Resep terbaik

Kue Udang dengan Alpukat Crema

Kue Udang dengan Alpukat Crema

Hidangan pembuka udang yang mudah ini sangat cocok untuk menghibur, dan berbeda dari koktail atau tusuk sate udang yang khas. Mereka diberi crema alpukat segar dan lembut yang melengkapi hidangan pembuka 3 gigitan yang sempurna.LEBIH +KURANG-

Dibuat dengan

Progresso Breadcrumbs

1

lb udang besar kupas kupas mentah (21 sampai 30 hitungan), cangkang ekor dihilangkan

1/4

cangkir ketumbar segar cincang

1/2

cup Progresso ™ tepung roti renyah polos

3/4

cangkir paprika merah cincang

2

sendok makan daun bawang cincang

1/2

sendok teh lada hitam yang baru digiling

1

Hass alpukat, dibelah dua, buang bijinya, kupas dan potong dadu ukuran sedang

1/4

cangkir krim kocok kental

1

sendok makan air jeruk nipis segar

2

sendok makan canola atau minyak sayur

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Potong kasar setengah dari udang; Memesan. Dalam food processor, tempatkan sisa setengah udang; proses menjadi bubur kasar. Tambahkan telur, 2 sendok makan daun ketumbar dan bawang putih; proses hingga halus. Taburi campuran dengan remah roti; pulsa untuk menggabungkan. Pindahkan campuran ke mangkuk sedang. Tambahkan udang cincang kasar, 1/2 cangkir paprika merah dan daun bawang. Bumbui dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh lada hitam; campur dengan baik. Dinginkan 15 menit.

  • 2

    Sementara di mangkuk sedang, haluskan alpukat dengan garpu; tambahkan whipping cream, mayonaise, air jeruk nipis, sisa 2 sendok makan daun ketumbar, tersisa 1/4 sendok teh garam dan tersisa 1/4 sendok teh lada hitam. Aduk agar benar-benar menyatu menjadi konsistensi yang tebal. Tutup rapat; dinginkan sampai siap digunakan.

  • 3

    Bentuk campuran udang menjadi 16 roti (diameter sekitar 1 1/2 inci dan tebal sekitar 1/2 inci); menyisihkan. Dalam wajan antilengket 12 inci, panaskan minyak dengan api sedang-besar hingga panas. Secara bertahap, masak roti 2 hingga 3 menit di setiap sisi, balikkan sekali, sampai roti berwarna cokelat keemasan dan potongan udang berwarna merah muda. Tiriskan di piring berlapis handuk kertas. Sajikan hangat dengan sesendok campuran alpukat, dan hiasi dengan sisa 1/4 cangkir paprika merah.

Tips Ahli

  • Krema sisa dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk digunakan keesokan harinya.
  • Udang ukuran apa pun yang Anda miliki bisa digunakan dalam resep ini. Jika lebih besar, pastikan untuk memotongnya.

Fakta nutrisi

Ukuran Porsi: 1 Penyajian
Kalori
100
Kalori dari lemak
60
% Nilai Harian
Lemak total
6g
10%
Lemak jenuh
1 1 / 2g
7%
Lemak trans
0g
Kolesterol
55mg
19%
Sodium
160mg
7%
Kalium
125mg
4%
Total Karbohidrat
4g
1%
Serat makanan
0g
0%
Gula
0g
Protein
6g
Vitamin A
6%
6%
Vitamin C
8%
8%
Kalsium
2%
2%
Besi
0%
0%
Bursa:

0 Pati; 0 Buah; 1/2 Karbohidrat Lainnya; 0 Susu Skim; 0 Susu Rendah Lemak; 0 Susu; 0 Sayuran; 1 Daging Sangat Lean; 0 Daging Tanpa Lemak; 0 Daging Tinggi Lemak; 1 Lemak;

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori.

Tonton videonya: Cuma 5 Bahan Bisa Bikin Alpukat Kocok Mewah Tapi Murah (Oktober 2020).