Resep baru

Sup Enchilada Ayam Butternut Krim

Sup Enchilada Ayam Butternut Krim

Kami telah memadukan sup ayam enchilada sempurna musim gugur yang baru saja Anda coba.LEBIH +KURANG-

Diperbarui 5 Oktober 2017

Dibuat dengan

Progresso Broth

1/2

cangkir minyak kelapa atau minyak sayur

6

tortilla jagung kecil, potong kecil-kecil

1

kaleng (10 ons) saus enchilada El Paso ™ tua

1 1/2

cangkir kubus butternut squash beku

2

cangkir kaldu ayam Progresso ™

2

dada ayam panggang, potong dadu

1

kaleng (11 oz) biji jagung, tiriskan

1

cangkir daun bawang cincang

1

kaleng (14,5 ons) Muir Glen ™ Organik Potong Tomat Api Panggang

1 1/2

cangkir cheddar tajam parut

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Dalam wajan kecil, panaskan minyak kelapa dengan api sedang. Masukkan tortilla jagung ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Pindahkan ke piring berlapis handuk kertas dan taburi dengan garam. Menyisihkan.

  • 2

    Dalam blender, campurkan saus enchilada, butternut squash, dan kaldu ayam. Haluskan hingga halus. Tuang adonan ke dalam panci besar dan panaskan dengan api sedang-besar.

  • 3

    Tambahkan dada ayam, jagung, daun bawang, dan tomat potong dadu. Masak sampai mengukus. Hapus dari panas. Untuk menyajikan: Mangkuk sup dengan cheddar, daun ketumbar, dan tortilla di atasnya.

Tips Ahli

  • Untuk menambahkan rasa pedas, tambahkan 1 sendok makan Bumbu Taco Pedas Old El Paso ™ ke dalam panci.

Fakta nutrisi

Ukuran Porsi: 1 Penyajian
Kalori
360
Kalori dari lemak
150
% Nilai Harian
Lemak total
17 g
26%
Lemak jenuh
10 g
50%
Lemak trans
0g
Kolesterol
65mg
21%
Sodium
980mg
41%
Kalium
350mg
10%
Total Karbohidrat
28 g
9%
Serat makanan
4g
16%
Gula
5g
Protein
23 g
Vitamin A
90%
90%
Vitamin C
8%
8%
Kalsium
25%
25%
Besi
10%
10%
Bursa:

1 1/2 pati; 0 Buah; 0 Karbohidrat Lainnya; 0 Susu Skim; 0 Susu Rendah Lemak; 0 Susu; 1 Sayuran; 1 Daging Sangat Lean; 0 Daging Tanpa Lemak; 1 Daging Tinggi Lemak; 1 1/2 Lemak;

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori.

Lebih Lanjut Tentang Resep Ini

  • Kami hanya suka mengotak-atik kesempurnaan — seperti membuat putaran musiman ini pada sup ayam enchilada klasik yang nyaman. Ada momen ketika inspirasi datang. Anda berdiri di dapur, semuanya acuh tak acuh. Menatap pot perak kosong yang tidak bernafas, makan malam di cakrawala, sekantong labu butternut potong dadu di lemari es. Anda tahu Anda harus benar-benar pergi dengan labu, karena sayuran dan orang dewasa dan semua itu. Tapi yang Anda inginkan adalah makanan yang lembut dan keju, seperti semangkuk sup ayam enchilada hangat. Karena siapa yang tidak menginginkan itu setiap malam? Zam zowie. Le inspirasi. Itu memukul gelombang otak Anda. Dan Anda tahu persis apa yang harus dilakukan Pertama, Anda ambil blender. Haluskan labu butternut dengan saus enchilada dan kaldu ayam. Semuanya dimulai dengan awal yang menjanjikan. Dan kemudian, Anda menuangkan semuanya ke dalam panci perak raksasa itu, dan menambahkan bahan lainnya. Anda panaskan semuanya ke dalam pipa. Dan lakukan tarian bahagia. Anda menuangkannya ke dalam mangkuk. Dan itu menikmati sup Anda yang tampan. Kecuali… Bukankah menambahkan potongan tortilla buatan sendiri (dan keju, dan alpukat segar) membuat ini super hanya di atas keajaiban? Anda setuju. Dan begitulah. Dan begitulah lahirnya Butternut Squash Chicken Enchilada Soup. Begitu pula Anda berakhir dengan mandi air panas dalam semangkuk saus enchilada selama dua malam berturut-turut. Tapi itu cerita untuk hari lain. Tamat.

Tonton videonya: Vegan Enchiladas. Waitrose (Oktober 2020).