id.mpmn-digital.com
Resep tradisional

Easy Cheese Souffle ala Julia Child

Easy Cheese Souffle ala Julia Child


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Hidangan pendamping elegan yang lebih mudah dibuat daripada yang Anda kira dan akan membuat tamu Anda terkesan!LEBIH +KURANG-

2

sendok makan keju parmesan, parut

1

cangkir susu murni, microwave sampai panas

2 1/2

sendok makan mentega tawar

3

sendok makan tepung serbaguna

1/8

sendok teh cabai rawit (opsional)

1

cangkir gruyere parut atau keju lain yang sangat beraroma

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Panaskan oven sampai 400 ° F. Mentega empat ramekin 8 ons dan bagi keju Parmesan di antara keduanya, lapisi bagian bawah dan sisi atas.

  • 2

    Lelehkan mentega dalam panci kecil dengan api sedang-besar dan aduk tepung. Lanjutkan mengaduk 2-3 menit tetapi jangan biarkan cokelat. Kocok susu panas hingga sangat kental, kurang lebih 2-3 menit. Angkat dari api dan aduk garam, pala dan cabai (jika menggunakan). Kocok kuning telur satu per satu. Pindahkan campuran ke mangkuk besar, tutup dan biarkan dingin hingga suhu kamar.

  • 3

    Dalam mangkuk pengaduk, kocok putih telur hingga kaku tapi tidak kering. Lipat dalam satu sendok besar ke dalam adonan. Lipat keju. Kemudian dengan sangat lembut lipat sisa putih telur, sisakan beberapa gumpalan kecil.

  • 4

    Bagi campuran di antara ramekin, isi 3/4 penuh. Ratakan bagian atasnya dengan pisau.

  • 5

    Panggang di rak bawah selama 20 menit. Jangan buka oven selama itu. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, panggang hingga 5 menit lagi.

  • 6

    Soufflé akan mulai mengempis sebentar setelah dikeluarkan dari oven, jadi sajikan segera.

Fakta nutrisi

Ukuran Porsi: 1 Penyajian
Kalori
320
Kalori dari lemak
210
% Nilai Harian
Lemak total
23 g
36%
Lemak jenuh
13 g
65%
Lemak trans
1 / 2g
Kolesterol
235mg
79%
Sodium
640mg
27%
Kalium
200mg
6%
Total Karbohidrat
9g
3%
Serat makanan
0g
0%
Gula
4g
Protein
19 g
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
0%
0%
Kalsium
40%
40%
Besi
4%
4%
Bursa:

1/2 pati; 0 Buah; 0 Karbohidrat Lainnya; 0 Susu Skim; 0 Susu Rendah Lemak; 0 Susu; 0 Sayuran; 0 Daging Sangat Lean; 0 Daging Tanpa Lemak; 1 Daging Tinggi Lemak; 1 1/2 Lemak;

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori.

Lebih Lanjut Tentang Resep Ini

  • Hidangan Prancis yang terlihat sangat mewah tetapi ternyata sangat mudah! Cukup ikuti langkah-langkah ini dan Anda akan merasa seperti Juila Child berikutnya.Jika Anda mencari lauk elegan yang mudah dibuat tetapi akan membuat tamu makan malam Anda berpikir ' Sebagai ahli kuliner, cobalah souffle keju ini! Dipopulerkan di AS oleh Julia Child, souffle cenderung mengintimidasi orang. Tapi faktanya adalah mereka sangat mudah! Ya, mereka sedikit cerewet dan ya, mereka bisa runtuh ke dalam kekacauan besar - tapi itu hanya jika Anda melanggar aturan. Apakah Anda pelanggar aturan atau penjaga aturan? "Tergantung", katamu. Cukup adil.
  • Soalnya, soufflés sebenarnya bukan tentang keterampilan; mereka hanya tentang mengikuti aturan. Dan hanya ada sedikit aturan yang berlaku, seperti menggunakan telur segar pada suhu kamar, mengocok putih telur hingga kaku tetapi tidak kering, pastikan hanya memasukkan putih telur ke dalam adonan dengan lembut, dan tidak membuka oven terlalu dini. . Dan bahkan untuk orang-orang yang paling memberontak di luar sana, itu tidak terlalu membatasi, bukan? Tidak! Souffle keju individu ini rendah karbohidrat dan merupakan sumber protein yang bagus. Mereka sempurna sebagai lauk atau bagian dari brunch. Setelah souffle selesai dipanggang, sajikan segera. Perhatikan, souffle akan mengembang dengan indah saat Anda mengeluarkannya dari oven, tetapi dalam waktu 60 detik, sup akan mulai mengempis sedikit (tidak apa-apa, itu wajar). Bawa mereka ke tamu Anda segera sehingga mereka dapat melihat souffle dalam semua kemegahannya yang mengembang sebelum mulai mengempis. Dan kemudian bersiaplah untuk "ooh" dan "aah" saat tamu Anda mengagumi karya seni Anda yang lezat.

Tonton videonya: Cheese Soufflé. Friday Night Supper Club