id.mpmn-digital.com
Resep baru

Hal-Hal yang Tidak Anda Ketahui Tentang Cokelat Hitam

Hal-Hal yang Tidak Anda Ketahui Tentang Cokelat Hitam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Makan cokelat hitam untuk kesehatan Anda; inilah alasannya

iStock/Thinkstock

Cokelat memiliki reputasi buruk di komunitas makanan karena sebagian besar (baca: susu) cokelat dikemas dengan gula dan tidak memberikan nutrisi nyata. Tapi cokelat hitam sebenarnya bisa sangat menyehatkan.

Hal-hal yang Tidak Anda Ketahui Tentang Cokelat Hitam

iStock/Thinkstock

Cokelat memiliki reputasi buruk dalam komunitas makanan karena sebagian besar (baca: susu) cokelat dikemas dengan gula dan tidak memberikan nutrisi yang nyata. Tapi cokelat hitam sebenarnya bisa sangat menyehatkan.

Pengurangan Kolesterol Jahat

iStock/Thinkstock

Seiring dengan diet sehat dan olahraga, cokelat hitam dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).

Menurunkan Tekanan Darah

iStock/Thinkstock

Makan beberapa suap kaleng cokelat hitam meningkatkan tekanan darah Anda dengan polifenol, yang membantu meningkatkan aliran oksigen melalui arteri Anda.

Efek Menenangkan

iStock/Thinkstock

Cokelat menghasilkan serotonin, yang melepaskan banyak perasaan baik di otak Anda dan memungkinkan Anda untuk menghilangkan stres secara alami.

Jantung-Sehat

iStock/Thinkstock

Antioksidan dalam cokelat hitam membantu mencegah penyakit jantung dengan meningkatkan aliran darah dan melindungi dari pengerasan pembuluh darah. Pilih dark chocolate dengan kandungan kakao yang tinggi untuk antioksidan yang maksimal.

Meningkatkan Kebahagiaan

iStock/Thinkstock

Kunyah cokelat hitam dan biarkan saat-saat indah bergulir. Cokelat meningkatkan kadar endorfin, yang menghasilkan perasaan bahagia di otak Anda.

Nutrisi

iStock/Thinkstock

Cokelat hitam mentah memiliki banyak antioksidan, kalium, tembaga, besi, dan magnesium, yang semuanya membantu Anda mempertahankan gaya hidup sehat.

Penurunan Berat Badan

iStock/Thinkstock

Melawan keinginan untuk sesuatu yang manis itu sulit dan sering kali menghasilkan makan berlebihan yang tidak sehat. Beri diri Anda sedikit cokelat hitam, karena mengandung serat, yang membantu Anda merasa lebih kenyang daripada cokelat susu. Cokelat hitam juga membantu mengurangi nafsu makan dan peningkatan energi.


Arsip Tag: Cokelat Hitam

Oh ya, saya pergi ke pesta Harry Potter. Dan jika Anda belum tahu, saya cinta Harry Potter. Buku-buku dan film, meskipun jika Anda adalah orang yang memiliki akal sehat, Anda akan lebih menyukai bukunya.

Bagaimanapun, seorang pembaca blog, aubrimichelle menyarankan agar saya membuat kue mangkuk kuali ini dari Urusan Kue. Sekali lihat dan aku jatuh cinta. Anda bukan?

Saya mulai dengan resep cupcake cokelat hitam dasar–dan tidak, itu tidak sehat. Saya pikir karena saya membawa bayi-bayi ini ke pesta, dan hanya berencana untuk makan satu, tidak apa-apa untuk benar-benar berbelanja secara royal pada hal-hal yang menyenangkan. Ini bagus untuk keluar sesekali, Anda tahu?

kue mangkuk rasa coklat (diadaptasi dari Buku Masak Keluarga Dapur Uji Amerika) Membuat 1 lusin cupcakes Printable Recipe Card

  • 1 batang (8 T) mentega
  • 2 ons keping coklat semimanis
  • 1/2 C bubuk kakao Belanda tanpa pemanis
  • 3/4 C tepung serbaguna
  • 3/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur besar, suhu ruang
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 3/4 C gula pasir
  • 1/2 C krim asam

Microwave bubuk kakao, keping cokelat, dan mentega (dengan daya rendah!) sebentar sampai meleleh, sering diaduk. Jangan berlebihan, atau cokelat Anda akan cepat menjadi tekstur yang tidak dapat digunakan–dan ingat tip ini, Anda akan sering menggunakannya dengan resep ini. Semakin lambat semakin baik dalam hal melelehkan cokelat.

Panaskan oven hingga 350 derajat dan loyang cupcake minyak. Dalam mixer, kocok telur dan vanili bersama-sama dan tambahkan gula. Tambahkan baking powder, soda, garam, dan tepung, aduk hingga rata. Masukkan campuran krim asam dan cokelat leleh hingga rata.

Isi kaleng cupcake (2/3 penuh) dan panggang selama 15-20 menit di rak tengah, sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar dengan beberapa remah yang menempel. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Cupcake Kuali

  • 1 lusin cupcake
  • glasir cokelat: 1 C keping cokelat dan 4 T mentega
  • 1/2 C keping coklat (untuk pipa pegangan) dan untuk kaki kuali
  • 1/2 C isi kuali–Saya pakai frosting vanilla
  • taburan kuning untuk hiasan isian

Sementara cupcakes dipanggang dan didinginkan, lelehkan 1/2 C keping cokelat dalam microwave (perlahan!), dan masukkan ke dalam kantong ziplock. Letakkan selembar kertas lilin di atas permukaan yang rata, dan potong bagian kecil kantongnya. Gunakan baggie untuk menyalurkan pegangan “kuali” ke kertas lilin. Mereka tidak boleh terlalu tipis, tetapi Anda dapat membuatnya menjadi bentuk apa pun yang Anda inginkan! Saya menggunakan cokelat ekstra untuk menyalurkan beberapa petir dan “HP” untuk dekorasi tambahan. Mungkin ide yang baik untuk memasang beberapa pegangan tambahan, jika beberapa di antaranya rusak. Biarkan cokelat mengeras sepenuhnya, sekitar 30 menit, sebelum mengeluarkan kertas lilin dengan hati-hati (Anda dapat mempercepat prosesnya bersama dengan lemari es).

Setelah cupcakes dingin, gunakan pisau tajam untuk mengukir kerucut kecil di tengahnya bawah dari kue mangkuk. Untuk membuat kuali, Anda harus membalik cupcake dan menyajikannya dari bawah.

Buat glasir coklat menggunakan 1 C keping coklat dan 4 T mentega–melelehkan perlahan-lahan dalam microwave dan sering diaduk. Celupkan atasan dari cupcakes di glasir (ini akan membentuk dasar kuali), menggunakan sendok untuk membantu mengisi tempat yang hilang. Tempatkan tiga keping cokelat ke dalam glasir dalam posisi “tripod” untuk membentuk kaki kuali. Dinginkan dengan sisi kanan sampai glasir set (30 menit, atau sedikit lebih cepat di lemari es).

Setelah cokelat mengeras, balikkan kembali cupcakes dan buat baggie lain untuk menyalurkan isian ke dalam kerucut yang Anda potong sebelumnya. Potong sudut baggie sedikit lebih besar kali ini. Isi setiap kuali dan debu dengan taburan kuning.

Gunakan glasir cokelat yang tersisa (atau buat lebih banyak), lelehkan kembali jika perlu, dan pipa di sekitar tepi setiap kuali, mengelilingi isian. Lepaskan pegangan yang sudah disiapkan dengan hati-hati dari kertas lilin dan tekan perlahan ke tepi frosting atau kaca. Saya juga menggunakan sedikit glasir untuk menempelkan baut penerangan ke bagian depan setiap kuali. Sekali lagi, biarkan cokelat mengeras di lemari es sebelum disajikan.

Ini adalah hit besar dan sangat menyenangkan untuk dibuat. Saya senang mendapat kesempatan untuk sedikit lebih kreatif di dapur, daripada selalu membuat makan malam yang cepat dimakan dan kurang dihargai. Dan terima kasih kepada pikiran kreatif di Urusan Kue untuk ide bagus.

Hampir (hampir) terlalu enak untuk dimakan. Tapi tidak cukup.

Saya juga membuat beberapa tongkat pretzel cokelat dengan mencelupkan batang pretzel ke dalam cokelat leleh dan menghiasnya dengan taburan berwarna Gryffindor.

aku cinta Harry Potter Para Pihak!

Kami juga memiliki butterbeer (soda krim dengan butterscotch snapps dan krim kocok):


Arsip Tag: Cokelat Hitam

Oh ya, saya pergi ke pesta Harry Potter. Dan jika Anda belum tahu, saya cinta Harry Potter. Buku-buku dan filmnya, meskipun jika Anda adalah orang yang memiliki akal sehat, Anda akan lebih menyukai bukunya.

Bagaimanapun, seorang pembaca blog, aubrimichelle menyarankan agar saya membuat kue mangkuk kuali ini dari Urusan Kue. Sekali lihat dan aku jatuh cinta. Anda bukan?

Saya mulai dengan resep dasar kue mangkuk cokelat hitam–dan tidak, itu tidak sehat. Saya pikir karena saya membawa bayi-bayi ini ke pesta, dan hanya berencana untuk makan satu, tidak apa-apa untuk benar-benar berbelanja secara royal pada hal-hal yang menyenangkan. Ini bagus untuk keluar sesekali, Anda tahu?

kue mangkuk rasa coklat (diadaptasi dari Buku Masak Keluarga Dapur Uji Amerika) Membuat 1 lusin cupcakes Printable Recipe Card

  • 1 batang (8 T) mentega
  • 2 ons keping coklat semimanis
  • 1/2 C bubuk kakao Belanda tanpa pemanis
  • 3/4 C tepung serbaguna
  • 3/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur besar, suhu ruang
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 3/4 C gula pasir
  • 1/2 C krim asam

Microwave bubuk kakao, keping cokelat, dan mentega (dengan daya rendah!) sebentar sampai meleleh, sering diaduk. Jangan berlebihan, atau cokelat Anda akan cepat menjadi tekstur yang tidak dapat digunakan–dan ingat tip ini, Anda akan sering menggunakannya dengan resep ini. Semakin lambat semakin baik dalam hal melelehkan cokelat.

Panaskan oven hingga 350 derajat dan loyang cupcake minyak. Dalam mixer, kocok telur dan vanili bersama-sama dan tambahkan gula. Tambahkan baking powder, soda, garam, dan tepung, aduk hingga rata. Masukkan campuran krim asam dan cokelat leleh hingga rata.

Isi kaleng cupcake (2/3 penuh) dan panggang selama 15-20 menit di rak tengah, sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar dengan beberapa remah yang menempel. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Cupcake Kuali

  • 1 lusin cupcake
  • glasir cokelat: 1 C keping cokelat dan 4 T mentega
  • 1/2 C keping coklat (untuk pipa pegangan) dan untuk kaki kuali
  • 1/2 C isi kuali–Saya pakai frosting vanilla
  • taburan kuning untuk hiasan isian

Sementara cupcakes dipanggang dan didinginkan, lelehkan 1/2 C keping cokelat dalam microwave (perlahan!), dan masukkan ke dalam kantong ziplock. Letakkan selembar kertas lilin di atas permukaan yang rata, dan potong bagian kecil kantongnya. Gunakan baggie untuk menyalurkan pegangan “kuali” ke kertas lilin. Mereka tidak boleh terlalu tipis, tetapi Anda dapat membuatnya menjadi bentuk apa pun yang Anda inginkan! Saya menggunakan cokelat ekstra untuk menyalurkan beberapa petir dan “HP” untuk dekorasi tambahan. Mungkin ide yang baik untuk memasang beberapa pegangan tambahan, jika beberapa di antaranya rusak. Biarkan cokelat mengeras sepenuhnya, sekitar 30 menit, sebelum mengeluarkan kertas lilin dengan hati-hati (Anda dapat mempercepat prosesnya bersama dengan lemari es).

Setelah cupcakes dingin, gunakan pisau tajam untuk mengukir kerucut kecil di tengahnya bawah dari kue mangkuk. Untuk membuat kuali, Anda harus membalik cupcake dan menyajikannya dari bawah.

Buat glasir coklat menggunakan 1 C keping coklat dan 4 T mentega–meleleh perlahan-lahan dalam microwave dan sering diaduk. Celupkan atasan dari cupcakes di glasir (ini akan membentuk dasar kuali), menggunakan sendok untuk membantu mengisi tempat yang hilang. Tempatkan tiga keping cokelat ke dalam glasir dalam posisi “tripod” untuk membentuk kaki kuali. Dinginkan dengan sisi kanan sampai glasir set (30 menit, atau sedikit lebih cepat di lemari es).

Setelah cokelat mengeras, balikkan kembali cupcakes dan buat baggie lain untuk menyalurkan isian ke dalam kerucut yang Anda potong sebelumnya. Potong sudut baggie sedikit lebih besar kali ini. Isi setiap kuali dan debu dengan taburan kuning.

Gunakan glasir cokelat yang tersisa (atau buat lebih banyak), lelehkan kembali jika perlu, dan pipa di sekitar tepi setiap kuali, mengelilingi isian. Lepaskan pegangan yang sudah disiapkan dengan hati-hati dari kertas lilin dan tekan perlahan ke tepi frosting atau kaca. Saya juga menggunakan sedikit glasir untuk menempelkan baut penerangan ke bagian depan setiap kuali. Sekali lagi, biarkan cokelat mengeras di lemari es sebelum disajikan.

Ini adalah hit besar dan sangat menyenangkan untuk dibuat. Saya senang mendapat kesempatan untuk sedikit lebih kreatif di dapur, daripada selalu membuat makan malam yang cepat dimakan dan kurang dihargai. Dan terima kasih kepada pikiran kreatif di Urusan Kue untuk ide bagus.

Hampir (hampir) terlalu enak untuk dimakan. Tapi tidak cukup.

Saya juga membuat beberapa tongkat pretzel cokelat dengan mencelupkan batang pretzel ke dalam cokelat leleh dan menghiasnya dengan taburan berwarna Gryffindor.

aku cinta Harry Potter Para Pihak!

Kami juga memiliki butterbeer (soda krim dengan butterscotch snapps dan krim kocok):


Arsip Tag: Cokelat Hitam

Oh ya, saya pergi ke pesta Harry Potter. Dan jika Anda belum tahu, saya cinta Harry Potter. Buku-buku dan film, meskipun jika Anda adalah orang yang memiliki akal sehat, Anda akan lebih menyukai bukunya.

Bagaimanapun, seorang pembaca blog, aubrimichelle menyarankan agar saya membuat kue mangkuk kuali ini dari Urusan Kue. Sekali lihat dan aku jatuh cinta. Anda bukan?

Saya mulai dengan resep dasar kue mangkuk cokelat hitam–dan tidak, itu tidak sehat. Saya pikir karena saya membawa bayi-bayi ini ke pesta, dan hanya berencana untuk makan satu, tidak apa-apa untuk benar-benar berbelanja secara royal pada hal-hal yang menyenangkan. Ini bagus untuk keluar sesekali, Anda tahu?

kue mangkuk rasa coklat (diadaptasi dari Buku Masak Keluarga Dapur Uji Amerika) Membuat 1 lusin cupcakes Printable Recipe Card

  • 1 batang (8 T) mentega
  • 2 ons keping coklat semimanis
  • 1/2 C bubuk kakao Belanda tanpa pemanis
  • 3/4 C tepung serbaguna
  • 3/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur besar, suhu ruang
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 3/4 C gula pasir
  • 1/2 C krim asam

Microwave bubuk kakao, keping cokelat, dan mentega (dengan daya rendah!) sebentar sampai meleleh, sering diaduk. Jangan berlebihan, atau cokelat Anda akan cepat menjadi tekstur yang tidak dapat digunakan–dan ingat tip ini, Anda akan sering menggunakannya dengan resep ini. Semakin lambat semakin baik dalam hal melelehkan cokelat.

Panaskan oven hingga 350 derajat dan loyang cupcake minyak. Dalam mixer, kocok telur dan vanili bersama-sama dan tambahkan gula. Tambahkan baking powder, soda, garam, dan tepung, aduk hingga rata. Masukkan campuran krim asam dan cokelat leleh hingga rata.

Isi kaleng cupcake (2/3 penuh) dan panggang selama 15-20 menit di rak tengah, sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar dengan beberapa remah yang menempel. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Cupcake Kuali

  • 1 lusin cupcake
  • glasir cokelat: 1 C keping cokelat dan 4 T mentega
  • 1/2 C keping coklat (untuk pipa pegangan) dan untuk kaki kuali
  • 1/2 C isi kuali–Saya pakai frosting vanilla
  • taburan kuning untuk hiasan isian

Sementara cupcakes dipanggang dan didinginkan, lelehkan 1/2 C keping cokelat dalam microwave (perlahan!), dan masukkan ke dalam kantong ziplock. Letakkan selembar kertas lilin di atas permukaan yang rata, dan potong sudut kecil kantongnya. Gunakan baggie untuk menyalurkan pegangan “kuali” ke kertas lilin. Mereka tidak boleh terlalu tipis, tetapi Anda dapat membuatnya menjadi bentuk apa pun yang Anda inginkan! Saya menggunakan cokelat ekstra untuk menyalurkan beberapa petir dan “HP” untuk dekorasi tambahan. Mungkin ide yang baik untuk memasang beberapa pegangan tambahan, jika beberapa di antaranya rusak. Biarkan cokelat mengeras sepenuhnya, sekitar 30 menit, sebelum mengeluarkan kertas lilin dengan hati-hati (Anda dapat mempercepat prosesnya bersama dengan lemari es).

Setelah cupcakes dingin, gunakan pisau tajam untuk mengukir kerucut kecil di tengahnya bawah dari kue mangkuk. Untuk membuat kuali, Anda harus membalik cupcake dan menyajikannya dari bawah.

Buat glasir coklat menggunakan 1 C keping coklat dan 4 T mentega–melelehkan perlahan-lahan dalam microwave dan sering diaduk. Celupkan atasan dari cupcakes di glasir (ini akan membentuk dasar kuali), menggunakan sendok untuk membantu mengisi tempat yang hilang. Tempatkan tiga keping cokelat ke dalam glasir dalam posisi “tripod” untuk membentuk kaki kuali. Dinginkan dengan sisi kanan sampai glasir mengeras (30 menit, atau sedikit lebih cepat di lemari es).

Setelah cokelat mengeras, balikkan lagi cupcakes dan buat baggie lain untuk menyalurkan isian ke dalam kerucut yang Anda potong sebelumnya. Potong sudut baggie sedikit lebih besar kali ini. Isi setiap kuali dan debu dengan taburan kuning.

Gunakan glasir cokelat yang tersisa (atau buat lebih banyak), lelehkan kembali jika perlu, dan pipa di sekitar tepi setiap kuali, mengelilingi isian. Lepaskan pegangan yang sudah disiapkan dengan hati-hati dari kertas lilin dan tekan perlahan ke tepi frosting atau kaca. Saya juga menggunakan sedikit glasir untuk menempelkan baut penerangan ke bagian depan setiap kuali. Sekali lagi, biarkan cokelat mengeras di lemari es sebelum disajikan.

Ini adalah hit besar dan sangat menyenangkan untuk dibuat. Saya senang mendapat kesempatan untuk sedikit lebih kreatif di dapur, daripada selalu membuat makan malam yang cepat dimakan dan kurang dihargai. Dan terima kasih kepada pikiran kreatif di Urusan Kue untuk ide bagus.

Hampir (hampir) terlalu enak untuk dimakan. Tapi tidak cukup.

Saya juga membuat beberapa tongkat pretzel cokelat dengan mencelupkan batang pretzel ke dalam cokelat leleh dan menghiasnya dengan taburan berwarna Gryffindor.

aku cinta Harry Potter Para Pihak!

Kami juga memiliki butterbeer (soda krim dengan butterscotch snapps dan krim kocok):


Arsip Tag: Cokelat Hitam

Oh ya, saya pergi ke pesta Harry Potter. Dan jika Anda belum tahu, saya cinta Harry Potter. Buku-buku dan film, meskipun jika Anda adalah orang yang memiliki akal sehat, Anda akan lebih menyukai bukunya.

Bagaimanapun, seorang pembaca blog, aubrimichelle menyarankan agar saya membuat kue mangkuk kuali ini dari Urusan Kue. Sekali lihat dan aku jatuh cinta. Anda bukan?

Saya mulai dengan resep dasar kue mangkuk cokelat hitam–dan tidak, itu tidak sehat. Saya pikir karena saya membawa bayi-bayi ini ke pesta, dan hanya berencana untuk makan satu, tidak apa-apa untuk benar-benar berbelanja secara royal pada hal-hal yang menyenangkan. Ini bagus untuk keluar sesekali, Anda tahu?

kue mangkuk rasa coklat (diadaptasi dari Buku Masak Keluarga Dapur Uji Amerika) Membuat 1 lusin cupcakes Printable Recipe Card

  • 1 batang (8 T) mentega
  • 2 ons keping coklat semimanis
  • 1/2 C bubuk kakao Belanda tanpa pemanis
  • 3/4 C tepung serbaguna
  • 3/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur besar, suhu ruang
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 3/4 C gula pasir
  • 1/2 C krim asam

Microwave bubuk kakao, keping cokelat, dan mentega (dengan daya rendah!) sebentar sampai meleleh, sering diaduk. Jangan berlebihan, atau cokelat Anda akan cepat menjadi tekstur yang tidak dapat digunakan–dan ingat tip ini, Anda akan sering menggunakannya dengan resep ini. Semakin lambat semakin baik dalam hal melelehkan cokelat.

Panaskan oven hingga 350 derajat dan loyang cupcake minyak. Dalam mixer, kocok telur dan vanili bersama-sama dan tambahkan gula. Tambahkan baking powder, soda, garam, dan tepung, aduk hingga rata. Masukkan campuran krim asam dan cokelat leleh hingga rata.

Isi kaleng cupcake (2/3 penuh) dan panggang selama 15-20 menit di rak tengah, sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar dengan beberapa remah yang menempel. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Cupcake Kuali

  • 1 lusin cupcake
  • glasir cokelat: 1 C keping cokelat dan 4 T mentega
  • 1/2 C keping coklat (untuk pipa pegangan) dan untuk kaki kuali
  • 1/2 C isi kuali–Saya pakai frosting vanilla
  • taburan kuning untuk hiasan isian

Sementara cupcakes dipanggang dan didinginkan, lelehkan 1/2 C keping cokelat dalam microwave (perlahan!), dan masukkan ke dalam kantong ziplock. Letakkan selembar kertas lilin di atas permukaan yang rata, dan potong sudut kecil kantongnya. Gunakan baggie untuk menyalurkan pegangan “kuali” ke kertas lilin. Mereka tidak boleh terlalu tipis, tetapi Anda dapat membuatnya menjadi bentuk apa pun yang Anda inginkan! Saya menggunakan cokelat ekstra untuk menyalurkan beberapa petir dan “HP” untuk dekorasi tambahan. Mungkin ide yang baik untuk memasang beberapa pegangan tambahan, jika beberapa di antaranya rusak. Biarkan cokelat mengeras sepenuhnya, sekitar 30 menit, sebelum mengeluarkan kertas lilin dengan hati-hati (Anda dapat mempercepat prosesnya bersama dengan lemari es).

Setelah cupcakes dingin, gunakan pisau tajam untuk mengukir kerucut kecil di tengahnya bawah dari kue mangkuk. Untuk membuat kuali, Anda harus membalik cupcake dan menyajikannya dari bawah.

Buat glasir coklat menggunakan 1 C keping coklat dan 4 T mentega–meleleh perlahan-lahan dalam microwave dan sering diaduk. Celupkan atasan dari cupcakes di glasir (ini akan membentuk dasar kuali), menggunakan sendok untuk membantu mengisi tempat yang hilang. Tempatkan tiga keping cokelat ke dalam glasir dalam posisi “tripod” untuk membentuk kaki kuali. Dinginkan dengan sisi kanan sampai glasir set (30 menit, atau sedikit lebih cepat di lemari es).

Setelah cokelat mengeras, balikkan lagi cupcakes dan buat baggie lain untuk menyalurkan isian ke dalam kerucut yang Anda potong sebelumnya. Potong sudut baggie sedikit lebih besar kali ini. Isi setiap kuali dan debu dengan taburan kuning.

Gunakan glasir cokelat yang tersisa (atau buat lebih banyak), lelehkan kembali jika perlu, dan pipa di sekitar tepi setiap kuali, mengelilingi isian. Dengan hati-hati kupas pegangan yang sudah disiapkan dari kertas lilin dan tekan perlahan ke tepi frosting atau kaca. Saya juga menggunakan sedikit glasir untuk menempelkan baut penerangan ke bagian depan setiap kuali. Sekali lagi, biarkan cokelat mengeras di lemari es sebelum disajikan.

Ini adalah hit besar dan sangat menyenangkan untuk dibuat. Saya senang mendapat kesempatan untuk sedikit lebih kreatif di dapur, daripada selalu membuat makan malam yang cepat dimakan dan kurang dihargai. Dan terima kasih kepada pikiran kreatif di Urusan Kue untuk ide bagus.

Hampir (hampir) terlalu enak untuk dimakan. Tapi tidak cukup.

Saya juga membuat beberapa tongkat pretzel cokelat dengan mencelupkan batang pretzel ke dalam cokelat leleh dan menghiasnya dengan taburan berwarna Gryffindor.

aku cinta Harry Potter Para Pihak!

Kami juga memiliki butterbeer (soda krim dengan butterscotch snapps dan krim kocok):


Arsip Tag: Cokelat Hitam

Oh ya, saya pergi ke pesta Harry Potter. Dan jika Anda belum tahu, saya cinta Harry Potter. Buku-buku dan film, meskipun jika Anda adalah orang yang memiliki akal sehat, Anda akan lebih menyukai bukunya.

Bagaimanapun, seorang pembaca blog, aubrimichelle menyarankan agar saya membuat kue mangkuk kuali ini dari Urusan Kue. Sekali lihat dan aku jatuh cinta. Anda bukan?

Saya mulai dengan resep dasar kue mangkuk cokelat hitam–dan tidak, itu tidak sehat. Saya pikir karena saya membawa bayi-bayi ini ke pesta, dan hanya berencana untuk makan satu, tidak apa-apa untuk benar-benar berbelanja secara royal pada hal-hal yang menyenangkan. Ini bagus untuk keluar sesekali, Anda tahu?

kue mangkuk rasa coklat (diadaptasi dari Buku Masak Keluarga Dapur Uji Amerika) Membuat 1 lusin cupcakes Printable Recipe Card

  • 1 batang (8 T) mentega
  • 2 ons keping coklat semimanis
  • 1/2 C bubuk kakao Belanda tanpa pemanis
  • 3/4 C tepung serbaguna
  • 3/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur besar, suhu ruang
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 3/4 C gula pasir
  • 1/2 C krim asam

Microwave bubuk kakao, keping cokelat, dan mentega (dengan daya rendah!) sebentar sampai meleleh, sering diaduk. Jangan berlebihan, atau cokelat Anda akan cepat menjadi tekstur yang tidak dapat digunakan–dan ingat tip ini, Anda akan sering menggunakannya dengan resep ini. Semakin lambat semakin baik dalam hal melelehkan cokelat.

Panaskan oven hingga 350 derajat dan loyang cupcake minyak. Dalam mixer, kocok telur dan vanili bersama-sama dan tambahkan gula. Tambahkan baking powder, soda, garam, dan tepung, aduk hingga rata. Masukkan campuran krim asam dan cokelat leleh hingga rata.

Isi kaleng cupcake (2/3 penuh) dan panggang selama 15-20 menit di rak tengah, sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar dengan beberapa remah yang menempel. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Cupcake Kuali

  • 1 lusin cupcake
  • glasir cokelat: 1 C keping cokelat dan 4 T mentega
  • 1/2 C keping coklat (untuk pipa pegangan) dan untuk kaki kuali
  • 1/2 C isi kuali–Saya pakai frosting vanilla
  • taburan kuning untuk hiasan isian

Sementara cupcakes dipanggang dan didinginkan, lelehkan 1/2 C keping cokelat dalam microwave (perlahan!), dan masukkan ke dalam kantong ziplock. Letakkan selembar kertas lilin di atas permukaan yang rata, dan potong sudut kecil kantongnya. Gunakan baggie untuk menyalurkan pegangan “kuali” ke kertas lilin. Mereka tidak boleh terlalu tipis, tetapi Anda dapat membuatnya menjadi bentuk apa pun yang Anda inginkan! Saya menggunakan cokelat ekstra untuk menyalurkan beberapa petir dan “HP” untuk dekorasi tambahan. Mungkin ide yang baik untuk memasang beberapa pegangan tambahan, jika beberapa di antaranya rusak. Biarkan cokelat mengeras sepenuhnya, sekitar 30 menit, sebelum mengeluarkan kertas lilin dengan hati-hati (Anda dapat mempercepat prosesnya bersama dengan lemari es).

Setelah cupcakes dingin, gunakan pisau tajam untuk mengukir kerucut kecil di tengahnya bawah dari kue mangkuk. Untuk membuat kuali, Anda harus membalik cupcake dan menyajikannya dari bawah.

Buat glasir coklat menggunakan 1 C keping coklat dan 4 T mentega–melelehkan perlahan-lahan dalam microwave dan sering diaduk. Celupkan atasan dari cupcakes di glasir (ini akan membentuk dasar kuali), menggunakan sendok untuk membantu mengisi tempat yang hilang. Tempatkan tiga keping cokelat ke dalam glasir dalam posisi “tripod” untuk membentuk kaki kuali. Dinginkan dengan sisi kanan sampai glasir set (30 menit, atau sedikit lebih cepat di lemari es).

Setelah cokelat mengeras, balikkan kembali cupcakes dan buat baggie lain untuk menyalurkan isian ke dalam kerucut yang Anda potong sebelumnya. Potong sudut baggie sedikit lebih besar kali ini. Isi setiap kuali dan debu dengan taburan kuning.

Gunakan glasir cokelat yang tersisa (atau buat lebih banyak), lelehkan kembali jika perlu, dan pipa di sekitar tepi setiap kuali, mengelilingi isian. Lepaskan pegangan yang sudah disiapkan dengan hati-hati dari kertas lilin dan tekan perlahan ke tepi frosting atau kaca. Saya juga menggunakan sedikit glasir untuk menempelkan baut penerangan ke bagian depan setiap kuali. Sekali lagi, biarkan cokelat mengeras di lemari es sebelum disajikan.

Ini adalah hit besar dan sangat menyenangkan untuk dibuat. Saya senang mendapat kesempatan untuk sedikit lebih kreatif di dapur, daripada selalu membuat makan malam yang cepat dimakan dan kurang dihargai. Dan terima kasih kepada pikiran kreatif di Urusan Kue untuk ide bagus.

Hampir (hampir) terlalu enak untuk dimakan. Tapi tidak cukup.

Saya juga membuat beberapa tongkat pretzel cokelat dengan mencelupkan batang pretzel ke dalam cokelat leleh dan menghiasnya dengan taburan berwarna Gryffindor.

aku cinta Harry Potter Para Pihak!

Kami juga memiliki butterbeer (soda krim dengan butterscotch snapps dan krim kocok):


Arsip Tag: Cokelat Hitam

Oh ya, saya pergi ke pesta Harry Potter. Dan jika Anda belum tahu, saya cinta Harry Potter. Buku-buku dan film, meskipun jika Anda adalah orang yang memiliki akal sehat, Anda akan lebih menyukai bukunya.

Bagaimanapun, seorang pembaca blog, aubrimichelle menyarankan agar saya membuat kue mangkuk kuali ini dari Urusan Kue. Sekali lihat dan aku jatuh cinta. Anda bukan?

Saya mulai dengan resep dasar kue mangkuk cokelat hitam–dan tidak, itu tidak sehat. Saya pikir karena saya membawa bayi-bayi ini ke pesta, dan hanya berencana untuk makan satu, tidak apa-apa untuk benar-benar berbelanja secara royal pada hal-hal yang menyenangkan. Ini bagus untuk keluar sesekali, Anda tahu?

kue mangkuk rasa coklat (diadaptasi dari Buku Masak Keluarga Dapur Uji Amerika) Membuat 1 lusin cupcakes Printable Recipe Card

  • 1 batang (8 T) mentega
  • 2 ons keping coklat semimanis
  • 1/2 C bubuk kakao Belanda tanpa pemanis
  • 3/4 C tepung serbaguna
  • 3/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur besar, suhu ruang
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 3/4 C gula pasir
  • 1/2 C krim asam

Microwave bubuk kakao, keping cokelat, dan mentega (dengan daya rendah!) sebentar sampai meleleh, sering diaduk. Jangan berlebihan, atau cokelat Anda akan cepat menjadi tekstur yang tidak dapat digunakan–dan ingat tip ini, Anda akan sering menggunakannya dengan resep ini. Semakin lambat semakin baik dalam hal melelehkan cokelat.

Panaskan oven hingga 350 derajat dan loyang cupcake minyak. Dalam mixer, kocok telur dan vanili bersama-sama dan tambahkan gula. Tambahkan baking powder, soda, garam, dan tepung, aduk hingga rata. Masukkan campuran krim asam dan cokelat leleh hingga rata.

Isi kaleng cupcake (2/3 penuh) dan panggang selama 15-20 menit di rak tengah, sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar dengan beberapa remah yang menempel. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Cupcake Kuali

  • 1 lusin cupcake
  • glasir cokelat: 1 C keping cokelat dan 4 T mentega
  • 1/2 C keping coklat (untuk pipa pegangan) dan untuk kaki kuali
  • 1/2 C isi kuali–Saya pakai frosting vanilla
  • taburan kuning untuk hiasan isian

Sementara cupcakes dipanggang dan didinginkan, lelehkan 1/2 C keping cokelat dalam microwave (perlahan!), dan masukkan ke dalam kantong ziplock. Letakkan selembar kertas lilin di atas permukaan yang rata, dan potong bagian kecil kantongnya. Gunakan baggie untuk menyalurkan pegangan “kuali” ke kertas lilin. Mereka tidak boleh terlalu tipis, tetapi Anda dapat membuatnya menjadi bentuk apa pun yang Anda inginkan! Saya menggunakan cokelat ekstra untuk menyalurkan beberapa petir dan “HP” untuk dekorasi tambahan. Mungkin ide yang baik untuk memasang beberapa pegangan tambahan, jika beberapa di antaranya rusak. Biarkan cokelat mengeras sepenuhnya, sekitar 30 menit, sebelum mengeluarkan kertas lilin dengan hati-hati (Anda dapat mempercepat prosesnya bersama dengan lemari es).

Setelah cupcakes dingin, gunakan pisau tajam untuk mengukir kerucut kecil di tengahnya bawah dari kue mangkuk. Untuk membuat kuali, Anda harus membalik cupcake dan menyajikannya dari bawah.

Buat glasir coklat menggunakan 1 C keping coklat dan 4 T mentega–meleleh perlahan-lahan dalam microwave dan sering diaduk. Celupkan atasan dari cupcakes di glasir (ini akan membentuk dasar kuali), menggunakan sendok untuk membantu mengisi tempat yang hilang. Tempatkan tiga keping cokelat ke dalam glasir dalam posisi “tripod” untuk membentuk kaki kuali. Dinginkan dengan sisi kanan sampai glasir mengeras (30 menit, atau sedikit lebih cepat di lemari es).

Setelah cokelat mengeras, balikkan lagi cupcakes dan buat baggie lain untuk menyalurkan isian ke dalam kerucut yang Anda potong sebelumnya. Potong sudut baggie sedikit lebih besar kali ini. Isi setiap kuali dan debu dengan taburan kuning.

Gunakan glasir cokelat yang tersisa (atau buat lebih banyak), lelehkan kembali jika perlu, dan pipa di sekitar tepi setiap kuali, mengelilingi isian. Lepaskan pegangan yang sudah disiapkan dengan hati-hati dari kertas lilin dan tekan perlahan ke tepi frosting atau kaca. Saya juga menggunakan sedikit glasir untuk menempelkan baut penerangan ke bagian depan setiap kuali. Sekali lagi, biarkan cokelat mengeras di lemari es sebelum disajikan.

Ini adalah hit besar dan sangat menyenangkan untuk dibuat. Saya senang mendapat kesempatan untuk sedikit lebih kreatif di dapur, daripada selalu membuat makan malam yang cepat dimakan dan kurang dihargai. Dan terima kasih kepada pikiran kreatif di Urusan Kue untuk ide bagus.

Hampir (hampir) terlalu enak untuk dimakan. Tapi tidak cukup.

Saya juga membuat beberapa tongkat pretzel cokelat dengan mencelupkan batang pretzel ke dalam cokelat leleh dan menghiasnya dengan taburan berwarna Gryffindor.

aku cinta Harry Potter Para Pihak!

Kami juga memiliki butterbeer (soda krim dengan butterscotch snapps dan krim kocok):


Arsip Tag: Cokelat Hitam

Oh ya, saya pergi ke pesta Harry Potter. Dan jika Anda belum tahu, saya cinta Harry Potter. Buku-buku dan film, meskipun jika Anda adalah orang yang memiliki akal sehat, Anda akan lebih menyukai bukunya.

Bagaimanapun, seorang pembaca blog, aubrimichelle menyarankan agar saya membuat kue mangkuk kuali ini dari Urusan Kue. Sekali lihat dan aku jatuh cinta. Anda bukan?

Saya mulai dengan resep cupcake cokelat hitam dasar–dan tidak, itu tidak sehat. Saya pikir karena saya membawa bayi-bayi ini ke pesta, dan hanya berencana untuk makan satu, tidak apa-apa untuk benar-benar berbelanja secara royal pada hal-hal yang menyenangkan. Ini bagus untuk keluar sesekali, Anda tahu?

kue mangkuk rasa coklat (diadaptasi dari Buku Masak Keluarga Dapur Uji Amerika) Membuat 1 lusin cupcakes Printable Recipe Card

  • 1 batang (8 T) mentega
  • 2 ons keping coklat semimanis
  • 1/2 C bubuk kakao Belanda tanpa pemanis
  • 3/4 C tepung serbaguna
  • 3/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur besar, suhu ruang
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 3/4 C gula pasir
  • 1/2 C krim asam

Microwave bubuk kakao, keping cokelat, dan mentega (dengan daya rendah!) sebentar sampai meleleh, sering diaduk. Jangan berlebihan, atau cokelat Anda akan cepat menjadi tekstur yang tidak dapat digunakan–dan ingat tip ini, Anda akan sering menggunakannya dengan resep ini. Semakin lambat semakin baik dalam hal melelehkan cokelat.

Panaskan oven hingga 350 derajat dan loyang cupcake minyak. Dalam mixer, kocok telur dan vanili bersama-sama dan tambahkan gula. Tambahkan baking powder, soda, garam, dan tepung, aduk hingga rata. Masukkan campuran krim asam dan cokelat leleh hingga rata.

Isi kaleng cupcake (2/3 penuh) dan panggang selama 15-20 menit di rak tengah, sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar dengan beberapa remah yang menempel. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Cupcake Kuali

  • 1 lusin cupcake
  • glasir cokelat: 1 C keping cokelat dan 4 T mentega
  • 1/2 C keping coklat (untuk pipa pegangan) dan untuk kaki kuali
  • 1/2 C isi kuali–Saya pakai frosting vanilla
  • taburan kuning untuk hiasan isian

Sementara cupcakes dipanggang dan didinginkan, lelehkan 1/2 C keping cokelat dalam microwave (perlahan!), dan masukkan ke dalam kantong ziplock. Letakkan selembar kertas lilin di atas permukaan yang rata, dan potong sudut kecil kantongnya. Gunakan baggie untuk menyalurkan pegangan “kuali” ke kertas lilin. Mereka tidak boleh terlalu tipis, tetapi Anda dapat membuatnya menjadi bentuk apa pun yang Anda inginkan! I used the extra chocolate to pipe some lightning bolts and an “HP” for additional decoration. It’s probably a good idea to pipe a few extra handles, in case some of them break. Allow the chocolate to harden completely, about 30 minutes, before carefully removing from the wax paper (you can speed the process along with the fridge).

Once the cupcakes are cool, use a sharp knife to carve a small cone out of the middle of the bawah of the cupcake. To make cauldrons, you’ll be flipping the cupcake over and serving it bottoms up.

Make a chocolate glaze using 1 C of chocolate chips and 4 T of butter–melting perlahan-lahan in the microwave and stirring frequently. Dip the atasan of the cupcakes in the glaze (this will form the cauldron bottom), using a spoon to help fill any missing spots. Place three chocolate chips into glaze in a “tripod” position to form the feet of the cauldron. Cool them right side up until the glaze sets (30 minutes, or a bit faster in the fridge).

Once the chocolate is set, flip the cupcakes upside down again and make another baggie to pipe the filling into the cones you cut out previously. Cut the corner of the baggie a little larger this time. Fill each cauldron and dust with yellow sprinkles.

Use any remaining chocolate glaze (or make more), remelting it if necessary, and pipe around the edges of each cauldron, surrounding the filling. Carefully peel the prepared handles from the wax paper and gently press them into the frosting or glazed edges. I also used a bit of glaze to stick a lighting bolt to the front of each cauldron. Once again, allow the chocolate to set in the refrigerator before serving.

These were a big hit and really fun to make. I love getting the chance to be a little more creative in the kitchen, instead of always making dinners that get quickly eaten and underappreciated. And thanks to the creative mind at The Pastry Affair for the good idea.

Almost (almost) too good to eat. But not quite.

I also made some chocolate pretzel wands–dipping pretzel rods in melted chocolate and decorating with Gryffindor-colored sprinkles.

aku cinta Harry Potter parties!

We also had butterbeer (cream soda with butterscotch snapps and whipped cream):


Tag Archives: Dark Chocolate

Oh yes, I went to a Harry Potter party. And if you didn’t already know, I l-o-v-e Harry Potter. Buku-buku dan the movies, though if you are anybody with any sense, you’ll like the books better.

Anyway,a blog reader, aubrimichelle suggested that I make these cauldron cupcakes from The Pastry Affair. One look and I was smitten. Aren’t you?

I started with a basic dark chocolate cupcake recipe–and no, it’s not healthy. I figured that since I was bringing these babies to a party, and only planning on eating one, it’s fine to really splurge on the fun stuff. It’s good to go all out once in a while, you know?

Dark Chocolate Cupcakes (diadaptasi dari Buku Masak Keluarga Dapur Uji Amerika) Makes 1 dozen cupcakes Printable Recipe Card

  • 1 stick (8 T) butter
  • 2 oz semisweet chocolate chips
  • 1/2 C unsweetened Dutch cocoa powder
  • 3/4 C all-purpose flour
  • 3/4 t baking powder
  • 1/2 t baking soda
  • 1/4 t salt
  • 2 butir telur besar, suhu ruang
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 3/4 C sugar
  • 1/2 C sour cream

Microwave the cocoa powder, chocolate chips, and butter (at low power!) for short intervals until melted, stirring often. Don’t over do it, or your chocolate will go quickly into an unusable texture–and remember this tip, you’ll use it often with this recipe. The slower the better when it comes to melting chocolate.

Preheat the oven to 350 degrees and oil cupcake tins. In the mixer, beat the eggs and vanilla together and add the sugar. Add the baking powder, soda, salt, and flour, mixing until just combined. Fold in the sour cream and melted chocolate mixture until blended.

Fill the cupcake tins (2/3rds full) and bake for 15-20 minutes on the middle rack, until an inserted toothpick comes out with a few crumbs clinging to it. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Cauldron Cupcakes

  • 1 dozen cupcakes
  • chocolate glaze: 1 C chocolate chips and 4 T butter
  • 1/2 C chocolate chips (to pipe the handles) and for the cauldron feet
  • 1/2 C cauldron filling–I used vanilla frosting
  • yellow sprinkles for the filling decoration

While the cupcakes are baking and cooling, melt 1/2 C of chocolate chips in the microwave (slowly!), and scoop into a ziplock baggie. Lay out a piece of wax paper on a flat surface, and cut a small corner of the baggie off. Use the baggie to pipe handles for the “cauldrons” onto the wax paper. They can’t be too thin, but you can make them whatever shape you want! I used the extra chocolate to pipe some lightning bolts and an “HP” for additional decoration. It’s probably a good idea to pipe a few extra handles, in case some of them break. Allow the chocolate to harden completely, about 30 minutes, before carefully removing from the wax paper (you can speed the process along with the fridge).

Once the cupcakes are cool, use a sharp knife to carve a small cone out of the middle of the bawah of the cupcake. To make cauldrons, you’ll be flipping the cupcake over and serving it bottoms up.

Make a chocolate glaze using 1 C of chocolate chips and 4 T of butter–melting perlahan-lahan in the microwave and stirring frequently. Dip the atasan of the cupcakes in the glaze (this will form the cauldron bottom), using a spoon to help fill any missing spots. Place three chocolate chips into glaze in a “tripod” position to form the feet of the cauldron. Cool them right side up until the glaze sets (30 minutes, or a bit faster in the fridge).

Once the chocolate is set, flip the cupcakes upside down again and make another baggie to pipe the filling into the cones you cut out previously. Cut the corner of the baggie a little larger this time. Fill each cauldron and dust with yellow sprinkles.

Use any remaining chocolate glaze (or make more), remelting it if necessary, and pipe around the edges of each cauldron, surrounding the filling. Carefully peel the prepared handles from the wax paper and gently press them into the frosting or glazed edges. I also used a bit of glaze to stick a lighting bolt to the front of each cauldron. Once again, allow the chocolate to set in the refrigerator before serving.

These were a big hit and really fun to make. I love getting the chance to be a little more creative in the kitchen, instead of always making dinners that get quickly eaten and underappreciated. And thanks to the creative mind at The Pastry Affair for the good idea.

Almost (almost) too good to eat. But not quite.

I also made some chocolate pretzel wands–dipping pretzel rods in melted chocolate and decorating with Gryffindor-colored sprinkles.

aku cinta Harry Potter parties!

We also had butterbeer (cream soda with butterscotch snapps and whipped cream):


Tag Archives: Dark Chocolate

Oh yes, I went to a Harry Potter party. And if you didn’t already know, I l-o-v-e Harry Potter. Buku-buku dan the movies, though if you are anybody with any sense, you’ll like the books better.

Anyway,a blog reader, aubrimichelle suggested that I make these cauldron cupcakes from The Pastry Affair. One look and I was smitten. Aren’t you?

I started with a basic dark chocolate cupcake recipe–and no, it’s not healthy. I figured that since I was bringing these babies to a party, and only planning on eating one, it’s fine to really splurge on the fun stuff. It’s good to go all out once in a while, you know?

Dark Chocolate Cupcakes (diadaptasi dari Buku Masak Keluarga Dapur Uji Amerika) Makes 1 dozen cupcakes Printable Recipe Card

  • 1 stick (8 T) butter
  • 2 oz semisweet chocolate chips
  • 1/2 C unsweetened Dutch cocoa powder
  • 3/4 C all-purpose flour
  • 3/4 t baking powder
  • 1/2 t baking soda
  • 1/4 t salt
  • 2 butir telur besar, suhu ruang
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 3/4 C sugar
  • 1/2 C sour cream

Microwave the cocoa powder, chocolate chips, and butter (at low power!) for short intervals until melted, stirring often. Don’t over do it, or your chocolate will go quickly into an unusable texture–and remember this tip, you’ll use it often with this recipe. The slower the better when it comes to melting chocolate.

Preheat the oven to 350 degrees and oil cupcake tins. In the mixer, beat the eggs and vanilla together and add the sugar. Add the baking powder, soda, salt, and flour, mixing until just combined. Fold in the sour cream and melted chocolate mixture until blended.

Fill the cupcake tins (2/3rds full) and bake for 15-20 minutes on the middle rack, until an inserted toothpick comes out with a few crumbs clinging to it. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Cauldron Cupcakes

  • 1 dozen cupcakes
  • chocolate glaze: 1 C chocolate chips and 4 T butter
  • 1/2 C chocolate chips (to pipe the handles) and for the cauldron feet
  • 1/2 C cauldron filling–I used vanilla frosting
  • yellow sprinkles for the filling decoration

While the cupcakes are baking and cooling, melt 1/2 C of chocolate chips in the microwave (slowly!), and scoop into a ziplock baggie. Lay out a piece of wax paper on a flat surface, and cut a small corner of the baggie off. Use the baggie to pipe handles for the “cauldrons” onto the wax paper. They can’t be too thin, but you can make them whatever shape you want! I used the extra chocolate to pipe some lightning bolts and an “HP” for additional decoration. It’s probably a good idea to pipe a few extra handles, in case some of them break. Allow the chocolate to harden completely, about 30 minutes, before carefully removing from the wax paper (you can speed the process along with the fridge).

Once the cupcakes are cool, use a sharp knife to carve a small cone out of the middle of the bawah of the cupcake. To make cauldrons, you’ll be flipping the cupcake over and serving it bottoms up.

Make a chocolate glaze using 1 C of chocolate chips and 4 T of butter–melting perlahan-lahan in the microwave and stirring frequently. Dip the atasan of the cupcakes in the glaze (this will form the cauldron bottom), using a spoon to help fill any missing spots. Place three chocolate chips into glaze in a “tripod” position to form the feet of the cauldron. Cool them right side up until the glaze sets (30 minutes, or a bit faster in the fridge).

Once the chocolate is set, flip the cupcakes upside down again and make another baggie to pipe the filling into the cones you cut out previously. Cut the corner of the baggie a little larger this time. Fill each cauldron and dust with yellow sprinkles.

Use any remaining chocolate glaze (or make more), remelting it if necessary, and pipe around the edges of each cauldron, surrounding the filling. Carefully peel the prepared handles from the wax paper and gently press them into the frosting or glazed edges. I also used a bit of glaze to stick a lighting bolt to the front of each cauldron. Once again, allow the chocolate to set in the refrigerator before serving.

These were a big hit and really fun to make. I love getting the chance to be a little more creative in the kitchen, instead of always making dinners that get quickly eaten and underappreciated. And thanks to the creative mind at The Pastry Affair for the good idea.

Almost (almost) too good to eat. But not quite.

I also made some chocolate pretzel wands–dipping pretzel rods in melted chocolate and decorating with Gryffindor-colored sprinkles.

aku cinta Harry Potter parties!

We also had butterbeer (cream soda with butterscotch snapps and whipped cream):


Tag Archives: Dark Chocolate

Oh yes, I went to a Harry Potter party. And if you didn’t already know, I l-o-v-e Harry Potter. Buku-buku dan the movies, though if you are anybody with any sense, you’ll like the books better.

Anyway,a blog reader, aubrimichelle suggested that I make these cauldron cupcakes from The Pastry Affair. One look and I was smitten. Aren’t you?

I started with a basic dark chocolate cupcake recipe–and no, it’s not healthy. I figured that since I was bringing these babies to a party, and only planning on eating one, it’s fine to really splurge on the fun stuff. It’s good to go all out once in a while, you know?

Dark Chocolate Cupcakes (diadaptasi dari Buku Masak Keluarga Dapur Uji Amerika) Makes 1 dozen cupcakes Printable Recipe Card

  • 1 stick (8 T) butter
  • 2 oz semisweet chocolate chips
  • 1/2 C unsweetened Dutch cocoa powder
  • 3/4 C all-purpose flour
  • 3/4 t baking powder
  • 1/2 t baking soda
  • 1/4 t salt
  • 2 butir telur besar, suhu ruang
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 3/4 C sugar
  • 1/2 C sour cream

Microwave the cocoa powder, chocolate chips, and butter (at low power!) for short intervals until melted, stirring often. Don’t over do it, or your chocolate will go quickly into an unusable texture–and remember this tip, you’ll use it often with this recipe. The slower the better when it comes to melting chocolate.

Preheat the oven to 350 degrees and oil cupcake tins. In the mixer, beat the eggs and vanilla together and add the sugar. Add the baking powder, soda, salt, and flour, mixing until just combined. Fold in the sour cream and melted chocolate mixture until blended.

Fill the cupcake tins (2/3rds full) and bake for 15-20 minutes on the middle rack, until an inserted toothpick comes out with a few crumbs clinging to it. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Cauldron Cupcakes

  • 1 dozen cupcakes
  • chocolate glaze: 1 C chocolate chips and 4 T butter
  • 1/2 C chocolate chips (to pipe the handles) and for the cauldron feet
  • 1/2 C cauldron filling–I used vanilla frosting
  • yellow sprinkles for the filling decoration

While the cupcakes are baking and cooling, melt 1/2 C of chocolate chips in the microwave (slowly!), and scoop into a ziplock baggie. Lay out a piece of wax paper on a flat surface, and cut a small corner of the baggie off. Use the baggie to pipe handles for the “cauldrons” onto the wax paper. They can’t be too thin, but you can make them whatever shape you want! I used the extra chocolate to pipe some lightning bolts and an “HP” for additional decoration. It’s probably a good idea to pipe a few extra handles, in case some of them break. Allow the chocolate to harden completely, about 30 minutes, before carefully removing from the wax paper (you can speed the process along with the fridge).

Once the cupcakes are cool, use a sharp knife to carve a small cone out of the middle of the bawah of the cupcake. To make cauldrons, you’ll be flipping the cupcake over and serving it bottoms up.

Make a chocolate glaze using 1 C of chocolate chips and 4 T of butter–melting perlahan-lahan in the microwave and stirring frequently. Dip the atasan of the cupcakes in the glaze (this will form the cauldron bottom), using a spoon to help fill any missing spots. Place three chocolate chips into glaze in a “tripod” position to form the feet of the cauldron. Cool them right side up until the glaze sets (30 minutes, or a bit faster in the fridge).

Once the chocolate is set, flip the cupcakes upside down again and make another baggie to pipe the filling into the cones you cut out previously. Cut the corner of the baggie a little larger this time. Fill each cauldron and dust with yellow sprinkles.

Use any remaining chocolate glaze (or make more), remelting it if necessary, and pipe around the edges of each cauldron, surrounding the filling. Carefully peel the prepared handles from the wax paper and gently press them into the frosting or glazed edges. I also used a bit of glaze to stick a lighting bolt to the front of each cauldron. Once again, allow the chocolate to set in the refrigerator before serving.

These were a big hit and really fun to make. I love getting the chance to be a little more creative in the kitchen, instead of always making dinners that get quickly eaten and underappreciated. And thanks to the creative mind at The Pastry Affair for the good idea.

Almost (almost) too good to eat. But not quite.

I also made some chocolate pretzel wands–dipping pretzel rods in melted chocolate and decorating with Gryffindor-colored sprinkles.

aku cinta Harry Potter parties!

We also had butterbeer (cream soda with butterscotch snapps and whipped cream):



Komentar:

  1. Fritz

    Maaf mengganggu Anda, tetapi saya perlu sedikit lebih banyak informasi.

  2. Nagal

    Commodity aftor, is there in better quality?

  3. Teddy

    Pikiran yang luar biasa ini, omong -omong, hanya jatuh

  4. Shaktirr

    Organisasi "Profstroyrekonstruktsiya" - implementasi layanan berkualitas tinggi: Operasi dan fitur rekonstruksi.



Menulis pesan