Resep terbaru

Choros a la Chalaca: Kerang Gaya Peru

Choros a la Chalaca: Kerang Gaya Peru

1/2

rocoto lada, bersihkan dan cincang

1 1/2

sendok makan peterseli cincang

3/4

cangkir biji jagung lepas

1

sendok makan tanah ají amarillo (lada Peru)

Garam dan merica secukupnya

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Cuci kerang dengan kuas. Didihkan dalam panci berisi air. Keluarkan dari panci segera setelah mulai terbuka agar tidak terlalu matang. Buang yang belum dibuka. Biarkan kerang terbuka dingin dan letakkan setengahnya di piring saji.

  • 2

    Dalam mangkuk, campurkan bawang bombay, lada rocoto, tomat, peterseli, biji jagung, jus lemon, ají amarillo, minyak, garam dan merica. Biarkan istirahat selama 5-10 menit.

  • 3

    Tambahkan 1 sendok makan campuran salsa ke setiap kerang. Sajikan dan nikmatilah!

Tips Ahli

  • Sajikan dengan irisan lemon.
  • Hiasi piring saji dengan selada dan paprika merah.

Tidak ada informasi nutrisi yang tersedia untuk resep ini

Lebih Lanjut Tentang Resep Ini

  • Ini adalah hidangan Peru yang terkenal dan sangat khas dari kota pesisir Callao. Penjelajahannya sangat sederhana, tetapi hasilnya benar-benar enak. Kuharap kamu menikmatinya!

Tonton videonya: Choritos a la Chalaca - Cocina Peruana (Oktober 2020).