id.mpmn-digital.com
Resep baru

Mengucapkan Selamat Tinggal pada 'Restoran Paling Penting dalam Sejarah Kota New York'

Mengucapkan Selamat Tinggal pada 'Restoran Paling Penting dalam Sejarah Kota New York'


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ada banyak hal untuk dikatakan tentang Empat musim — restoran Manhattan ikonik yang tutup Sabtu malam lalu setelah 57 tahun menyilaukan, mengintimidasi, dan menjengkelkan warga New York dan warga luar kota secara bergantian dengan cara yang lebih dari sekadar restoran — dan semuanya telah dikatakan sekarang:

Itu dibuat oleh seorang pria bernama Joe Baum, yang mungkin merupakan pemilik restoran Amerika paling berpengaruh pada abad kedua puluh, dengan rekan-rekannya di Rekan Restoran dan masukan dari orang-orang seperti James Beard dan Mimi Sheraton.

Itu bisa dibilang restoran Amerika kelas atas pertama yang tidak terinspirasi Prancis (dan tidak menulis menunya dalam bahasa Prancis atau Italia), yang pertama mendukung prinsip "pertanian ke meja" (setidaknya beberapa waktu) , dan yang pertama fokus — seperti namanya — pada bahan musiman.

Itu memperkenalkan makanan yang sekarang dikenal seperti pakis fiddlehead, landai, dan telur ayam untuk pengunjung dan hidangan beraksen dengan hal-hal seperti wasabi dan kecap, kemudian cukup banyak tidak dikenal di luar masyarakat Jepang. Itu juga mungkin restoran Amerika pertama yang secara teratur menampilkan jamur liar (untuk waktu yang digali oleh komposer John Cage di bagian utara New York).

Ruang makan, karya arsitek terkenal Philip Johnson dan desainer interior William Pahlmann, adalah ruang yang menakjubkan — Jackie Onassis menjuluki restoran itu "katedral" — dengan setiap detail dekorasi modernis skala monumental mereka sepenuhnya terintegrasi, dari panel kenari Prancis hingga sendok kopi perak kecil; semuanya bekerja bersama untuk membentuk keseluruhan yang elegan.

Itu sangat mungkin— seperti yang disebut Steve Cuozzo di New York Post — "restoran paling penting dalam sejarah Kota New York... sangat diperlukan dalam memulihkan kemewahan ikonik Big Apple yang dihancurkan [pada 1970-an] oleh keruntuhan fiskal dan kejahatan yang merajalela."

Pesta dan perjamuan yang dilihatnya adalah legenda. (JFK merayakan ulang tahunnya yang ke-45 di sana, sebelum kembali ke Madison Square Garden untuk pesta yang lebih besar, di mana Marilyn Monroe menyanyikan "Selamat Ulang Tahun, Tuan Presiden.") Saya pernah melihat pelindung biasa Henry Kissinger makan siang di sana, dua meja jauhnya dari pelanggan non-reguler Mick Jagger dan Jann Wenner — dan di mana lagi Mario Batali akan datang untuk makan siang bersama Michael Stipe?

Itu menampung semua taipan real estat paling penting, politisi, tsar Wall Street, dan maestro media di kota - beberapa dari mereka hampir setiap hari - dan banyak tokoh lainnya dari seluruh negeri dan di seluruh dunia. (Saya pernah melihat pelanggan tetap Henry Kissinger makan siang di sana, dua meja jauhnya dari pelanggan non-reguler Mick Jagger dan Jann Wenner — dan di mana lagi Mario Batali datang untuk makan siang dengan Michael Stipe?)

Itu terkenal karena seninya, menampilkan permadani Miró yang menakjubkan di ruang depan, tirai yang dilukis oleh Picasso untuk Balet Russes di lorong antara dua ruang makannya, dan instalasi batang perunggu Richard Lippold yang digantung di atas bar, juga sebagai karya Jackson Pollock, Frank Stella, dan pelukis blue-chip lainnya secara bergulir.

Itu adalah tempat lahirnya power lunch.

Semua itu berbicara tentang pentingnya sejarah dan budaya restoran - tetapi juga memiliki bobot emosional yang cukup besar. Hal-hal yang terjadi di sana, saya selalu berpikir, telah menambahkan resonansi hanya karena terjadi di lingkungan yang tak terlupakan dan tak ada bandingannya. Orang-orang terkenal menikah di sana — terkadang di atas panggung Lucite di atas kolam ruang makan yang bercahaya — dan mendapatkan surat cerai di sana juga. Urusan dinyalakan dan dipadamkan di meja Four Seasons; orang dipekerjakan dan dipecat. Editor majalah Art Cooper, dari GQ, yang makan siang di sana hampir setiap hari, meninggal karena stroke di restoran, di meja biasa, tepat setelah selesai makan. Saya bisa membayangkan tindakan akhir yang lebih buruk.

Saya makan di The Four Seasons sendiri untuk pertama kalinya ketika saya berusia awal 20-an, mengunjungi New York dari Los Angeles dengan pacar Inggris saya. Selain terpesona oleh interiornya — tidak ada yang seperti itu di barat — saya ingat tiga hal tentang makanannya: hidangan utama saya adalah steak karpet, ribeye yang diisi dengan tiram (ini mungkin pertama kalinya saya mencicipinya. bivalvia dalam bentuk apa pun); anggur yang saya pesan adalah 1964 Château Mouton-Rothschild (yang pasti sangat mahal untuk masanya — mungkin tentang berapa harga segelas merlot rumah di bar dan panggangan lokal Anda hari ini); dan ketika dia menuangkan anggur untuk saya cicipi, pelayan itu menjatuhkan setetes ke dalam gudang garam yang terbuka, menodai garam merah — dan tidak menyadarinya (harumph! pikir diriku yang masih muda; ini adalah restoran berkelas?).

Beberapa tahun kemudian, pada kunjungan lain ke New York, saya ingin makan malam lagi di tempat itu, tetapi kali ini bepergian sendirian. Dengan asumsi bahwa restoran tidak akan menerima reservasi untuk satu orang, saya memesan untuk dua orang, kemudian muncul sendiri dan memberi tahu pemuda di podium bahwa kencan saya telah dibatalkan pada menit terakhir. Bisakah saya masih memiliki meja? Saya bertanya. "Oh, maafkan aku," dia memulai, "tapi sayangnya kita tidak bisa..." Pada saat itu, Paul Kovi, yang mengelola restoran pada masa itu bersama rekannya dari Hongaria, Tom Margittai, lewat dan, dengan cepat menilai situasi, menyela untuk mengatakan, "Tentu saja kami dapat mendudukkan Anda. Kami tersanjung bahwa Anda memilih untuk makan bersama kami ketika Anda sendirian," dan membawa saya ke meja yang bagus — aha! pikir diriku yang masih muda; ini adalah restoran berkelas — di mana saya mungkin menghabiskan banyak uang untuk diri sendiri seperti kebanyakan pengunjung malam itu untuk dua orang.

Saya memperkirakan bahwa saya pasti telah mengunjungi The Four Seasons kira-kira 50 kali sejak itu, makan siang atau makan malam di satu ruangan atau yang lain - Ruang Panggangan yang dipenuhi klub, master-of-the-universe (awalnya Bar) atau yang lapang , Pool Room yang glamor — atau sekadar menikmati Martini dingin atau segelas Sancerre yang baik di bar. Saya mengenal Kovi dan Margittai, dan kemudian penerus mereka, Alex von Bidder kelahiran Swiss yang sangat profesional dan Tuscan Julian Nicolini yang bersemangat (yang terakhir terkenal dengan apa yang penulis John Mariani pernah sebut sebagai sikapnya yang "santai-ke-titik-bahaya"), dan untuk beberapa alasan mereka hampir selalu memberi saya salah satu meja terbaik — di samping kolam renang di Pool Room , atau di salah satu perjamuan melengkung utama di Grill. (Buku Mariani 1999 The Four Seasons: Sejarah Restoran Premier Amerika, yang ditulis bersama von Bidder, adalah catatan definitif tentang 40 tahun pertama tempat itu.)

Selama beberapa dekade, terus terang, saya memiliki beberapa pengalaman bersantap yang cukup biasa-biasa saja di restoran. Saya ingat pergi suatu malam, setelah makan malam yang sangat mahal, menggumamkan sesuatu tentang "makanan maskapai penerbangan;" lain kali, saya melihat seorang pelayan bermuka masam tanpa sadar membiarkan handuk di saku belakangnya menyeret ember penuh es yang meleleh, lalu meneteskan air ke lantai ruang makan saat dia menuju dapur. Di sisi lain, saya juga menikmati beberapa makanan terbaik yang pernah saya makan di New York di sana — tiram Olympia yang lembut, tidak lebih besar dari seperempat, bisque labu mewah dengan biji labu panggang; risotto tanpa cela berkarpet murah hati dengan truffle putih serut; tuna bakar dengan glasir asam yang mengubah klise tahun 90-an menjadi mahakarya modern; bebek panggang yang renyah, diukir dengan terampil di meja, dengan lemak yang dihilangkan secara ajaib ...

Apa pun yang saya makan, dan dengan siapa pun saya atau tidak, acara itu selalu berkesan. Anda tidak bisa duduk di salah satu ruang makan dan tidak merasa istimewa, tidak merasa seolah-olah Anda entah bagaimana telah diterima di tempat yang luar biasa dan berdasarkan fakta itu entah bagaimana menjadi bagian, jika hanya untuk beberapa jam, dari kota kosmopolitan New York City. elite.

The Four Seasons ditutup akhir pekan lalu karena taipan real estate kelahiran Jerman dan kolektor seni kontemporer Aby Rosen - pemilik bangunan terkenal Mies van der Rohe Seagram Building sejak tahun 2000, yang lantai dasarnya sebagian besar ditempati oleh restoran - memilih untuk tidak memperbarui sewa yang dipegang oleh keluarga Bronfman (pendiri kerajaan minuman keras Seagram), bersama dengan von Bidder dan Niccolini. Saya menduga bahwa dia tidak mendapatkan tempat itu, hanya tidak mengerti (atau peduli tentang) semua yang diwakilinya selama bertahun-tahun. Bagaimanapun, dia lebih seperti tipe pria Damien Hirst dan Jeff Koons daripada tipe Picasso dan Miró — dan mengalihkan ruang ke Major Food Group, yang restorannya termasuk restoran trendi karbon, Prancis kotor, dan Santina. (The Bronfmans memiliki nama Four Seasons dan von Bidder dan Niccolini akan membuka versi baru tempat itu tahun depan, empat blok ke selatan, di 280 Park Avenue. Mereka telah menunjuk arsitek top Brasil Isay Weinfeld untuk merancang bangunan seluas 20.000 persegi- interior kaki, dan seperti pendahulunya ia akan membuat perabotan dan peralatan makan agar sesuai dengan lingkungan mereka.)

Saya mengucapkan selamat tinggal pada The Four Seasons empat kali. Pada awal Juli, saya mengajak putri sulung saya, Madeleine, ke pesta koktail perpisahan berbayar di Grill Room, lengkap dengan tiket minuman ala karnaval gereja (dua per orang) dan hors d'oeuvres keliling (tombol- kue kepiting ukuran kecil, mozzarella bulat kecil, ikal salami, penggeser hamburger, kentang panggang kecil yang dihiasi kaviar), dan apa yang tampak bagi saya seperti kerumunan lain-lain dari pelanggan Four Seasons yang sering dan sesekali.

Seminggu kemudian, dua malam sebelum tempat itu menyajikan makan malam terakhirnya, ada pesta khusus undangan, kali ini di Pool Room, dengan anggur yang cukup biasa dan lebih sedikit makanan pembuka yang lewat tetapi kerumunan yang sedikit lebih terkenal, termasuk Martha Stewart, Ruth Reichl, pemilik restoran Drew Nieporent dan Danny Meyer, Gadis Gosip bintang Kelly Rutherford, mantan komisaris NYPD Ray Kelly, desainer interior dan fashionista berusia 94 tahun Iris Apfel, dan pemain poker profesional Beth Shak — yang akhirnya menuju ke ruang gawat darurat setelah dia pergi mengarungi kolam dan menginjak gelas sampanye .

Sebelumnya, saya sudah makan dua kali terakhir di sana. Saya dan istri saya merayakan ulang tahun ke 10 kami di restoran pada bulan Mei, duduk di sebelah kolam renang, makan asparagus agnolotti dengan kacang polong, goreng kepiting cangkang lunak, dan kelinci dengan bunga zucchini dan prosciutto. Pada pertengahan Juni, kami bermain-main pada hari Jumat sore dan makan siang di Grill Room, di salah satu perjamuan melengkung, makan salad artichoke, burger ribeye (saya), dan Dover sole meunière (dia) — secara tak terduga dan mewah didahului oleh hadiah dari Julian: besar kue kentang rösti atasnya dengan krim asam dan tidak bertitik tetapi menumpuk, dan maksud saya menumpuk, dengan kaviar.

Saat kami makan, saya ingat bahwa Madeleine dan saya pernah duduk di meja yang sama bertahun-tahun sebelumnya, ketika dia berusia 7 atau 8. Saya setuju untuk mengajaknya makan siang "mewah" dalam sebuah ekspedisi ke kota dari pinggiran kota kami. rumah, dan tidak bisa memikirkan tempat yang lebih bagus. Sayangnya, seleranya pada saat itu, harus kita katakan, terbatas, dan tidak ada menu yang dia pertimbangkan untuk dimakan dari jarak jauh. Untungnya, saya mengatakan kepadanya, ini adalah jenis restoran di mana Anda dapat memiliki apa saja yang Anda inginkan. Apa pun? dia bertanya. Ya, kataku. Begitulah cara dia akhirnya duduk di salah satu restoran paling canggih di Amerika makan pasta dengan mentega dan keju sebagai hidangan pembuka, diikuti dengan hidangan utama...Kentang goreng — sepiring besar penuh, yang dia makan sampai asin. kristal tersebar di sekitar piring.

Saya tidak pernah menyadari kesan apa yang dibuat makan siang pada dirinya sampai pesta koktail perpisahan yang saya bawa beberapa minggu yang lalu, di mana dia memberi tahu saya — dan Alex von Bidder — bahwa itu adalah makanan terbaik dalam hidupnya. "Ini bukan hanya karena saya bisa mendapatkan apa pun yang saya inginkan," dia kemudian menjelaskan, "tetapi juga karena saya selalu malu dengan pola makan pilih-pilih saya, dan saat makan siang ini, tidak hanya tidak ada yang memutar mata ke arah saya, mereka benar-benar bahagia. untuk memberi saya makanan ini yang jelas merupakan hal yang paling menyenangkan di planet ini bagi saya. Pengalaman itu menentukan santapan lezat bagi saya hingga hari ini, karena terlepas dari kenyataan bahwa saya telah memesan salah satu makanan paling konyol, server kami membuat saya merasa seolah-olah saya adalah gadis paling istimewa di ruangan itu, kota, dan, sejujurnya, dunia."

itu mengapa The Four Seasons sangat bagus.


Cerita kita

Mercado Little Spain adalah realisasi dari banyak gairah seumur hidup, keahlian kuliner, dan dedikasi untuk mendongeng &ndash surat cinta yang sesungguhnya ke Spanyol dari Chef José Andrés dan timnya. Terinspirasi oleh mercados bersejarah di negara asalnya, José telah menciptakan ruang baru dan belum pernah ada sebelumnya untuk bersosialisasi dengan keluarga dan teman, makan siang bisnis dengan rekan kerja, atau makan cepat di perjalanan. Mercado Little Spain adalah tujuan makan sepanjang hari untuk pecinta makanan, seluruh lingkungan delicioso.

Untuk usaha ini, José telah membawa teman-teman dan sesama koki Albert dan Ferran Adrià sebagai kolaborator kreatif. Ketiganya pertama kali bekerja bersama di dapur elBulli, yang pernah menjadi restoran terbaik di dunia. Persahabatan mereka yang berkelanjutan merevolusi dunia gastronomi di dua benua, dan sekarang untuk pertama kalinya mereka membawa kombinasi kuliner jenius &ndash serta produk dan resep terbaik Spanyol &ndash ke New York City&rsquos Hudson Yards.

Hola, New York &ndash kami Mercado Little Spain.

"Mercado Little Spain benar-benar surat cinta untuk Spanyol dari Chef José Andreés dan timnya."


Cerita kita

Mercado Little Spain adalah realisasi dari banyak gairah seumur hidup, keahlian kuliner, dan dedikasi untuk mendongeng &ndash surat cinta yang sesungguhnya ke Spanyol dari Chef José Andrés dan timnya. Terinspirasi oleh mercados bersejarah di negara asalnya, José telah menciptakan ruang baru dan belum pernah ada sebelumnya untuk bersosialisasi dengan keluarga dan teman, makan siang bisnis dengan rekan kerja, atau makan cepat di perjalanan. Mercado Little Spain adalah tujuan makan sepanjang hari bagi pecinta makanan, seluruh lingkungan delicioso.

Untuk usaha ini, José telah membawa teman-teman dan sesama koki Albert dan Ferran Adrià sebagai kolaborator kreatif. Ketiganya pertama kali bekerja bersama di dapur elBulli, yang pernah menjadi restoran terbaik di dunia. Persahabatan mereka yang berkelanjutan merevolusi dunia gastronomi di dua benua, dan sekarang untuk pertama kalinya mereka membawa kombinasi kuliner jenius &ndash serta produk dan resep terbaik Spanyol &ndash ke New York City&rsquos Hudson Yards.

Hola, New York &ndash kami Mercado Little Spain.

"Mercado Little Spain benar-benar surat cinta untuk Spanyol dari Chef José Andrés dan timnya."


Cerita kita

Mercado Little Spain adalah realisasi dari banyak gairah seumur hidup, keahlian kuliner, dan dedikasi untuk mendongeng &ndash surat cinta yang sesungguhnya ke Spanyol dari Chef José Andrés dan timnya. Terinspirasi oleh mercados bersejarah di negara asalnya, José telah menciptakan ruang baru dan belum pernah ada sebelumnya untuk bersosialisasi dengan keluarga dan teman, makan siang bisnis dengan rekan kerja, atau makan cepat di perjalanan. Mercado Little Spain adalah tujuan makan sepanjang hari untuk pecinta makanan, seluruh lingkungan delicioso.

Untuk usaha ini, José telah membawa teman-teman dan sesama koki Albert dan Ferran Adrià sebagai kolaborator kreatif. Ketiganya pertama kali bekerja bersama di dapur elBulli, yang pernah menjadi restoran terbaik di dunia. Persahabatan mereka yang berkelanjutan merevolusi dunia gastronomi di dua benua, dan sekarang untuk pertama kalinya mereka membawa kombinasi kuliner jenius &ndash serta produk dan resep terbaik Spanyol &ndash ke New York City&rsquos Hudson Yards.

Hola, New York &ndash kami Mercado Little Spain.

"Mercado Little Spain benar-benar surat cinta untuk Spanyol dari Chef José Andreés dan timnya."


Cerita kita

Mercado Little Spain adalah realisasi dari banyak gairah seumur hidup, keahlian kuliner, dan dedikasi untuk mendongeng &ndash surat cinta yang sesungguhnya ke Spanyol dari Chef José Andrés dan timnya. Terinspirasi oleh mercados bersejarah di negara asalnya, José telah menciptakan ruang baru dan belum pernah ada sebelumnya untuk bersosialisasi dengan keluarga dan teman, makan siang bisnis dengan rekan kerja, atau makan cepat di perjalanan. Mercado Little Spain adalah tujuan makan sepanjang hari bagi pecinta makanan, seluruh lingkungan delicioso.

Untuk usaha ini, José telah membawa teman-teman dan sesama koki Albert dan Ferran Adrià sebagai kolaborator kreatif. Ketiganya pertama kali bekerja bersama di dapur elBulli, yang pernah menjadi restoran terbaik di dunia. Persahabatan mereka yang berkelanjutan merevolusi dunia gastronomi di dua benua, dan sekarang untuk pertama kalinya mereka membawa kombinasi kuliner jenius &ndash serta produk dan resep terbaik Spanyol &ndash ke New York City&rsquos Hudson Yards.

Hola, New York &ndash kami Mercado Little Spain.

"Mercado Little Spain benar-benar surat cinta untuk Spanyol dari Chef José Andreés dan timnya."


Cerita kita

Mercado Little Spain adalah realisasi dari banyak gairah seumur hidup, keahlian kuliner, dan dedikasi untuk mendongeng &ndash surat cinta yang sesungguhnya ke Spanyol dari Chef José Andrés dan timnya. Terinspirasi oleh mercados bersejarah di negara asalnya, José telah menciptakan ruang baru dan belum pernah ada sebelumnya untuk bersosialisasi dengan keluarga dan teman, makan siang bisnis dengan rekan kerja, atau makan cepat di perjalanan. Mercado Little Spain adalah tujuan makan sepanjang hari bagi pecinta makanan, seluruh lingkungan delicioso.

Untuk usaha ini, José telah membawa teman-teman dan sesama koki Albert dan Ferran Adrià sebagai kolaborator kreatif. Ketiganya pertama kali bekerja bersama di dapur elBulli, yang pernah menjadi restoran terbaik di dunia. Persahabatan mereka yang berkelanjutan merevolusi dunia gastronomi di dua benua, dan sekarang untuk pertama kalinya mereka membawa kombinasi kuliner jenius &ndash serta produk dan resep terbaik Spanyol &ndash ke New York City&rsquos Hudson Yards.

Hola, New York &ndash kami Mercado Little Spain.

"Mercado Little Spain benar-benar surat cinta untuk Spanyol dari Chef José Andreés dan timnya."


Cerita kita

Mercado Little Spain adalah realisasi dari banyak gairah seumur hidup, keahlian kuliner, dan dedikasi untuk mendongeng &ndash surat cinta yang sesungguhnya ke Spanyol dari Chef José Andrés dan timnya. Terinspirasi oleh mercados bersejarah di negara asalnya, José telah menciptakan ruang baru dan belum pernah ada sebelumnya untuk bersosialisasi dengan keluarga dan teman, makan siang bisnis dengan rekan kerja, atau makan cepat di perjalanan. Mercado Little Spain adalah tujuan makan sepanjang hari untuk pecinta makanan, seluruh lingkungan delicioso.

Untuk usaha ini, José telah membawa teman-teman dan sesama koki Albert dan Ferran Adrià sebagai kolaborator kreatif. Ketiganya pertama kali bekerja bersama di dapur elBulli, yang pernah menjadi restoran terbaik di dunia. Persahabatan mereka yang berkelanjutan merevolusi dunia gastronomi di dua benua, dan sekarang untuk pertama kalinya mereka membawa kombinasi kuliner jenius &ndash serta produk dan resep terbaik Spanyol &ndash ke New York City&rsquos Hudson Yards.

Hola, New York &ndash kami Mercado Little Spain.

"Mercado Little Spain benar-benar surat cinta untuk Spanyol dari Chef José Andreés dan timnya."


Cerita kita

Mercado Little Spain adalah realisasi dari banyak gairah seumur hidup, keahlian kuliner, dan dedikasi untuk mendongeng &ndash surat cinta yang sesungguhnya ke Spanyol dari Chef José Andrés dan timnya. Terinspirasi oleh mercados bersejarah di negara asalnya, José telah menciptakan ruang baru dan belum pernah ada sebelumnya untuk bersosialisasi dengan keluarga dan teman, makan siang bisnis dengan rekan kerja, atau makan cepat di perjalanan. Mercado Little Spain adalah tujuan makan sepanjang hari bagi pecinta makanan, seluruh lingkungan delicioso.

Untuk usaha ini, José telah membawa teman-teman dan sesama koki Albert dan Ferran Adrià sebagai kolaborator kreatif. Ketiganya pertama kali bekerja bersama di dapur elBulli, yang pernah menjadi restoran terbaik di dunia. Persahabatan mereka yang berkelanjutan merevolusi dunia gastronomi di dua benua, dan sekarang untuk pertama kalinya mereka membawa kombinasi kuliner jenius &ndash serta produk dan resep terbaik Spanyol &ndash ke New York City&rsquos Hudson Yards.

Hola, New York &ndash kami Mercado Little Spain.

"Mercado Little Spain benar-benar surat cinta untuk Spanyol dari Chef José Andreés dan timnya."


Cerita kita

Mercado Little Spain adalah realisasi dari banyak gairah seumur hidup, keahlian kuliner, dan dedikasi untuk mendongeng &ndash surat cinta yang sesungguhnya ke Spanyol dari Chef José Andrés dan timnya. Terinspirasi oleh mercados bersejarah di negara asalnya, José telah menciptakan ruang baru dan belum pernah ada sebelumnya untuk bersosialisasi dengan keluarga dan teman, makan siang bisnis dengan rekan kerja, atau makan cepat di perjalanan. Mercado Little Spain adalah tujuan makan sepanjang hari bagi pecinta makanan, seluruh lingkungan delicioso.

Untuk usaha ini, José telah membawa teman-teman dan sesama koki Albert dan Ferran Adrià sebagai kolaborator kreatif. Ketiganya pertama kali bekerja bersama di dapur elBulli, yang pernah menjadi restoran terbaik di dunia. Persahabatan mereka yang berkelanjutan merevolusi dunia gastronomi di dua benua, dan sekarang untuk pertama kalinya mereka membawa kombinasi kuliner jenius &ndash serta produk dan resep terbaik Spanyol &ndash ke New York City&rsquos Hudson Yards.

Hola, New York &ndash kami Mercado Little Spain.

"Mercado Little Spain benar-benar surat cinta untuk Spanyol dari Chef José Andreés dan timnya."


Cerita kita

Mercado Little Spain adalah realisasi dari banyak gairah seumur hidup, keahlian kuliner, dan dedikasi untuk mendongeng &ndash surat cinta yang sesungguhnya ke Spanyol dari Chef José Andrés dan timnya. Terinspirasi oleh mercados bersejarah di negara asalnya, José telah menciptakan ruang baru dan belum pernah ada sebelumnya untuk bersosialisasi dengan keluarga dan teman, makan siang bisnis dengan rekan kerja, atau makan cepat di perjalanan. Mercado Little Spain adalah tujuan makan sepanjang hari bagi pecinta makanan, seluruh lingkungan delicioso.

Untuk usaha ini, José telah membawa teman-teman dan sesama koki Albert dan Ferran Adrià sebagai kolaborator kreatif. Ketiganya pertama kali bekerja bersama di dapur elBulli, yang pernah menjadi restoran terbaik di dunia. Persahabatan mereka yang berkelanjutan merevolusi dunia gastronomi di dua benua, dan sekarang untuk pertama kalinya mereka membawa kombinasi kuliner jenius &ndash serta produk dan resep terbaik Spanyol &ndash ke New York City&rsquos Hudson Yards.

Hola, New York &ndash kami Mercado Little Spain.

"Mercado Little Spain benar-benar surat cinta untuk Spanyol dari Chef José Andrés dan timnya."


Cerita kita

Mercado Little Spain adalah realisasi dari banyak gairah seumur hidup, keahlian kuliner, dan dedikasi untuk mendongeng &ndash surat cinta yang sesungguhnya ke Spanyol dari Chef José Andrés dan timnya. Terinspirasi oleh mercados bersejarah di negara asalnya, José telah menciptakan ruang baru dan belum pernah ada sebelumnya untuk bersosialisasi dengan keluarga dan teman, makan siang bisnis dengan rekan kerja, atau makan cepat di perjalanan. Mercado Little Spain adalah tujuan makan sepanjang hari bagi pecinta makanan, seluruh lingkungan delicioso.

Untuk usaha ini, José telah membawa teman-teman dan sesama koki Albert dan Ferran Adrià sebagai kolaborator kreatif. Ketiganya pertama kali bekerja bersama di dapur elBulli, yang pernah menjadi restoran terbaik di dunia. Persahabatan mereka yang berkelanjutan merevolusi dunia gastronomi di dua benua, dan sekarang untuk pertama kalinya mereka membawa kombinasi kuliner jenius &ndash serta produk dan resep terbaik Spanyol &ndash ke New York City&rsquos Hudson Yards.

Hola, New York &ndash kami Mercado Little Spain.

"Mercado Little Spain benar-benar surat cinta untuk Spanyol dari Chef José Andreés dan timnya."


Tonton videonya: SUASANA DESA KAMI DI AMERIKA


Komentar:

  1. Froille

    Saya benar-benar setuju dengan Anda. Saya pikir ini adalah ide yang sangat bagus. Saya sepenuhnya setuju dengan Anda.

  2. Jotham

    I congratulate what an excellent message.

  3. Nudd

    Jawaban yang luar biasa dan sangat berharga

  4. Carl

    Without variants....



Menulis pesan