Resep terbaik

Flank Steak Panggang dengan Maple Soy Glaze

Flank Steak Panggang dengan Maple Soy Glaze

Segar, gurih, berasap dan manis - steak panggangan yang mudah dipanggang ini memberikan rasa yang luar biasa pada semuanya!LEBIH +KURANG-

Diperbarui 14 Desember 2017

2

sendok makan jus lemon segar

2

siung bawang putih, cincang halus

1 1/3

lb steak daging sapi

2

sendok makan mentega, lelehkan

1/4

cangkir daun kemangi segar diiris tipis

2

daun bawang, iris tipis di bagian bias

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Panaskan gas atau panggangan arang. Dalam mangkuk kecil, campur kecap, sirup maple, jus lemon, dan bawang putih. Simpan campuran kecap 2 sendok makan dalam wadah kecil. Tempatkan sisa campuran dalam 1 1/2-quart saucepan. Panaskan hingga mendidih dengan api sedang. Kurangi panas menjadi rendah. Masak 2 hingga 3 menit atau hingga berkurang menjadi 1/4 cangkir. Hapus dari panas; menyisihkan.

  • 2

    Olesi daging sapi dengan mentega cair; taburi garam dan merica. Tempatkan di atas panggangan dengan api besar (475 ° F hingga 500 ° F). Tutup panggangan; masak 5 sampai 7 menit atau sampai daging terlepas dengan mudah. Belok; Sikat sisi pertama dengan campuran kecap 2 sendok makan. Lanjutkan memasak 4 hingga 5 menit atau hingga kematangan yang diinginkan (145 ° untuk setengah matang). Diamkan 5 menit.

  • 3

    Potong daging sapi di atas biji-bijian, berdasarkan bias, menjadi irisan tipis. Gerimis dengan campuran kecap yang telah dikurangi dari panci; atasnya dengan kemangi dan daun bawang.

Tips Ahli

  • Apakah perusahaan datang? Siapkan semuanya - termasuk pengurangan kedelai maple - sehari ke depan. Panaskan kembali potongan sebelum disajikan.
  • Steak panggul adalah potongan yang sangat beraroma, tetapi juga cenderung agak keras. Pemotongan terhadap uratnya, sekaligus biasnya, membuat rasa daging sapi lebih empuk.

Fakta nutrisi

Ukuran Porsi: 1 Penyajian
Kalori
320
Kalori dari lemak
100
% Nilai Harian
Lemak trans
0g
Kolesterol
110mg
37%
Serat makanan
0g
0%
Vitamin A
8%
8%
Kalsium
6%
6%
Bursa:

0 Pati; 0 Buah; 1 Karbohidrat Lainnya; 0 Susu Skim; 0 Susu Rendah Lemak; 0 Susu; 0 Sayuran; 5 1/2 Daging Sangat Lean; 0 Daging Tanpa Lemak; 0 Daging Tinggi Lemak; 1 1/2 Lemak;

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori.

Lebih Lanjut Tentang Resep Ini

  • Sejauh steak pergi, sayap adalah salah satu potongan daging yang lebih keras. Namun, karena dagingnya sangat ramping dan berserat, steak panggul sangat bagus untuk menyerap bumbu yang menambah rasa dan kelembutan pada daging. Jangan ragu untuk menambahkan langkah mengasinkan pada resep steak sayap ini. Tetapi tidak peduli potongan daging apa yang Anda miliki, persiapan yang tepat akan sangat membantu dalam menjamin daging Anda matang dengan sempurna.

Tonton videonya: THE BEST FLANK STEAK RECIPE - STUFFED, ROLLED u0026 GRILLED! SAM THE COOKING GUY 4K (Oktober 2020).