan wine con artist.
  • Chateau Beychevelle 2011 ($70), juga Pertumbuhan ke-4, dapat diandalkan untuk kualitas yang sangat baik. Seorang mantan pemilik pernah memindahkan kerikil dari properti. Tidak menyadari bahwa mereka memantulkan panas yang dibutuhkan ke dalam tanaman yang sedang tumbuh. Setelah vintage yang biasa-biasa saja, batu-batu itu dengan cepat dipulihkan!
  • Chateau D'Issan (tahun 2012, $50) adalah favorit besar. Jika Anda beruntung, Anda dapat menghadiri konser selama perayaan Mei di halaman mereka.
  • Saya pernah membeli kasing Pertumbuhan ke-5 Chateau Dauzac ($50, 2005 antik). Saya menyimpannya di restoran favorit saya, dan menikmati anggur ini dengan makan malam selama berbulan-bulan. Itu adalah penghematan yang baik meskipun biaya corkage terlibat.

PAUILLAC – Tidak semua anggur dari Pauillac dijual dengan harga Rothschild!

  • Akan baik-baik saja untuk memulai dengan Chateau Haut-Batailley 2012 ($38) dari wilayah ini.
  • Atau Chateau Lynch-Moussas 2011 ($38).
  • Kedua anggur itu adalah Pertumbuhan ke-5.

ST.ESTEPHE – Di sini saya akan memilih favorit pribadi. Ini adalah anggur yang dibuat dengan baik yang bukan bagian dari Klasifikasi 1855.

  • NS Château Meyney 2012 yang dijual dengan harga $35.
  • Untuk penawaran bagus lainnya, cobalah anggur kedua Chateau Montrose, “La Dame de Montrose,” seharga $35 untuk model tahun 2011.
  • Anggur kedua bukan kelas dua!
  • Chateau La Tour Martillac pernah dimiliki oleh Baron Montesquieu. Dia mengemukakan doktrin pemisahan kekuasaan. Gagasan yang sama yang diabadikan dalam Konstitusi Amerika. NS Barang antik 2011 dijual seharga $40.
  • Dan Anda harus mencoba sebotol atau lebih Chateau Carbonnieux Blanc (2014 $32). Ini adalah campuran anggur putih Bordeaux klasik, yang sangat dihormati di pesta makan malam Bordeaux.
  • Sebuah magnum dari 2009 Château Clarke dijual dengan harga $50. Ini adalah properti Rothschild dengan kualitas bagus dan harga yang wajar.
  • Coba sebotol Chateau Lafleur-Gazin ($2010, $55).
  • Pomerol adalah salah satu sebutan paling mahal di Bordeaux. Namun, Anda mungkin terpikat oleh rasa anggur yang lembut, dan mencurahkan sebagian dari ruang bawah tanah Anda untuk Pomerol. Saya melakukannya, dan anggurnya adalah lezat selama bertahun-tahun.
  • Chateau Beausejour Becot di vintage 2012 dijual seharga $50.
  • Coba juga salah satu favorit saya, Chateau Clos Fourtet, seharga $70 untuk barang antik yang sama.

SAUTERNES – Anda harus mencoba Tahun 2005 dari Chateau Suduiraut untuk $40 untuk setengah botol. Ini adalah suguhan yang bagus untuk mengakhiri makan. Bangsa Prancis menyajikan anggur ini pada jamuan makan malam kenegaraan – jadi, mungkin, Anda harus melakukannya!

Kami telah memilih 15 anggur terbaik Bordeaux editor anggur kami, dengan total biaya $710, atau sekitar $47 per botol. Jika anggaran Anda memungkinkan, Anda dapat menggandakan investasi itu dengan 2 botol untuk setiap saran. Atau $1420 untuk dua setengah bungkus anggur superior.

Mungkin kamu terkejut saat Anda menjelajahi daerah anggur baru. Dan perluas cakrawala selera Anda bersama dengan gudang anggur Bordeaux Anda.


Apakah Anda ingin memiliki gudang anggur Bordeaux? Ada beberapa titik awal untuk memilih anggur Bordeaux terbaik untuk ruang bawah tanah Anda. Pertama, isi gudang Anda dengan anggur yang akan Anda nikmati. Jangan batasi dirimu ke satu wilayah.

Dan jika alasan untuk memulai gudang anggur diperlukan, inilah alasan klasiknya:

  • Beli anggur di vintage saat ini. Karena mereka tidak akan pernah lagi tersedia, atau dengan harga yang masuk akal.
  • Ketika Anda menemukan anggur yang Anda sukai, pertimbangkan untuk membeli kasing untuk pengiriman masa depan sebagai kontrak berjangka. Pengecer Anda harus memiliki detail. Ini cara yang bagus untuk beli anggur berkualitas saat tersedia, biasanya dengan harga terbaik yang akan Anda temukan untuk anggur pilihan.

Menentukan Anggaran Mu untuk ruang bawah tanah awal. Putuskan apa yang akan Anda tekankan, dan sertakan beberapa anggur dari daerah lain yang Anda sukai. Dengan segala cara, sertakan beberapa dari botol yang lebih besar, mereka selalu dihargai. Dan mereka menunjukkan kepada tamu Anda bahwa kehadiran mereka menandai acara khusus. Misalnya, saya membawa magnum Chateau Lynch Bages 1985 di La Voile Restaurant di Boston dua minggu lalu. Kami semua menikmatinya!

Yang Anggur Bordeaux haruskah kamu membeli? Bordeaux menghasilkan lautan anggur, dari banyak daerah yang dianggap baik. Seperti St Emilion dan Pomerol. Dan kemudian, ada sekitar 60 anggur di dalam Medoc yang merupakan bagian dari klasifikasi bergengsi 1855.

Mari kita pilih satu atau dua botol dari setiap wilayah. Tujuan kami adalah untuk mengenal beberapa anggur berkualitas dari setiap wilayah dengan jumlah uang yang masuk akal. Atau Anda bahkan mungkin memutuskan untuk berspesialisasi dalam wilayah yang sebelumnya tidak Anda kenal. Jadi, saya akan membuat saran individu untuk masing-masing wilayah utama Bordeaux. Mari kita mulai dengan ruang bawah tanah seharga $700.

  • Mulailah dengan Branaire-Ducru 2006 ($58). Ini adalah anggur mewah, Pertumbuhan ke-4 dalam Klasifikasi 1855. Dan itu memiliki beberapa ketenaran sastra. Sebagai penulis Roald Dahl, dalam cerita pendeknya “Taste,” memparodikan wine tasting dengan wine con artist.
  • Chateau Beychevelle 2011 ($70), juga Pertumbuhan ke-4, dapat diandalkan untuk kualitas yang sangat baik. Seorang mantan pemilik pernah memindahkan kerikil dari properti. Tidak menyadari bahwa mereka memantulkan panas yang dibutuhkan ke dalam tanaman yang sedang tumbuh. Setelah vintage yang biasa-biasa saja, batu-batu itu dengan cepat dipulihkan!
  • Chateau D'Issan (tahun 2012, $50) adalah favorit besar. Jika Anda beruntung, Anda dapat menghadiri konser selama perayaan Mei di halaman mereka.
  • Saya pernah membeli kasing Pertumbuhan ke-5 Chateau Dauzac ($50, 2005 antik). Saya menyimpannya di restoran favorit saya, dan menikmati anggur ini dengan makan malam selama berbulan-bulan. Itu adalah penghematan yang baik meskipun biaya corkage terlibat.

PAUILLAC – Tidak semua anggur dari Pauillac dijual dengan harga Rothschild!

  • Akan baik-baik saja untuk memulai dengan Chateau Haut-Batailley 2012 ($38) dari wilayah ini.
  • Atau Chateau Lynch-Moussas 2011 ($38).
  • Kedua anggur itu adalah Pertumbuhan ke-5.

ST.ESTEPHE – Di sini saya akan memilih favorit pribadi. Ini adalah anggur yang dibuat dengan baik yang bukan bagian dari Klasifikasi 1855.

  • NS Château Meyney 2012 yang dijual dengan harga $35.
  • Untuk penawaran bagus lainnya, cobalah anggur kedua Chateau Montrose, “La Dame de Montrose,” seharga $35 untuk model tahun 2011.
  • Anggur kedua bukan kelas dua!
  • Chateau La Tour Martillac pernah dimiliki oleh Baron Montesquieu. Dia mengemukakan doktrin pemisahan kekuasaan. Gagasan yang sama yang diabadikan dalam Konstitusi Amerika. NS Barang antik 2011 dijual seharga $40.
  • Dan Anda harus mencoba sebotol atau lebih Chateau Carbonnieux Blanc (2014 $32). Ini adalah campuran anggur putih Bordeaux klasik, yang sangat dihormati di pesta makan malam Bordeaux.
  • Sebuah magnum dari 2009 Château Clarke dijual dengan harga $50. Ini adalah properti Rothschild dengan kualitas bagus dan harga yang wajar.
  • Coba sebotol Chateau Lafleur-Gazin ($2010, $55).
  • Pomerol adalah salah satu sebutan paling mahal di Bordeaux. Namun, Anda mungkin terpikat oleh rasa anggur yang lembut, dan mencurahkan sebagian dari ruang bawah tanah Anda untuk Pomerol. Saya melakukannya, dan anggurnya adalah lezat selama bertahun-tahun.
  • Chateau Beausejour Becot di vintage 2012 dijual seharga $50.
  • Coba juga salah satu favorit saya, Chateau Clos Fourtet, seharga $70 untuk barang antik yang sama.

SAUTERNES – Anda harus mencoba Tahun 2005 dari Chateau Suduiraut untuk $40 untuk setengah botol. Ini adalah suguhan yang bagus untuk mengakhiri makan. Bangsa Prancis menyajikan anggur ini pada jamuan makan malam kenegaraan – jadi, mungkin, Anda harus melakukannya!

Kami telah memilih 15 anggur terbaik Bordeaux editor anggur kami, dengan total biaya $710, atau sekitar $47 per botol. Jika anggaran Anda memungkinkan, Anda dapat menggandakan investasi itu dengan 2 botol untuk setiap saran. Atau $1420 untuk dua setengah bungkus anggur superior.

Mungkin kamu terkejut saat Anda menjelajahi daerah anggur baru. Dan perluas cakrawala selera Anda bersama dengan gudang anggur Bordeaux Anda.


Apakah Anda ingin memiliki gudang anggur Bordeaux? Ada beberapa titik awal untuk memilih anggur Bordeaux terbaik untuk ruang bawah tanah Anda. Pertama, isi gudang Anda dengan anggur yang akan Anda nikmati. Jangan batasi dirimu ke satu wilayah.

Dan jika alasan untuk memulai gudang anggur diperlukan, inilah alasan klasiknya:

  • Beli anggur di vintage saat ini. Karena mereka tidak akan pernah lagi tersedia, atau dengan harga yang masuk akal.
  • Ketika Anda menemukan anggur yang Anda sukai, pertimbangkan untuk membeli kasing untuk pengiriman masa depan sebagai kontrak berjangka. Pengecer Anda harus memiliki detail. Ini cara yang bagus untuk beli anggur berkualitas saat tersedia, biasanya dengan harga terbaik yang akan Anda temukan untuk anggur pilihan.

Menentukan Anggaran Mu untuk ruang bawah tanah awal. Putuskan apa yang akan Anda tekankan, dan sertakan beberapa anggur dari daerah lain yang Anda sukai. Dengan segala cara, sertakan beberapa dari botol yang lebih besar, mereka selalu dihargai. Dan mereka menunjukkan kepada tamu Anda bahwa kehadiran mereka menandai acara khusus. Misalnya, saya membawa magnum Chateau Lynch Bages 1985 di La Voile Restaurant di Boston dua minggu lalu. Kami semua menikmatinya!

Yang Anggur Bordeaux haruskah kamu membeli? Bordeaux menghasilkan lautan anggur, dari banyak daerah yang dianggap baik. Seperti St Emilion dan Pomerol. Dan kemudian, ada sekitar 60 anggur di dalam Medoc yang merupakan bagian dari klasifikasi bergengsi 1855.

Mari kita pilih satu atau dua botol dari setiap wilayah. Tujuan kami adalah untuk mengenal beberapa anggur berkualitas dari setiap wilayah dengan jumlah uang yang masuk akal. Atau Anda bahkan mungkin memutuskan untuk berspesialisasi dalam wilayah yang sebelumnya tidak Anda kenal. Jadi, saya akan membuat saran individu untuk masing-masing wilayah utama Bordeaux. Mari kita mulai dengan ruang bawah tanah seharga $700.

  • Mulailah dengan Branaire-Ducru 2006 ($58). Ini adalah anggur mewah, Pertumbuhan ke-4 dalam Klasifikasi 1855. Dan itu memiliki beberapa ketenaran sastra. Sebagai penulis Roald Dahl, dalam cerita pendeknya “Taste,” memparodikan wine tasting dengan penipu wine.
  • Chateau Beychevelle 2011 ($70), juga Pertumbuhan ke-4, dapat diandalkan untuk kualitas yang sangat baik. Seorang mantan pemilik pernah memindahkan kerikil dari properti. Tidak menyadari bahwa mereka memantulkan panas yang dibutuhkan ke dalam tanaman yang sedang tumbuh. Setelah vintage yang biasa-biasa saja, batu-batu itu dengan cepat dipulihkan!
  • Chateau D'Issan (tahun 2012, $50) adalah favorit besar. Jika Anda beruntung, Anda dapat menghadiri konser selama perayaan Mei di halaman mereka.
  • Saya pernah membeli kasing Pertumbuhan ke-5 Chateau Dauzac ($50, 2005 antik). Saya menyimpannya di restoran favorit saya, dan menikmati anggur ini dengan makan malam selama berbulan-bulan. Itu adalah penghematan yang baik meskipun biaya corkage terlibat.

PAUILLAC – Tidak semua anggur dari Pauillac dijual dengan harga Rothschild!

  • Akan baik-baik saja untuk memulai dengan Chateau Haut-Batailley 2012 ($38) dari wilayah ini.
  • Atau Chateau Lynch-Moussas 2011 ($38).
  • Kedua anggur itu adalah Pertumbuhan ke-5.

ST.ESTEPHE – Di sini saya akan memilih favorit pribadi. Ini adalah anggur yang dibuat dengan baik yang bukan bagian dari Klasifikasi 1855.

  • NS Château Meyney 2012 yang dijual dengan harga $35.
  • Untuk penawaran bagus lainnya, cobalah anggur kedua Chateau Montrose, “La Dame de Montrose,” seharga $35 untuk model tahun 2011.
  • Anggur kedua bukan kelas dua!
  • Chateau La Tour Martillac pernah dimiliki oleh Baron Montesquieu. Dia mengemukakan doktrin pemisahan kekuasaan. The same idea that became enshrined in the American Constitution. NS 2011 vintage sells for $40.
  • And you must try a bottle or more of Chateau Carbonnieux Blanc (2014 $32). It is the classic Bordeaux white wine blend, highly regarded at Bordeaux dinner parties.
  • A magnum of the 2009 Chateau Clarke sells for a bargain $50. This is a Rothschild property of fine quality and reasonable prices.
  • Try a bottle of the Chateau Lafleur-Gazin ($2010, $55).
  • Pomerol is one of the most expensive appellations of Bordeaux. Still, you may be captivated by the silky flavors of the wine, and devote some of your cellar to Pomerol. I did, and the wines were delicious over the years.
  • Chateau Beausejour Becot in the 2012 vintage sells for $50.
  • Try also one of my favorites, Chateau Clos Fourtet, at $70 for the same vintage.

SAUTERNES – You should try the 2005 vintage of Chateau Suduiraut for $40 for half a bottle. It’s A great treat to end the meal. The French nation serves this wine at state dinners – so, perhaps, should you!

We have selected 15 of our wine editor’s best Bordeaux wines, at a total cost of $710, or about $47 a bottle. If your budget allows, you can double that investment with 2 bottles of each suggestion. Or $1420 for two and one-half cases of superior wine.

You may be pleasantly surprised as you explore new wine regions. And expand your taste horizons along with your Bordeaux wine cellar.


Would you like to have a Bordeaux wine cellar? There are several starting points for choosing the best Bordeaux wines for your cellar. First, stock your cellar with wines that you will enjoy. Don’t limit yourself to one region.

And if reasons to start a wine cellar are needed, here are the classic ones:

  • Buy wines in the current vintage. Because never again will they be more readily available, or reasonably priced.
  • When you find a wine you like, consider buying a case for future delivery as a futures contract. Your retailer should have details. It’s a good way to buy fine wines as they become available, usually at the best price you’ll find for select wines.

Determine your budget for a starting cellar. Decide what you will emphasize, and include some wines from other regions that you enjoy. By all means, include some of the larger bottles, they are always appreciated. And they show your guests that their presence marks a special occasion. For example, I brought a magnum of Chateau Lynch Bages 1985 at La Voile Restaurant in Boston two weeks ago. We all enjoyed it!

Which Bordeaux wines should you buy? Bordeaux produces an ocean of wines, from many well-regarded regions. Like St Emilion and Pomerol. And then, there are 60 or so wines within the the Medoc that are part of the prestigious 1855 classification.

Let’s choose a bottle or two from each region. Our goal is to get to know some quality wines from each region for a reasonable amount of money. Or you may even decide to specialize in a region that was previously unknown to you. Thus, I will make individual suggestions for each of Bordeaux’s major regions. Let’s start with a cellar costing $700.

  • Start with a Branaire-Ducru 2006 ($58). This is an opulent wine, a 4th Growth in the 1855 Classification. And it has some literary fame. As the writer Roald Dahl, in his short story “Taste,” parodies wine tasting with a wine con artist.
  • Chateau Beychevelle 2011 ($70), also a 4th Growth, is reliable for excellent quality. A former owner once removed the pebbles from the property. Not realizing that they reflected needed heat into the growing plants. After a mediocre vintage, the rocks were quickly restored!
  • Chateau D’Issan (2012 vintage, $50) is a great favorite. If you are lucky, you might attend a concert during the May festivities in their courtyard.
  • I once bought a case of 5th Growth Chateau Dauzac ($50, 2005 vintage). I stored it at my favorite restaurant, and enjoyed this wine with dinners for many months. It was a good savings despite the corkage fee involved.

PAUILLAC – Not all wines from Pauillac sell for Rothschild prices!

  • It would be fine to start with a Chateau Haut-Batailley 2012 ($38) from this region.
  • Or a Chateau Lynch-Moussas 2011 ($38).
  • Both wines are 5th Growths.

ST.ESTEPHE – Here I’ll pick a personal favorite. It is a well-made wine that is not part of the 1855 Classification.

  • NS 2012 Chateau Meyney that sells for a bargain at $35.
  • For another good bargain, try the second wine of Chateau Montrose, “La Dame de Montrose,” at $35 for the 2011 vintage.
  • Second wines are not second rate!
  • Chateau La Tour Martillac was once owned by Baron Montesquieu. He set forth the doctrine of separation of powers. The same idea that became enshrined in the American Constitution. NS 2011 vintage sells for $40.
  • And you must try a bottle or more of Chateau Carbonnieux Blanc (2014 $32). It is the classic Bordeaux white wine blend, highly regarded at Bordeaux dinner parties.
  • A magnum of the 2009 Chateau Clarke sells for a bargain $50. This is a Rothschild property of fine quality and reasonable prices.
  • Try a bottle of the Chateau Lafleur-Gazin ($2010, $55).
  • Pomerol is one of the most expensive appellations of Bordeaux. Still, you may be captivated by the silky flavors of the wine, and devote some of your cellar to Pomerol. I did, and the wines were delicious over the years.
  • Chateau Beausejour Becot in the 2012 vintage sells for $50.
  • Try also one of my favorites, Chateau Clos Fourtet, at $70 for the same vintage.

SAUTERNES – You should try the 2005 vintage of Chateau Suduiraut for $40 for half a bottle. It’s A great treat to end the meal. The French nation serves this wine at state dinners – so, perhaps, should you!

We have selected 15 of our wine editor’s best Bordeaux wines, at a total cost of $710, or about $47 a bottle. If your budget allows, you can double that investment with 2 bottles of each suggestion. Or $1420 for two and one-half cases of superior wine.

You may be pleasantly surprised as you explore new wine regions. And expand your taste horizons along with your Bordeaux wine cellar.


Would you like to have a Bordeaux wine cellar? There are several starting points for choosing the best Bordeaux wines for your cellar. First, stock your cellar with wines that you will enjoy. Don’t limit yourself to one region.

And if reasons to start a wine cellar are needed, here are the classic ones:

  • Buy wines in the current vintage. Because never again will they be more readily available, or reasonably priced.
  • When you find a wine you like, consider buying a case for future delivery as a futures contract. Your retailer should have details. It’s a good way to buy fine wines as they become available, usually at the best price you’ll find for select wines.

Determine your budget for a starting cellar. Decide what you will emphasize, and include some wines from other regions that you enjoy. By all means, include some of the larger bottles, they are always appreciated. And they show your guests that their presence marks a special occasion. For example, I brought a magnum of Chateau Lynch Bages 1985 at La Voile Restaurant in Boston two weeks ago. We all enjoyed it!

Which Bordeaux wines should you buy? Bordeaux produces an ocean of wines, from many well-regarded regions. Like St Emilion and Pomerol. And then, there are 60 or so wines within the the Medoc that are part of the prestigious 1855 classification.

Let’s choose a bottle or two from each region. Our goal is to get to know some quality wines from each region for a reasonable amount of money. Or you may even decide to specialize in a region that was previously unknown to you. Thus, I will make individual suggestions for each of Bordeaux’s major regions. Let’s start with a cellar costing $700.

  • Start with a Branaire-Ducru 2006 ($58). This is an opulent wine, a 4th Growth in the 1855 Classification. And it has some literary fame. As the writer Roald Dahl, in his short story “Taste,” parodies wine tasting with a wine con artist.
  • Chateau Beychevelle 2011 ($70), also a 4th Growth, is reliable for excellent quality. A former owner once removed the pebbles from the property. Not realizing that they reflected needed heat into the growing plants. After a mediocre vintage, the rocks were quickly restored!
  • Chateau D’Issan (2012 vintage, $50) is a great favorite. If you are lucky, you might attend a concert during the May festivities in their courtyard.
  • I once bought a case of 5th Growth Chateau Dauzac ($50, 2005 vintage). I stored it at my favorite restaurant, and enjoyed this wine with dinners for many months. It was a good savings despite the corkage fee involved.

PAUILLAC – Not all wines from Pauillac sell for Rothschild prices!

  • It would be fine to start with a Chateau Haut-Batailley 2012 ($38) from this region.
  • Or a Chateau Lynch-Moussas 2011 ($38).
  • Both wines are 5th Growths.

ST.ESTEPHE – Here I’ll pick a personal favorite. It is a well-made wine that is not part of the 1855 Classification.

  • NS 2012 Chateau Meyney that sells for a bargain at $35.
  • For another good bargain, try the second wine of Chateau Montrose, “La Dame de Montrose,” at $35 for the 2011 vintage.
  • Second wines are not second rate!
  • Chateau La Tour Martillac was once owned by Baron Montesquieu. He set forth the doctrine of separation of powers. The same idea that became enshrined in the American Constitution. NS 2011 vintage sells for $40.
  • And you must try a bottle or more of Chateau Carbonnieux Blanc (2014 $32). It is the classic Bordeaux white wine blend, highly regarded at Bordeaux dinner parties.
  • A magnum of the 2009 Chateau Clarke sells for a bargain $50. This is a Rothschild property of fine quality and reasonable prices.
  • Try a bottle of the Chateau Lafleur-Gazin ($2010, $55).
  • Pomerol is one of the most expensive appellations of Bordeaux. Still, you may be captivated by the silky flavors of the wine, and devote some of your cellar to Pomerol. I did, and the wines were delicious over the years.
  • Chateau Beausejour Becot in the 2012 vintage sells for $50.
  • Try also one of my favorites, Chateau Clos Fourtet, at $70 for the same vintage.

SAUTERNES – You should try the 2005 vintage of Chateau Suduiraut for $40 for half a bottle. It’s A great treat to end the meal. The French nation serves this wine at state dinners – so, perhaps, should you!

We have selected 15 of our wine editor’s best Bordeaux wines, at a total cost of $710, or about $47 a bottle. If your budget allows, you can double that investment with 2 bottles of each suggestion. Or $1420 for two and one-half cases of superior wine.

You may be pleasantly surprised as you explore new wine regions. And expand your taste horizons along with your Bordeaux wine cellar.


Would you like to have a Bordeaux wine cellar? There are several starting points for choosing the best Bordeaux wines for your cellar. First, stock your cellar with wines that you will enjoy. Don’t limit yourself to one region.

And if reasons to start a wine cellar are needed, here are the classic ones:

  • Buy wines in the current vintage. Because never again will they be more readily available, or reasonably priced.
  • When you find a wine you like, consider buying a case for future delivery as a futures contract. Your retailer should have details. It’s a good way to buy fine wines as they become available, usually at the best price you’ll find for select wines.

Determine your budget for a starting cellar. Decide what you will emphasize, and include some wines from other regions that you enjoy. By all means, include some of the larger bottles, they are always appreciated. And they show your guests that their presence marks a special occasion. For example, I brought a magnum of Chateau Lynch Bages 1985 at La Voile Restaurant in Boston two weeks ago. We all enjoyed it!

Which Bordeaux wines should you buy? Bordeaux produces an ocean of wines, from many well-regarded regions. Like St Emilion and Pomerol. And then, there are 60 or so wines within the the Medoc that are part of the prestigious 1855 classification.

Let’s choose a bottle or two from each region. Our goal is to get to know some quality wines from each region for a reasonable amount of money. Or you may even decide to specialize in a region that was previously unknown to you. Thus, I will make individual suggestions for each of Bordeaux’s major regions. Let’s start with a cellar costing $700.

  • Start with a Branaire-Ducru 2006 ($58). This is an opulent wine, a 4th Growth in the 1855 Classification. And it has some literary fame. As the writer Roald Dahl, in his short story “Taste,” parodies wine tasting with a wine con artist.
  • Chateau Beychevelle 2011 ($70), also a 4th Growth, is reliable for excellent quality. A former owner once removed the pebbles from the property. Not realizing that they reflected needed heat into the growing plants. After a mediocre vintage, the rocks were quickly restored!
  • Chateau D’Issan (2012 vintage, $50) is a great favorite. If you are lucky, you might attend a concert during the May festivities in their courtyard.
  • I once bought a case of 5th Growth Chateau Dauzac ($50, 2005 vintage). I stored it at my favorite restaurant, and enjoyed this wine with dinners for many months. It was a good savings despite the corkage fee involved.

PAUILLAC – Not all wines from Pauillac sell for Rothschild prices!

  • It would be fine to start with a Chateau Haut-Batailley 2012 ($38) from this region.
  • Or a Chateau Lynch-Moussas 2011 ($38).
  • Both wines are 5th Growths.

ST.ESTEPHE – Here I’ll pick a personal favorite. It is a well-made wine that is not part of the 1855 Classification.

  • NS 2012 Chateau Meyney that sells for a bargain at $35.
  • For another good bargain, try the second wine of Chateau Montrose, “La Dame de Montrose,” at $35 for the 2011 vintage.
  • Second wines are not second rate!
  • Chateau La Tour Martillac was once owned by Baron Montesquieu. He set forth the doctrine of separation of powers. The same idea that became enshrined in the American Constitution. NS 2011 vintage sells for $40.
  • And you must try a bottle or more of Chateau Carbonnieux Blanc (2014 $32). It is the classic Bordeaux white wine blend, highly regarded at Bordeaux dinner parties.
  • A magnum of the 2009 Chateau Clarke sells for a bargain $50. This is a Rothschild property of fine quality and reasonable prices.
  • Try a bottle of the Chateau Lafleur-Gazin ($2010, $55).
  • Pomerol is one of the most expensive appellations of Bordeaux. Still, you may be captivated by the silky flavors of the wine, and devote some of your cellar to Pomerol. I did, and the wines were delicious over the years.
  • Chateau Beausejour Becot in the 2012 vintage sells for $50.
  • Try also one of my favorites, Chateau Clos Fourtet, at $70 for the same vintage.

SAUTERNES – You should try the 2005 vintage of Chateau Suduiraut for $40 for half a bottle. It’s A great treat to end the meal. The French nation serves this wine at state dinners – so, perhaps, should you!

We have selected 15 of our wine editor’s best Bordeaux wines, at a total cost of $710, or about $47 a bottle. If your budget allows, you can double that investment with 2 bottles of each suggestion. Or $1420 for two and one-half cases of superior wine.

You may be pleasantly surprised as you explore new wine regions. And expand your taste horizons along with your Bordeaux wine cellar.


Would you like to have a Bordeaux wine cellar? There are several starting points for choosing the best Bordeaux wines for your cellar. First, stock your cellar with wines that you will enjoy. Don’t limit yourself to one region.

And if reasons to start a wine cellar are needed, here are the classic ones:

  • Buy wines in the current vintage. Because never again will they be more readily available, or reasonably priced.
  • When you find a wine you like, consider buying a case for future delivery as a futures contract. Your retailer should have details. It’s a good way to buy fine wines as they become available, usually at the best price you’ll find for select wines.

Determine your budget for a starting cellar. Decide what you will emphasize, and include some wines from other regions that you enjoy. By all means, include some of the larger bottles, they are always appreciated. And they show your guests that their presence marks a special occasion. For example, I brought a magnum of Chateau Lynch Bages 1985 at La Voile Restaurant in Boston two weeks ago. We all enjoyed it!

Which Bordeaux wines should you buy? Bordeaux produces an ocean of wines, from many well-regarded regions. Like St Emilion and Pomerol. And then, there are 60 or so wines within the the Medoc that are part of the prestigious 1855 classification.

Let’s choose a bottle or two from each region. Our goal is to get to know some quality wines from each region for a reasonable amount of money. Or you may even decide to specialize in a region that was previously unknown to you. Thus, I will make individual suggestions for each of Bordeaux’s major regions. Let’s start with a cellar costing $700.

  • Start with a Branaire-Ducru 2006 ($58). This is an opulent wine, a 4th Growth in the 1855 Classification. And it has some literary fame. As the writer Roald Dahl, in his short story “Taste,” parodies wine tasting with a wine con artist.
  • Chateau Beychevelle 2011 ($70), also a 4th Growth, is reliable for excellent quality. A former owner once removed the pebbles from the property. Not realizing that they reflected needed heat into the growing plants. After a mediocre vintage, the rocks were quickly restored!
  • Chateau D’Issan (2012 vintage, $50) is a great favorite. If you are lucky, you might attend a concert during the May festivities in their courtyard.
  • I once bought a case of 5th Growth Chateau Dauzac ($50, 2005 vintage). I stored it at my favorite restaurant, and enjoyed this wine with dinners for many months. It was a good savings despite the corkage fee involved.

PAUILLAC – Not all wines from Pauillac sell for Rothschild prices!

  • It would be fine to start with a Chateau Haut-Batailley 2012 ($38) from this region.
  • Or a Chateau Lynch-Moussas 2011 ($38).
  • Both wines are 5th Growths.

ST.ESTEPHE – Here I’ll pick a personal favorite. It is a well-made wine that is not part of the 1855 Classification.

  • NS 2012 Chateau Meyney that sells for a bargain at $35.
  • For another good bargain, try the second wine of Chateau Montrose, “La Dame de Montrose,” at $35 for the 2011 vintage.
  • Second wines are not second rate!
  • Chateau La Tour Martillac was once owned by Baron Montesquieu. He set forth the doctrine of separation of powers. The same idea that became enshrined in the American Constitution. NS 2011 vintage sells for $40.
  • And you must try a bottle or more of Chateau Carbonnieux Blanc (2014 $32). It is the classic Bordeaux white wine blend, highly regarded at Bordeaux dinner parties.
  • A magnum of the 2009 Chateau Clarke sells for a bargain $50. This is a Rothschild property of fine quality and reasonable prices.
  • Try a bottle of the Chateau Lafleur-Gazin ($2010, $55).
  • Pomerol is one of the most expensive appellations of Bordeaux. Still, you may be captivated by the silky flavors of the wine, and devote some of your cellar to Pomerol. I did, and the wines were delicious over the years.
  • Chateau Beausejour Becot in the 2012 vintage sells for $50.
  • Try also one of my favorites, Chateau Clos Fourtet, at $70 for the same vintage.

SAUTERNES – You should try the 2005 vintage of Chateau Suduiraut for $40 for half a bottle. It’s A great treat to end the meal. The French nation serves this wine at state dinners – so, perhaps, should you!

We have selected 15 of our wine editor’s best Bordeaux wines, at a total cost of $710, or about $47 a bottle. If your budget allows, you can double that investment with 2 bottles of each suggestion. Or $1420 for two and one-half cases of superior wine.

You may be pleasantly surprised as you explore new wine regions. And expand your taste horizons along with your Bordeaux wine cellar.


Would you like to have a Bordeaux wine cellar? There are several starting points for choosing the best Bordeaux wines for your cellar. First, stock your cellar with wines that you will enjoy. Don’t limit yourself to one region.

And if reasons to start a wine cellar are needed, here are the classic ones:

  • Buy wines in the current vintage. Because never again will they be more readily available, or reasonably priced.
  • When you find a wine you like, consider buying a case for future delivery as a futures contract. Your retailer should have details. It’s a good way to buy fine wines as they become available, usually at the best price you’ll find for select wines.

Determine your budget for a starting cellar. Decide what you will emphasize, and include some wines from other regions that you enjoy. By all means, include some of the larger bottles, they are always appreciated. And they show your guests that their presence marks a special occasion. For example, I brought a magnum of Chateau Lynch Bages 1985 at La Voile Restaurant in Boston two weeks ago. We all enjoyed it!

Which Bordeaux wines should you buy? Bordeaux produces an ocean of wines, from many well-regarded regions. Like St Emilion and Pomerol. And then, there are 60 or so wines within the the Medoc that are part of the prestigious 1855 classification.

Let’s choose a bottle or two from each region. Our goal is to get to know some quality wines from each region for a reasonable amount of money. Or you may even decide to specialize in a region that was previously unknown to you. Thus, I will make individual suggestions for each of Bordeaux’s major regions. Let’s start with a cellar costing $700.

  • Start with a Branaire-Ducru 2006 ($58). This is an opulent wine, a 4th Growth in the 1855 Classification. And it has some literary fame. As the writer Roald Dahl, in his short story “Taste,” parodies wine tasting with a wine con artist.
  • Chateau Beychevelle 2011 ($70), also a 4th Growth, is reliable for excellent quality. A former owner once removed the pebbles from the property. Not realizing that they reflected needed heat into the growing plants. After a mediocre vintage, the rocks were quickly restored!
  • Chateau D’Issan (2012 vintage, $50) is a great favorite. If you are lucky, you might attend a concert during the May festivities in their courtyard.
  • I once bought a case of 5th Growth Chateau Dauzac ($50, 2005 vintage). I stored it at my favorite restaurant, and enjoyed this wine with dinners for many months. It was a good savings despite the corkage fee involved.

PAUILLAC – Not all wines from Pauillac sell for Rothschild prices!

  • It would be fine to start with a Chateau Haut-Batailley 2012 ($38) from this region.
  • Or a Chateau Lynch-Moussas 2011 ($38).
  • Both wines are 5th Growths.

ST.ESTEPHE – Here I’ll pick a personal favorite. It is a well-made wine that is not part of the 1855 Classification.

  • NS 2012 Chateau Meyney that sells for a bargain at $35.
  • For another good bargain, try the second wine of Chateau Montrose, “La Dame de Montrose,” at $35 for the 2011 vintage.
  • Second wines are not second rate!
  • Chateau La Tour Martillac was once owned by Baron Montesquieu. He set forth the doctrine of separation of powers. The same idea that became enshrined in the American Constitution. NS 2011 vintage sells for $40.
  • And you must try a bottle or more of Chateau Carbonnieux Blanc (2014 $32). It is the classic Bordeaux white wine blend, highly regarded at Bordeaux dinner parties.
  • A magnum of the 2009 Chateau Clarke sells for a bargain $50. This is a Rothschild property of fine quality and reasonable prices.
  • Try a bottle of the Chateau Lafleur-Gazin ($2010, $55).
  • Pomerol is one of the most expensive appellations of Bordeaux. Still, you may be captivated by the silky flavors of the wine, and devote some of your cellar to Pomerol. I did, and the wines were delicious over the years.
  • Chateau Beausejour Becot in the 2012 vintage sells for $50.
  • Try also one of my favorites, Chateau Clos Fourtet, at $70 for the same vintage.

SAUTERNES – You should try the 2005 vintage of Chateau Suduiraut for $40 for half a bottle. It’s A great treat to end the meal. The French nation serves this wine at state dinners – so, perhaps, should you!

We have selected 15 of our wine editor’s best Bordeaux wines, at a total cost of $710, or about $47 a bottle. If your budget allows, you can double that investment with 2 bottles of each suggestion. Or $1420 for two and one-half cases of superior wine.

You may be pleasantly surprised as you explore new wine regions. And expand your taste horizons along with your Bordeaux wine cellar.


Tonton videonya: Bordeaux Wines