Resep terbaik

Bar Kue Crème Brûlée

Bar Kue Crème Brûlée

Crème brûlée masuk ke bar — bar COOKIE. (Lihat apa yang kita lakukan di sana?) Jangan khawatir, riff rumahan yang mudah pada hidangan penutup restoran favorit semua orang ini sangat enak, itu lebih dari sekadar menebus lelucon yang payah itu.LEBIH +KURANG-

Diperbarui 20 September 2016

Dibuat dengan

Betty Crocker Cookies

Basis Cookie

1

kantong (17,5 oz) campuran kue gula Betty Crocker ™

2

sendok makan tepung serbaguna Gold Medal ™

Lapisan Custard

5

kuning telur, suhu kamar

2 1/2

cangkir krim kocok kental

Tambahan 1/3 cangkir gula pasir, untuk topping

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Panaskan oven sampai 325 ° F. Semprot bagian bawah dan sisi wajan 13x9 inci dengan semprotan memasak. (Jangan gunakan kaca; tidak tahan panas dari obor dapur dan bisa pecah.)

  • 2

    Dalam mangkuk besar, aduk adonan kue gula, tepung terigu, mentega cair dan telur hingga adonan lembut. Tekan secara merata di bagian bawah panci. Panggang sekitar 10 menit atau hingga matang. Pindahkan ke rak pendingin agar sedikit dingin. Kurangi suhu oven hingga 300 ° F.

  • 3

    Sementara di mangkok sedang, kocok kuning telur, telur dan 1/2 cangkir gula pasir dengan kocokan hingga kental. Kocok dengan whipping cream dan vanilla. Tuang di atas dasar kue dalam loyang.

  • 4

    Panggang 50 menit sampai 1 jam atau sampai lapisan custard mengeras. Dinginkan sepenuhnya di rak pendingin, sekitar 1 jam; tutup dan dinginkan 2 jam.

  • 5

    Sebelum disajikan, taburi bagian atas lapisan custard secara merata dengan 1/3 gelas gula pasir. Pegang obor dapur 3 sampai 4 inci dari custard, karamel gula di atas custard dengan pemanasan dengan obor sekitar 2 menit, gerakkan api terus menerus di atas gula dalam gerakan melingkar. Saat ini gula sebagian meleleh. Terus gerakkan api secara terus menerus di atas gula dengan gerakan melingkar sampai gula meleleh dan berwarna cokelat keemasan. Diamkan pada suhu kamar sekitar 1 menit atau hingga gula karamel mengeras sebelum dipotong menjadi batangan. Potong menjadi 6 baris dengan 4 baris.

Tips Ahli

  • Bar paling baik disajikan segera setelah gula karamel di atasnya.
  • Untuk tepi yang bersih, potong batang dengan pisau yang bersih dan sangat tajam.

Fakta nutrisi

Ukuran Porsi: 1 batang
Kalori
240
Kalori dari lemak
130
% Nilai Harian
Lemak total
14 g
22%
Lemak jenuh
8g
41%
Lemak trans
0g
Kolesterol
100mg
34%
Sodium
100mg
4%
Kalium
45mg
1%
Total Karbohidrat
26 g
9%
Serat makanan
0g
0%
Gula
18 g
Protein
2g
Vitamin A
10%
10%
Vitamin C
0%
0%
Kalsium
2%
2%
Besi
2%
2%
Bursa:

1 pati; 0 Buah; 1/2 Karbohidrat Lainnya; 0 Susu Skim; 0 Susu Rendah Lemak; 0 Susu; 0 Sayuran; 0 Daging Sangat Lean; 0 Daging Tanpa Lemak; 0 Daging Tinggi Lemak; 2 1/2 Lemak;

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori.

Tonton videonya: Cheescake Creme Brulee (Oktober 2020).