Resep terbaru

Roti Tarik Mentega Coklat Kayu Manis

Roti Tarik Mentega Coklat Kayu Manis

Roti manis yang terbuat dari kayu manis, pala, dan tentu saja mentega. Diadaptasi dari joythebaker.LEBIH +KURANG-

Diperbarui 17 November 2014

2 3/4

cangkir ditambah 2 sdm Gold Medal ™ tepung serbaguna yang tidak dikelantang

2 1/4

sendok teh ragi kering aktif

1/2

tempelkan mentega tawar

1/3

cangkir kedelai atau susu biasa

2

telur besar, suhu kamar

1/4

sendok teh ekstrak vanili murni

1

cangkir gula pasir (untuk diisi)

2

sendok teh kayu manis bubuk (untuk diisi)

Sejumput pala (untuk diisi)

1/2

tempelkan mentega tawar, lelehkan hingga kecoklatan

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Dalam mangkuk mixer berdiri, campurkan 2 cangkir tepung, gula, ragi dan garam. Menyisihkan.

  • 2

    Kocok telur dalam mangkuk kecil dan sisihkan.

  • 3

    Dalam panci kecil, lelehkan mentega dan susu dengan api sedang-kecil sampai mentega meleleh. Angkat dari api dan tambahkan air dan ekstrak vanili. Dinginkan hingga 115 ° F.

  • 4

    Tuang adonan susu ke dalam adonan tepung dan aduk dengan kecepatan rendah. Tambahkan telur dan aduk sampai semuanya tercampur, kurang lebih 2 menit. Tambahkan sisa 3/4 cangkir tepung dan aduk dengan kecepatan rendah-sedang (sekitar # 2 atau # 4 pada stand mixer Anda) selama sekitar 2 menit. Adonannya akan cukup lengket, tapi tidak apa-apa.

  • 5

    Tuang adonan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi sedikit minyak, tutup dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat, sekitar 1 jam.

  • 6

    Sementara itu, kocok gula, kayu manis dan pala dalam mangkuk kecil dan sisihkan. Lelehkan mentega dalam wajan saus kecil sampai berwarna kecokelatan dan sisihkan. Olesi loyang roti berukuran 9 x 5 inci dan sisihkan.

  • 7

    Angkat adonan yang mengembang dari mangkuk, pukul dan uleni dalam 2 sdm tepung. Biarkan istirahat selama lima menit, ditutup dengan handuk dapur. Di atas permukaan yang sudah diberi sedikit tepung, gulung adonan menggunakan penggilas adonan menjadi bentuk persegi panjang berukuran 20 x 12 inci. Olesi mentega, lalu taburi campuran gula kayu manis secara merata.

  • 8

    Iris adonan dari utara ke selatan menjadi enam bagian yang rata. Tumpuk strip dan potong yang menjadi enam kotak yang sama (Anda akan memiliki enam tumpukan dari enam kotak). Sangga loyang roti pada penggilas adonan dan susun potongan persegi ke dalam loyang sehingga tampak seperti tumpukan kertas. Taburkan sedikit campuran gula kayu manis yang tumpah di atas meja di atas roti. Tutup wajan dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat, sekitar 30 menit.

  • 9

    Panaskan oven sampai 350 ° F.

  • 10

    Saat adonan digandakan, buka tutupnya dan panggang sekitar 35 menit, atau sampai bagian atas adonan berwarna cokelat tua tua.

  • 11

    Keluarkan dari oven dan biarkan dingin dalam wajan selama sekitar 20 menit. Kemudian, gerakkan pisau mentega di sepanjang tepi wajan untuk melonggarkan roti, balikkan ke piring dan balikkan lagi, naikkan sisi ke atas, ke piring cantik untuk disajikan. Sajikan hangat.

Tidak ada informasi nutrisi yang tersedia untuk resep ini

Lebih Lanjut Tentang Resep Ini

  • Ini adalah jenis roti yang baru saja Anda tahu akan enak.

    Daftar bahannya sendiri berteriak, “Halo! Saya luar biasa!" Itu roti yang percaya diri, itu sudah pasti. Tapi dengan nama seperti Cinnamon Browned Butter Pull-Apart Loaf, apakah Anda bisa menyalahkannya? Saya rasa tidak.

    Untungnya, insting saya benar tentang roti ini. Ini adalah jenis yang Anda buat saat mengalami hari yang buruk, atau saat rumah Anda hancur dan Anda lebih suka memanggang sesuatu yang enak daripada membersihkan pena dan bekas cat yang menghiasi dinding atau tumpukan kaus kaki kotor yang ada di dalamnya. ruang tamu.

    Ini adalah jenis roti yang Anda buat ketika Anda benar-benar menginginkan makanan penutup, tetapi Anda ingin sehat, jadi Anda berpikir jika Anda bekerja sangat keras (atau tidak terlalu keras), Anda pantas mendapatkan makanan penutup. Meskipun Anda dan saya sama-sama tahu bahwa Anda tidak harus pantas mendapatkan makanan penutup - jika Anda ingin makanan penutup, minumlah!

    Ini juga jenis roti yang Anda panggang jika Anda menyukai kayu manis. Atau mentega kecokelatan. Atau pala. Atau mentega. Atau semua hal di atas.

    Roti ini dapat dengan mudah disesuaikan dengan selera Anda, seperti dengan lemon, bukan kayu manis dan pala, atau dengan apel yang diolah menjadi adonan, atau mungkin diwarnai dengan kulit jeruk. Tapi cara ini juga sempurna - jenis yang Anda buat saat Anda hanya membutuhkan resep lezat yang dijamin. Roti ini tidak akan mengecewakan Anda!

    Lebih Banyak Pull-Aparts dengan smwise

    Resep Pull-Apart Dinner Rolls
    Resep Roti Monyet Karamel Mete

    Stephanie (alias Girl Versus Dough) bergabung dengan Tablespoon untuk berbagi petualangannya di dapur. Lihat profil anggota Tablespoon Stephanie dan terus periksa kembali resep pribadinya di Tablespoon!

Tonton videonya: Cinnamon rolls bunroti gulung kayu manis,cocok buat teman minum kopi (Oktober 2020).