Resep tradisional

Panggang Orzo Ayam Meksiko

Panggang Orzo Ayam Meksiko

Riff on arroz con pollo ini menggunakan pasta orzo berbentuk nasi dan paha ayam tanpa kulit tanpa tulang yang mudah untuk makan malam beraroma yang pasti akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa.LEBIH +KURANG-

1/2

lb pasta orzo atau rosamarina mentah (1 1/3 cangkir)

1/2

cup kaldu ayam Progresso ™ (dari karton 32 oz)

1

paprika merah sedang, potong dadu

1

cabai jalapeño, buang bijinya dan cincang halus

1

kaleng (14,5 ons) tomat potong dadu panggang api organik Muir Glen ™, tanpa pengeringan

2

sendok makan minyak sayur

1

paket (1 ons) campuran bumbu taco asli Old El Paso ™

1

paket (20 oz) paha ayam tanpa kulit tanpa tulang (sekitar 6 paha)

3/4

cangkir keju queso fresco yang dihancurkan (beli nanti jika orzo dibekukan untuk dipanggang nanti)

2

sendok makan daun ketumbar segar cincang (beli nanti jika orzo dibekukan untuk dipanggang nanti)

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Panaskan oven sampai 375 ° F. Semprot loyang kaca berukuran 13x9 inci (3 liter) dengan semprotan memasak.

  • 2

    Dalam panci berukuran 4 liter, panaskan 2 liter air hingga mendidih dengan api besar. Tambahkan pasta; kurangi panas hingga mendidih. Masak 4 menit; menguras. Kembali ke panci; aduk kaldu dan bubuk cabai. Menyisihkan.

  • 3

    Sementara itu, dalam wajan antilengket berukuran 12 inci, lelehkan mentega dengan api sedang-besar. Tambahkan bawang bombay, paprika, cabai jalapeño dan garam; masak 6 sampai 7 menit atau sampai sayuran lunak dan tepinya mulai berwarna coklat. Tambahkan tomat; masak 1 sampai 2 menit atau sampai campuran mengental. Aduk ke dalam panci dengan campuran pasta; tuangkan ke dalam loyang.

  • 4

    Dalam mangkuk sedang, campur minyak sayur dan campuran bumbu taco; tambahkan paha ayam, dan aduk hingga melapisi. Tempatkan ayam di atas campuran pasta di piring; tutup rapat dengan foil. Panggang selama 35 hingga 40 menit atau hingga ayam mencapai suhu 165 ° F saat termometer baca instan dimasukkan ke tengah paha, ATAU bekukan dan panggang nanti seperti yang diarahkan pada langkah 5. Diamkan 5 menit. Taburi dengan queso fresco dan cilantro.

  • 5

    Jika membuat lebih awal untuk dipanggang dan disajikan di lain waktu: Letakkan loyang kaca berukuran 13x9 inci (3 liter) dengan 2 lapis bungkus plastik, sisakan cukup tempat menggantung untuk menutupi casserole yang sudah dirangkai seluruhnya. Oleskan campuran pasta dalam wajan dangkal besar; dinginkan campuran sepenuhnya, tutup, 30 hingga 45 menit di lemari es sebelum memasang casserole. Pasang casserole di piring; tutupi dengan bungkus plastik lagi. Bekukan casserole yang belum dipanggang sekitar 8 jam atau sampai benar-benar beku. Pindahkan casserole beku ke dalam kantong plastik freezer berukuran 2 galon yang dapat ditutup kembali. Hapus udara; segel dan bekukan hingga tiga bulan. Untuk memanggang: Semprot loyang kaca berukuran 13x9 inci (3-quart) dengan semprotan memasak. Hapus bungkus plastik dari casserole; tempatkan di loyang. Tutup rapat dengan foil; cairkan seluruhnya di lemari es, 24 hingga 48 jam. Panaskan oven sampai 375 ° F. Panggang, tutup, 55 menit sampai 1 jam 10 menit atau sampai panas dan berbuih di tepinya (165 ° F di tengah). Diamkan 5 menit sebelum disajikan. Taburi dengan queso fresco dan cilantro.

Tips Ahli

  • Gunting daun ketumbar segar dengan gunting langsung di atas piring yang sudah jadi untuk hiasan cepat.
  • Butuh sedikit lebih banyak panas? Pilihlah cabai yang lebih panas, seperti serrano.

Fakta nutrisi

Ukuran Porsi: 1 Penyajian
Kalori
440
Kalori dari lemak
150
% Nilai Harian
Lemak total
17 g
26%
Lemak jenuh
6g
32%
Lemak trans
0g
Kolesterol
110mg
37%
Sodium
1100mg
46%
Kalium
330mg
9%
Total Karbohidrat
43g
14%
Serat makanan
4g
16%
Gula
5g
Protein
29 g
Vitamin A
35%
35%
Vitamin C
25%
25%
Kalsium
10%
10%
Besi
15%
15%
Bursa:

2 pati; 0 Buah; 1/2 Karbohidrat Lainnya; 0 Susu Skim; 0 Susu Rendah Lemak; 0 Susu; 1/2 Sayuran; 0 Daging Sangat Lean; 3 Daging Tanpa Lemak; 0 Daging Tinggi Lemak; 1 1/2 Lemak;

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori.

Tonton videonya: Ayam Di Panggang Pake bumbu Munik Ayam Goreng. gurih, mantapp (Oktober 2020).