Resep tradisional

Huevos Rancheros Panggang

Huevos Rancheros Panggang

Jangan menghabiskan sepanjang pagi menggoreng telur saat teman Anda menyesap mimosa di sofa Anda. Lempar kue huevos rancheros ini ke dalam oven, dan tuangkan satu untuk Anda sendiri! Brunch: selesai.LEBIH +KURANG-

1

lb sosis chorizo ​​curah

1

paprika merah, cincang

1

kaleng (28 ons) tomat tumbuk panggang organik Muir Glen ™, tanpa pengeringan

1

kaleng (4,5 oz) cabai hijau cincang El Paso ™ tua

1

paket (1 ons) campuran bumbu taco asli Old El Paso ™

1

kaleng (15 ons) kacang hitam Progresso ™, dikeringkan, dibilas

2

cangkir campuran keju Meksiko parut (8 oz)

1/2

cangkir tumbuk Makanan Harus Terasa Enak ™ keripik tortilla jagung biru

2

sendok makan daun ketumbar segar cincang

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Panaskan oven sampai 350 ° F. Semprot loyang berukuran 13x9 inci (3 liter) dengan semprotan memasak.

  • 2

    Dalam wajan antilengket 12 inci, masak sosis, paprika, dan bawang bombay dengan api sedang-besar 7 hingga 8 menit, aduk sesekali, sampai sosis tidak lagi berwarna merah muda; tiriskan, dan kembalikan campuran ke wajan. Kurangi panas menjadi sedang; aduk tomat, cabai hijau dan campuran bumbu taco. Panaskan hingga mendidih. Masak 4 hingga 6 menit, aduk terus hingga cairan mengental. Hapus dari panas. Aduk kacang hitam dan 1 cangkir keju; pindahkan ke loyang.

  • 3

    Dalam mangkuk sedang, kocok telur, susu dan garam dengan pengocok hingga rata. Aduk sisa 1 cangkir keju. Tuang adonan sosis secara merata di loyang.

  • 4

    Panggang tanpa penutup 40 hingga 45 menit atau sampai telur mengeras dan pisau yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Dinginkan 5 menit. Taburi dengan alpukat, keripik dan ketumbar. Sajikan dengan potongan jeruk nipis.

Tips Ahli

  • Food Should Taste Good ™ keripik tortilla multigrain bisa menjadi pengganti yang bagus (meski kurang berwarna) untuk menggantikan keripik jagung biru.
  • Ingin pilihan topping yang lebih menyenangkan? Salsa, krim asam, irisan daun bawang, irisan acar jalapeños, dan irisan lobak merupakan pelengkap yang bagus untuk kue panggang yang indah ini.

Fakta nutrisi

Ukuran Porsi: 1 Penyajian
Kalori
400
Kalori dari lemak
230
% Nilai Harian
Lemak total
26 g
40%
Lemak jenuh
11g
53%
Lemak trans
0g
Kolesterol
175mg
59%
Sodium
1080mg
45%
Kalium
410mg
12%
Total Karbohidrat
20 g
7%
Serat makanan
4g
16%
Gula
6g
Protein
21g
Vitamin A
25%
25%
Vitamin C
15%
15%
Kalsium
20%
20%
Besi
15%
15%
Bursa:

1 pati; 0 Buah; 0 Karbohidrat Lainnya; 0 Susu Skim; 0 Susu Rendah Lemak; 0 Susu; 1/2 sayur; 1 Daging Sangat Lean; 0 Daging Tanpa Lemak; 1 1/2 Daging Tinggi Lemak; 2 1/2 Lemak;

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori.

Tonton videonya: Huevos Rancheros Mexicanos Desayuno Fácil y Rápido (Oktober 2020).