Resep tradisional

Ayam Ramuan Madu Buttermilk Panggang

Ayam Ramuan Madu Buttermilk Panggang

Ayam panggang yang lembap tidak pernah semudah ini! Lewati air garam, dan pilih ayam buttermilk sebagai gantinya.LEBIH +KURANG-

4

dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (sekitar 1 1/2 lb)

2

sendok makan mentega, lelehkan

1/2

sendok teh lada hitam bubuk

2

sendok makan peterseli Italia (daun datar) cincang segar

2

sendok makan daun kemangi segar cincang

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Dalam kantong plastik penyimpanan makanan besar yang dapat ditutup kembali, campur dada ayam dan buttermilk. Segel, buang udara sebanyak mungkin. Tempatkan tas di mangkuk besar; dinginkan setidaknya 2 jam tetapi tidak lebih dari 24 jam.

  • 2

    Panaskan gas atau panggangan arang. Keluarkan ayam dari tas, dan keringkan dengan handuk kertas; buang buttermilk. Olesi ayam dengan mentega cair; taburi dengan garam dan merica.

  • 3

    Tempatkan ayam di atas panggangan dengan api sedang. Tutup panggangan; masak 15 sampai 20 menit, balik sekali, sampai jus ayam jernih ketika bagian tengah yang paling tebal dipotong (setidaknya 165 ° F).

  • 4

    Taburi ayam dengan madu; atasnya dengan peterseli dan kemangi. Sajikan dengan irisan lemon.

Tips Ahli

  • Meskipun rasa buttermilk dan madu yang lembut dari ayam ini enak, jika Anda membutuhkan sedikit bumbu, sajikan dengan harissa atau salsa pedas.
  • Bereksperimenlah dengan berbagai jenis madu dan herba, seperti marjoram dan lemon verbena.
  • Memasak Bebas Gluten? Selalu baca label untuk memastikan setiap bahan resep bebas gluten. Produk dan sumber bahan bisa berubah.

Fakta nutrisi

Ukuran Porsi: 1 Penyajian
Kalori
280
Kalori dari lemak
100
% Nilai Harian
Lemak total
12 g
18%
Lemak jenuh
5g
27%
Lemak trans
0g
Kolesterol
120mg
39%
Sodium
450mg
19%
Kalium
350mg
10%
Total Karbohidrat
6g
2%
Serat makanan
0g
0%
Gula
5g
Protein
38 g
Vitamin A
10%
10%
Vitamin C
4%
4%
Kalsium
4%
4%
Besi
8%
8%
Bursa:

0 Pati; 0 Buah; 1/2 Karbohidrat Lainnya; 0 Susu Skim; 0 Susu Rendah Lemak; 0 Susu; 0 Sayuran; 0 Daging Sangat Lean; 0 Daging Tanpa Lemak; 0 Daging Tinggi Lemak; 2 Lemak;

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori.

Tonton videonya: Resep AYAM BAKAR MADU (Oktober 2020).