Resep yang tidak biasa

Sup Wortel dengan Ancho Chili

Sup Wortel dengan Ancho Chili

Menurut saya tidak banyak hidangan yang mudah dibuat seperti sup wortel dengan ikan teri cabai. Anda bisa menyajikan sup ini dengan beberapa iris roti petani atau baguette hangat, dan Anda akan mendapatkan makanan ringan tapi lengkap.LEBIH +KURANG-

1

cabai ancho, tanpa biji, panggang dan potong tipis-tipis

4

wortel, kupas dan iris

2

kentang kuning, kupas dan potong dadu besar

1

daun bawang, iris bagian putih dan hijau

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Panaskan minyak zaitun dalam panci. Tambahkan cabai ancho, wortel, bawang bombay, dan kentang. Sedikit kecokelatan dan tambahkan daun salam. Tambahkan kaldu sayuran atau air, dan didihkan.

  • 2

    Kecilkan api dan masak setengah tertutup sampai sayuran empuk. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan tambahkan lebih banyak air atau kaldu jika menurut Anda perlu.

  • 3

    Setelah siap, gunakan blender imersi untuk menghaluskan semuanya. Atau, Anda bisa memisahkannya dan menggunakan blender biasa atau food processor. Anda juga bisa menunggu semuanya menjadi dingin sebelum memadukannya.

  • 4

    Tuang ke dalam mangkuk dan taburi daun bawang. Sajikan segera.

Tips Ahli

  • Anda bisa melewatkan kentang dan hanya menggunakan wortel, tetapi supnya akan sedikit manis.
  • Gunakan labu atau sayuran lain sebagai pengganti wortel.
  • Jika mau, Anda bisa menambahkan 1/2 cangkir yogurt alami Yoplait® sebelum disajikan.

Tidak ada informasi nutrisi yang tersedia untuk resep ini

  • Yoplait adalah merek dagang terdaftar dari YOPLAIT MARQUES (Prancis) yang digunakan di bawah lisensi.

Tonton videonya: SOP AYAM ALA RESTORAN (Oktober 2020).