Resep baru

Alfredo Kembang Kol dengan Mie Zucchini

Alfredo Kembang Kol dengan Mie Zucchini

Bagaimana jika kami memberi tahu Anda bahwa kami memiliki pandangan sehat pada hidangan Alfredo fettuccine favorit Anda? Perpaduan sayuran pada hidangan pasta klasik Italia ini membuat saus alfredo dari kembang kol dan menggunakan mi zucchini sebagai pengganti pasta. Lebih baik lagi, itu datang bersama-sama dalam satu wajan dan dimulai dari kembang kol yang sudah dibumbui sehingga Anda dapat menikmati makan malam penuh sayuran di atas meja dalam waktu kurang dari satu jam.LEBIH +KURANG-

Diperbarui 13 November 2018

2

sendok makan minyak sayur

1

sendok teh bawang putih cincang halus

1

paket (12 oz) kembang kol beku organik Cascadian Farm ™

3/4

cangkir krim kocok kental

1

cangkir keju Parmesan parut

1

lb dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong-potong berukuran 3/4 inci

1 1/2

sendok teh bumbu Italia

8

cangkir zucchini spiral, diperas sampai kering

1

sendok makan peterseli segar cincang

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Dalam wajan antilengket 12 inci, panaskan 2 sendok teh minyak dengan api sedang. Masak bawang bombay dan bawang putih dalam minyak 5 menit. Aduk dalam kembang kol beku; tutup dan masak 8 sampai 10 menit, aduk sesekali, sampai kembang kol empuk. Pindahkan ke blender. Tambahkan krim kocok; tutup dan blender 60 hingga 90 detik atau hingga hampir halus. Tambahkan keju dan 1/2 sendok teh garam; campur 60 hingga 90 detik atau hingga halus.

  • 2

    Dalam wajan yang sama, panaskan 2 sendok teh minyak dengan api sedang. Bumbui ayam dengan 1/2 sendok teh bumbu Italia dan sisa 1/2 sendok teh garam; tambahkan ke wajan. Masak selama 7 sampai 9 menit, balik sesekali, sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda di bagian tengah (165 ° F). Cadangan ayam; bersihkan wajan.

  • 3

    Dalam wajan yang sama, panaskan sisa 2 sendok teh minyak dengan api sedang. Tambahkan zucchini dan sisa 1 sendok teh bumbu Italia; masak 2 hingga 3 menit, aduk sesekali, sampai zucchini mulai melunak; tiriskan di saringan, tekan dengan punggung sendok. Tambahkan saus kembang kol dan ayam ke dalam wajan; aduk agar tercampur di atas api sedang. Aduk zucchini; masak 1 sampai 2 menit atau sampai panas seluruhnya. Taburi dengan peterseli; sajikan segera.

Tips Ahli

  • Jika Anda menggunakan zucchini prespiralized yang diukur dengan ons, resep ini memiliki sekitar 20 oz zucchini spiral.
  • Memulai dengan spiral zucchini kering sangat penting untuk mencapai hasil yang baik. Cukup letakkan di handuk dapur bersih, dan peras perlahan untuk menghilangkan kelebihan air.
  • Membuat spiral zucchini Anda biasanya menghasilkan spiral yang lebih kering dibandingkan dengan yang dibeli.
  • Zucchini spiral juga disebut zucchini noodles atau zoodles.

Fakta nutrisi

Ukuran Porsi: 1 Penyajian
Kalori
360
Kalori dari lemak
210
% Nilai Harian
Lemak total
23 g
36%
Lemak jenuh
11g
57%
Lemak trans
1 / 2g
Kolesterol
95mg
31%
Sodium
720mg
30%
Kalium
670mg
19%
Total Karbohidrat
10 g
3%
Serat makanan
3g
13%
Gula
5g
Protein
27g
Vitamin A
45%
45%
Vitamin C
30%
30%
Kalsium
30%
30%
Besi
10%
10%
Bursa:

1/2 pati; 0 Buah; 0 Karbohidrat Lainnya; 0 Susu Skim; 0 Susu Rendah Lemak; 0 Susu; 1 Sayuran; 0 Daging Sangat Lean; 1 Daging Tanpa Lemak; 0 Daging Tinggi Lemak; 1 1/2 Lemak;

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori.

Tonton videonya: Masak Sehat Zucchini Alfredo u0026 Mango Choco Chia Pudding. Helga u0026 Max. DAAI TV (Oktober 2020).