Resep baru

Pangsit Udang Thailand

Pangsit Udang Thailand

Pangsit Thailand pedas dengan udang dan serai, dengan saus santan.LEBIH +KURANG-

1

sendok makan serai cincang

1

sendok teh ikan atau kecap

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Dalam food processor, buat pasta yang sangat halus dari bawang putih, jahe, serai, cabai, bawang merah, dan sedikit ikan atau kecap. Gunakan sedikit minyak sayur untuk membuatnya menjadi pasta yang bagus.

  • 2

    Potong udang menjadi dadu kecil dan campur dengan pasta.

  • 3

    Takar campuran udang ke dalam pangsit dan lipat menjadi kantong-kantong kecil. Anda bisa membuat pangsit gaya tradisional, tetapi untuk wonton syle thai ini, saya suka melipatnya dengan bagian atas campuran udang terbuka. Untuk melakukan ini, letakkan beberapa campuran di tengah dan lipat sisinya ke atas untuk membentuk persegi. Selanjutnya masukkan sudut-sudutnya untuk membungkus adonan dengan erat, masih membiarkan bagian atasnya terbuka. Ini adalah manuver yang rumit, tetapi akan menjadi mudah setelah Anda melakukan 5 atau lebih gerakan pertama.

  • 5

    Campur santan, sambal, daun bawang cincang, ketumbar, perasan jeruk nipis, dan sedikit ikan atau kecap di atas api kecil.

  • 6

    Sajikan pangsit dengan saus kelapa.

Tidak ada informasi nutrisi yang tersedia untuk resep ini

Lebih Lanjut Tentang Resep Ini

  • Saya pertama kali jatuh cinta dengan makanan Thailand ketika saya tinggal di Bermuda, di sebuah restoran bernama Silk yang sering saya kunjungi. Itu bukan makanan Thailand yang paling otentik, tapi itu adalah perpaduan sempurna antara rasa Thailand dan rasa akrab yang dibutuhkan seseorang ketika mereka pertama kali mulai mencoba Thailand. Saya sering mendapatkan pangsit udang kecil ini sebagai hidangan pembuka dan selalu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.

    Perbedaan utama antara ini dan kebanyakan wonton yang saya miliki adalah terbuka di atas. Saya tidak yakin apakah gaya ini memengaruhi rasa sama sekali, tetapi yang saya tahu adalah tampilannya sangat keren! Saya merasa sedikit nostalgia dengan malam yang hangat saat makan malam di udara terbuka di teras Silk, jadi saya menyiapkan ini untuk membawa saya kembali.

    Ini adalah pasta jahe, bawang putih, serai, bawang merah, cabai, minyak sayur, dan kecap ikan.

    Pasta dengan udang potong dadu.

    Lipat pangsit agar terbuka di bagian atas.

    Membuat ini mungkin tampak seperti sebuah proyek, tetapi TIDAK ADA yang memuaskan karena memiliki meja yang penuh dengan ini siap untuk dimasukkan ke dalam kapal uap.

    Kuahnya sederhana: sedikit santan, sambal, daun bawang, ketumbar, dan jeruk nipis.

    Berkelas. Pangsit ini sangat enak! Aku menambahkan beberapa cabai ekstra, dan menyimpan semua bijinya, jadi milikku sangat pedas! Jika Anda menggunakan jumlah yang ada dalam resep, dan membiarkan bijinya keluar, maka bijinya akan terasa ringan-sedang.

    Ini berhasil membawaku ke malam-malam bermuda yang hangat itu! Sekarang jika hujan berhenti di sini di Boston!

    Dan Whalen terkadang berpikir bahwa makanan sama baiknya dengan pesawat terbang atau mesin waktu. Lihat blognya di The Food in My Beard; periksa profil sendok makan Dan sesering mungkin untuk mencoba resepnya dengan putaran internasional yang kreatif!

Tonton videonya: CARA BUAT PANGSIT UDANG 1000% BERHASIL. pemula pasti BISA (Oktober 2020).