Resep baru

Kentang Bergigi Bawang Karamel

Kentang Bergigi Bawang Karamel

Bawang karamel dan saus krim buatan sendiri yang mudah membuat lauk yang dekaden dan beraroma yang jauh dari kentang bergigi biasa. Kami menantang Anda untuk membuatnya sekali saja.LEBIH +KURANG-

1

bawang bombay kuning besar, iris tipis

2

cangkir krim kocok kental

1/2

sendok teh merica bubuk

2

tangkai timi segar, ditambah 1 sendok teh daun timi segar cincang sebagai taburan

2 1/2

lb kentang emas Yukon, kupas dan iris tipis

1 1/4

cangkir keju Gruyère parut (5 oz)

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Panaskan oven sampai 325 ° F. Semprotkan 2 1/2 liter casserole oval dengan semprotan masak.

  • 2

    Dalam wajan berukuran 12 inci, panaskan minyak dengan api sedang. Tambahkan bawang; masak 18 sampai 22 menit sambil diaduk sampai sangat lembut dan karamel.

  • 3

    Dalam panci berukuran 2 liter, panaskan krim kocok, bawang putih, garam, merica, dan tangkai timi hingga mendidih dengan api sedang-tinggi. Mengurangi panas; tutup dan biarkan mendidih 10 menit, aduk sesekali. Buka tutupnya dan didihkan 5 menit lebih lama, aduk sesekali. Menyisihkan.

  • 4

    Lapiskan seperempat irisan kentang di bagian bawah casserole. Taburi dengan sepertiga bawang merah karamel dan 1/4 cangkir keju parut. Ulangi lapisan dua kali lagi. Taburi dengan sisa kentang. Saring campuran krim, dan tuangkan secara merata di atas kentang. Taburkan sisa 1/2 cangkir keju di atasnya.

  • 5

    Panggang tanpa tutup 1 jam hingga 1 jam 10 menit atau sampai kentang empuk dan campurannya menggelegak dan kecokelatan di atasnya. Dinginkan 10 menit. Taburi dengan 1 sendok teh daun thyme segar cincang sebelum disajikan.

Tips Ahli

  • Selalu baca label untuk memastikan setiap bahan resepnya adalah vegetarian. Produk dan sumber bahan bisa berubah.
  • Tukar kentang Yukon Gold dengan kentang russet, jika diinginkan.
  • Gunakan alat pengiris mandolin untuk mengiris kentang dengan tipis dan seragam, jika diinginkan.

Fakta nutrisi

Ukuran Porsi: 1 Penyajian
Kalori
290
Kalori dari lemak
190
% Nilai Harian
Lemak total
21g
32%
Lemak jenuh
12 g
59%
Lemak trans
1 / 2g
Kolesterol
65mg
22%
Sodium
250mg
10%
Kalium
360mg
10%
Total Karbohidrat
19 g
6%
Serat makanan
1 g
6%
Gula
3g
Protein
6g
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
10%
10%
Kalsium
15%
15%
Besi
2%
2%
Bursa:

1 pati; 0 Buah; 1/2 Karbohidrat Lainnya; 0 Susu Skim; 0 Susu Rendah Lemak; 0 Susu; 0 Sayuran; 0 Daging Sangat Lean; 0 Daging Tanpa Lemak; 0 Daging Tinggi Lemak; 3 1/2 Lemak;

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori.

Tonton videonya: Nasi Ayam Kicap Cili Gesek Power at Tiga Budak Gemok (Oktober 2020).