id.mpmn-digital.com
Resep baru

OpenTable Menambahkan Reservasi Bar dan Pabrik Anggur di Tengah Pandemi Coronavirus

OpenTable Menambahkan Reservasi Bar dan Pabrik Anggur di Tengah Pandemi Coronavirus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Hemat tempat duduk Anda di bar

© Transversospinales | Dreamstime.com

Pandemi virus corona telah berdampak besar pada industri restoran, yang diproyeksikan kehilangan $240 miliar tahun ini sebagai hasilnya. Bar dan kilang anggur juga mendapat pukulan besar, dan saat restoran dibuka kembali untuk bersantap, tempat minum juga menghadapi tantangan serupa dalam menyambut pelanggan tetapi harus mengingat pedoman keselamatan baru. Dalam upaya membantu bar dan kilang anggur ini bangkit kembali, platform reservasi online OpenTable kini juga menawarkan layanannya kepada mereka.

Bar Selam Terbaik di Setiap Negara Bagian

"Bar dan kilang anggur harus beroperasi secara berbeda saat dibuka kembali," kata kepala operasi OpenTable Andrea Johnston dalam siaran pers. "OpenTable hadir untuk membantu dengan perangkat lunak untuk menerima reservasi, mengelola kapasitas, menarik tamu, dan memaksimalkan pendapatan. Orang dapat mengunjungi tempat favorit mereka untuk bersosialisasi tanpa mengantri atau mengkhawatirkan keramaian."

Sebelumnya, bar dan kilang anggur tertentu telah hadir di OpenTable, tetapi platform tersebut sekarang tersedia untuk semua tempat minum di seluruh dunia. Aplikasi ini memungkinkan para tamu untuk tidak hanya membuat reservasi, tetapi juga bergabung dengan daftar tunggu dan menerima peringatan ketika meja atau kursi mereka sudah siap.

Menggunakan pembayaran tanpa kontak, OpenTable juga memungkinkan pelanggan untuk membayar di muka untuk mencicipi di kilang anggur yang berpartisipasi. Harga program Pintu Terbuka aplikasi, yang membebaskan biaya dan menawarkan diskon di antara fitur-fitur lainnya, juga diperluas ke tempat-tempat ini, memberi orang lebih banyak insentif untuk mengunjungi kilang anggur terbaik dan bar koktail terbaik di negara bagian mereka.


19 Restoran yang Tidak Dapat Kita Bayangkan Tanpa Philadelphia

Bukan rahasia lagi bahwa Philadelphia adalah kota yang suka makan. Suasana restoran yang semarak ada di sana dengan situs bersejarah dalam daftar kualitas yang menarik pengunjung ke kota — makanan adalah untaian budaya yang sama pentingnya dengan museum dan ruang konser, dan koki adalah selebritas besar kota.

Tanyakan saja pada orang Philadelphia tentang hal favorit mereka tentang tempat tinggal mereka, dan Anda akan selalu mendapatkan jawaban dari restoran. Matriks restoran luar biasa di kota ini sama beragamnya dengan orang yang tinggal di sini, mulai dari tempat makan mewah yang digerakkan oleh koki dan makanan khas daerah milik keluarga hingga bar dan kafe olahraga. Adegan restoran di Kota Cinta Persaudaraan adalah bagian besar dari apa yang memberikan rasa tempat tidak seperti yang lain.

Beberapa restoran yang telah mendefinisikan Philadelphia telah ditutup di tengah pandemi. Tetapi lebih banyak lagi yang berjuang keras untuk keberadaan mereka. Sekarang lebih dari sebelumnya, saatnya untuk mendukung mereka dengan membuat reservasi atau memesan takeout atau pengiriman. Tanpa restoran-restoran ini, lingkungan Philly hanyalah kumpulan gedung-gedung bertingkat dan rumah-rumah bata. Restoran menanamkan seluruh pemandangan jalan dengan kepribadian yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain di dunia.

Ini adalah restoran yang membuat Philly hebat.

Parc (Rittenhouse)

Pemilik restoran yang produktif Stephen Starr — yang dikenal dengan hits seperti Buddakan, Serpico, dan Le Coucou di seluruh negeri — memulai kariernya di Philadelphia. Bakatnya untuk merancang pengalaman bersantap lengkap mungkin paling baik dipamerkan di Parc, sebuah restoran Prancis yang secara harfiah dibangun dari potongan-potongan restoran (dan, awalnya, seorang koki) yang diimpor dari Prancis. Suasananya, baik di dalam maupun di luar, spektakuler: meja trotoar Parc yang ramai terletak di seberang jalan dari Rittenhouse Square Park dan Parc memanfaatkan sepenuhnya pengaturannya. Tidak ada tempat yang lebih baik untuk menikmati omelet Prancis atau steak frites yang dimasak dengan sempurna sambil mengajak beberapa orang menonton. Pastikan untuk mengambil baguette di jalan keluar, toko roti Parc adalah salah satu yang terbaik di kota.

Makan di restoran: Parc menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Parc menawarkan takeout dan pengiriman.

Kafe Anjing Putih (Kota Universitas)

Sejak membuka pintu ke lokasi asli Philly Barat pada tahun 1983, White Dog Cafe telah menjadi ikon gerakan makanan lokal di Philadelphia. Didirikan oleh pelopor pertanian-ke-meja Judy Wicks (yang menjual bisnis pada tahun 2009 sedemikian rupa sehingga mempertahankan komitmen restoran terhadap keberlanjutan), White Dog adalah salah satu restoran pertama yang merayakan bahan musiman dari peternakan di kawasan itu. Sebuah hub tidak resmi untuk kampus-kampus University City, selalu menarik beragam pengunjung, dari mahasiswa hingga orang tua di West Philly. Salad benar-benar memamerkan produk segar pertanian dan keju lokal, dan sup jamur, yang dibuat dengan jamur dari Kennett Square di dekatnya, adalah suatu keharusan.

Makan di restoran: White Dog Cafe menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: White Dog Cafe menawarkan layanan bawa pulang dan pesan antar.

Restoran dan Bar Pemesan (Taman Cedar)

Sebuah restoran, tempat nongkrong, dan pusat komunitas, Booker's lebih dari sekadar tempat untuk makanan jiwa yang lezat. Ini adalah tempat ketiga sejati yang mencerminkan lingkungan Philly Barat dan berkontribusi pada rasa tempatnya yang kuat. Ini adalah tempat yang ideal untuk bersantai dengan teman-teman sambil menikmati bir tradisional, koktail khas, atau minuman non-alkohol yang bijaksana. Suasana komunitas sama menariknya dengan ayam goreng lokal yang terkenal dan ikan lele yang menghitam.

Makan di restoran: Booker's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Penawaran dibawa pulang oleh pemesan.

Philly tidak mentolerir pos-pos koki selebriti kecuali mereka dapat mendukung nama mereka dengan permainan serius, dan Morimoto telah mengesankan para pecinta sushi sejak awal, ketika Koki Besi sendiri terkadang muncul di belakang bar sushi di Kota Tua. Untungnya, seperti restoran-restoran besar lainnya, dapurnya selalu tepat apakah koki utama ada di rumah atau tidak. Itu berarti omakase Morimoto — ketika pengunjung menikmati pencicipan multi-hidangan yang mewakili yang terbaik yang ditawarkan dapur — layak untuk dicoba. berbelanja mewah.

Makan di restoran: Morimoto menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Morimoto menawarkan takeout dan pengiriman.

Moshulu (Kota Tua)

Moshulu adalah, selain menjadi restoran ikonik, "kapal layar persegi tertua dan terbesar di dunia yang masih mengapung," menurut situs webnya. Bertindak sebagai restoran terapung sejak tahun 1975, tempat ini juga menjadi tempat kencan, pesta, lamaran, dan ulang tahun yang tak terhitung jumlahnya untuk beberapa generasi warga Philadelphia. Sementara banyak orang berduyun-duyun ke sini untuk menikmati suasana perahu dan pemandangan tepi laut, koki Moshulu Anthony Bonett menghadirkan pengalaman bersantap mewah selama bertahun-tahun untuk dimasukkan ke dalam menu. Seperti yang Anda duga, ada penekanan pada makanan laut. Pesanlah kue kepiting atau selancar dan rumput ikan todak.

Makan di restoran: Moshulu menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Moshulu menawarkan takeout dan pengiriman.

Estia (Pusat Kota)

Mungkin sulit untuk memilih restoran untuk makan malam sebelum pertunjukan di Avenue of the Arts, tetapi Anda tidak bisa salah dengan Estia. Ada nuansa Mediterania yang nyaman di tempat itu, dan Estia berspesialisasi dalam masakan Yunani, terutama ikan bakar utuh, banyak di antaranya diterbangkan dari pulau-pulau Yunani. Untuk memulai, cobalah avgolemono, sup ayam dan nasi Yunani yang cerah dengan lemon segar, dan beberapa olesan disajikan dengan pita panggang. (Htipiti, dengan paprika merah panggang dan feta, adalah favorit penggemar.) Atau, setelah pandemi, ketika Anda memiliki tiket pertunjukan, pesan prix fixe khusus untuk penonton teater sehingga Anda dapat mencicipi sedikit segalanya tanpa melewatkan tirai Anda.

Makan di restoran: Estia menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Estia menawarkan takeout dan pengiriman.

Kota Ikan Cheu (Kota Ikan)

Ketika Cheu Noodle Bar kecil di Center City ditutup tahun lalu, itu adalah kerugian. Namun penggemar masih dapat mengunjungi Cheu Fishtown untuk menikmati perpaduan sup mie khas — pikirkan kaldu brisket, kimchi, dan matzah ball ramen — yang pertama kali menempatkan pemilik Ben Puchowitz dan Shawn Darragh di peta. Cheu Fishtown lebih besar dan lebih ambisius daripada namanya, dan ada lebih dari sekadar mie di menu ini. Cobalah sayap bawang putih hitam atau roti kukus ayam goreng untuk merasakan kepekaan makanan Cheu yang luar biasa.

Makan di restoran: Cheu Fishtown saat ini menerima reservasi untuk teras berpemanasnya.

Mengambil: Cheu Fishtown menawarkan takeout dan pengiriman.

Menyukai (Passyunk Timur)

Pada awal kebangkitan restoran East Passyunk saat ini, beberapa tempat kecil yang digerakkan oleh koki menetapkan standar, dan Fond adalah salah satu yang pertama dan terbaik. Sebagian besar koki lain di era itu telah pindah, tetapi Lee Styer dari Fond dan Jesse Prawlucki adalah pendukungnya. Mereka telah pindah ke ruang yang lebih besar tepat di air mancur, dan itu bukan lagi BYOB, tetapi hidangan Amerika yang baru — seperti perut babi dengan nasi goreng kimchi dan sayap skate dengan risotto jagung — masih menarik pengunjung ke Avenue.

Makan di restoran: Fond saat ini menyelenggarakan serangkaian popup trotoar dengan hidangan panggang kasual seperti steak keju dan sandwich sosis.

Mengambil: Fond menawarkan beberapa item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Perla (Passyunk Timur)

Koki Perla Lou Boquila, lahir di Filipina, menghormati ibunya (Perla) dan warisan kulinernya dengan restoran yang sangat pribadi ini. Boquila memulai karir kulinernya sebagai pencuci piring, bekerja keras untuk membangun restoran vital ini yang menghadirkan cita rasa Filipina tercinta ke Philly. Makan malam Kamayan adalah tambahan yang tidak biasa dan disambut baik di tempat makan: pesta multi-elemen ikan, nasi, ayam, dan babi yang dimakan tanpa bantuan peralatan (meskipun Anda bisa mendapatkannya berdasarkan permintaan) langsung dari daun pisang meja berserakan. Untuk saat ini, Perla hanya menawarkan layanan penjemputan dan pengantaran.

Makan di restoran: Perla saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Perla menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

Amada PHL (Kota Tua)

Ketika pemenang James Beard Award Jose Garces meninggalkan sarang Stephen Starr pada tahun 2005 untuk meluncurkan restoran hebohnya sendiri di Kota Tua, itu adalah peristiwa seismik di dunia makanan Philadelphia. Selama bertahun-tahun, Amada adalah reservasi paling ramai dan paling sulit didapat di kota, suatu keharusan bagi pengunjung dan penduduk lokal. Dan meskipun restoran yang lebih baru dan lebih berkilau telah datang setelahnya, kesenangan malam tapas Spanyol di Amada belum memudar, restoran masih menawarkan makanan yang sangat baik dan waktu yang menyenangkan. Mulailah dengan taburan charcuterie dan keju sebelum beralih ke piring kecil seperti udang bawang putih, albondigas (bakso), dan “Empanadas Amada,” yang terinspirasi oleh resep nenek Garces dan telah menjadi menu sejak awal. Grup restoran Garces telah berkembang cukup pesat sejak tahun 2005, tetapi Amada masih bertahan sebagai andalannya.

Makan di restoran: Amada menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan. Makan di luar ruangan akan dilanjutkan pada awal musim semi.

Mengambil: Amada menawarkan takeout dan pengiriman.

Lolita (Desa Tengah Kota)

Lingkungan Center City tempat Lolita berdiri pernah menjadi semacam distrik lampu merah di Philadelphia. Daerah ini sekarang dikenal sebagai Midtown Village, dan merupakan tujuan belanja dan makan bagi penduduk lokal dan pengunjung — sesuatu yang banyak dilakukan oleh kerajaan restoran Marcie Turney dan Valerie Safran. Dibuka pada tahun 2004, restoran yang mengubah kota ini tetap menjadi tempat pilihan untuk menikmati margarita bersama hidangan Meksiko modern seperti taco ikan, carnitas, nacho sayuran, dan guacamole.

Makan di restoran: Lolita menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Lolita menawarkan takeout dan pengiriman.

Chickie’s dan Pete’s (Philly Selatan)

Di bawah bayang-bayang stadion olahraga South Philly, Chickie's dan Pete's adalah perhentian klasik sebelum atau sesudah pertandingan untuk bir, steak keju, stik mozzarella, dan pai tomat. Menu luas dari makanan bar klasik menawarkan sesuatu untuk semua orang, tetapi kunjungan ke sini tidak dapat dianggap lengkap dengan kentang goreng kepiting yang terkenal di restoran ini. Berlawanan dengan itu, tidak ada kepiting yang sebenarnya pada kentang goreng keju yang dipotong bengkok ini, saus berbasis keju Amerika yang tak tertahankan di atasnya dibumbui dengan murah hati dengan Old Bay. Untuk klasik Chickie dan Pete yang unik lainnya, cobalah salad bakso, Caesar di atasnya - Anda dapat menebaknya - dua bakso dengan saus merah.

Makan di restoran: Chickie's dan Pete's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Ingin menonton pertandingan di rumah? Chickie's dan Pete's menawarkan takeout dan pengiriman.

Le Virtu (Passyunk Timur)

Pemilik bersama Francis Cratil-Cretarola dan Cathy Lee membawa hidangan tradisional Abruzzo, Italia ke lingkungan yang dulu dikenal dengan restoran saus merah Italia-Amerika. Piring antipasto, pasta buatan tangan, dan ragus direbus pedesaan telah menjadi ciri khas menu melalui beberapa perubahan koki selama bertahun-tahun. Warna-warna hangat dan meja kayu membuat ruang makan dan bar menjadi tempat yang nyaman untuk berlama-lama makan.

Makan di restoran: Le Virtu akan segera menerima reservasi teras untuk tanggal setelah 15 Maret.

Mengambil: Le Virtu menawarkan takeout dan pengiriman.

Warmdaddy's (Fairmount)

Setelah meninggalkan rumah lamanya di South Philly di Reed Street dan Columbus Boulevard tahun lalu, Warmdaddy pindah ke Fairmount musim gugur ini. Karena pandemi, makan di dalam ruangan, termasuk brunch jazz hari Minggu yang terkenal di Warmdaddy, belum dilanjutkan, tetapi Anda masih dapat memesan untuk dibawa pulang sambil menunggu restoran/tempat musik akhirnya dibuka kembali sepenuhnya. Sayap kalkun yang direbus, ayam goreng wajan besi, dan roti jagung mentega madu adalah salah satu hidangan makanan jiwa yang paling populer.

Makan di restoran: Warmdaddy's saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Warmdaddy’s menawarkan takeout dan pengiriman.

Laurel (Passyunk Timur)

Philly telah melihat lebih dari bagian yang adil dari Koki Top talenta, dengan pemenang dan cheftestant favorit penggemar dari serial realitas Bravo menjadikan restoran mereka sebagai rumah di sini selama bertahun-tahun. Tapi kotak perhiasan pemenang musim 11 Nick Elmi, Laurel, sangat istimewa. Ruang makan kecil itu nyaman dan intim, dengan Elmi sendiri sering beredar di antara meja-meja. Menu Prancis-Amerika modern menetapkan harapan tinggi untuk Laurel segera setelah dibuka, dan restoran terus menetapkan standar untuk santapan mewah di deretan restoran East Passyunk dan seterusnya. Menu mencicipi enam hidangan (tidak ada pilihan a la carte) berubah secara musiman dan selalu penuh kejutan.

Makan di restoran: Laurel menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan.

Mengambil: Laurel hanya untuk makan di tempat.

Jezabel’s (Philly Barat)

Kafe Argentina yang ramah ini adalah harta Philadelphia Barat. Makanan chef-owner Jezabel Careaga terinspirasi dari masakan neneknya. Restoran tidak menyediakan makan malam — hanya sarapan, camilan, dan makan siang — tetapi Anda akan kesulitan menemukan makanan atau camilan tengah hari yang lebih baik. Cobalah salah satu dari setengah lusin empanada yang biasanya tersedia atau croissant ham dan keju ala Argentina.

Makan di restoran: Izebel's saat ini buka untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Izebel's menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

JG SkyHigh (Logan Square)

JG SkyHigh, salah satu koki selebriti Jean-Georges di Philadelphia, adalah salah satu ruang restoran paling dramatis yang dibuka di Philadelphia selama bertahun-tahun. Pengunjung dibawa dari jalan ke puncak Four Seasons Hotel baru di Center City dengan lift kaca yang menawarkan pemandangan panorama kota. Jendela dari lantai ke langit-langit memberikan latar belakang yang tak terlupakan untuk koktail perayaan atau makanan. Suasana yang pas untuk menikmati kaviar Osetra, atau Anda bisa memilih sesuatu yang lebih santai tapi sama enaknya, seperti brokoli rabe dan pizza pepperoni.

Makan di restoran: JG SkyHigh menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan.

Mengambil: JG SkyHigh menawarkan item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Charlie Adalah Seorang Pendosa (Desa Tengah Kota)

Charlie Was A Sinner adalah kreasi koki dan pemilik restoran nabati Nicole Marquis. Lounge koktail vegannya yang gelap dan nyaman menyajikan beberapa minuman segar dan hidangan paling inventif di Philadelphia. Selama bulan-bulan musim dingin, chalet Charlie yang berkarpet dan berpemanas telah menjadi tempat yang sangat menarik untuk menyesap koktail panas yang disajikan dalam termos dan dengan selimut untuk memastikan kenyamanan musim dingin yang maksimal. Slider "kue kepiting" zucchini adalah menu andalan, bersama dengan roti panggang "ricotta" yang bisa memikat pecinta produk susu yang paling bersemangat sekalipun.

Makan di restoran: Charlie Was A Sinner saat ini menerima reservasi untuk makan malam di luar ruangan.

Mengambil: Charlie Was A Sinner menawarkan takeout dan pengiriman.

Lacroix (Alun-Alun Rittenhouse)

Bertengger di atas taman Rittenhouse Square, Lacroix menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam dengan cita rasa Prancis dari koki Jon Cichon. Dinding jendela di ruang makan yang elegan dan bersahaja memberikan pemandangan luas ke puncak pohon taman. Terkenal dengan brunch hari Minggu yang luar biasa dan layanan teh sore tradisional, Lacroix adalah salah satu dari sedikit restoran yang tersisa dengan sepenuh hati merangkul tradisi santapan mewah yang terinspirasi Prancis di Philadelphia yang berasal dari Le Bec-Fin yang legendaris.

Makan di restoran: Lacroix saat ini dalam mode hibernasi karena pandemi COVID-19.

Joy Manning adalah penulis makanan, pengembang resep, dan podcaster yang berbasis di Philadelphia.


19 Restoran yang Tidak Dapat Kita Bayangkan Tanpa Philadelphia

Bukan rahasia lagi bahwa Philadelphia adalah kota yang suka makan. Suasana restoran yang semarak ada di sana dengan situs bersejarah dalam daftar kualitas yang menarik pengunjung ke kota — makanan adalah untaian budaya yang sama pentingnya dengan museum dan ruang konser, dan koki adalah selebritas besar kota.

Tanyakan saja pada orang Philadelphia tentang hal favorit mereka tentang tempat tinggal mereka, dan Anda akan selalu mendapatkan jawaban dari restoran. Matriks restoran luar biasa di kota ini sama beragamnya dengan orang yang tinggal di sini, mulai dari tempat makan mewah yang digerakkan oleh koki dan makanan khas daerah milik keluarga hingga bar dan kafe olahraga. Adegan restoran di Kota Cinta Persaudaraan adalah bagian besar dari apa yang memberikan rasa tempat tidak seperti yang lain.

Beberapa restoran yang telah mendefinisikan Philadelphia telah ditutup di tengah pandemi. Tetapi lebih banyak lagi yang berjuang keras untuk keberadaan mereka. Sekarang lebih dari sebelumnya, saatnya untuk mendukung mereka dengan membuat reservasi atau memesan takeout atau pengiriman. Tanpa restoran-restoran ini, lingkungan Philly hanyalah kumpulan gedung-gedung bertingkat dan rumah-rumah bata. Restoran menanamkan seluruh pemandangan jalan dengan kepribadian yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain di dunia.

Ini adalah restoran yang membuat Philly hebat.

Parc (Rittenhouse)

Pemilik restoran yang produktif Stephen Starr — yang dikenal dengan hits seperti Buddakan, Serpico, dan Le Coucou di seluruh negeri — memulai kariernya di Philadelphia. Bakatnya untuk merancang pengalaman bersantap lengkap mungkin paling baik dipamerkan di Parc, sebuah restoran Prancis yang secara harfiah dibangun dari potongan-potongan restoran (dan, awalnya, seorang koki) yang diimpor dari Prancis. Suasananya, baik di dalam maupun di luar, spektakuler: meja trotoar Parc yang ramai terletak di seberang jalan dari Rittenhouse Square Park dan Parc memanfaatkan sepenuhnya pengaturannya. Tidak ada tempat yang lebih baik untuk menikmati omelet Prancis atau steak frites yang dimasak dengan sempurna sambil mengajak beberapa orang menonton. Pastikan untuk mengambil baguette di jalan keluar, toko roti Parc adalah salah satu yang terbaik di kota.

Makan di restoran: Parc menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Parc menawarkan takeout dan pengiriman.

Kafe Anjing Putih (Kota Universitas)

Sejak membuka pintu ke lokasi asli Philly Barat pada tahun 1983, White Dog Cafe telah menjadi ikon gerakan makanan lokal di Philadelphia. Didirikan oleh pelopor pertanian-ke-meja Judy Wicks (yang menjual bisnis pada tahun 2009 sedemikian rupa sehingga mempertahankan komitmen restoran terhadap keberlanjutan), White Dog adalah salah satu restoran pertama yang merayakan bahan musiman dari peternakan di kawasan itu. Sebuah hub tidak resmi untuk kampus-kampus University City, selalu menarik beragam pengunjung, dari mahasiswa hingga orang tua di West Philly. Salad benar-benar memamerkan produk segar pertanian dan keju lokal, dan sup jamur, yang dibuat dengan jamur dari Kennett Square di dekatnya, adalah suatu keharusan.

Makan di restoran: White Dog Cafe menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: White Dog Cafe menawarkan layanan bawa pulang dan pesan antar.

Restoran dan Bar Pemesan (Taman Cedar)

Sebuah restoran, tempat nongkrong, dan pusat komunitas, Booker's lebih dari sekadar tempat untuk makanan jiwa yang lezat. Ini adalah tempat ketiga sejati yang mencerminkan lingkungan Philly Barat dan berkontribusi pada rasa tempatnya yang kuat. Ini adalah tempat yang ideal untuk bersantai dengan teman-teman sambil menikmati bir tradisional, koktail khas, atau minuman non-alkohol yang bijaksana. Suasana komunitas sama menariknya dengan ayam goreng lokal yang terkenal dan ikan lele yang menghitam.

Makan di restoran: Booker's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Penawaran dibawa pulang oleh pemesan.

Philly tidak mentolerir pos-pos koki selebriti kecuali mereka dapat mendukung nama mereka dengan permainan serius, dan Morimoto telah mengesankan para pecinta sushi sejak awal, ketika Koki Besi sendiri terkadang muncul di belakang bar sushi di Kota Tua. Untungnya, seperti restoran-restoran besar lainnya, dapurnya selalu tepat apakah koki utama ada di rumah atau tidak. Itu berarti omakase Morimoto — ketika pengunjung menikmati pencicipan multi-hidangan yang mewakili yang terbaik yang ditawarkan dapur — layak untuk dicoba. berbelanja mewah.

Makan di restoran: Morimoto menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Morimoto menawarkan takeout dan pengiriman.

Moshulu (Kota Tua)

Moshulu adalah, selain menjadi restoran ikonik, "kapal layar persegi tertua dan terbesar di dunia yang masih mengapung," menurut situs webnya. Bertindak sebagai restoran terapung sejak tahun 1975, tempat ini juga menjadi tempat kencan, pesta, lamaran, dan ulang tahun yang tak terhitung jumlahnya untuk beberapa generasi warga Philadelphia. Sementara banyak orang berduyun-duyun ke sini untuk menikmati suasana perahu dan pemandangan tepi laut, koki Moshulu Anthony Bonett menghadirkan pengalaman bersantap mewah selama bertahun-tahun untuk dimasukkan ke dalam menu. Seperti yang Anda duga, ada penekanan pada makanan laut. Pesanlah kue kepiting atau selancar dan rumput ikan todak.

Makan di restoran: Moshulu menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Moshulu menawarkan takeout dan pengiriman.

Estia (Pusat Kota)

Mungkin sulit untuk memilih restoran untuk makan malam sebelum pertunjukan di Avenue of the Arts, tetapi Anda tidak bisa salah dengan Estia. Ada nuansa Mediterania yang nyaman di tempat itu, dan Estia berspesialisasi dalam masakan Yunani, terutama ikan bakar utuh, banyak di antaranya diterbangkan dari pulau-pulau Yunani. Untuk memulai, cobalah avgolemono, sup ayam dan nasi Yunani yang cerah dengan lemon segar, dan beberapa olesan disajikan dengan pita panggang. (Htipiti, dengan paprika merah panggang dan feta, adalah favorit penggemar.) Atau, setelah pandemi, ketika Anda memiliki tiket pertunjukan, pesan prix fixe khusus untuk penonton teater sehingga Anda dapat mencicipi sedikit segalanya tanpa melewatkan tirai Anda.

Makan di restoran: Estia menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Estia menawarkan takeout dan pengiriman.

Kota Ikan Cheu (Kota Ikan)

Ketika Cheu Noodle Bar kecil di Center City ditutup tahun lalu, itu adalah kerugian. Namun penggemar masih dapat mengunjungi Cheu Fishtown untuk menikmati perpaduan sup mie khas — pikirkan kaldu brisket, kimchi, dan matzah ball ramen — yang pertama kali menempatkan pemilik Ben Puchowitz dan Shawn Darragh di peta. Cheu Fishtown lebih besar dan lebih ambisius daripada namanya, dan ada lebih dari sekadar mie di menu ini. Cobalah sayap bawang putih hitam atau roti kukus ayam goreng untuk merasakan kepekaan makanan Cheu yang luar biasa.

Makan di restoran: Cheu Fishtown saat ini menerima reservasi untuk teras berpemanasnya.

Mengambil: Cheu Fishtown menawarkan takeout dan pengiriman.

Menyukai (Passyunk Timur)

Pada awal kebangkitan restoran East Passyunk saat ini, beberapa tempat kecil yang digerakkan oleh koki menetapkan standar, dan Fond adalah salah satu yang pertama dan terbaik. Sebagian besar koki lain di era itu telah pindah, tetapi Lee Styer dari Fond dan Jesse Prawlucki adalah pendukungnya. Mereka telah pindah ke ruang yang lebih besar tepat di air mancur, dan itu bukan lagi BYOB, tetapi hidangan Amerika yang baru — seperti perut babi dengan nasi goreng kimchi dan sayap skate dengan risotto jagung — masih menarik pengunjung ke Avenue.

Makan di restoran: Fond saat ini menyelenggarakan serangkaian popup trotoar dengan hidangan panggang kasual seperti steak keju dan sandwich sosis.

Mengambil: Fond menawarkan beberapa item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Perla (Passyunk Timur)

Koki Perla Lou Boquila, lahir di Filipina, menghormati ibunya (Perla) dan warisan kulinernya dengan restoran yang sangat pribadi ini. Boquila memulai karir kulinernya sebagai pencuci piring, bekerja keras untuk membangun restoran vital ini yang menghadirkan cita rasa Filipina tercinta ke Philly. Makan malam Kamayan adalah tambahan yang tidak biasa dan disambut baik di tempat makan: pesta multi-elemen ikan, nasi, ayam, dan babi yang dimakan tanpa bantuan peralatan (meskipun Anda bisa mendapatkannya berdasarkan permintaan) langsung dari daun pisang meja berserakan. Untuk saat ini, Perla hanya menawarkan layanan penjemputan dan pengantaran.

Makan di restoran: Perla saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Perla menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

Amada PHL (Kota Tua)

Ketika pemenang James Beard Award Jose Garces meninggalkan sarang Stephen Starr pada tahun 2005 untuk meluncurkan restoran hebohnya sendiri di Kota Tua, itu adalah peristiwa seismik di dunia makanan Philadelphia. Selama bertahun-tahun, Amada adalah reservasi paling ramai dan paling sulit didapat di kota, suatu keharusan bagi pengunjung dan penduduk lokal. Dan meskipun restoran yang lebih baru dan lebih berkilau telah datang setelahnya, kesenangan malam tapas Spanyol di Amada belum memudar, restoran masih menawarkan makanan yang sangat baik dan waktu yang menyenangkan. Mulailah dengan taburan charcuterie dan keju sebelum beralih ke piring kecil seperti udang bawang putih, albondigas (bakso), dan “Empanadas Amada,” yang terinspirasi oleh resep nenek Garces dan telah menjadi menu sejak awal. Grup restoran Garces telah berkembang cukup pesat sejak tahun 2005, tetapi Amada masih bertahan sebagai andalannya.

Makan di restoran: Amada menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan. Makan di luar ruangan akan dilanjutkan pada awal musim semi.

Mengambil: Amada menawarkan takeout dan pengiriman.

Lolita (Desa Tengah Kota)

Lingkungan Center City tempat Lolita berdiri pernah menjadi semacam distrik lampu merah di Philadelphia. Daerah ini sekarang dikenal sebagai Midtown Village, dan merupakan tujuan belanja dan makan bagi penduduk lokal dan pengunjung — sesuatu yang banyak dilakukan oleh kerajaan restoran Marcie Turney dan Valerie Safran. Dibuka pada tahun 2004, restoran yang mengubah kota ini tetap menjadi tempat pilihan untuk menikmati margarita bersama hidangan Meksiko modern seperti taco ikan, carnitas, nacho sayuran, dan guacamole.

Makan di restoran: Lolita menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Lolita menawarkan takeout dan pengiriman.

Chickie’s dan Pete’s (Philly Selatan)

Di bawah bayang-bayang stadion olahraga South Philly, Chickie's dan Pete's adalah perhentian klasik sebelum atau sesudah pertandingan untuk bir, steak keju, stik mozzarella, dan pai tomat. Menu luas dari makanan bar klasik menawarkan sesuatu untuk semua orang, tetapi kunjungan ke sini tidak dapat dianggap lengkap dengan kentang goreng kepiting yang terkenal di restoran ini. Berlawanan dengan itu, tidak ada kepiting yang sebenarnya pada kentang goreng keju yang dipotong bengkok ini, saus berbasis keju Amerika yang tak tertahankan di atasnya dibumbui dengan murah hati dengan Old Bay. Untuk klasik Chickie dan Pete yang unik lainnya, cobalah salad bakso, Caesar di atasnya - Anda dapat menebaknya - dua bakso dengan saus merah.

Makan di restoran: Chickie's dan Pete's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Ingin menonton pertandingan di rumah? Chickie's dan Pete's menawarkan takeout dan pengiriman.

Le Virtu (Passyunk Timur)

Pemilik bersama Francis Cratil-Cretarola dan Cathy Lee membawa hidangan tradisional Abruzzo, Italia ke lingkungan yang dulu dikenal dengan restoran saus merah Italia-Amerika. Piring antipasto, pasta buatan tangan, dan ragus direbus pedesaan telah menjadi ciri khas menu melalui beberapa perubahan koki selama bertahun-tahun. Warna-warna hangat dan meja kayu membuat ruang makan dan bar menjadi tempat yang nyaman untuk berlama-lama makan.

Makan di restoran: Le Virtu akan segera menerima reservasi teras untuk tanggal setelah 15 Maret.

Mengambil: Le Virtu menawarkan takeout dan pengiriman.

Warmdaddy's (Fairmount)

Setelah meninggalkan rumah lamanya di South Philly di Reed Street dan Columbus Boulevard tahun lalu, Warmdaddy pindah ke Fairmount musim gugur ini. Karena pandemi, makan di dalam ruangan, termasuk brunch jazz hari Minggu yang terkenal di Warmdaddy, belum dilanjutkan, tetapi Anda masih dapat memesan untuk dibawa pulang sambil menunggu restoran/tempat musik akhirnya dibuka kembali sepenuhnya. Sayap kalkun yang direbus, ayam goreng wajan besi, dan roti jagung mentega madu adalah salah satu hidangan makanan jiwa yang paling populer.

Makan di restoran: Warmdaddy's saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Warmdaddy’s menawarkan takeout dan pengiriman.

Laurel (Passyunk Timur)

Philly telah melihat lebih dari bagian yang adil dari Koki Top talenta, dengan pemenang dan cheftestant favorit penggemar dari serial realitas Bravo menjadikan restoran mereka sebagai rumah di sini selama bertahun-tahun. Tapi kotak perhiasan pemenang musim 11 Nick Elmi, Laurel, sangat istimewa. Ruang makan kecil itu nyaman dan intim, dengan Elmi sendiri sering beredar di antara meja-meja. Menu Prancis-Amerika modern menetapkan harapan tinggi untuk Laurel segera setelah dibuka, dan restoran terus menetapkan standar untuk santapan mewah di deretan restoran East Passyunk dan seterusnya. Menu mencicipi enam hidangan (tidak ada pilihan a la carte) berubah secara musiman dan selalu penuh kejutan.

Makan di restoran: Laurel menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan.

Mengambil: Laurel hanya untuk makan di tempat.

Jezabel’s (Philly Barat)

Kafe Argentina yang ramah ini adalah harta Philadelphia Barat. Makanan chef-owner Jezabel Careaga terinspirasi dari masakan neneknya. Restoran tidak menyediakan makan malam — hanya sarapan, camilan, dan makan siang — tetapi Anda akan kesulitan menemukan makanan atau camilan tengah hari yang lebih baik. Cobalah salah satu dari setengah lusin empanada yang biasanya tersedia atau croissant ham dan keju ala Argentina.

Makan di restoran: Izebel's saat ini buka untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Izebel's menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

JG SkyHigh (Logan Square)

JG SkyHigh, salah satu koki selebriti Jean-Georges di Philadelphia, adalah salah satu ruang restoran paling dramatis yang dibuka di Philadelphia selama bertahun-tahun. Pengunjung dibawa dari jalan ke puncak Four Seasons Hotel baru di Center City dengan lift kaca yang menawarkan pemandangan panorama kota. Jendela dari lantai ke langit-langit memberikan latar belakang yang tak terlupakan untuk koktail perayaan atau makanan. Suasana yang pas untuk menikmati kaviar Osetra, atau Anda bisa memilih sesuatu yang lebih santai tapi sama enaknya, seperti brokoli rabe dan pizza pepperoni.

Makan di restoran: JG SkyHigh menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan.

Mengambil: JG SkyHigh menawarkan item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Charlie Adalah Seorang Pendosa (Desa Tengah Kota)

Charlie Was A Sinner adalah kreasi koki dan pemilik restoran nabati Nicole Marquis. Lounge koktail vegannya yang gelap dan nyaman menyajikan beberapa minuman segar dan hidangan paling inventif di Philadelphia. Selama bulan-bulan musim dingin, chalet Charlie yang berkarpet dan berpemanas telah menjadi tempat yang sangat menarik untuk menyesap koktail panas yang disajikan dalam termos dan dengan selimut untuk memastikan kenyamanan musim dingin yang maksimal. Slider "kue kepiting" zucchini adalah menu andalan, bersama dengan roti panggang "ricotta" yang bisa memikat pecinta produk susu yang paling bersemangat sekalipun.

Makan di restoran: Charlie Was A Sinner saat ini menerima reservasi untuk makan malam di luar ruangan.

Mengambil: Charlie Was A Sinner menawarkan takeout dan pengiriman.

Lacroix (Alun-Alun Rittenhouse)

Bertengger di atas taman Rittenhouse Square, Lacroix menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam dengan cita rasa Prancis dari koki Jon Cichon. Dinding jendela di ruang makan yang elegan dan bersahaja memberikan pemandangan luas ke puncak pohon taman. Terkenal dengan brunch hari Minggu yang luar biasa dan layanan teh sore tradisional, Lacroix adalah salah satu dari sedikit restoran yang tersisa dengan sepenuh hati merangkul tradisi santapan mewah yang terinspirasi Prancis di Philadelphia yang berasal dari Le Bec-Fin yang legendaris.

Makan di restoran: Lacroix saat ini dalam mode hibernasi karena pandemi COVID-19.

Joy Manning adalah penulis makanan, pengembang resep, dan podcaster yang berbasis di Philadelphia.


19 Restoran yang Tidak Dapat Kita Bayangkan Tanpa Philadelphia

Bukan rahasia lagi bahwa Philadelphia adalah kota yang suka makan. Suasana restoran yang semarak ada di sana dengan situs bersejarah dalam daftar kualitas yang menarik pengunjung ke kota — makanan adalah untaian budaya yang sama pentingnya dengan museum dan ruang konser, dan koki adalah selebritas besar kota.

Tanyakan saja pada orang Philadelphia tentang hal favorit mereka tentang tempat tinggal mereka, dan Anda akan selalu mendapatkan jawaban dari restoran. Matriks restoran luar biasa di kota ini sama beragamnya dengan orang yang tinggal di sini, mulai dari tempat makan mewah yang digerakkan oleh koki dan makanan khas daerah milik keluarga hingga bar dan kafe olahraga. Adegan restoran di Kota Cinta Persaudaraan adalah bagian besar dari apa yang memberikan rasa tempat tidak seperti yang lain.

Beberapa restoran yang telah mendefinisikan Philadelphia telah ditutup di tengah pandemi. Tetapi lebih banyak lagi yang berjuang keras untuk keberadaan mereka. Sekarang lebih dari sebelumnya, saatnya untuk mendukung mereka dengan membuat reservasi atau memesan takeout atau pengiriman. Tanpa restoran-restoran ini, lingkungan Philly hanyalah kumpulan gedung-gedung bertingkat dan rumah-rumah bata. Restoran menanamkan seluruh pemandangan jalan dengan kepribadian yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain di dunia.

Ini adalah restoran yang membuat Philly hebat.

Parc (Rittenhouse)

Pemilik restoran yang produktif Stephen Starr — yang dikenal dengan hits seperti Buddakan, Serpico, dan Le Coucou di seluruh negeri — memulai kariernya di Philadelphia. Bakatnya untuk merancang pengalaman bersantap lengkap mungkin paling baik dipamerkan di Parc, sebuah restoran Prancis yang secara harfiah dibangun dari potongan-potongan restoran (dan, awalnya, seorang koki) yang diimpor dari Prancis. Suasananya, baik di dalam maupun di luar, spektakuler: meja trotoar Parc yang ramai terletak di seberang jalan dari Rittenhouse Square Park dan Parc memanfaatkan sepenuhnya pengaturannya. Tidak ada tempat yang lebih baik untuk menikmati omelet Prancis atau steak frites yang dimasak dengan sempurna sambil mengajak beberapa orang menonton. Pastikan untuk mengambil baguette di jalan keluar, toko roti Parc adalah salah satu yang terbaik di kota.

Makan di restoran: Parc menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Parc menawarkan takeout dan pengiriman.

Kafe Anjing Putih (Kota Universitas)

Sejak membuka pintu ke lokasi asli Philly Barat pada tahun 1983, White Dog Cafe telah menjadi ikon gerakan makanan lokal di Philadelphia. Didirikan oleh pelopor pertanian-ke-meja Judy Wicks (yang menjual bisnis pada tahun 2009 sedemikian rupa sehingga mempertahankan komitmen restoran terhadap keberlanjutan), White Dog adalah salah satu restoran pertama yang merayakan bahan musiman dari peternakan di kawasan itu. Sebuah hub tidak resmi untuk kampus-kampus University City, selalu menarik beragam pengunjung, dari mahasiswa hingga orang tua di West Philly.Salad benar-benar memamerkan produk segar pertanian dan keju lokal, dan sup jamur, yang dibuat dengan jamur dari Kennett Square di dekatnya, adalah suatu keharusan.

Makan di restoran: White Dog Cafe menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: White Dog Cafe menawarkan layanan bawa pulang dan pesan antar.

Restoran dan Bar Pemesan (Taman Cedar)

Sebuah restoran, tempat nongkrong, dan pusat komunitas, Booker's lebih dari sekadar tempat untuk makanan jiwa yang lezat. Ini adalah tempat ketiga sejati yang mencerminkan lingkungan Philly Barat dan berkontribusi pada rasa tempatnya yang kuat. Ini adalah tempat yang ideal untuk bersantai dengan teman-teman sambil menikmati bir tradisional, koktail khas, atau minuman non-alkohol yang bijaksana. Suasana komunitas sama menariknya dengan ayam goreng lokal yang terkenal dan ikan lele yang menghitam.

Makan di restoran: Booker's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Penawaran dibawa pulang oleh pemesan.

Philly tidak mentolerir pos-pos koki selebriti kecuali mereka dapat mendukung nama mereka dengan permainan serius, dan Morimoto telah mengesankan para pecinta sushi sejak awal, ketika Koki Besi sendiri terkadang muncul di belakang bar sushi di Kota Tua. Untungnya, seperti restoran-restoran besar lainnya, dapurnya selalu tepat apakah koki utama ada di rumah atau tidak. Itu berarti omakase Morimoto — ketika pengunjung menikmati pencicipan multi-hidangan yang mewakili yang terbaik yang ditawarkan dapur — layak untuk dicoba. berbelanja mewah.

Makan di restoran: Morimoto menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Morimoto menawarkan takeout dan pengiriman.

Moshulu (Kota Tua)

Moshulu adalah, selain menjadi restoran ikonik, "kapal layar persegi tertua dan terbesar di dunia yang masih mengapung," menurut situs webnya. Bertindak sebagai restoran terapung sejak tahun 1975, tempat ini juga menjadi tempat kencan, pesta, lamaran, dan ulang tahun yang tak terhitung jumlahnya untuk beberapa generasi warga Philadelphia. Sementara banyak orang berduyun-duyun ke sini untuk menikmati suasana perahu dan pemandangan tepi laut, koki Moshulu Anthony Bonett menghadirkan pengalaman bersantap mewah selama bertahun-tahun untuk dimasukkan ke dalam menu. Seperti yang Anda duga, ada penekanan pada makanan laut. Pesanlah kue kepiting atau selancar dan rumput ikan todak.

Makan di restoran: Moshulu menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Moshulu menawarkan takeout dan pengiriman.

Estia (Pusat Kota)

Mungkin sulit untuk memilih restoran untuk makan malam sebelum pertunjukan di Avenue of the Arts, tetapi Anda tidak bisa salah dengan Estia. Ada nuansa Mediterania yang nyaman di tempat itu, dan Estia berspesialisasi dalam masakan Yunani, terutama ikan bakar utuh, banyak di antaranya diterbangkan dari pulau-pulau Yunani. Untuk memulai, cobalah avgolemono, sup ayam dan nasi Yunani yang cerah dengan lemon segar, dan beberapa olesan disajikan dengan pita panggang. (Htipiti, dengan paprika merah panggang dan feta, adalah favorit penggemar.) Atau, setelah pandemi, ketika Anda memiliki tiket pertunjukan, pesan prix fixe khusus untuk penonton teater sehingga Anda dapat mencicipi sedikit segalanya tanpa melewatkan tirai Anda.

Makan di restoran: Estia menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Estia menawarkan takeout dan pengiriman.

Kota Ikan Cheu (Kota Ikan)

Ketika Cheu Noodle Bar kecil di Center City ditutup tahun lalu, itu adalah kerugian. Namun penggemar masih dapat mengunjungi Cheu Fishtown untuk menikmati perpaduan sup mie khas — pikirkan kaldu brisket, kimchi, dan matzah ball ramen — yang pertama kali menempatkan pemilik Ben Puchowitz dan Shawn Darragh di peta. Cheu Fishtown lebih besar dan lebih ambisius daripada namanya, dan ada lebih dari sekadar mie di menu ini. Cobalah sayap bawang putih hitam atau roti kukus ayam goreng untuk merasakan kepekaan makanan Cheu yang luar biasa.

Makan di restoran: Cheu Fishtown saat ini menerima reservasi untuk teras berpemanasnya.

Mengambil: Cheu Fishtown menawarkan takeout dan pengiriman.

Menyukai (Passyunk Timur)

Pada awal kebangkitan restoran East Passyunk saat ini, beberapa tempat kecil yang digerakkan oleh koki menetapkan standar, dan Fond adalah salah satu yang pertama dan terbaik. Sebagian besar koki lain di era itu telah pindah, tetapi Lee Styer dari Fond dan Jesse Prawlucki adalah pendukungnya. Mereka telah pindah ke ruang yang lebih besar tepat di air mancur, dan itu bukan lagi BYOB, tetapi hidangan Amerika yang baru — seperti perut babi dengan nasi goreng kimchi dan sayap skate dengan risotto jagung — masih menarik pengunjung ke Avenue.

Makan di restoran: Fond saat ini menyelenggarakan serangkaian popup trotoar dengan hidangan panggang kasual seperti steak keju dan sandwich sosis.

Mengambil: Fond menawarkan beberapa item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Perla (Passyunk Timur)

Koki Perla Lou Boquila, lahir di Filipina, menghormati ibunya (Perla) dan warisan kulinernya dengan restoran yang sangat pribadi ini. Boquila memulai karir kulinernya sebagai pencuci piring, bekerja keras untuk membangun restoran vital ini yang menghadirkan cita rasa Filipina tercinta ke Philly. Makan malam Kamayan adalah tambahan yang tidak biasa dan disambut baik di tempat makan: pesta multi-elemen ikan, nasi, ayam, dan babi yang dimakan tanpa bantuan peralatan (meskipun Anda bisa mendapatkannya berdasarkan permintaan) langsung dari daun pisang meja berserakan. Untuk saat ini, Perla hanya menawarkan layanan penjemputan dan pengantaran.

Makan di restoran: Perla saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Perla menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

Amada PHL (Kota Tua)

Ketika pemenang James Beard Award Jose Garces meninggalkan sarang Stephen Starr pada tahun 2005 untuk meluncurkan restoran hebohnya sendiri di Kota Tua, itu adalah peristiwa seismik di dunia makanan Philadelphia. Selama bertahun-tahun, Amada adalah reservasi paling ramai dan paling sulit didapat di kota, suatu keharusan bagi pengunjung dan penduduk lokal. Dan meskipun restoran yang lebih baru dan lebih berkilau telah datang setelahnya, kesenangan malam tapas Spanyol di Amada belum memudar, restoran masih menawarkan makanan yang sangat baik dan waktu yang menyenangkan. Mulailah dengan taburan charcuterie dan keju sebelum beralih ke piring kecil seperti udang bawang putih, albondigas (bakso), dan “Empanadas Amada,” yang terinspirasi oleh resep nenek Garces dan telah menjadi menu sejak awal. Grup restoran Garces telah berkembang cukup pesat sejak tahun 2005, tetapi Amada masih bertahan sebagai andalannya.

Makan di restoran: Amada menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan. Makan di luar ruangan akan dilanjutkan pada awal musim semi.

Mengambil: Amada menawarkan takeout dan pengiriman.

Lolita (Desa Tengah Kota)

Lingkungan Center City tempat Lolita berdiri pernah menjadi semacam distrik lampu merah di Philadelphia. Daerah ini sekarang dikenal sebagai Midtown Village, dan merupakan tujuan belanja dan makan bagi penduduk lokal dan pengunjung — sesuatu yang banyak dilakukan oleh kerajaan restoran Marcie Turney dan Valerie Safran. Dibuka pada tahun 2004, restoran yang mengubah kota ini tetap menjadi tempat pilihan untuk menikmati margarita bersama hidangan Meksiko modern seperti taco ikan, carnitas, nacho sayuran, dan guacamole.

Makan di restoran: Lolita menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Lolita menawarkan takeout dan pengiriman.

Chickie’s dan Pete’s (Philly Selatan)

Di bawah bayang-bayang stadion olahraga South Philly, Chickie's dan Pete's adalah perhentian klasik sebelum atau sesudah pertandingan untuk bir, steak keju, stik mozzarella, dan pai tomat. Menu luas dari makanan bar klasik menawarkan sesuatu untuk semua orang, tetapi kunjungan ke sini tidak dapat dianggap lengkap dengan kentang goreng kepiting yang terkenal di restoran ini. Berlawanan dengan itu, tidak ada kepiting yang sebenarnya pada kentang goreng keju yang dipotong bengkok ini, saus berbasis keju Amerika yang tak tertahankan di atasnya dibumbui dengan murah hati dengan Old Bay. Untuk klasik Chickie dan Pete yang unik lainnya, cobalah salad bakso, Caesar di atasnya - Anda dapat menebaknya - dua bakso dengan saus merah.

Makan di restoran: Chickie's dan Pete's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Ingin menonton pertandingan di rumah? Chickie's dan Pete's menawarkan takeout dan pengiriman.

Le Virtu (Passyunk Timur)

Pemilik bersama Francis Cratil-Cretarola dan Cathy Lee membawa hidangan tradisional Abruzzo, Italia ke lingkungan yang dulu dikenal dengan restoran saus merah Italia-Amerika. Piring antipasto, pasta buatan tangan, dan ragus direbus pedesaan telah menjadi ciri khas menu melalui beberapa perubahan koki selama bertahun-tahun. Warna-warna hangat dan meja kayu membuat ruang makan dan bar menjadi tempat yang nyaman untuk berlama-lama makan.

Makan di restoran: Le Virtu akan segera menerima reservasi teras untuk tanggal setelah 15 Maret.

Mengambil: Le Virtu menawarkan takeout dan pengiriman.

Warmdaddy's (Fairmount)

Setelah meninggalkan rumah lamanya di South Philly di Reed Street dan Columbus Boulevard tahun lalu, Warmdaddy pindah ke Fairmount musim gugur ini. Karena pandemi, makan di dalam ruangan, termasuk brunch jazz hari Minggu yang terkenal di Warmdaddy, belum dilanjutkan, tetapi Anda masih dapat memesan untuk dibawa pulang sambil menunggu restoran/tempat musik akhirnya dibuka kembali sepenuhnya. Sayap kalkun yang direbus, ayam goreng wajan besi, dan roti jagung mentega madu adalah salah satu hidangan makanan jiwa yang paling populer.

Makan di restoran: Warmdaddy's saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Warmdaddy’s menawarkan takeout dan pengiriman.

Laurel (Passyunk Timur)

Philly telah melihat lebih dari bagian yang adil dari Koki Top talenta, dengan pemenang dan cheftestant favorit penggemar dari serial realitas Bravo menjadikan restoran mereka sebagai rumah di sini selama bertahun-tahun. Tapi kotak perhiasan pemenang musim 11 Nick Elmi, Laurel, sangat istimewa. Ruang makan kecil itu nyaman dan intim, dengan Elmi sendiri sering beredar di antara meja-meja. Menu Prancis-Amerika modern menetapkan harapan tinggi untuk Laurel segera setelah dibuka, dan restoran terus menetapkan standar untuk santapan mewah di deretan restoran East Passyunk dan seterusnya. Menu mencicipi enam hidangan (tidak ada pilihan a la carte) berubah secara musiman dan selalu penuh kejutan.

Makan di restoran: Laurel menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan.

Mengambil: Laurel hanya untuk makan di tempat.

Jezabel’s (Philly Barat)

Kafe Argentina yang ramah ini adalah harta Philadelphia Barat. Makanan chef-owner Jezabel Careaga terinspirasi dari masakan neneknya. Restoran tidak menyediakan makan malam — hanya sarapan, camilan, dan makan siang — tetapi Anda akan kesulitan menemukan makanan atau camilan tengah hari yang lebih baik. Cobalah salah satu dari setengah lusin empanada yang biasanya tersedia atau croissant ham dan keju ala Argentina.

Makan di restoran: Izebel's saat ini buka untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Izebel's menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

JG SkyHigh (Logan Square)

JG SkyHigh, salah satu koki selebriti Jean-Georges di Philadelphia, adalah salah satu ruang restoran paling dramatis yang dibuka di Philadelphia selama bertahun-tahun. Pengunjung dibawa dari jalan ke puncak Four Seasons Hotel baru di Center City dengan lift kaca yang menawarkan pemandangan panorama kota. Jendela dari lantai ke langit-langit memberikan latar belakang yang tak terlupakan untuk koktail perayaan atau makanan. Suasana yang pas untuk menikmati kaviar Osetra, atau Anda bisa memilih sesuatu yang lebih santai tapi sama enaknya, seperti brokoli rabe dan pizza pepperoni.

Makan di restoran: JG SkyHigh menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan.

Mengambil: JG SkyHigh menawarkan item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Charlie Adalah Seorang Pendosa (Desa Tengah Kota)

Charlie Was A Sinner adalah kreasi koki dan pemilik restoran nabati Nicole Marquis. Lounge koktail vegannya yang gelap dan nyaman menyajikan beberapa minuman segar dan hidangan paling inventif di Philadelphia. Selama bulan-bulan musim dingin, chalet Charlie yang berkarpet dan berpemanas telah menjadi tempat yang sangat menarik untuk menyesap koktail panas yang disajikan dalam termos dan dengan selimut untuk memastikan kenyamanan musim dingin yang maksimal. Slider "kue kepiting" zucchini adalah menu andalan, bersama dengan roti panggang "ricotta" yang bisa memikat pecinta produk susu yang paling bersemangat sekalipun.

Makan di restoran: Charlie Was A Sinner saat ini menerima reservasi untuk makan malam di luar ruangan.

Mengambil: Charlie Was A Sinner menawarkan takeout dan pengiriman.

Lacroix (Alun-Alun Rittenhouse)

Bertengger di atas taman Rittenhouse Square, Lacroix menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam dengan cita rasa Prancis dari koki Jon Cichon. Dinding jendela di ruang makan yang elegan dan bersahaja memberikan pemandangan luas ke puncak pohon taman. Terkenal dengan brunch hari Minggu yang luar biasa dan layanan teh sore tradisional, Lacroix adalah salah satu dari sedikit restoran yang tersisa dengan sepenuh hati merangkul tradisi santapan mewah yang terinspirasi Prancis di Philadelphia yang berasal dari Le Bec-Fin yang legendaris.

Makan di restoran: Lacroix saat ini dalam mode hibernasi karena pandemi COVID-19.

Joy Manning adalah penulis makanan, pengembang resep, dan podcaster yang berbasis di Philadelphia.


19 Restoran yang Tidak Dapat Kita Bayangkan Tanpa Philadelphia

Bukan rahasia lagi bahwa Philadelphia adalah kota yang suka makan. Suasana restoran yang semarak ada di sana dengan situs bersejarah dalam daftar kualitas yang menarik pengunjung ke kota — makanan adalah untaian budaya yang sama pentingnya dengan museum dan ruang konser, dan koki adalah selebritas besar kota.

Tanyakan saja pada orang Philadelphia tentang hal favorit mereka tentang tempat tinggal mereka, dan Anda akan selalu mendapatkan jawaban dari restoran. Matriks restoran luar biasa di kota ini sama beragamnya dengan orang yang tinggal di sini, mulai dari tempat makan mewah yang digerakkan oleh koki dan makanan khas daerah milik keluarga hingga bar dan kafe olahraga. Adegan restoran di Kota Cinta Persaudaraan adalah bagian besar dari apa yang memberikan rasa tempat tidak seperti yang lain.

Beberapa restoran yang telah mendefinisikan Philadelphia telah ditutup di tengah pandemi. Tetapi lebih banyak lagi yang berjuang keras untuk keberadaan mereka. Sekarang lebih dari sebelumnya, saatnya untuk mendukung mereka dengan membuat reservasi atau memesan takeout atau pengiriman. Tanpa restoran-restoran ini, lingkungan Philly hanyalah kumpulan gedung-gedung bertingkat dan rumah-rumah bata. Restoran menanamkan seluruh pemandangan jalan dengan kepribadian yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain di dunia.

Ini adalah restoran yang membuat Philly hebat.

Parc (Rittenhouse)

Pemilik restoran yang produktif Stephen Starr — yang dikenal dengan hits seperti Buddakan, Serpico, dan Le Coucou di seluruh negeri — memulai kariernya di Philadelphia. Bakatnya untuk merancang pengalaman bersantap lengkap mungkin paling baik dipamerkan di Parc, sebuah restoran Prancis yang secara harfiah dibangun dari potongan-potongan restoran (dan, awalnya, seorang koki) yang diimpor dari Prancis. Suasananya, baik di dalam maupun di luar, spektakuler: meja trotoar Parc yang ramai terletak di seberang jalan dari Rittenhouse Square Park dan Parc memanfaatkan sepenuhnya pengaturannya. Tidak ada tempat yang lebih baik untuk menikmati omelet Prancis atau steak frites yang dimasak dengan sempurna sambil mengajak beberapa orang menonton. Pastikan untuk mengambil baguette di jalan keluar, toko roti Parc adalah salah satu yang terbaik di kota.

Makan di restoran: Parc menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Parc menawarkan takeout dan pengiriman.

Kafe Anjing Putih (Kota Universitas)

Sejak membuka pintu ke lokasi asli Philly Barat pada tahun 1983, White Dog Cafe telah menjadi ikon gerakan makanan lokal di Philadelphia. Didirikan oleh pelopor pertanian-ke-meja Judy Wicks (yang menjual bisnis pada tahun 2009 sedemikian rupa sehingga mempertahankan komitmen restoran terhadap keberlanjutan), White Dog adalah salah satu restoran pertama yang merayakan bahan musiman dari peternakan di kawasan itu. Sebuah hub tidak resmi untuk kampus-kampus University City, selalu menarik beragam pengunjung, dari mahasiswa hingga orang tua di West Philly. Salad benar-benar memamerkan produk segar pertanian dan keju lokal, dan sup jamur, yang dibuat dengan jamur dari Kennett Square di dekatnya, adalah suatu keharusan.

Makan di restoran: White Dog Cafe menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: White Dog Cafe menawarkan layanan bawa pulang dan pesan antar.

Restoran dan Bar Pemesan (Taman Cedar)

Sebuah restoran, tempat nongkrong, dan pusat komunitas, Booker's lebih dari sekadar tempat untuk makanan jiwa yang lezat. Ini adalah tempat ketiga sejati yang mencerminkan lingkungan Philly Barat dan berkontribusi pada rasa tempatnya yang kuat. Ini adalah tempat yang ideal untuk bersantai dengan teman-teman sambil menikmati bir tradisional, koktail khas, atau minuman non-alkohol yang bijaksana. Suasana komunitas sama menariknya dengan ayam goreng lokal yang terkenal dan ikan lele yang menghitam.

Makan di restoran: Booker's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Penawaran dibawa pulang oleh pemesan.

Philly tidak mentolerir pos-pos koki selebriti kecuali mereka dapat mendukung nama mereka dengan permainan serius, dan Morimoto telah mengesankan para pecinta sushi sejak awal, ketika Koki Besi sendiri terkadang muncul di belakang bar sushi di Kota Tua. Untungnya, seperti restoran-restoran besar lainnya, dapurnya selalu tepat apakah koki utama ada di rumah atau tidak. Itu berarti omakase Morimoto — ketika pengunjung menikmati pencicipan multi-hidangan yang mewakili yang terbaik yang ditawarkan dapur — layak untuk dicoba. berbelanja mewah.

Makan di restoran: Morimoto menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Morimoto menawarkan takeout dan pengiriman.

Moshulu (Kota Tua)

Moshulu adalah, selain menjadi restoran ikonik, "kapal layar persegi tertua dan terbesar di dunia yang masih mengapung," menurut situs webnya. Bertindak sebagai restoran terapung sejak tahun 1975, tempat ini juga menjadi tempat kencan, pesta, lamaran, dan ulang tahun yang tak terhitung jumlahnya untuk beberapa generasi warga Philadelphia. Sementara banyak orang berduyun-duyun ke sini untuk menikmati suasana perahu dan pemandangan tepi laut, koki Moshulu Anthony Bonett menghadirkan pengalaman bersantap mewah selama bertahun-tahun untuk dimasukkan ke dalam menu. Seperti yang Anda duga, ada penekanan pada makanan laut. Pesanlah kue kepiting atau selancar dan rumput ikan todak.

Makan di restoran: Moshulu menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Moshulu menawarkan takeout dan pengiriman.

Estia (Pusat Kota)

Mungkin sulit untuk memilih restoran untuk makan malam sebelum pertunjukan di Avenue of the Arts, tetapi Anda tidak bisa salah dengan Estia.Ada nuansa Mediterania yang nyaman di tempat itu, dan Estia berspesialisasi dalam masakan Yunani, terutama ikan bakar utuh, banyak di antaranya diterbangkan dari pulau-pulau Yunani. Untuk memulai, cobalah avgolemono, sup ayam dan nasi Yunani yang cerah dengan lemon segar, dan beberapa olesan disajikan dengan pita panggang. (Htipiti, dengan paprika merah panggang dan feta, adalah favorit penggemar.) Atau, setelah pandemi, ketika Anda memiliki tiket pertunjukan, pesan prix fixe khusus untuk penonton teater sehingga Anda dapat mencicipi sedikit segalanya tanpa melewatkan tirai Anda.

Makan di restoran: Estia menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Estia menawarkan takeout dan pengiriman.

Kota Ikan Cheu (Kota Ikan)

Ketika Cheu Noodle Bar kecil di Center City ditutup tahun lalu, itu adalah kerugian. Namun penggemar masih dapat mengunjungi Cheu Fishtown untuk menikmati perpaduan sup mie khas — pikirkan kaldu brisket, kimchi, dan matzah ball ramen — yang pertama kali menempatkan pemilik Ben Puchowitz dan Shawn Darragh di peta. Cheu Fishtown lebih besar dan lebih ambisius daripada namanya, dan ada lebih dari sekadar mie di menu ini. Cobalah sayap bawang putih hitam atau roti kukus ayam goreng untuk merasakan kepekaan makanan Cheu yang luar biasa.

Makan di restoran: Cheu Fishtown saat ini menerima reservasi untuk teras berpemanasnya.

Mengambil: Cheu Fishtown menawarkan takeout dan pengiriman.

Menyukai (Passyunk Timur)

Pada awal kebangkitan restoran East Passyunk saat ini, beberapa tempat kecil yang digerakkan oleh koki menetapkan standar, dan Fond adalah salah satu yang pertama dan terbaik. Sebagian besar koki lain di era itu telah pindah, tetapi Lee Styer dari Fond dan Jesse Prawlucki adalah pendukungnya. Mereka telah pindah ke ruang yang lebih besar tepat di air mancur, dan itu bukan lagi BYOB, tetapi hidangan Amerika yang baru — seperti perut babi dengan nasi goreng kimchi dan sayap skate dengan risotto jagung — masih menarik pengunjung ke Avenue.

Makan di restoran: Fond saat ini menyelenggarakan serangkaian popup trotoar dengan hidangan panggang kasual seperti steak keju dan sandwich sosis.

Mengambil: Fond menawarkan beberapa item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Perla (Passyunk Timur)

Koki Perla Lou Boquila, lahir di Filipina, menghormati ibunya (Perla) dan warisan kulinernya dengan restoran yang sangat pribadi ini. Boquila memulai karir kulinernya sebagai pencuci piring, bekerja keras untuk membangun restoran vital ini yang menghadirkan cita rasa Filipina tercinta ke Philly. Makan malam Kamayan adalah tambahan yang tidak biasa dan disambut baik di tempat makan: pesta multi-elemen ikan, nasi, ayam, dan babi yang dimakan tanpa bantuan peralatan (meskipun Anda bisa mendapatkannya berdasarkan permintaan) langsung dari daun pisang meja berserakan. Untuk saat ini, Perla hanya menawarkan layanan penjemputan dan pengantaran.

Makan di restoran: Perla saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Perla menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

Amada PHL (Kota Tua)

Ketika pemenang James Beard Award Jose Garces meninggalkan sarang Stephen Starr pada tahun 2005 untuk meluncurkan restoran hebohnya sendiri di Kota Tua, itu adalah peristiwa seismik di dunia makanan Philadelphia. Selama bertahun-tahun, Amada adalah reservasi paling ramai dan paling sulit didapat di kota, suatu keharusan bagi pengunjung dan penduduk lokal. Dan meskipun restoran yang lebih baru dan lebih berkilau telah datang setelahnya, kesenangan malam tapas Spanyol di Amada belum memudar, restoran masih menawarkan makanan yang sangat baik dan waktu yang menyenangkan. Mulailah dengan taburan charcuterie dan keju sebelum beralih ke piring kecil seperti udang bawang putih, albondigas (bakso), dan “Empanadas Amada,” yang terinspirasi oleh resep nenek Garces dan telah menjadi menu sejak awal. Grup restoran Garces telah berkembang cukup pesat sejak tahun 2005, tetapi Amada masih bertahan sebagai andalannya.

Makan di restoran: Amada menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan. Makan di luar ruangan akan dilanjutkan pada awal musim semi.

Mengambil: Amada menawarkan takeout dan pengiriman.

Lolita (Desa Tengah Kota)

Lingkungan Center City tempat Lolita berdiri pernah menjadi semacam distrik lampu merah di Philadelphia. Daerah ini sekarang dikenal sebagai Midtown Village, dan merupakan tujuan belanja dan makan bagi penduduk lokal dan pengunjung — sesuatu yang banyak dilakukan oleh kerajaan restoran Marcie Turney dan Valerie Safran. Dibuka pada tahun 2004, restoran yang mengubah kota ini tetap menjadi tempat pilihan untuk menikmati margarita bersama hidangan Meksiko modern seperti taco ikan, carnitas, nacho sayuran, dan guacamole.

Makan di restoran: Lolita menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Lolita menawarkan takeout dan pengiriman.

Chickie’s dan Pete’s (Philly Selatan)

Di bawah bayang-bayang stadion olahraga South Philly, Chickie's dan Pete's adalah perhentian klasik sebelum atau sesudah pertandingan untuk bir, steak keju, stik mozzarella, dan pai tomat. Menu luas dari makanan bar klasik menawarkan sesuatu untuk semua orang, tetapi kunjungan ke sini tidak dapat dianggap lengkap dengan kentang goreng kepiting yang terkenal di restoran ini. Berlawanan dengan itu, tidak ada kepiting yang sebenarnya pada kentang goreng keju yang dipotong bengkok ini, saus berbasis keju Amerika yang tak tertahankan di atasnya dibumbui dengan murah hati dengan Old Bay. Untuk klasik Chickie dan Pete yang unik lainnya, cobalah salad bakso, Caesar di atasnya - Anda dapat menebaknya - dua bakso dengan saus merah.

Makan di restoran: Chickie's dan Pete's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Ingin menonton pertandingan di rumah? Chickie's dan Pete's menawarkan takeout dan pengiriman.

Le Virtu (Passyunk Timur)

Pemilik bersama Francis Cratil-Cretarola dan Cathy Lee membawa hidangan tradisional Abruzzo, Italia ke lingkungan yang dulu dikenal dengan restoran saus merah Italia-Amerika. Piring antipasto, pasta buatan tangan, dan ragus direbus pedesaan telah menjadi ciri khas menu melalui beberapa perubahan koki selama bertahun-tahun. Warna-warna hangat dan meja kayu membuat ruang makan dan bar menjadi tempat yang nyaman untuk berlama-lama makan.

Makan di restoran: Le Virtu akan segera menerima reservasi teras untuk tanggal setelah 15 Maret.

Mengambil: Le Virtu menawarkan takeout dan pengiriman.

Warmdaddy's (Fairmount)

Setelah meninggalkan rumah lamanya di South Philly di Reed Street dan Columbus Boulevard tahun lalu, Warmdaddy pindah ke Fairmount musim gugur ini. Karena pandemi, makan di dalam ruangan, termasuk brunch jazz hari Minggu yang terkenal di Warmdaddy, belum dilanjutkan, tetapi Anda masih dapat memesan untuk dibawa pulang sambil menunggu restoran/tempat musik akhirnya dibuka kembali sepenuhnya. Sayap kalkun yang direbus, ayam goreng wajan besi, dan roti jagung mentega madu adalah salah satu hidangan makanan jiwa yang paling populer.

Makan di restoran: Warmdaddy's saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Warmdaddy’s menawarkan takeout dan pengiriman.

Laurel (Passyunk Timur)

Philly telah melihat lebih dari bagian yang adil dari Koki Top talenta, dengan pemenang dan cheftestant favorit penggemar dari serial realitas Bravo menjadikan restoran mereka sebagai rumah di sini selama bertahun-tahun. Tapi kotak perhiasan pemenang musim 11 Nick Elmi, Laurel, sangat istimewa. Ruang makan kecil itu nyaman dan intim, dengan Elmi sendiri sering beredar di antara meja-meja. Menu Prancis-Amerika modern menetapkan harapan tinggi untuk Laurel segera setelah dibuka, dan restoran terus menetapkan standar untuk santapan mewah di deretan restoran East Passyunk dan seterusnya. Menu mencicipi enam hidangan (tidak ada pilihan a la carte) berubah secara musiman dan selalu penuh kejutan.

Makan di restoran: Laurel menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan.

Mengambil: Laurel hanya untuk makan di tempat.

Jezabel’s (Philly Barat)

Kafe Argentina yang ramah ini adalah harta Philadelphia Barat. Makanan chef-owner Jezabel Careaga terinspirasi dari masakan neneknya. Restoran tidak menyediakan makan malam — hanya sarapan, camilan, dan makan siang — tetapi Anda akan kesulitan menemukan makanan atau camilan tengah hari yang lebih baik. Cobalah salah satu dari setengah lusin empanada yang biasanya tersedia atau croissant ham dan keju ala Argentina.

Makan di restoran: Izebel's saat ini buka untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Izebel's menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

JG SkyHigh (Logan Square)

JG SkyHigh, salah satu koki selebriti Jean-Georges di Philadelphia, adalah salah satu ruang restoran paling dramatis yang dibuka di Philadelphia selama bertahun-tahun. Pengunjung dibawa dari jalan ke puncak Four Seasons Hotel baru di Center City dengan lift kaca yang menawarkan pemandangan panorama kota. Jendela dari lantai ke langit-langit memberikan latar belakang yang tak terlupakan untuk koktail perayaan atau makanan. Suasana yang pas untuk menikmati kaviar Osetra, atau Anda bisa memilih sesuatu yang lebih santai tapi sama enaknya, seperti brokoli rabe dan pizza pepperoni.

Makan di restoran: JG SkyHigh menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan.

Mengambil: JG SkyHigh menawarkan item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Charlie Adalah Seorang Pendosa (Desa Tengah Kota)

Charlie Was A Sinner adalah kreasi koki dan pemilik restoran nabati Nicole Marquis. Lounge koktail vegannya yang gelap dan nyaman menyajikan beberapa minuman segar dan hidangan paling inventif di Philadelphia. Selama bulan-bulan musim dingin, chalet Charlie yang berkarpet dan berpemanas telah menjadi tempat yang sangat menarik untuk menyesap koktail panas yang disajikan dalam termos dan dengan selimut untuk memastikan kenyamanan musim dingin yang maksimal. Slider "kue kepiting" zucchini adalah menu andalan, bersama dengan roti panggang "ricotta" yang bisa memikat pecinta produk susu yang paling bersemangat sekalipun.

Makan di restoran: Charlie Was A Sinner saat ini menerima reservasi untuk makan malam di luar ruangan.

Mengambil: Charlie Was A Sinner menawarkan takeout dan pengiriman.

Lacroix (Alun-Alun Rittenhouse)

Bertengger di atas taman Rittenhouse Square, Lacroix menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam dengan cita rasa Prancis dari koki Jon Cichon. Dinding jendela di ruang makan yang elegan dan bersahaja memberikan pemandangan luas ke puncak pohon taman. Terkenal dengan brunch hari Minggu yang luar biasa dan layanan teh sore tradisional, Lacroix adalah salah satu dari sedikit restoran yang tersisa dengan sepenuh hati merangkul tradisi santapan mewah yang terinspirasi Prancis di Philadelphia yang berasal dari Le Bec-Fin yang legendaris.

Makan di restoran: Lacroix saat ini dalam mode hibernasi karena pandemi COVID-19.

Joy Manning adalah penulis makanan, pengembang resep, dan podcaster yang berbasis di Philadelphia.


19 Restoran yang Tidak Dapat Kita Bayangkan Tanpa Philadelphia

Bukan rahasia lagi bahwa Philadelphia adalah kota yang suka makan. Suasana restoran yang semarak ada di sana dengan situs bersejarah dalam daftar kualitas yang menarik pengunjung ke kota — makanan adalah untaian budaya yang sama pentingnya dengan museum dan ruang konser, dan koki adalah selebritas besar kota.

Tanyakan saja pada orang Philadelphia tentang hal favorit mereka tentang tempat tinggal mereka, dan Anda akan selalu mendapatkan jawaban dari restoran. Matriks restoran luar biasa di kota ini sama beragamnya dengan orang yang tinggal di sini, mulai dari tempat makan mewah yang digerakkan oleh koki dan makanan khas daerah milik keluarga hingga bar dan kafe olahraga. Adegan restoran di Kota Cinta Persaudaraan adalah bagian besar dari apa yang memberikan rasa tempat tidak seperti yang lain.

Beberapa restoran yang telah mendefinisikan Philadelphia telah ditutup di tengah pandemi. Tetapi lebih banyak lagi yang berjuang keras untuk keberadaan mereka. Sekarang lebih dari sebelumnya, saatnya untuk mendukung mereka dengan membuat reservasi atau memesan takeout atau pengiriman. Tanpa restoran-restoran ini, lingkungan Philly hanyalah kumpulan gedung-gedung bertingkat dan rumah-rumah bata. Restoran menanamkan seluruh pemandangan jalan dengan kepribadian yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain di dunia.

Ini adalah restoran yang membuat Philly hebat.

Parc (Rittenhouse)

Pemilik restoran yang produktif Stephen Starr — yang dikenal dengan hits seperti Buddakan, Serpico, dan Le Coucou di seluruh negeri — memulai kariernya di Philadelphia. Bakatnya untuk merancang pengalaman bersantap lengkap mungkin paling baik dipamerkan di Parc, sebuah restoran Prancis yang secara harfiah dibangun dari potongan-potongan restoran (dan, awalnya, seorang koki) yang diimpor dari Prancis. Suasananya, baik di dalam maupun di luar, spektakuler: meja trotoar Parc yang ramai terletak di seberang jalan dari Rittenhouse Square Park dan Parc memanfaatkan sepenuhnya pengaturannya. Tidak ada tempat yang lebih baik untuk menikmati omelet Prancis atau steak frites yang dimasak dengan sempurna sambil mengajak beberapa orang menonton. Pastikan untuk mengambil baguette di jalan keluar, toko roti Parc adalah salah satu yang terbaik di kota.

Makan di restoran: Parc menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Parc menawarkan takeout dan pengiriman.

Kafe Anjing Putih (Kota Universitas)

Sejak membuka pintu ke lokasi asli Philly Barat pada tahun 1983, White Dog Cafe telah menjadi ikon gerakan makanan lokal di Philadelphia. Didirikan oleh pelopor pertanian-ke-meja Judy Wicks (yang menjual bisnis pada tahun 2009 sedemikian rupa sehingga mempertahankan komitmen restoran terhadap keberlanjutan), White Dog adalah salah satu restoran pertama yang merayakan bahan musiman dari peternakan di kawasan itu. Sebuah hub tidak resmi untuk kampus-kampus University City, selalu menarik beragam pengunjung, dari mahasiswa hingga orang tua di West Philly. Salad benar-benar memamerkan produk segar pertanian dan keju lokal, dan sup jamur, yang dibuat dengan jamur dari Kennett Square di dekatnya, adalah suatu keharusan.

Makan di restoran: White Dog Cafe menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: White Dog Cafe menawarkan layanan bawa pulang dan pesan antar.

Restoran dan Bar Pemesan (Taman Cedar)

Sebuah restoran, tempat nongkrong, dan pusat komunitas, Booker's lebih dari sekadar tempat untuk makanan jiwa yang lezat. Ini adalah tempat ketiga sejati yang mencerminkan lingkungan Philly Barat dan berkontribusi pada rasa tempatnya yang kuat. Ini adalah tempat yang ideal untuk bersantai dengan teman-teman sambil menikmati bir tradisional, koktail khas, atau minuman non-alkohol yang bijaksana. Suasana komunitas sama menariknya dengan ayam goreng lokal yang terkenal dan ikan lele yang menghitam.

Makan di restoran: Booker's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Penawaran dibawa pulang oleh pemesan.

Philly tidak mentolerir pos-pos koki selebriti kecuali mereka dapat mendukung nama mereka dengan permainan serius, dan Morimoto telah mengesankan para pecinta sushi sejak awal, ketika Koki Besi sendiri terkadang muncul di belakang bar sushi di Kota Tua. Untungnya, seperti restoran-restoran besar lainnya, dapurnya selalu tepat apakah koki utama ada di rumah atau tidak. Itu berarti omakase Morimoto — ketika pengunjung menikmati pencicipan multi-hidangan yang mewakili yang terbaik yang ditawarkan dapur — layak untuk dicoba. berbelanja mewah.

Makan di restoran: Morimoto menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Morimoto menawarkan takeout dan pengiriman.

Moshulu (Kota Tua)

Moshulu adalah, selain menjadi restoran ikonik, "kapal layar persegi tertua dan terbesar di dunia yang masih mengapung," menurut situs webnya. Bertindak sebagai restoran terapung sejak tahun 1975, tempat ini juga menjadi tempat kencan, pesta, lamaran, dan ulang tahun yang tak terhitung jumlahnya untuk beberapa generasi warga Philadelphia. Sementara banyak orang berduyun-duyun ke sini untuk menikmati suasana perahu dan pemandangan tepi laut, koki Moshulu Anthony Bonett menghadirkan pengalaman bersantap mewah selama bertahun-tahun untuk dimasukkan ke dalam menu. Seperti yang Anda duga, ada penekanan pada makanan laut. Pesanlah kue kepiting atau selancar dan rumput ikan todak.

Makan di restoran: Moshulu menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Moshulu menawarkan takeout dan pengiriman.

Estia (Pusat Kota)

Mungkin sulit untuk memilih restoran untuk makan malam sebelum pertunjukan di Avenue of the Arts, tetapi Anda tidak bisa salah dengan Estia. Ada nuansa Mediterania yang nyaman di tempat itu, dan Estia berspesialisasi dalam masakan Yunani, terutama ikan bakar utuh, banyak di antaranya diterbangkan dari pulau-pulau Yunani. Untuk memulai, cobalah avgolemono, sup ayam dan nasi Yunani yang cerah dengan lemon segar, dan beberapa olesan disajikan dengan pita panggang. (Htipiti, dengan paprika merah panggang dan feta, adalah favorit penggemar.) Atau, setelah pandemi, ketika Anda memiliki tiket pertunjukan, pesan prix fixe khusus untuk penonton teater sehingga Anda dapat mencicipi sedikit segalanya tanpa melewatkan tirai Anda.

Makan di restoran: Estia menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Estia menawarkan takeout dan pengiriman.

Kota Ikan Cheu (Kota Ikan)

Ketika Cheu Noodle Bar kecil di Center City ditutup tahun lalu, itu adalah kerugian. Namun penggemar masih dapat mengunjungi Cheu Fishtown untuk menikmati perpaduan sup mie khas — pikirkan kaldu brisket, kimchi, dan matzah ball ramen — yang pertama kali menempatkan pemilik Ben Puchowitz dan Shawn Darragh di peta. Cheu Fishtown lebih besar dan lebih ambisius daripada namanya, dan ada lebih dari sekadar mie di menu ini. Cobalah sayap bawang putih hitam atau roti kukus ayam goreng untuk merasakan kepekaan makanan Cheu yang luar biasa.

Makan di restoran: Cheu Fishtown saat ini menerima reservasi untuk teras berpemanasnya.

Mengambil: Cheu Fishtown menawarkan takeout dan pengiriman.

Menyukai (Passyunk Timur)

Pada awal kebangkitan restoran East Passyunk saat ini, beberapa tempat kecil yang digerakkan oleh koki menetapkan standar, dan Fond adalah salah satu yang pertama dan terbaik. Sebagian besar koki lain di era itu telah pindah, tetapi Lee Styer dari Fond dan Jesse Prawlucki adalah pendukungnya. Mereka telah pindah ke ruang yang lebih besar tepat di air mancur, dan itu bukan lagi BYOB, tetapi hidangan Amerika yang baru — seperti perut babi dengan nasi goreng kimchi dan sayap skate dengan risotto jagung — masih menarik pengunjung ke Avenue.

Makan di restoran: Fond saat ini menyelenggarakan serangkaian popup trotoar dengan hidangan panggang kasual seperti steak keju dan sandwich sosis.

Mengambil: Fond menawarkan beberapa item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Perla (Passyunk Timur)

Koki Perla Lou Boquila, lahir di Filipina, menghormati ibunya (Perla) dan warisan kulinernya dengan restoran yang sangat pribadi ini. Boquila memulai karir kulinernya sebagai pencuci piring, bekerja keras untuk membangun restoran vital ini yang menghadirkan cita rasa Filipina tercinta ke Philly.Makan malam Kamayan adalah tambahan yang tidak biasa dan disambut baik di tempat makan: pesta multi-elemen ikan, nasi, ayam, dan babi yang dimakan tanpa bantuan peralatan (meskipun Anda bisa mendapatkannya berdasarkan permintaan) langsung dari daun pisang meja berserakan. Untuk saat ini, Perla hanya menawarkan layanan penjemputan dan pengantaran.

Makan di restoran: Perla saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Perla menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

Amada PHL (Kota Tua)

Ketika pemenang James Beard Award Jose Garces meninggalkan sarang Stephen Starr pada tahun 2005 untuk meluncurkan restoran hebohnya sendiri di Kota Tua, itu adalah peristiwa seismik di dunia makanan Philadelphia. Selama bertahun-tahun, Amada adalah reservasi paling ramai dan paling sulit didapat di kota, suatu keharusan bagi pengunjung dan penduduk lokal. Dan meskipun restoran yang lebih baru dan lebih berkilau telah datang setelahnya, kesenangan malam tapas Spanyol di Amada belum memudar, restoran masih menawarkan makanan yang sangat baik dan waktu yang menyenangkan. Mulailah dengan taburan charcuterie dan keju sebelum beralih ke piring kecil seperti udang bawang putih, albondigas (bakso), dan “Empanadas Amada,” yang terinspirasi oleh resep nenek Garces dan telah menjadi menu sejak awal. Grup restoran Garces telah berkembang cukup pesat sejak tahun 2005, tetapi Amada masih bertahan sebagai andalannya.

Makan di restoran: Amada menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan. Makan di luar ruangan akan dilanjutkan pada awal musim semi.

Mengambil: Amada menawarkan takeout dan pengiriman.

Lolita (Desa Tengah Kota)

Lingkungan Center City tempat Lolita berdiri pernah menjadi semacam distrik lampu merah di Philadelphia. Daerah ini sekarang dikenal sebagai Midtown Village, dan merupakan tujuan belanja dan makan bagi penduduk lokal dan pengunjung — sesuatu yang banyak dilakukan oleh kerajaan restoran Marcie Turney dan Valerie Safran. Dibuka pada tahun 2004, restoran yang mengubah kota ini tetap menjadi tempat pilihan untuk menikmati margarita bersama hidangan Meksiko modern seperti taco ikan, carnitas, nacho sayuran, dan guacamole.

Makan di restoran: Lolita menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Lolita menawarkan takeout dan pengiriman.

Chickie’s dan Pete’s (Philly Selatan)

Di bawah bayang-bayang stadion olahraga South Philly, Chickie's dan Pete's adalah perhentian klasik sebelum atau sesudah pertandingan untuk bir, steak keju, stik mozzarella, dan pai tomat. Menu luas dari makanan bar klasik menawarkan sesuatu untuk semua orang, tetapi kunjungan ke sini tidak dapat dianggap lengkap dengan kentang goreng kepiting yang terkenal di restoran ini. Berlawanan dengan itu, tidak ada kepiting yang sebenarnya pada kentang goreng keju yang dipotong bengkok ini, saus berbasis keju Amerika yang tak tertahankan di atasnya dibumbui dengan murah hati dengan Old Bay. Untuk klasik Chickie dan Pete yang unik lainnya, cobalah salad bakso, Caesar di atasnya - Anda dapat menebaknya - dua bakso dengan saus merah.

Makan di restoran: Chickie's dan Pete's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Ingin menonton pertandingan di rumah? Chickie's dan Pete's menawarkan takeout dan pengiriman.

Le Virtu (Passyunk Timur)

Pemilik bersama Francis Cratil-Cretarola dan Cathy Lee membawa hidangan tradisional Abruzzo, Italia ke lingkungan yang dulu dikenal dengan restoran saus merah Italia-Amerika. Piring antipasto, pasta buatan tangan, dan ragus direbus pedesaan telah menjadi ciri khas menu melalui beberapa perubahan koki selama bertahun-tahun. Warna-warna hangat dan meja kayu membuat ruang makan dan bar menjadi tempat yang nyaman untuk berlama-lama makan.

Makan di restoran: Le Virtu akan segera menerima reservasi teras untuk tanggal setelah 15 Maret.

Mengambil: Le Virtu menawarkan takeout dan pengiriman.

Warmdaddy's (Fairmount)

Setelah meninggalkan rumah lamanya di South Philly di Reed Street dan Columbus Boulevard tahun lalu, Warmdaddy pindah ke Fairmount musim gugur ini. Karena pandemi, makan di dalam ruangan, termasuk brunch jazz hari Minggu yang terkenal di Warmdaddy, belum dilanjutkan, tetapi Anda masih dapat memesan untuk dibawa pulang sambil menunggu restoran/tempat musik akhirnya dibuka kembali sepenuhnya. Sayap kalkun yang direbus, ayam goreng wajan besi, dan roti jagung mentega madu adalah salah satu hidangan makanan jiwa yang paling populer.

Makan di restoran: Warmdaddy's saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Warmdaddy’s menawarkan takeout dan pengiriman.

Laurel (Passyunk Timur)

Philly telah melihat lebih dari bagian yang adil dari Koki Top talenta, dengan pemenang dan cheftestant favorit penggemar dari serial realitas Bravo menjadikan restoran mereka sebagai rumah di sini selama bertahun-tahun. Tapi kotak perhiasan pemenang musim 11 Nick Elmi, Laurel, sangat istimewa. Ruang makan kecil itu nyaman dan intim, dengan Elmi sendiri sering beredar di antara meja-meja. Menu Prancis-Amerika modern menetapkan harapan tinggi untuk Laurel segera setelah dibuka, dan restoran terus menetapkan standar untuk santapan mewah di deretan restoran East Passyunk dan seterusnya. Menu mencicipi enam hidangan (tidak ada pilihan a la carte) berubah secara musiman dan selalu penuh kejutan.

Makan di restoran: Laurel menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan.

Mengambil: Laurel hanya untuk makan di tempat.

Jezabel’s (Philly Barat)

Kafe Argentina yang ramah ini adalah harta Philadelphia Barat. Makanan chef-owner Jezabel Careaga terinspirasi dari masakan neneknya. Restoran tidak menyediakan makan malam — hanya sarapan, camilan, dan makan siang — tetapi Anda akan kesulitan menemukan makanan atau camilan tengah hari yang lebih baik. Cobalah salah satu dari setengah lusin empanada yang biasanya tersedia atau croissant ham dan keju ala Argentina.

Makan di restoran: Izebel's saat ini buka untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Izebel's menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

JG SkyHigh (Logan Square)

JG SkyHigh, salah satu koki selebriti Jean-Georges di Philadelphia, adalah salah satu ruang restoran paling dramatis yang dibuka di Philadelphia selama bertahun-tahun. Pengunjung dibawa dari jalan ke puncak Four Seasons Hotel baru di Center City dengan lift kaca yang menawarkan pemandangan panorama kota. Jendela dari lantai ke langit-langit memberikan latar belakang yang tak terlupakan untuk koktail perayaan atau makanan. Suasana yang pas untuk menikmati kaviar Osetra, atau Anda bisa memilih sesuatu yang lebih santai tapi sama enaknya, seperti brokoli rabe dan pizza pepperoni.

Makan di restoran: JG SkyHigh menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan.

Mengambil: JG SkyHigh menawarkan item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Charlie Adalah Seorang Pendosa (Desa Tengah Kota)

Charlie Was A Sinner adalah kreasi koki dan pemilik restoran nabati Nicole Marquis. Lounge koktail vegannya yang gelap dan nyaman menyajikan beberapa minuman segar dan hidangan paling inventif di Philadelphia. Selama bulan-bulan musim dingin, chalet Charlie yang berkarpet dan berpemanas telah menjadi tempat yang sangat menarik untuk menyesap koktail panas yang disajikan dalam termos dan dengan selimut untuk memastikan kenyamanan musim dingin yang maksimal. Slider "kue kepiting" zucchini adalah menu andalan, bersama dengan roti panggang "ricotta" yang bisa memikat pecinta produk susu yang paling bersemangat sekalipun.

Makan di restoran: Charlie Was A Sinner saat ini menerima reservasi untuk makan malam di luar ruangan.

Mengambil: Charlie Was A Sinner menawarkan takeout dan pengiriman.

Lacroix (Alun-Alun Rittenhouse)

Bertengger di atas taman Rittenhouse Square, Lacroix menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam dengan cita rasa Prancis dari koki Jon Cichon. Dinding jendela di ruang makan yang elegan dan bersahaja memberikan pemandangan luas ke puncak pohon taman. Terkenal dengan brunch hari Minggu yang luar biasa dan layanan teh sore tradisional, Lacroix adalah salah satu dari sedikit restoran yang tersisa dengan sepenuh hati merangkul tradisi santapan mewah yang terinspirasi Prancis di Philadelphia yang berasal dari Le Bec-Fin yang legendaris.

Makan di restoran: Lacroix saat ini dalam mode hibernasi karena pandemi COVID-19.

Joy Manning adalah penulis makanan, pengembang resep, dan podcaster yang berbasis di Philadelphia.


19 Restoran yang Tidak Dapat Kita Bayangkan Tanpa Philadelphia

Bukan rahasia lagi bahwa Philadelphia adalah kota yang suka makan. Suasana restoran yang semarak ada di sana dengan situs bersejarah dalam daftar kualitas yang menarik pengunjung ke kota — makanan adalah untaian budaya yang sama pentingnya dengan museum dan ruang konser, dan koki adalah selebritas besar kota.

Tanyakan saja pada orang Philadelphia tentang hal favorit mereka tentang tempat tinggal mereka, dan Anda akan selalu mendapatkan jawaban dari restoran. Matriks restoran luar biasa di kota ini sama beragamnya dengan orang yang tinggal di sini, mulai dari tempat makan mewah yang digerakkan oleh koki dan makanan khas daerah milik keluarga hingga bar dan kafe olahraga. Adegan restoran di Kota Cinta Persaudaraan adalah bagian besar dari apa yang memberikan rasa tempat tidak seperti yang lain.

Beberapa restoran yang telah mendefinisikan Philadelphia telah ditutup di tengah pandemi. Tetapi lebih banyak lagi yang berjuang keras untuk keberadaan mereka. Sekarang lebih dari sebelumnya, saatnya untuk mendukung mereka dengan membuat reservasi atau memesan takeout atau pengiriman. Tanpa restoran-restoran ini, lingkungan Philly hanyalah kumpulan gedung-gedung bertingkat dan rumah-rumah bata. Restoran menanamkan seluruh pemandangan jalan dengan kepribadian yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain di dunia.

Ini adalah restoran yang membuat Philly hebat.

Parc (Rittenhouse)

Pemilik restoran yang produktif Stephen Starr — yang dikenal dengan hits seperti Buddakan, Serpico, dan Le Coucou di seluruh negeri — memulai kariernya di Philadelphia. Bakatnya untuk merancang pengalaman bersantap lengkap mungkin paling baik dipamerkan di Parc, sebuah restoran Prancis yang secara harfiah dibangun dari potongan-potongan restoran (dan, awalnya, seorang koki) yang diimpor dari Prancis. Suasananya, baik di dalam maupun di luar, spektakuler: meja trotoar Parc yang ramai terletak di seberang jalan dari Rittenhouse Square Park dan Parc memanfaatkan sepenuhnya pengaturannya. Tidak ada tempat yang lebih baik untuk menikmati omelet Prancis atau steak frites yang dimasak dengan sempurna sambil mengajak beberapa orang menonton. Pastikan untuk mengambil baguette di jalan keluar, toko roti Parc adalah salah satu yang terbaik di kota.

Makan di restoran: Parc menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Parc menawarkan takeout dan pengiriman.

Kafe Anjing Putih (Kota Universitas)

Sejak membuka pintu ke lokasi asli Philly Barat pada tahun 1983, White Dog Cafe telah menjadi ikon gerakan makanan lokal di Philadelphia. Didirikan oleh pelopor pertanian-ke-meja Judy Wicks (yang menjual bisnis pada tahun 2009 sedemikian rupa sehingga mempertahankan komitmen restoran terhadap keberlanjutan), White Dog adalah salah satu restoran pertama yang merayakan bahan musiman dari peternakan di kawasan itu. Sebuah hub tidak resmi untuk kampus-kampus University City, selalu menarik beragam pengunjung, dari mahasiswa hingga orang tua di West Philly. Salad benar-benar memamerkan produk segar pertanian dan keju lokal, dan sup jamur, yang dibuat dengan jamur dari Kennett Square di dekatnya, adalah suatu keharusan.

Makan di restoran: White Dog Cafe menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: White Dog Cafe menawarkan layanan bawa pulang dan pesan antar.

Restoran dan Bar Pemesan (Taman Cedar)

Sebuah restoran, tempat nongkrong, dan pusat komunitas, Booker's lebih dari sekadar tempat untuk makanan jiwa yang lezat. Ini adalah tempat ketiga sejati yang mencerminkan lingkungan Philly Barat dan berkontribusi pada rasa tempatnya yang kuat. Ini adalah tempat yang ideal untuk bersantai dengan teman-teman sambil menikmati bir tradisional, koktail khas, atau minuman non-alkohol yang bijaksana. Suasana komunitas sama menariknya dengan ayam goreng lokal yang terkenal dan ikan lele yang menghitam.

Makan di restoran: Booker's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Penawaran dibawa pulang oleh pemesan.

Philly tidak mentolerir pos-pos koki selebriti kecuali mereka dapat mendukung nama mereka dengan permainan serius, dan Morimoto telah mengesankan para pecinta sushi sejak awal, ketika Koki Besi sendiri terkadang muncul di belakang bar sushi di Kota Tua. Untungnya, seperti restoran-restoran besar lainnya, dapurnya selalu tepat apakah koki utama ada di rumah atau tidak. Itu berarti omakase Morimoto — ketika pengunjung menikmati pencicipan multi-hidangan yang mewakili yang terbaik yang ditawarkan dapur — layak untuk dicoba. berbelanja mewah.

Makan di restoran: Morimoto menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Morimoto menawarkan takeout dan pengiriman.

Moshulu (Kota Tua)

Moshulu adalah, selain menjadi restoran ikonik, "kapal layar persegi tertua dan terbesar di dunia yang masih mengapung," menurut situs webnya. Bertindak sebagai restoran terapung sejak tahun 1975, tempat ini juga menjadi tempat kencan, pesta, lamaran, dan ulang tahun yang tak terhitung jumlahnya untuk beberapa generasi warga Philadelphia. Sementara banyak orang berduyun-duyun ke sini untuk menikmati suasana perahu dan pemandangan tepi laut, koki Moshulu Anthony Bonett menghadirkan pengalaman bersantap mewah selama bertahun-tahun untuk dimasukkan ke dalam menu. Seperti yang Anda duga, ada penekanan pada makanan laut. Pesanlah kue kepiting atau selancar dan rumput ikan todak.

Makan di restoran: Moshulu menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Moshulu menawarkan takeout dan pengiriman.

Estia (Pusat Kota)

Mungkin sulit untuk memilih restoran untuk makan malam sebelum pertunjukan di Avenue of the Arts, tetapi Anda tidak bisa salah dengan Estia. Ada nuansa Mediterania yang nyaman di tempat itu, dan Estia berspesialisasi dalam masakan Yunani, terutama ikan bakar utuh, banyak di antaranya diterbangkan dari pulau-pulau Yunani. Untuk memulai, cobalah avgolemono, sup ayam dan nasi Yunani yang cerah dengan lemon segar, dan beberapa olesan disajikan dengan pita panggang. (Htipiti, dengan paprika merah panggang dan feta, adalah favorit penggemar.) Atau, setelah pandemi, ketika Anda memiliki tiket pertunjukan, pesan prix fixe khusus untuk penonton teater sehingga Anda dapat mencicipi sedikit segalanya tanpa melewatkan tirai Anda.

Makan di restoran: Estia menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Estia menawarkan takeout dan pengiriman.

Kota Ikan Cheu (Kota Ikan)

Ketika Cheu Noodle Bar kecil di Center City ditutup tahun lalu, itu adalah kerugian. Namun penggemar masih dapat mengunjungi Cheu Fishtown untuk menikmati perpaduan sup mie khas — pikirkan kaldu brisket, kimchi, dan matzah ball ramen — yang pertama kali menempatkan pemilik Ben Puchowitz dan Shawn Darragh di peta. Cheu Fishtown lebih besar dan lebih ambisius daripada namanya, dan ada lebih dari sekadar mie di menu ini. Cobalah sayap bawang putih hitam atau roti kukus ayam goreng untuk merasakan kepekaan makanan Cheu yang luar biasa.

Makan di restoran: Cheu Fishtown saat ini menerima reservasi untuk teras berpemanasnya.

Mengambil: Cheu Fishtown menawarkan takeout dan pengiriman.

Menyukai (Passyunk Timur)

Pada awal kebangkitan restoran East Passyunk saat ini, beberapa tempat kecil yang digerakkan oleh koki menetapkan standar, dan Fond adalah salah satu yang pertama dan terbaik. Sebagian besar koki lain di era itu telah pindah, tetapi Lee Styer dari Fond dan Jesse Prawlucki adalah pendukungnya. Mereka telah pindah ke ruang yang lebih besar tepat di air mancur, dan itu bukan lagi BYOB, tetapi hidangan Amerika yang baru — seperti perut babi dengan nasi goreng kimchi dan sayap skate dengan risotto jagung — masih menarik pengunjung ke Avenue.

Makan di restoran: Fond saat ini menyelenggarakan serangkaian popup trotoar dengan hidangan panggang kasual seperti steak keju dan sandwich sosis.

Mengambil: Fond menawarkan beberapa item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Perla (Passyunk Timur)

Koki Perla Lou Boquila, lahir di Filipina, menghormati ibunya (Perla) dan warisan kulinernya dengan restoran yang sangat pribadi ini. Boquila memulai karir kulinernya sebagai pencuci piring, bekerja keras untuk membangun restoran vital ini yang menghadirkan cita rasa Filipina tercinta ke Philly. Makan malam Kamayan adalah tambahan yang tidak biasa dan disambut baik di tempat makan: pesta multi-elemen ikan, nasi, ayam, dan babi yang dimakan tanpa bantuan peralatan (meskipun Anda bisa mendapatkannya berdasarkan permintaan) langsung dari daun pisang meja berserakan. Untuk saat ini, Perla hanya menawarkan layanan penjemputan dan pengantaran.

Makan di restoran: Perla saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Perla menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

Amada PHL (Kota Tua)

Ketika pemenang James Beard Award Jose Garces meninggalkan sarang Stephen Starr pada tahun 2005 untuk meluncurkan restoran hebohnya sendiri di Kota Tua, itu adalah peristiwa seismik di dunia makanan Philadelphia. Selama bertahun-tahun, Amada adalah reservasi paling ramai dan paling sulit didapat di kota, suatu keharusan bagi pengunjung dan penduduk lokal. Dan meskipun restoran yang lebih baru dan lebih berkilau telah datang setelahnya, kesenangan malam tapas Spanyol di Amada belum memudar, restoran masih menawarkan makanan yang sangat baik dan waktu yang menyenangkan. Mulailah dengan taburan charcuterie dan keju sebelum beralih ke piring kecil seperti udang bawang putih, albondigas (bakso), dan “Empanadas Amada,” yang terinspirasi oleh resep nenek Garces dan telah menjadi menu sejak awal. Grup restoran Garces telah berkembang cukup pesat sejak tahun 2005, tetapi Amada masih bertahan sebagai andalannya.

Makan di restoran: Amada menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan. Makan di luar ruangan akan dilanjutkan pada awal musim semi.

Mengambil: Amada menawarkan takeout dan pengiriman.

Lolita (Desa Tengah Kota)

Lingkungan Center City tempat Lolita berdiri pernah menjadi semacam distrik lampu merah di Philadelphia. Daerah ini sekarang dikenal sebagai Midtown Village, dan merupakan tujuan belanja dan makan bagi penduduk lokal dan pengunjung — sesuatu yang banyak dilakukan oleh kerajaan restoran Marcie Turney dan Valerie Safran. Dibuka pada tahun 2004, restoran yang mengubah kota ini tetap menjadi tempat pilihan untuk menikmati margarita bersama hidangan Meksiko modern seperti taco ikan, carnitas, nacho sayuran, dan guacamole.

Makan di restoran: Lolita menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Lolita menawarkan takeout dan pengiriman.

Chickie’s dan Pete’s (Philly Selatan)

Di bawah bayang-bayang stadion olahraga South Philly, Chickie's dan Pete's adalah perhentian klasik sebelum atau sesudah pertandingan untuk bir, steak keju, stik mozzarella, dan pai tomat. Menu luas dari makanan bar klasik menawarkan sesuatu untuk semua orang, tetapi kunjungan ke sini tidak dapat dianggap lengkap dengan kentang goreng kepiting yang terkenal di restoran ini.Berlawanan dengan itu, tidak ada kepiting yang sebenarnya pada kentang goreng keju yang dipotong bengkok ini, saus berbasis keju Amerika yang tak tertahankan di atasnya dibumbui dengan murah hati dengan Old Bay. Untuk klasik Chickie dan Pete yang unik lainnya, cobalah salad bakso, Caesar di atasnya - Anda dapat menebaknya - dua bakso dengan saus merah.

Makan di restoran: Chickie's dan Pete's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Ingin menonton pertandingan di rumah? Chickie's dan Pete's menawarkan takeout dan pengiriman.

Le Virtu (Passyunk Timur)

Pemilik bersama Francis Cratil-Cretarola dan Cathy Lee membawa hidangan tradisional Abruzzo, Italia ke lingkungan yang dulu dikenal dengan restoran saus merah Italia-Amerika. Piring antipasto, pasta buatan tangan, dan ragus direbus pedesaan telah menjadi ciri khas menu melalui beberapa perubahan koki selama bertahun-tahun. Warna-warna hangat dan meja kayu membuat ruang makan dan bar menjadi tempat yang nyaman untuk berlama-lama makan.

Makan di restoran: Le Virtu akan segera menerima reservasi teras untuk tanggal setelah 15 Maret.

Mengambil: Le Virtu menawarkan takeout dan pengiriman.

Warmdaddy's (Fairmount)

Setelah meninggalkan rumah lamanya di South Philly di Reed Street dan Columbus Boulevard tahun lalu, Warmdaddy pindah ke Fairmount musim gugur ini. Karena pandemi, makan di dalam ruangan, termasuk brunch jazz hari Minggu yang terkenal di Warmdaddy, belum dilanjutkan, tetapi Anda masih dapat memesan untuk dibawa pulang sambil menunggu restoran/tempat musik akhirnya dibuka kembali sepenuhnya. Sayap kalkun yang direbus, ayam goreng wajan besi, dan roti jagung mentega madu adalah salah satu hidangan makanan jiwa yang paling populer.

Makan di restoran: Warmdaddy's saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Warmdaddy’s menawarkan takeout dan pengiriman.

Laurel (Passyunk Timur)

Philly telah melihat lebih dari bagian yang adil dari Koki Top talenta, dengan pemenang dan cheftestant favorit penggemar dari serial realitas Bravo menjadikan restoran mereka sebagai rumah di sini selama bertahun-tahun. Tapi kotak perhiasan pemenang musim 11 Nick Elmi, Laurel, sangat istimewa. Ruang makan kecil itu nyaman dan intim, dengan Elmi sendiri sering beredar di antara meja-meja. Menu Prancis-Amerika modern menetapkan harapan tinggi untuk Laurel segera setelah dibuka, dan restoran terus menetapkan standar untuk santapan mewah di deretan restoran East Passyunk dan seterusnya. Menu mencicipi enam hidangan (tidak ada pilihan a la carte) berubah secara musiman dan selalu penuh kejutan.

Makan di restoran: Laurel menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan.

Mengambil: Laurel hanya untuk makan di tempat.

Jezabel’s (Philly Barat)

Kafe Argentina yang ramah ini adalah harta Philadelphia Barat. Makanan chef-owner Jezabel Careaga terinspirasi dari masakan neneknya. Restoran tidak menyediakan makan malam — hanya sarapan, camilan, dan makan siang — tetapi Anda akan kesulitan menemukan makanan atau camilan tengah hari yang lebih baik. Cobalah salah satu dari setengah lusin empanada yang biasanya tersedia atau croissant ham dan keju ala Argentina.

Makan di restoran: Izebel's saat ini buka untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Izebel's menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

JG SkyHigh (Logan Square)

JG SkyHigh, salah satu koki selebriti Jean-Georges di Philadelphia, adalah salah satu ruang restoran paling dramatis yang dibuka di Philadelphia selama bertahun-tahun. Pengunjung dibawa dari jalan ke puncak Four Seasons Hotel baru di Center City dengan lift kaca yang menawarkan pemandangan panorama kota. Jendela dari lantai ke langit-langit memberikan latar belakang yang tak terlupakan untuk koktail perayaan atau makanan. Suasana yang pas untuk menikmati kaviar Osetra, atau Anda bisa memilih sesuatu yang lebih santai tapi sama enaknya, seperti brokoli rabe dan pizza pepperoni.

Makan di restoran: JG SkyHigh menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan.

Mengambil: JG SkyHigh menawarkan item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Charlie Adalah Seorang Pendosa (Desa Tengah Kota)

Charlie Was A Sinner adalah kreasi koki dan pemilik restoran nabati Nicole Marquis. Lounge koktail vegannya yang gelap dan nyaman menyajikan beberapa minuman segar dan hidangan paling inventif di Philadelphia. Selama bulan-bulan musim dingin, chalet Charlie yang berkarpet dan berpemanas telah menjadi tempat yang sangat menarik untuk menyesap koktail panas yang disajikan dalam termos dan dengan selimut untuk memastikan kenyamanan musim dingin yang maksimal. Slider "kue kepiting" zucchini adalah menu andalan, bersama dengan roti panggang "ricotta" yang bisa memikat pecinta produk susu yang paling bersemangat sekalipun.

Makan di restoran: Charlie Was A Sinner saat ini menerima reservasi untuk makan malam di luar ruangan.

Mengambil: Charlie Was A Sinner menawarkan takeout dan pengiriman.

Lacroix (Alun-Alun Rittenhouse)

Bertengger di atas taman Rittenhouse Square, Lacroix menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam dengan cita rasa Prancis dari koki Jon Cichon. Dinding jendela di ruang makan yang elegan dan bersahaja memberikan pemandangan luas ke puncak pohon taman. Terkenal dengan brunch hari Minggu yang luar biasa dan layanan teh sore tradisional, Lacroix adalah salah satu dari sedikit restoran yang tersisa dengan sepenuh hati merangkul tradisi santapan mewah yang terinspirasi Prancis di Philadelphia yang berasal dari Le Bec-Fin yang legendaris.

Makan di restoran: Lacroix saat ini dalam mode hibernasi karena pandemi COVID-19.

Joy Manning adalah penulis makanan, pengembang resep, dan podcaster yang berbasis di Philadelphia.


19 Restoran yang Tidak Dapat Kita Bayangkan Tanpa Philadelphia

Bukan rahasia lagi bahwa Philadelphia adalah kota yang suka makan. Suasana restoran yang semarak ada di sana dengan situs bersejarah dalam daftar kualitas yang menarik pengunjung ke kota — makanan adalah untaian budaya yang sama pentingnya dengan museum dan ruang konser, dan koki adalah selebritas besar kota.

Tanyakan saja pada orang Philadelphia tentang hal favorit mereka tentang tempat tinggal mereka, dan Anda akan selalu mendapatkan jawaban dari restoran. Matriks restoran luar biasa di kota ini sama beragamnya dengan orang yang tinggal di sini, mulai dari tempat makan mewah yang digerakkan oleh koki dan makanan khas daerah milik keluarga hingga bar dan kafe olahraga. Adegan restoran di Kota Cinta Persaudaraan adalah bagian besar dari apa yang memberikan rasa tempat tidak seperti yang lain.

Beberapa restoran yang telah mendefinisikan Philadelphia telah ditutup di tengah pandemi. Tetapi lebih banyak lagi yang berjuang keras untuk keberadaan mereka. Sekarang lebih dari sebelumnya, saatnya untuk mendukung mereka dengan membuat reservasi atau memesan takeout atau pengiriman. Tanpa restoran-restoran ini, lingkungan Philly hanyalah kumpulan gedung-gedung bertingkat dan rumah-rumah bata. Restoran menanamkan seluruh pemandangan jalan dengan kepribadian yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain di dunia.

Ini adalah restoran yang membuat Philly hebat.

Parc (Rittenhouse)

Pemilik restoran yang produktif Stephen Starr — yang dikenal dengan hits seperti Buddakan, Serpico, dan Le Coucou di seluruh negeri — memulai kariernya di Philadelphia. Bakatnya untuk merancang pengalaman bersantap lengkap mungkin paling baik dipamerkan di Parc, sebuah restoran Prancis yang secara harfiah dibangun dari potongan-potongan restoran (dan, awalnya, seorang koki) yang diimpor dari Prancis. Suasananya, baik di dalam maupun di luar, spektakuler: meja trotoar Parc yang ramai terletak di seberang jalan dari Rittenhouse Square Park dan Parc memanfaatkan sepenuhnya pengaturannya. Tidak ada tempat yang lebih baik untuk menikmati omelet Prancis atau steak frites yang dimasak dengan sempurna sambil mengajak beberapa orang menonton. Pastikan untuk mengambil baguette di jalan keluar, toko roti Parc adalah salah satu yang terbaik di kota.

Makan di restoran: Parc menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Parc menawarkan takeout dan pengiriman.

Kafe Anjing Putih (Kota Universitas)

Sejak membuka pintu ke lokasi asli Philly Barat pada tahun 1983, White Dog Cafe telah menjadi ikon gerakan makanan lokal di Philadelphia. Didirikan oleh pelopor pertanian-ke-meja Judy Wicks (yang menjual bisnis pada tahun 2009 sedemikian rupa sehingga mempertahankan komitmen restoran terhadap keberlanjutan), White Dog adalah salah satu restoran pertama yang merayakan bahan musiman dari peternakan di kawasan itu. Sebuah hub tidak resmi untuk kampus-kampus University City, selalu menarik beragam pengunjung, dari mahasiswa hingga orang tua di West Philly. Salad benar-benar memamerkan produk segar pertanian dan keju lokal, dan sup jamur, yang dibuat dengan jamur dari Kennett Square di dekatnya, adalah suatu keharusan.

Makan di restoran: White Dog Cafe menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: White Dog Cafe menawarkan layanan bawa pulang dan pesan antar.

Restoran dan Bar Pemesan (Taman Cedar)

Sebuah restoran, tempat nongkrong, dan pusat komunitas, Booker's lebih dari sekadar tempat untuk makanan jiwa yang lezat. Ini adalah tempat ketiga sejati yang mencerminkan lingkungan Philly Barat dan berkontribusi pada rasa tempatnya yang kuat. Ini adalah tempat yang ideal untuk bersantai dengan teman-teman sambil menikmati bir tradisional, koktail khas, atau minuman non-alkohol yang bijaksana. Suasana komunitas sama menariknya dengan ayam goreng lokal yang terkenal dan ikan lele yang menghitam.

Makan di restoran: Booker's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Penawaran dibawa pulang oleh pemesan.

Philly tidak mentolerir pos-pos koki selebriti kecuali mereka dapat mendukung nama mereka dengan permainan serius, dan Morimoto telah mengesankan para pecinta sushi sejak awal, ketika Koki Besi sendiri terkadang muncul di belakang bar sushi di Kota Tua. Untungnya, seperti restoran-restoran besar lainnya, dapurnya selalu tepat apakah koki utama ada di rumah atau tidak. Itu berarti omakase Morimoto — ketika pengunjung menikmati pencicipan multi-hidangan yang mewakili yang terbaik yang ditawarkan dapur — layak untuk dicoba. berbelanja mewah.

Makan di restoran: Morimoto menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Morimoto menawarkan takeout dan pengiriman.

Moshulu (Kota Tua)

Moshulu adalah, selain menjadi restoran ikonik, "kapal layar persegi tertua dan terbesar di dunia yang masih mengapung," menurut situs webnya. Bertindak sebagai restoran terapung sejak tahun 1975, tempat ini juga menjadi tempat kencan, pesta, lamaran, dan ulang tahun yang tak terhitung jumlahnya untuk beberapa generasi warga Philadelphia. Sementara banyak orang berduyun-duyun ke sini untuk menikmati suasana perahu dan pemandangan tepi laut, koki Moshulu Anthony Bonett menghadirkan pengalaman bersantap mewah selama bertahun-tahun untuk dimasukkan ke dalam menu. Seperti yang Anda duga, ada penekanan pada makanan laut. Pesanlah kue kepiting atau selancar dan rumput ikan todak.

Makan di restoran: Moshulu menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Moshulu menawarkan takeout dan pengiriman.

Estia (Pusat Kota)

Mungkin sulit untuk memilih restoran untuk makan malam sebelum pertunjukan di Avenue of the Arts, tetapi Anda tidak bisa salah dengan Estia. Ada nuansa Mediterania yang nyaman di tempat itu, dan Estia berspesialisasi dalam masakan Yunani, terutama ikan bakar utuh, banyak di antaranya diterbangkan dari pulau-pulau Yunani. Untuk memulai, cobalah avgolemono, sup ayam dan nasi Yunani yang cerah dengan lemon segar, dan beberapa olesan disajikan dengan pita panggang. (Htipiti, dengan paprika merah panggang dan feta, adalah favorit penggemar.) Atau, setelah pandemi, ketika Anda memiliki tiket pertunjukan, pesan prix fixe khusus untuk penonton teater sehingga Anda dapat mencicipi sedikit segalanya tanpa melewatkan tirai Anda.

Makan di restoran: Estia menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Estia menawarkan takeout dan pengiriman.

Kota Ikan Cheu (Kota Ikan)

Ketika Cheu Noodle Bar kecil di Center City ditutup tahun lalu, itu adalah kerugian. Namun penggemar masih dapat mengunjungi Cheu Fishtown untuk menikmati perpaduan sup mie khas — pikirkan kaldu brisket, kimchi, dan matzah ball ramen — yang pertama kali menempatkan pemilik Ben Puchowitz dan Shawn Darragh di peta. Cheu Fishtown lebih besar dan lebih ambisius daripada namanya, dan ada lebih dari sekadar mie di menu ini. Cobalah sayap bawang putih hitam atau roti kukus ayam goreng untuk merasakan kepekaan makanan Cheu yang luar biasa.

Makan di restoran: Cheu Fishtown saat ini menerima reservasi untuk teras berpemanasnya.

Mengambil: Cheu Fishtown menawarkan takeout dan pengiriman.

Menyukai (Passyunk Timur)

Pada awal kebangkitan restoran East Passyunk saat ini, beberapa tempat kecil yang digerakkan oleh koki menetapkan standar, dan Fond adalah salah satu yang pertama dan terbaik. Sebagian besar koki lain di era itu telah pindah, tetapi Lee Styer dari Fond dan Jesse Prawlucki adalah pendukungnya. Mereka telah pindah ke ruang yang lebih besar tepat di air mancur, dan itu bukan lagi BYOB, tetapi hidangan Amerika yang baru — seperti perut babi dengan nasi goreng kimchi dan sayap skate dengan risotto jagung — masih menarik pengunjung ke Avenue.

Makan di restoran: Fond saat ini menyelenggarakan serangkaian popup trotoar dengan hidangan panggang kasual seperti steak keju dan sandwich sosis.

Mengambil: Fond menawarkan beberapa item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Perla (Passyunk Timur)

Koki Perla Lou Boquila, lahir di Filipina, menghormati ibunya (Perla) dan warisan kulinernya dengan restoran yang sangat pribadi ini. Boquila memulai karir kulinernya sebagai pencuci piring, bekerja keras untuk membangun restoran vital ini yang menghadirkan cita rasa Filipina tercinta ke Philly. Makan malam Kamayan adalah tambahan yang tidak biasa dan disambut baik di tempat makan: pesta multi-elemen ikan, nasi, ayam, dan babi yang dimakan tanpa bantuan peralatan (meskipun Anda bisa mendapatkannya berdasarkan permintaan) langsung dari daun pisang meja berserakan. Untuk saat ini, Perla hanya menawarkan layanan penjemputan dan pengantaran.

Makan di restoran: Perla saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Perla menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

Amada PHL (Kota Tua)

Ketika pemenang James Beard Award Jose Garces meninggalkan sarang Stephen Starr pada tahun 2005 untuk meluncurkan restoran hebohnya sendiri di Kota Tua, itu adalah peristiwa seismik di dunia makanan Philadelphia. Selama bertahun-tahun, Amada adalah reservasi paling ramai dan paling sulit didapat di kota, suatu keharusan bagi pengunjung dan penduduk lokal. Dan meskipun restoran yang lebih baru dan lebih berkilau telah datang setelahnya, kesenangan malam tapas Spanyol di Amada belum memudar, restoran masih menawarkan makanan yang sangat baik dan waktu yang menyenangkan. Mulailah dengan taburan charcuterie dan keju sebelum beralih ke piring kecil seperti udang bawang putih, albondigas (bakso), dan “Empanadas Amada,” yang terinspirasi oleh resep nenek Garces dan telah menjadi menu sejak awal. Grup restoran Garces telah berkembang cukup pesat sejak tahun 2005, tetapi Amada masih bertahan sebagai andalannya.

Makan di restoran: Amada menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan. Makan di luar ruangan akan dilanjutkan pada awal musim semi.

Mengambil: Amada menawarkan takeout dan pengiriman.

Lolita (Desa Tengah Kota)

Lingkungan Center City tempat Lolita berdiri pernah menjadi semacam distrik lampu merah di Philadelphia. Daerah ini sekarang dikenal sebagai Midtown Village, dan merupakan tujuan belanja dan makan bagi penduduk lokal dan pengunjung — sesuatu yang banyak dilakukan oleh kerajaan restoran Marcie Turney dan Valerie Safran. Dibuka pada tahun 2004, restoran yang mengubah kota ini tetap menjadi tempat pilihan untuk menikmati margarita bersama hidangan Meksiko modern seperti taco ikan, carnitas, nacho sayuran, dan guacamole.

Makan di restoran: Lolita menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Lolita menawarkan takeout dan pengiriman.

Chickie’s dan Pete’s (Philly Selatan)

Di bawah bayang-bayang stadion olahraga South Philly, Chickie's dan Pete's adalah perhentian klasik sebelum atau sesudah pertandingan untuk bir, steak keju, stik mozzarella, dan pai tomat. Menu luas dari makanan bar klasik menawarkan sesuatu untuk semua orang, tetapi kunjungan ke sini tidak dapat dianggap lengkap dengan kentang goreng kepiting yang terkenal di restoran ini. Berlawanan dengan itu, tidak ada kepiting yang sebenarnya pada kentang goreng keju yang dipotong bengkok ini, saus berbasis keju Amerika yang tak tertahankan di atasnya dibumbui dengan murah hati dengan Old Bay. Untuk klasik Chickie dan Pete yang unik lainnya, cobalah salad bakso, Caesar di atasnya - Anda dapat menebaknya - dua bakso dengan saus merah.

Makan di restoran: Chickie's dan Pete's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Ingin menonton pertandingan di rumah? Chickie's dan Pete's menawarkan takeout dan pengiriman.

Le Virtu (Passyunk Timur)

Pemilik bersama Francis Cratil-Cretarola dan Cathy Lee membawa hidangan tradisional Abruzzo, Italia ke lingkungan yang dulu dikenal dengan restoran saus merah Italia-Amerika. Piring antipasto, pasta buatan tangan, dan ragus direbus pedesaan telah menjadi ciri khas menu melalui beberapa perubahan koki selama bertahun-tahun. Warna-warna hangat dan meja kayu membuat ruang makan dan bar menjadi tempat yang nyaman untuk berlama-lama makan.

Makan di restoran: Le Virtu akan segera menerima reservasi teras untuk tanggal setelah 15 Maret.

Mengambil: Le Virtu menawarkan takeout dan pengiriman.

Warmdaddy's (Fairmount)

Setelah meninggalkan rumah lamanya di South Philly di Reed Street dan Columbus Boulevard tahun lalu, Warmdaddy pindah ke Fairmount musim gugur ini. Karena pandemi, makan di dalam ruangan, termasuk brunch jazz hari Minggu yang terkenal di Warmdaddy, belum dilanjutkan, tetapi Anda masih dapat memesan untuk dibawa pulang sambil menunggu restoran/tempat musik akhirnya dibuka kembali sepenuhnya. Sayap kalkun yang direbus, ayam goreng wajan besi, dan roti jagung mentega madu adalah salah satu hidangan makanan jiwa yang paling populer.

Makan di restoran: Warmdaddy's saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Warmdaddy’s menawarkan takeout dan pengiriman.

Laurel (Passyunk Timur)

Philly telah melihat lebih dari bagian yang adil dari Koki Top talenta, dengan pemenang dan cheftestant favorit penggemar dari serial realitas Bravo menjadikan restoran mereka sebagai rumah di sini selama bertahun-tahun. Tapi kotak perhiasan pemenang musim 11 Nick Elmi, Laurel, sangat istimewa. Ruang makan kecil itu nyaman dan intim, dengan Elmi sendiri sering beredar di antara meja-meja. Menu Prancis-Amerika modern menetapkan harapan tinggi untuk Laurel segera setelah dibuka, dan restoran terus menetapkan standar untuk santapan mewah di deretan restoran East Passyunk dan seterusnya. Menu mencicipi enam hidangan (tidak ada pilihan a la carte) berubah secara musiman dan selalu penuh kejutan.

Makan di restoran: Laurel menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan.

Mengambil: Laurel hanya untuk makan di tempat.

Jezabel’s (Philly Barat)

Kafe Argentina yang ramah ini adalah harta Philadelphia Barat. Makanan chef-owner Jezabel Careaga terinspirasi dari masakan neneknya. Restoran tidak menyediakan makan malam — hanya sarapan, camilan, dan makan siang — tetapi Anda akan kesulitan menemukan makanan atau camilan tengah hari yang lebih baik. Cobalah salah satu dari setengah lusin empanada yang biasanya tersedia atau croissant ham dan keju ala Argentina.

Makan di restoran: Izebel's saat ini buka untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Izebel's menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

JG SkyHigh (Logan Square)

JG SkyHigh, salah satu koki selebriti Jean-Georges di Philadelphia, adalah salah satu ruang restoran paling dramatis yang dibuka di Philadelphia selama bertahun-tahun. Pengunjung dibawa dari jalan ke puncak Four Seasons Hotel baru di Center City dengan lift kaca yang menawarkan pemandangan panorama kota. Jendela dari lantai ke langit-langit memberikan latar belakang yang tak terlupakan untuk koktail perayaan atau makanan. Suasana yang pas untuk menikmati kaviar Osetra, atau Anda bisa memilih sesuatu yang lebih santai tapi sama enaknya, seperti brokoli rabe dan pizza pepperoni.

Makan di restoran: JG SkyHigh menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan.

Mengambil: JG SkyHigh menawarkan item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Charlie Adalah Seorang Pendosa (Desa Tengah Kota)

Charlie Was A Sinner adalah kreasi koki dan pemilik restoran nabati Nicole Marquis. Lounge koktail vegannya yang gelap dan nyaman menyajikan beberapa minuman segar dan hidangan paling inventif di Philadelphia. Selama bulan-bulan musim dingin, chalet Charlie yang berkarpet dan berpemanas telah menjadi tempat yang sangat menarik untuk menyesap koktail panas yang disajikan dalam termos dan dengan selimut untuk memastikan kenyamanan musim dingin yang maksimal. Slider "kue kepiting" zucchini adalah menu andalan, bersama dengan roti panggang "ricotta" yang bisa memikat pecinta produk susu yang paling bersemangat sekalipun.

Makan di restoran: Charlie Was A Sinner saat ini menerima reservasi untuk makan malam di luar ruangan.

Mengambil: Charlie Was A Sinner menawarkan takeout dan pengiriman.

Lacroix (Alun-Alun Rittenhouse)

Bertengger di atas taman Rittenhouse Square, Lacroix menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam dengan cita rasa Prancis dari koki Jon Cichon. Dinding jendela di ruang makan yang elegan dan bersahaja memberikan pemandangan luas ke puncak pohon taman. Terkenal dengan brunch hari Minggu yang luar biasa dan layanan teh sore tradisional, Lacroix adalah salah satu dari sedikit restoran yang tersisa dengan sepenuh hati merangkul tradisi santapan mewah yang terinspirasi Prancis di Philadelphia yang berasal dari Le Bec-Fin yang legendaris.

Makan di restoran: Lacroix saat ini dalam mode hibernasi karena pandemi COVID-19.

Joy Manning adalah penulis makanan, pengembang resep, dan podcaster yang berbasis di Philadelphia.


19 Restoran yang Tidak Dapat Kita Bayangkan Tanpa Philadelphia

Bukan rahasia lagi bahwa Philadelphia adalah kota yang suka makan. Suasana restoran yang semarak ada di sana dengan situs bersejarah dalam daftar kualitas yang menarik pengunjung ke kota — makanan adalah untaian budaya yang sama pentingnya dengan museum dan ruang konser, dan koki adalah selebritas besar kota.

Tanyakan saja pada orang Philadelphia tentang hal favorit mereka tentang tempat tinggal mereka, dan Anda akan selalu mendapatkan jawaban dari restoran. Matriks restoran luar biasa di kota ini sama beragamnya dengan orang yang tinggal di sini, mulai dari tempat makan mewah yang digerakkan oleh koki dan makanan khas daerah milik keluarga hingga bar dan kafe olahraga. Adegan restoran di Kota Cinta Persaudaraan adalah bagian besar dari apa yang memberikan rasa tempat tidak seperti yang lain.

Beberapa restoran yang telah mendefinisikan Philadelphia telah ditutup di tengah pandemi. Tetapi lebih banyak lagi yang berjuang keras untuk keberadaan mereka. Sekarang lebih dari sebelumnya, saatnya untuk mendukung mereka dengan membuat reservasi atau memesan takeout atau pengiriman. Tanpa restoran-restoran ini, lingkungan Philly hanyalah kumpulan gedung-gedung bertingkat dan rumah-rumah bata. Restoran menanamkan seluruh pemandangan jalan dengan kepribadian yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain di dunia.

Ini adalah restoran yang membuat Philly hebat.

Parc (Rittenhouse)

Pemilik restoran yang produktif Stephen Starr — yang dikenal dengan hits seperti Buddakan, Serpico, dan Le Coucou di seluruh negeri — memulai kariernya di Philadelphia. Bakatnya untuk merancang pengalaman bersantap lengkap mungkin paling baik dipamerkan di Parc, sebuah restoran Prancis yang secara harfiah dibangun dari potongan-potongan restoran (dan, awalnya, seorang koki) yang diimpor dari Prancis. Suasananya, baik di dalam maupun di luar, spektakuler: meja trotoar Parc yang ramai terletak di seberang jalan dari Rittenhouse Square Park dan Parc memanfaatkan sepenuhnya pengaturannya. Tidak ada tempat yang lebih baik untuk menikmati omelet Prancis atau steak frites yang dimasak dengan sempurna sambil mengajak beberapa orang menonton. Pastikan untuk mengambil baguette di jalan keluar, toko roti Parc adalah salah satu yang terbaik di kota.

Makan di restoran: Parc menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Parc menawarkan takeout dan pengiriman.

Kafe Anjing Putih (Kota Universitas)

Sejak membuka pintu ke lokasi asli Philly Barat pada tahun 1983, White Dog Cafe telah menjadi ikon gerakan makanan lokal di Philadelphia. Didirikan oleh pelopor pertanian-ke-meja Judy Wicks (yang menjual bisnis pada tahun 2009 sedemikian rupa sehingga mempertahankan komitmen restoran terhadap keberlanjutan), White Dog adalah salah satu restoran pertama yang merayakan bahan musiman dari peternakan di kawasan itu. Sebuah hub tidak resmi untuk kampus-kampus University City, selalu menarik beragam pengunjung, dari mahasiswa hingga orang tua di West Philly. Salad benar-benar memamerkan produk segar pertanian dan keju lokal, dan sup jamur, yang dibuat dengan jamur dari Kennett Square di dekatnya, adalah suatu keharusan.

Makan di restoran: White Dog Cafe menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: White Dog Cafe menawarkan layanan bawa pulang dan pesan antar.

Restoran dan Bar Pemesan (Taman Cedar)

Sebuah restoran, tempat nongkrong, dan pusat komunitas, Booker's lebih dari sekadar tempat untuk makanan jiwa yang lezat. Ini adalah tempat ketiga sejati yang mencerminkan lingkungan Philly Barat dan berkontribusi pada rasa tempatnya yang kuat. Ini adalah tempat yang ideal untuk bersantai dengan teman-teman sambil menikmati bir tradisional, koktail khas, atau minuman non-alkohol yang bijaksana. Suasana komunitas sama menariknya dengan ayam goreng lokal yang terkenal dan ikan lele yang menghitam.

Makan di restoran: Booker's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Penawaran dibawa pulang oleh pemesan.

Philly tidak mentolerir pos-pos koki selebriti kecuali mereka dapat mendukung nama mereka dengan permainan serius, dan Morimoto telah mengesankan para pecinta sushi sejak awal, ketika Koki Besi sendiri terkadang muncul di belakang bar sushi di Kota Tua. Untungnya, seperti restoran-restoran besar lainnya, dapurnya selalu tepat apakah koki utama ada di rumah atau tidak. Itu berarti omakase Morimoto — ketika pengunjung menikmati pencicipan multi-hidangan yang mewakili yang terbaik yang ditawarkan dapur — layak untuk dicoba. berbelanja mewah.

Makan di restoran: Morimoto menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Morimoto menawarkan takeout dan pengiriman.

Moshulu (Kota Tua)

Moshulu adalah, selain menjadi restoran ikonik, "kapal layar persegi tertua dan terbesar di dunia yang masih mengapung," menurut situs webnya. Bertindak sebagai restoran terapung sejak tahun 1975, tempat ini juga menjadi tempat kencan, pesta, lamaran, dan ulang tahun yang tak terhitung jumlahnya untuk beberapa generasi warga Philadelphia. Sementara banyak orang berduyun-duyun ke sini untuk menikmati suasana perahu dan pemandangan tepi laut, koki Moshulu Anthony Bonett menghadirkan pengalaman bersantap mewah selama bertahun-tahun untuk dimasukkan ke dalam menu. Seperti yang Anda duga, ada penekanan pada makanan laut. Pesanlah kue kepiting atau selancar dan rumput ikan todak.

Makan di restoran: Moshulu menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Moshulu menawarkan takeout dan pengiriman.

Estia (Pusat Kota)

Mungkin sulit untuk memilih restoran untuk makan malam sebelum pertunjukan di Avenue of the Arts, tetapi Anda tidak bisa salah dengan Estia. Ada nuansa Mediterania yang nyaman di tempat itu, dan Estia berspesialisasi dalam masakan Yunani, terutama ikan bakar utuh, banyak di antaranya diterbangkan dari pulau-pulau Yunani. Untuk memulai, cobalah avgolemono, sup ayam dan nasi Yunani yang cerah dengan lemon segar, dan beberapa olesan disajikan dengan pita panggang. (Htipiti, dengan paprika merah panggang dan feta, adalah favorit penggemar.) Atau, setelah pandemi, ketika Anda memiliki tiket pertunjukan, pesan prix fixe khusus untuk penonton teater sehingga Anda dapat mencicipi sedikit segalanya tanpa melewatkan tirai Anda.

Makan di restoran: Estia menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Estia menawarkan takeout dan pengiriman.

Kota Ikan Cheu (Kota Ikan)

Ketika Cheu Noodle Bar kecil di Center City ditutup tahun lalu, itu adalah kerugian. Namun penggemar masih dapat mengunjungi Cheu Fishtown untuk menikmati perpaduan sup mie khas — pikirkan kaldu brisket, kimchi, dan matzah ball ramen — yang pertama kali menempatkan pemilik Ben Puchowitz dan Shawn Darragh di peta. Cheu Fishtown lebih besar dan lebih ambisius daripada namanya, dan ada lebih dari sekadar mie di menu ini. Cobalah sayap bawang putih hitam atau roti kukus ayam goreng untuk merasakan kepekaan makanan Cheu yang luar biasa.

Makan di restoran: Cheu Fishtown saat ini menerima reservasi untuk teras berpemanasnya.

Mengambil: Cheu Fishtown menawarkan takeout dan pengiriman.

Menyukai (Passyunk Timur)

Pada awal kebangkitan restoran East Passyunk saat ini, beberapa tempat kecil yang digerakkan oleh koki menetapkan standar, dan Fond adalah salah satu yang pertama dan terbaik. Sebagian besar koki lain di era itu telah pindah, tetapi Lee Styer dari Fond dan Jesse Prawlucki adalah pendukungnya. Mereka telah pindah ke ruang yang lebih besar tepat di air mancur, dan itu bukan lagi BYOB, tetapi hidangan Amerika yang baru — seperti perut babi dengan nasi goreng kimchi dan sayap skate dengan risotto jagung — masih menarik pengunjung ke Avenue.

Makan di restoran: Fond saat ini menyelenggarakan serangkaian popup trotoar dengan hidangan panggang kasual seperti steak keju dan sandwich sosis.

Mengambil: Fond menawarkan beberapa item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Perla (Passyunk Timur)

Koki Perla Lou Boquila, lahir di Filipina, menghormati ibunya (Perla) dan warisan kulinernya dengan restoran yang sangat pribadi ini. Boquila memulai karir kulinernya sebagai pencuci piring, bekerja keras untuk membangun restoran vital ini yang menghadirkan cita rasa Filipina tercinta ke Philly. Makan malam Kamayan adalah tambahan yang tidak biasa dan disambut baik di tempat makan: pesta multi-elemen ikan, nasi, ayam, dan babi yang dimakan tanpa bantuan peralatan (meskipun Anda bisa mendapatkannya berdasarkan permintaan) langsung dari daun pisang meja berserakan. Untuk saat ini, Perla hanya menawarkan layanan penjemputan dan pengantaran.

Makan di restoran: Perla saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Perla menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

Amada PHL (Kota Tua)

Ketika pemenang James Beard Award Jose Garces meninggalkan sarang Stephen Starr pada tahun 2005 untuk meluncurkan restoran hebohnya sendiri di Kota Tua, itu adalah peristiwa seismik di dunia makanan Philadelphia. Selama bertahun-tahun, Amada adalah reservasi paling ramai dan paling sulit didapat di kota, suatu keharusan bagi pengunjung dan penduduk lokal. Dan meskipun restoran yang lebih baru dan lebih berkilau telah datang setelahnya, kesenangan malam tapas Spanyol di Amada belum memudar, restoran masih menawarkan makanan yang sangat baik dan waktu yang menyenangkan. Mulailah dengan taburan charcuterie dan keju sebelum beralih ke piring kecil seperti udang bawang putih, albondigas (bakso), dan “Empanadas Amada,” yang terinspirasi oleh resep nenek Garces dan telah menjadi menu sejak awal. Grup restoran Garces telah berkembang cukup pesat sejak tahun 2005, tetapi Amada masih bertahan sebagai andalannya.

Makan di restoran: Amada menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan. Makan di luar ruangan akan dilanjutkan pada awal musim semi.

Mengambil: Amada menawarkan takeout dan pengiriman.

Lolita (Desa Tengah Kota)

Lingkungan Center City tempat Lolita berdiri pernah menjadi semacam distrik lampu merah di Philadelphia. Daerah ini sekarang dikenal sebagai Midtown Village, dan merupakan tujuan belanja dan makan bagi penduduk lokal dan pengunjung — sesuatu yang banyak dilakukan oleh kerajaan restoran Marcie Turney dan Valerie Safran. Dibuka pada tahun 2004, restoran yang mengubah kota ini tetap menjadi tempat pilihan untuk menikmati margarita bersama hidangan Meksiko modern seperti taco ikan, carnitas, nacho sayuran, dan guacamole.

Makan di restoran: Lolita menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Lolita menawarkan takeout dan pengiriman.

Chickie’s dan Pete’s (Philly Selatan)

Di bawah bayang-bayang stadion olahraga South Philly, Chickie's dan Pete's adalah perhentian klasik sebelum atau sesudah pertandingan untuk bir, steak keju, stik mozzarella, dan pai tomat. Menu luas dari makanan bar klasik menawarkan sesuatu untuk semua orang, tetapi kunjungan ke sini tidak dapat dianggap lengkap dengan kentang goreng kepiting yang terkenal di restoran ini. Berlawanan dengan itu, tidak ada kepiting yang sebenarnya pada kentang goreng keju yang dipotong bengkok ini, saus berbasis keju Amerika yang tak tertahankan di atasnya dibumbui dengan murah hati dengan Old Bay. Untuk klasik Chickie dan Pete yang unik lainnya, cobalah salad bakso, Caesar di atasnya - Anda dapat menebaknya - dua bakso dengan saus merah.

Makan di restoran: Chickie's dan Pete's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Ingin menonton pertandingan di rumah? Chickie's dan Pete's menawarkan takeout dan pengiriman.

Le Virtu (Passyunk Timur)

Pemilik bersama Francis Cratil-Cretarola dan Cathy Lee membawa hidangan tradisional Abruzzo, Italia ke lingkungan yang dulu dikenal dengan restoran saus merah Italia-Amerika. Piring antipasto, pasta buatan tangan, dan ragus direbus pedesaan telah menjadi ciri khas menu melalui beberapa perubahan koki selama bertahun-tahun. Warna-warna hangat dan meja kayu membuat ruang makan dan bar menjadi tempat yang nyaman untuk berlama-lama makan.

Makan di restoran: Le Virtu akan segera menerima reservasi teras untuk tanggal setelah 15 Maret.

Mengambil: Le Virtu menawarkan takeout dan pengiriman.

Warmdaddy's (Fairmount)

Setelah meninggalkan rumah lamanya di South Philly di Reed Street dan Columbus Boulevard tahun lalu, Warmdaddy pindah ke Fairmount musim gugur ini. Karena pandemi, makan di dalam ruangan, termasuk brunch jazz hari Minggu yang terkenal di Warmdaddy, belum dilanjutkan, tetapi Anda masih dapat memesan untuk dibawa pulang sambil menunggu restoran/tempat musik akhirnya dibuka kembali sepenuhnya. Sayap kalkun yang direbus, ayam goreng wajan besi, dan roti jagung mentega madu adalah salah satu hidangan makanan jiwa yang paling populer.

Makan di restoran: Warmdaddy's saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Warmdaddy’s menawarkan takeout dan pengiriman.

Laurel (Passyunk Timur)

Philly telah melihat lebih dari bagian yang adil dari Koki Top talenta, dengan pemenang dan cheftestant favorit penggemar dari serial realitas Bravo menjadikan restoran mereka sebagai rumah di sini selama bertahun-tahun. Tapi kotak perhiasan pemenang musim 11 Nick Elmi, Laurel, sangat istimewa. Ruang makan kecil itu nyaman dan intim, dengan Elmi sendiri sering beredar di antara meja-meja. Menu Prancis-Amerika modern menetapkan harapan tinggi untuk Laurel segera setelah dibuka, dan restoran terus menetapkan standar untuk santapan mewah di deretan restoran East Passyunk dan seterusnya. Menu mencicipi enam hidangan (tidak ada pilihan a la carte) berubah secara musiman dan selalu penuh kejutan.

Makan di restoran: Laurel menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan.

Mengambil: Laurel hanya untuk makan di tempat.

Jezabel’s (Philly Barat)

Kafe Argentina yang ramah ini adalah harta Philadelphia Barat. Makanan chef-owner Jezabel Careaga terinspirasi dari masakan neneknya. Restoran tidak menyediakan makan malam — hanya sarapan, camilan, dan makan siang — tetapi Anda akan kesulitan menemukan makanan atau camilan tengah hari yang lebih baik. Cobalah salah satu dari setengah lusin empanada yang biasanya tersedia atau croissant ham dan keju ala Argentina.

Makan di restoran: Izebel's saat ini buka untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Izebel's menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

JG SkyHigh (Logan Square)

JG SkyHigh, salah satu koki selebriti Jean-Georges di Philadelphia, adalah salah satu ruang restoran paling dramatis yang dibuka di Philadelphia selama bertahun-tahun. Pengunjung dibawa dari jalan ke puncak Four Seasons Hotel baru di Center City dengan lift kaca yang menawarkan pemandangan panorama kota. Jendela dari lantai ke langit-langit memberikan latar belakang yang tak terlupakan untuk koktail perayaan atau makanan. Suasana yang pas untuk menikmati kaviar Osetra, atau Anda bisa memilih sesuatu yang lebih santai tapi sama enaknya, seperti brokoli rabe dan pizza pepperoni.

Makan di restoran: JG SkyHigh menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan.

Mengambil: JG SkyHigh menawarkan item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Charlie Adalah Seorang Pendosa (Desa Tengah Kota)

Charlie Was A Sinner adalah kreasi koki dan pemilik restoran nabati Nicole Marquis. Lounge koktail vegannya yang gelap dan nyaman menyajikan beberapa minuman segar dan hidangan paling inventif di Philadelphia. Selama bulan-bulan musim dingin, chalet Charlie yang berkarpet dan berpemanas telah menjadi tempat yang sangat menarik untuk menyesap koktail panas yang disajikan dalam termos dan dengan selimut untuk memastikan kenyamanan musim dingin yang maksimal. Slider "kue kepiting" zucchini adalah menu andalan, bersama dengan roti panggang "ricotta" yang bisa memikat pecinta produk susu yang paling bersemangat sekalipun.

Makan di restoran: Charlie Was A Sinner saat ini menerima reservasi untuk makan malam di luar ruangan.

Mengambil: Charlie Was A Sinner menawarkan takeout dan pengiriman.

Lacroix (Alun-Alun Rittenhouse)

Bertengger di atas taman Rittenhouse Square, Lacroix menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam dengan cita rasa Prancis dari koki Jon Cichon. Dinding jendela di ruang makan yang elegan dan bersahaja memberikan pemandangan luas ke puncak pohon taman.Terkenal dengan brunch hari Minggu yang luar biasa dan layanan teh sore tradisional, Lacroix adalah salah satu dari sedikit restoran yang tersisa dengan sepenuh hati merangkul tradisi santapan mewah yang terinspirasi Prancis di Philadelphia yang berasal dari Le Bec-Fin yang legendaris.

Makan di restoran: Lacroix saat ini dalam mode hibernasi karena pandemi COVID-19.

Joy Manning adalah penulis makanan, pengembang resep, dan podcaster yang berbasis di Philadelphia.


19 Restoran yang Tidak Dapat Kita Bayangkan Tanpa Philadelphia

Bukan rahasia lagi bahwa Philadelphia adalah kota yang suka makan. Suasana restoran yang semarak ada di sana dengan situs bersejarah dalam daftar kualitas yang menarik pengunjung ke kota — makanan adalah untaian budaya yang sama pentingnya dengan museum dan ruang konser, dan koki adalah selebritas besar kota.

Tanyakan saja pada orang Philadelphia tentang hal favorit mereka tentang tempat tinggal mereka, dan Anda akan selalu mendapatkan jawaban dari restoran. Matriks restoran luar biasa di kota ini sama beragamnya dengan orang yang tinggal di sini, mulai dari tempat makan mewah yang digerakkan oleh koki dan makanan khas daerah milik keluarga hingga bar dan kafe olahraga. Adegan restoran di Kota Cinta Persaudaraan adalah bagian besar dari apa yang memberikan rasa tempat tidak seperti yang lain.

Beberapa restoran yang telah mendefinisikan Philadelphia telah ditutup di tengah pandemi. Tetapi lebih banyak lagi yang berjuang keras untuk keberadaan mereka. Sekarang lebih dari sebelumnya, saatnya untuk mendukung mereka dengan membuat reservasi atau memesan takeout atau pengiriman. Tanpa restoran-restoran ini, lingkungan Philly hanyalah kumpulan gedung-gedung bertingkat dan rumah-rumah bata. Restoran menanamkan seluruh pemandangan jalan dengan kepribadian yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain di dunia.

Ini adalah restoran yang membuat Philly hebat.

Parc (Rittenhouse)

Pemilik restoran yang produktif Stephen Starr — yang dikenal dengan hits seperti Buddakan, Serpico, dan Le Coucou di seluruh negeri — memulai kariernya di Philadelphia. Bakatnya untuk merancang pengalaman bersantap lengkap mungkin paling baik dipamerkan di Parc, sebuah restoran Prancis yang secara harfiah dibangun dari potongan-potongan restoran (dan, awalnya, seorang koki) yang diimpor dari Prancis. Suasananya, baik di dalam maupun di luar, spektakuler: meja trotoar Parc yang ramai terletak di seberang jalan dari Rittenhouse Square Park dan Parc memanfaatkan sepenuhnya pengaturannya. Tidak ada tempat yang lebih baik untuk menikmati omelet Prancis atau steak frites yang dimasak dengan sempurna sambil mengajak beberapa orang menonton. Pastikan untuk mengambil baguette di jalan keluar, toko roti Parc adalah salah satu yang terbaik di kota.

Makan di restoran: Parc menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Parc menawarkan takeout dan pengiriman.

Kafe Anjing Putih (Kota Universitas)

Sejak membuka pintu ke lokasi asli Philly Barat pada tahun 1983, White Dog Cafe telah menjadi ikon gerakan makanan lokal di Philadelphia. Didirikan oleh pelopor pertanian-ke-meja Judy Wicks (yang menjual bisnis pada tahun 2009 sedemikian rupa sehingga mempertahankan komitmen restoran terhadap keberlanjutan), White Dog adalah salah satu restoran pertama yang merayakan bahan musiman dari peternakan di kawasan itu. Sebuah hub tidak resmi untuk kampus-kampus University City, selalu menarik beragam pengunjung, dari mahasiswa hingga orang tua di West Philly. Salad benar-benar memamerkan produk segar pertanian dan keju lokal, dan sup jamur, yang dibuat dengan jamur dari Kennett Square di dekatnya, adalah suatu keharusan.

Makan di restoran: White Dog Cafe menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: White Dog Cafe menawarkan layanan bawa pulang dan pesan antar.

Restoran dan Bar Pemesan (Taman Cedar)

Sebuah restoran, tempat nongkrong, dan pusat komunitas, Booker's lebih dari sekadar tempat untuk makanan jiwa yang lezat. Ini adalah tempat ketiga sejati yang mencerminkan lingkungan Philly Barat dan berkontribusi pada rasa tempatnya yang kuat. Ini adalah tempat yang ideal untuk bersantai dengan teman-teman sambil menikmati bir tradisional, koktail khas, atau minuman non-alkohol yang bijaksana. Suasana komunitas sama menariknya dengan ayam goreng lokal yang terkenal dan ikan lele yang menghitam.

Makan di restoran: Booker's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Penawaran dibawa pulang oleh pemesan.

Philly tidak mentolerir pos-pos koki selebriti kecuali mereka dapat mendukung nama mereka dengan permainan serius, dan Morimoto telah mengesankan para pecinta sushi sejak awal, ketika Koki Besi sendiri terkadang muncul di belakang bar sushi di Kota Tua. Untungnya, seperti restoran-restoran besar lainnya, dapurnya selalu tepat apakah koki utama ada di rumah atau tidak. Itu berarti omakase Morimoto — ketika pengunjung menikmati pencicipan multi-hidangan yang mewakili yang terbaik yang ditawarkan dapur — layak untuk dicoba. berbelanja mewah.

Makan di restoran: Morimoto menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Morimoto menawarkan takeout dan pengiriman.

Moshulu (Kota Tua)

Moshulu adalah, selain menjadi restoran ikonik, "kapal layar persegi tertua dan terbesar di dunia yang masih mengapung," menurut situs webnya. Bertindak sebagai restoran terapung sejak tahun 1975, tempat ini juga menjadi tempat kencan, pesta, lamaran, dan ulang tahun yang tak terhitung jumlahnya untuk beberapa generasi warga Philadelphia. Sementara banyak orang berduyun-duyun ke sini untuk menikmati suasana perahu dan pemandangan tepi laut, koki Moshulu Anthony Bonett menghadirkan pengalaman bersantap mewah selama bertahun-tahun untuk dimasukkan ke dalam menu. Seperti yang Anda duga, ada penekanan pada makanan laut. Pesanlah kue kepiting atau selancar dan rumput ikan todak.

Makan di restoran: Moshulu menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Moshulu menawarkan takeout dan pengiriman.

Estia (Pusat Kota)

Mungkin sulit untuk memilih restoran untuk makan malam sebelum pertunjukan di Avenue of the Arts, tetapi Anda tidak bisa salah dengan Estia. Ada nuansa Mediterania yang nyaman di tempat itu, dan Estia berspesialisasi dalam masakan Yunani, terutama ikan bakar utuh, banyak di antaranya diterbangkan dari pulau-pulau Yunani. Untuk memulai, cobalah avgolemono, sup ayam dan nasi Yunani yang cerah dengan lemon segar, dan beberapa olesan disajikan dengan pita panggang. (Htipiti, dengan paprika merah panggang dan feta, adalah favorit penggemar.) Atau, setelah pandemi, ketika Anda memiliki tiket pertunjukan, pesan prix fixe khusus untuk penonton teater sehingga Anda dapat mencicipi sedikit segalanya tanpa melewatkan tirai Anda.

Makan di restoran: Estia menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Estia menawarkan takeout dan pengiriman.

Kota Ikan Cheu (Kota Ikan)

Ketika Cheu Noodle Bar kecil di Center City ditutup tahun lalu, itu adalah kerugian. Namun penggemar masih dapat mengunjungi Cheu Fishtown untuk menikmati perpaduan sup mie khas — pikirkan kaldu brisket, kimchi, dan matzah ball ramen — yang pertama kali menempatkan pemilik Ben Puchowitz dan Shawn Darragh di peta. Cheu Fishtown lebih besar dan lebih ambisius daripada namanya, dan ada lebih dari sekadar mie di menu ini. Cobalah sayap bawang putih hitam atau roti kukus ayam goreng untuk merasakan kepekaan makanan Cheu yang luar biasa.

Makan di restoran: Cheu Fishtown saat ini menerima reservasi untuk teras berpemanasnya.

Mengambil: Cheu Fishtown menawarkan takeout dan pengiriman.

Menyukai (Passyunk Timur)

Pada awal kebangkitan restoran East Passyunk saat ini, beberapa tempat kecil yang digerakkan oleh koki menetapkan standar, dan Fond adalah salah satu yang pertama dan terbaik. Sebagian besar koki lain di era itu telah pindah, tetapi Lee Styer dari Fond dan Jesse Prawlucki adalah pendukungnya. Mereka telah pindah ke ruang yang lebih besar tepat di air mancur, dan itu bukan lagi BYOB, tetapi hidangan Amerika yang baru — seperti perut babi dengan nasi goreng kimchi dan sayap skate dengan risotto jagung — masih menarik pengunjung ke Avenue.

Makan di restoran: Fond saat ini menyelenggarakan serangkaian popup trotoar dengan hidangan panggang kasual seperti steak keju dan sandwich sosis.

Mengambil: Fond menawarkan beberapa item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Perla (Passyunk Timur)

Koki Perla Lou Boquila, lahir di Filipina, menghormati ibunya (Perla) dan warisan kulinernya dengan restoran yang sangat pribadi ini. Boquila memulai karir kulinernya sebagai pencuci piring, bekerja keras untuk membangun restoran vital ini yang menghadirkan cita rasa Filipina tercinta ke Philly. Makan malam Kamayan adalah tambahan yang tidak biasa dan disambut baik di tempat makan: pesta multi-elemen ikan, nasi, ayam, dan babi yang dimakan tanpa bantuan peralatan (meskipun Anda bisa mendapatkannya berdasarkan permintaan) langsung dari daun pisang meja berserakan. Untuk saat ini, Perla hanya menawarkan layanan penjemputan dan pengantaran.

Makan di restoran: Perla saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Perla menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

Amada PHL (Kota Tua)

Ketika pemenang James Beard Award Jose Garces meninggalkan sarang Stephen Starr pada tahun 2005 untuk meluncurkan restoran hebohnya sendiri di Kota Tua, itu adalah peristiwa seismik di dunia makanan Philadelphia. Selama bertahun-tahun, Amada adalah reservasi paling ramai dan paling sulit didapat di kota, suatu keharusan bagi pengunjung dan penduduk lokal. Dan meskipun restoran yang lebih baru dan lebih berkilau telah datang setelahnya, kesenangan malam tapas Spanyol di Amada belum memudar, restoran masih menawarkan makanan yang sangat baik dan waktu yang menyenangkan. Mulailah dengan taburan charcuterie dan keju sebelum beralih ke piring kecil seperti udang bawang putih, albondigas (bakso), dan “Empanadas Amada,” yang terinspirasi oleh resep nenek Garces dan telah menjadi menu sejak awal. Grup restoran Garces telah berkembang cukup pesat sejak tahun 2005, tetapi Amada masih bertahan sebagai andalannya.

Makan di restoran: Amada menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan. Makan di luar ruangan akan dilanjutkan pada awal musim semi.

Mengambil: Amada menawarkan takeout dan pengiriman.

Lolita (Desa Tengah Kota)

Lingkungan Center City tempat Lolita berdiri pernah menjadi semacam distrik lampu merah di Philadelphia. Daerah ini sekarang dikenal sebagai Midtown Village, dan merupakan tujuan belanja dan makan bagi penduduk lokal dan pengunjung — sesuatu yang banyak dilakukan oleh kerajaan restoran Marcie Turney dan Valerie Safran. Dibuka pada tahun 2004, restoran yang mengubah kota ini tetap menjadi tempat pilihan untuk menikmati margarita bersama hidangan Meksiko modern seperti taco ikan, carnitas, nacho sayuran, dan guacamole.

Makan di restoran: Lolita menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Lolita menawarkan takeout dan pengiriman.

Chickie’s dan Pete’s (Philly Selatan)

Di bawah bayang-bayang stadion olahraga South Philly, Chickie's dan Pete's adalah perhentian klasik sebelum atau sesudah pertandingan untuk bir, steak keju, stik mozzarella, dan pai tomat. Menu luas dari makanan bar klasik menawarkan sesuatu untuk semua orang, tetapi kunjungan ke sini tidak dapat dianggap lengkap dengan kentang goreng kepiting yang terkenal di restoran ini. Berlawanan dengan itu, tidak ada kepiting yang sebenarnya pada kentang goreng keju yang dipotong bengkok ini, saus berbasis keju Amerika yang tak tertahankan di atasnya dibumbui dengan murah hati dengan Old Bay. Untuk klasik Chickie dan Pete yang unik lainnya, cobalah salad bakso, Caesar di atasnya - Anda dapat menebaknya - dua bakso dengan saus merah.

Makan di restoran: Chickie's dan Pete's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Ingin menonton pertandingan di rumah? Chickie's dan Pete's menawarkan takeout dan pengiriman.

Le Virtu (Passyunk Timur)

Pemilik bersama Francis Cratil-Cretarola dan Cathy Lee membawa hidangan tradisional Abruzzo, Italia ke lingkungan yang dulu dikenal dengan restoran saus merah Italia-Amerika. Piring antipasto, pasta buatan tangan, dan ragus direbus pedesaan telah menjadi ciri khas menu melalui beberapa perubahan koki selama bertahun-tahun. Warna-warna hangat dan meja kayu membuat ruang makan dan bar menjadi tempat yang nyaman untuk berlama-lama makan.

Makan di restoran: Le Virtu akan segera menerima reservasi teras untuk tanggal setelah 15 Maret.

Mengambil: Le Virtu menawarkan takeout dan pengiriman.

Warmdaddy's (Fairmount)

Setelah meninggalkan rumah lamanya di South Philly di Reed Street dan Columbus Boulevard tahun lalu, Warmdaddy pindah ke Fairmount musim gugur ini. Karena pandemi, makan di dalam ruangan, termasuk brunch jazz hari Minggu yang terkenal di Warmdaddy, belum dilanjutkan, tetapi Anda masih dapat memesan untuk dibawa pulang sambil menunggu restoran/tempat musik akhirnya dibuka kembali sepenuhnya. Sayap kalkun yang direbus, ayam goreng wajan besi, dan roti jagung mentega madu adalah salah satu hidangan makanan jiwa yang paling populer.

Makan di restoran: Warmdaddy's saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Warmdaddy’s menawarkan takeout dan pengiriman.

Laurel (Passyunk Timur)

Philly telah melihat lebih dari bagian yang adil dari Koki Top talenta, dengan pemenang dan cheftestant favorit penggemar dari serial realitas Bravo menjadikan restoran mereka sebagai rumah di sini selama bertahun-tahun. Tapi kotak perhiasan pemenang musim 11 Nick Elmi, Laurel, sangat istimewa. Ruang makan kecil itu nyaman dan intim, dengan Elmi sendiri sering beredar di antara meja-meja. Menu Prancis-Amerika modern menetapkan harapan tinggi untuk Laurel segera setelah dibuka, dan restoran terus menetapkan standar untuk santapan mewah di deretan restoran East Passyunk dan seterusnya. Menu mencicipi enam hidangan (tidak ada pilihan a la carte) berubah secara musiman dan selalu penuh kejutan.

Makan di restoran: Laurel menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan.

Mengambil: Laurel hanya untuk makan di tempat.

Jezabel’s (Philly Barat)

Kafe Argentina yang ramah ini adalah harta Philadelphia Barat. Makanan chef-owner Jezabel Careaga terinspirasi dari masakan neneknya. Restoran tidak menyediakan makan malam — hanya sarapan, camilan, dan makan siang — tetapi Anda akan kesulitan menemukan makanan atau camilan tengah hari yang lebih baik. Cobalah salah satu dari setengah lusin empanada yang biasanya tersedia atau croissant ham dan keju ala Argentina.

Makan di restoran: Izebel's saat ini buka untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Izebel's menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

JG SkyHigh (Logan Square)

JG SkyHigh, salah satu koki selebriti Jean-Georges di Philadelphia, adalah salah satu ruang restoran paling dramatis yang dibuka di Philadelphia selama bertahun-tahun. Pengunjung dibawa dari jalan ke puncak Four Seasons Hotel baru di Center City dengan lift kaca yang menawarkan pemandangan panorama kota. Jendela dari lantai ke langit-langit memberikan latar belakang yang tak terlupakan untuk koktail perayaan atau makanan. Suasana yang pas untuk menikmati kaviar Osetra, atau Anda bisa memilih sesuatu yang lebih santai tapi sama enaknya, seperti brokoli rabe dan pizza pepperoni.

Makan di restoran: JG SkyHigh menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan.

Mengambil: JG SkyHigh menawarkan item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Charlie Adalah Seorang Pendosa (Desa Tengah Kota)

Charlie Was A Sinner adalah kreasi koki dan pemilik restoran nabati Nicole Marquis. Lounge koktail vegannya yang gelap dan nyaman menyajikan beberapa minuman segar dan hidangan paling inventif di Philadelphia. Selama bulan-bulan musim dingin, chalet Charlie yang berkarpet dan berpemanas telah menjadi tempat yang sangat menarik untuk menyesap koktail panas yang disajikan dalam termos dan dengan selimut untuk memastikan kenyamanan musim dingin yang maksimal. Slider "kue kepiting" zucchini adalah menu andalan, bersama dengan roti panggang "ricotta" yang bisa memikat pecinta produk susu yang paling bersemangat sekalipun.

Makan di restoran: Charlie Was A Sinner saat ini menerima reservasi untuk makan malam di luar ruangan.

Mengambil: Charlie Was A Sinner menawarkan takeout dan pengiriman.

Lacroix (Alun-Alun Rittenhouse)

Bertengger di atas taman Rittenhouse Square, Lacroix menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam dengan cita rasa Prancis dari koki Jon Cichon. Dinding jendela di ruang makan yang elegan dan bersahaja memberikan pemandangan luas ke puncak pohon taman. Terkenal dengan brunch hari Minggu yang luar biasa dan layanan teh sore tradisional, Lacroix adalah salah satu dari sedikit restoran yang tersisa dengan sepenuh hati merangkul tradisi santapan mewah yang terinspirasi Prancis di Philadelphia yang berasal dari Le Bec-Fin yang legendaris.

Makan di restoran: Lacroix saat ini dalam mode hibernasi karena pandemi COVID-19.

Joy Manning adalah penulis makanan, pengembang resep, dan podcaster yang berbasis di Philadelphia.


19 Restoran yang Tidak Dapat Kita Bayangkan Tanpa Philadelphia

Bukan rahasia lagi bahwa Philadelphia adalah kota yang suka makan. Suasana restoran yang semarak ada di sana dengan situs bersejarah dalam daftar kualitas yang menarik pengunjung ke kota — makanan adalah untaian budaya yang sama pentingnya dengan museum dan ruang konser, dan koki adalah selebritas besar kota.

Tanyakan saja pada orang Philadelphia tentang hal favorit mereka tentang tempat tinggal mereka, dan Anda akan selalu mendapatkan jawaban dari restoran. Matriks restoran luar biasa di kota ini sama beragamnya dengan orang yang tinggal di sini, mulai dari tempat makan mewah yang digerakkan oleh koki dan makanan khas daerah milik keluarga hingga bar dan kafe olahraga. Adegan restoran di Kota Cinta Persaudaraan adalah bagian besar dari apa yang memberikan rasa tempat tidak seperti yang lain.

Beberapa restoran yang telah mendefinisikan Philadelphia telah ditutup di tengah pandemi. Tetapi lebih banyak lagi yang berjuang keras untuk keberadaan mereka. Sekarang lebih dari sebelumnya, saatnya untuk mendukung mereka dengan membuat reservasi atau memesan takeout atau pengiriman. Tanpa restoran-restoran ini, lingkungan Philly hanyalah kumpulan gedung-gedung bertingkat dan rumah-rumah bata. Restoran menanamkan seluruh pemandangan jalan dengan kepribadian yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain di dunia.

Ini adalah restoran yang membuat Philly hebat.

Parc (Rittenhouse)

Pemilik restoran yang produktif Stephen Starr — yang dikenal dengan hits seperti Buddakan, Serpico, dan Le Coucou di seluruh negeri — memulai kariernya di Philadelphia. Bakatnya untuk merancang pengalaman bersantap lengkap mungkin paling baik dipamerkan di Parc, sebuah restoran Prancis yang secara harfiah dibangun dari potongan-potongan restoran (dan, awalnya, seorang koki) yang diimpor dari Prancis. Suasananya, baik di dalam maupun di luar, spektakuler: meja trotoar Parc yang ramai terletak di seberang jalan dari Rittenhouse Square Park dan Parc memanfaatkan sepenuhnya pengaturannya. Tidak ada tempat yang lebih baik untuk menikmati omelet Prancis atau steak frites yang dimasak dengan sempurna sambil mengajak beberapa orang menonton. Pastikan untuk mengambil baguette di jalan keluar, toko roti Parc adalah salah satu yang terbaik di kota.

Makan di restoran: Parc menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Parc menawarkan takeout dan pengiriman.

Kafe Anjing Putih (Kota Universitas)

Sejak membuka pintu ke lokasi asli Philly Barat pada tahun 1983, White Dog Cafe telah menjadi ikon gerakan makanan lokal di Philadelphia. Didirikan oleh pelopor pertanian-ke-meja Judy Wicks (yang menjual bisnis pada tahun 2009 sedemikian rupa sehingga mempertahankan komitmen restoran terhadap keberlanjutan), White Dog adalah salah satu restoran pertama yang merayakan bahan musiman dari peternakan di kawasan itu. Sebuah hub tidak resmi untuk kampus-kampus University City, selalu menarik beragam pengunjung, dari mahasiswa hingga orang tua di West Philly. Salad benar-benar memamerkan produk segar pertanian dan keju lokal, dan sup jamur, yang dibuat dengan jamur dari Kennett Square di dekatnya, adalah suatu keharusan.

Makan di restoran: White Dog Cafe menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: White Dog Cafe menawarkan layanan bawa pulang dan pesan antar.

Restoran dan Bar Pemesan (Taman Cedar)

Sebuah restoran, tempat nongkrong, dan pusat komunitas, Booker's lebih dari sekadar tempat untuk makanan jiwa yang lezat. Ini adalah tempat ketiga sejati yang mencerminkan lingkungan Philly Barat dan berkontribusi pada rasa tempatnya yang kuat. Ini adalah tempat yang ideal untuk bersantai dengan teman-teman sambil menikmati bir tradisional, koktail khas, atau minuman non-alkohol yang bijaksana. Suasana komunitas sama menariknya dengan ayam goreng lokal yang terkenal dan ikan lele yang menghitam.

Makan di restoran: Booker's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Penawaran dibawa pulang oleh pemesan.

Philly tidak mentolerir pos-pos koki selebriti kecuali mereka dapat mendukung nama mereka dengan permainan serius, dan Morimoto telah mengesankan para pecinta sushi sejak awal, ketika Koki Besi sendiri terkadang muncul di belakang bar sushi di Kota Tua. Untungnya, seperti restoran-restoran besar lainnya, dapurnya selalu tepat apakah koki utama ada di rumah atau tidak. Itu berarti omakase Morimoto — ketika pengunjung menikmati pencicipan multi-hidangan yang mewakili yang terbaik yang ditawarkan dapur — layak untuk dicoba. berbelanja mewah.

Makan di restoran: Morimoto menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Morimoto menawarkan takeout dan pengiriman.

Moshulu (Kota Tua)

Moshulu adalah, selain menjadi restoran ikonik, "kapal layar persegi tertua dan terbesar di dunia yang masih mengapung," menurut situs webnya. Bertindak sebagai restoran terapung sejak tahun 1975, tempat ini juga menjadi tempat kencan, pesta, lamaran, dan ulang tahun yang tak terhitung jumlahnya untuk beberapa generasi warga Philadelphia. Sementara banyak orang berduyun-duyun ke sini untuk menikmati suasana perahu dan pemandangan tepi laut, koki Moshulu Anthony Bonett menghadirkan pengalaman bersantap mewah selama bertahun-tahun untuk dimasukkan ke dalam menu. Seperti yang Anda duga, ada penekanan pada makanan laut. Pesanlah kue kepiting atau selancar dan rumput ikan todak.

Makan di restoran: Moshulu menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan dan di luar ruangan berpemanas.

Mengambil: Moshulu menawarkan takeout dan pengiriman.

Estia (Pusat Kota)

Mungkin sulit untuk memilih restoran untuk makan malam sebelum pertunjukan di Avenue of the Arts, tetapi Anda tidak bisa salah dengan Estia. Ada nuansa Mediterania yang nyaman di tempat itu, dan Estia berspesialisasi dalam masakan Yunani, terutama ikan bakar utuh, banyak di antaranya diterbangkan dari pulau-pulau Yunani. Untuk memulai, cobalah avgolemono, sup ayam dan nasi Yunani yang cerah dengan lemon segar, dan beberapa olesan disajikan dengan pita panggang. (Htipiti, dengan paprika merah panggang dan feta, adalah favorit penggemar.) Atau, setelah pandemi, ketika Anda memiliki tiket pertunjukan, pesan prix fixe khusus untuk penonton teater sehingga Anda dapat mencicipi sedikit segalanya tanpa melewatkan tirai Anda.

Makan di restoran: Estia menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Estia menawarkan takeout dan pengiriman.

Kota Ikan Cheu (Kota Ikan)

Ketika Cheu Noodle Bar kecil di Center City ditutup tahun lalu, itu adalah kerugian. Namun penggemar masih dapat mengunjungi Cheu Fishtown untuk menikmati perpaduan sup mie khas — pikirkan kaldu brisket, kimchi, dan matzah ball ramen — yang pertama kali menempatkan pemilik Ben Puchowitz dan Shawn Darragh di peta. Cheu Fishtown lebih besar dan lebih ambisius daripada namanya, dan ada lebih dari sekadar mie di menu ini. Cobalah sayap bawang putih hitam atau roti kukus ayam goreng untuk merasakan kepekaan makanan Cheu yang luar biasa.

Makan di restoran: Cheu Fishtown saat ini menerima reservasi untuk teras berpemanasnya.

Mengambil: Cheu Fishtown menawarkan takeout dan pengiriman.

Menyukai (Passyunk Timur)

Pada awal kebangkitan restoran East Passyunk saat ini, beberapa tempat kecil yang digerakkan oleh koki menetapkan standar, dan Fond adalah salah satu yang pertama dan terbaik. Sebagian besar koki lain di era itu telah pindah, tetapi Lee Styer dari Fond dan Jesse Prawlucki adalah pendukungnya. Mereka telah pindah ke ruang yang lebih besar tepat di air mancur, dan itu bukan lagi BYOB, tetapi hidangan Amerika yang baru — seperti perut babi dengan nasi goreng kimchi dan sayap skate dengan risotto jagung — masih menarik pengunjung ke Avenue.

Makan di restoran: Fond saat ini menyelenggarakan serangkaian popup trotoar dengan hidangan panggang kasual seperti steak keju dan sandwich sosis.

Mengambil: Fond menawarkan beberapa item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Perla (Passyunk Timur)

Koki Perla Lou Boquila, lahir di Filipina, menghormati ibunya (Perla) dan warisan kulinernya dengan restoran yang sangat pribadi ini. Boquila memulai karir kulinernya sebagai pencuci piring, bekerja keras untuk membangun restoran vital ini yang menghadirkan cita rasa Filipina tercinta ke Philly. Makan malam Kamayan adalah tambahan yang tidak biasa dan disambut baik di tempat makan: pesta multi-elemen ikan, nasi, ayam, dan babi yang dimakan tanpa bantuan peralatan (meskipun Anda bisa mendapatkannya berdasarkan permintaan) langsung dari daun pisang meja berserakan. Untuk saat ini, Perla hanya menawarkan layanan penjemputan dan pengantaran.

Makan di restoran: Perla saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Perla menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

Amada PHL (Kota Tua)

Ketika pemenang James Beard Award Jose Garces meninggalkan sarang Stephen Starr pada tahun 2005 untuk meluncurkan restoran hebohnya sendiri di Kota Tua, itu adalah peristiwa seismik di dunia makanan Philadelphia. Selama bertahun-tahun, Amada adalah reservasi paling ramai dan paling sulit didapat di kota, suatu keharusan bagi pengunjung dan penduduk lokal. Dan meskipun restoran yang lebih baru dan lebih berkilau telah datang setelahnya, kesenangan malam tapas Spanyol di Amada belum memudar, restoran masih menawarkan makanan yang sangat baik dan waktu yang menyenangkan. Mulailah dengan taburan charcuterie dan keju sebelum beralih ke piring kecil seperti udang bawang putih, albondigas (bakso), dan “Empanadas Amada,” yang terinspirasi oleh resep nenek Garces dan telah menjadi menu sejak awal. Grup restoran Garces telah berkembang cukup pesat sejak tahun 2005, tetapi Amada masih bertahan sebagai andalannya.

Makan di restoran: Amada menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan. Makan di luar ruangan akan dilanjutkan pada awal musim semi.

Mengambil: Amada menawarkan takeout dan pengiriman.

Lolita (Desa Tengah Kota)

Lingkungan Center City tempat Lolita berdiri pernah menjadi semacam distrik lampu merah di Philadelphia. Daerah ini sekarang dikenal sebagai Midtown Village, dan merupakan tujuan belanja dan makan bagi penduduk lokal dan pengunjung — sesuatu yang banyak dilakukan oleh kerajaan restoran Marcie Turney dan Valerie Safran. Dibuka pada tahun 2004, restoran yang mengubah kota ini tetap menjadi tempat pilihan untuk menikmati margarita bersama hidangan Meksiko modern seperti taco ikan, carnitas, nacho sayuran, dan guacamole.

Makan di restoran: Lolita menerima reservasi untuk makan di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Lolita menawarkan takeout dan pengiriman.

Chickie’s dan Pete’s (Philly Selatan)

Di bawah bayang-bayang stadion olahraga South Philly, Chickie's dan Pete's adalah perhentian klasik sebelum atau sesudah pertandingan untuk bir, steak keju, stik mozzarella, dan pai tomat. Menu luas dari makanan bar klasik menawarkan sesuatu untuk semua orang, tetapi kunjungan ke sini tidak dapat dianggap lengkap dengan kentang goreng kepiting yang terkenal di restoran ini. Berlawanan dengan itu, tidak ada kepiting yang sebenarnya pada kentang goreng keju yang dipotong bengkok ini, saus berbasis keju Amerika yang tak tertahankan di atasnya dibumbui dengan murah hati dengan Old Bay. Untuk klasik Chickie dan Pete yang unik lainnya, cobalah salad bakso, Caesar di atasnya - Anda dapat menebaknya - dua bakso dengan saus merah.

Makan di restoran: Chickie's dan Pete's menerima reservasi untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Ingin menonton pertandingan di rumah? Chickie's dan Pete's menawarkan takeout dan pengiriman.

Le Virtu (Passyunk Timur)

Pemilik bersama Francis Cratil-Cretarola dan Cathy Lee membawa hidangan tradisional Abruzzo, Italia ke lingkungan yang dulu dikenal dengan restoran saus merah Italia-Amerika. Piring antipasto, pasta buatan tangan, dan ragus direbus pedesaan telah menjadi ciri khas menu melalui beberapa perubahan koki selama bertahun-tahun. Warna-warna hangat dan meja kayu membuat ruang makan dan bar menjadi tempat yang nyaman untuk berlama-lama makan.

Makan di restoran: Le Virtu akan segera menerima reservasi teras untuk tanggal setelah 15 Maret.

Mengambil: Le Virtu menawarkan takeout dan pengiriman.

Warmdaddy's (Fairmount)

Setelah meninggalkan rumah lamanya di South Philly di Reed Street dan Columbus Boulevard tahun lalu, Warmdaddy pindah ke Fairmount musim gugur ini. Karena pandemi, makan di dalam ruangan, termasuk brunch jazz hari Minggu yang terkenal di Warmdaddy, belum dilanjutkan, tetapi Anda masih dapat memesan untuk dibawa pulang sambil menunggu restoran/tempat musik akhirnya dibuka kembali sepenuhnya. Sayap kalkun yang direbus, ayam goreng wajan besi, dan roti jagung mentega madu adalah salah satu hidangan makanan jiwa yang paling populer.

Makan di restoran: Warmdaddy's saat ini tutup untuk bersantap di tempat.

Mengambil: Warmdaddy’s menawarkan takeout dan pengiriman.

Laurel (Passyunk Timur)

Philly telah melihat lebih dari bagian yang adil dari Koki Top talenta, dengan pemenang dan cheftestant favorit penggemar dari serial realitas Bravo menjadikan restoran mereka sebagai rumah di sini selama bertahun-tahun. Tapi kotak perhiasan pemenang musim 11 Nick Elmi, Laurel, sangat istimewa. Ruang makan kecil itu nyaman dan intim, dengan Elmi sendiri sering beredar di antara meja-meja. Menu Prancis-Amerika modern menetapkan harapan tinggi untuk Laurel segera setelah dibuka, dan restoran terus menetapkan standar untuk santapan mewah di deretan restoran East Passyunk dan seterusnya. Menu mencicipi enam hidangan (tidak ada pilihan a la carte) berubah secara musiman dan selalu penuh kejutan.

Makan di restoran: Laurel menerima reservasi untuk bersantap di dalam ruangan.

Mengambil: Laurel hanya untuk makan di tempat.

Jezabel’s (Philly Barat)

Kafe Argentina yang ramah ini adalah harta Philadelphia Barat. Makanan chef-owner Jezabel Careaga terinspirasi dari masakan neneknya. Restoran tidak menyediakan makan malam — hanya sarapan, camilan, dan makan siang — tetapi Anda akan kesulitan menemukan makanan atau camilan tengah hari yang lebih baik. Cobalah salah satu dari setengah lusin empanada yang biasanya tersedia atau croissant ham dan keju ala Argentina.

Makan di restoran: Izebel's saat ini buka untuk bersantap di dalam dan luar ruangan.

Mengambil: Izebel's menawarkan bawa pulang dan pesan antar.

JG SkyHigh (Logan Square)

JG SkyHigh, salah satu koki selebriti Jean-Georges di Philadelphia, adalah salah satu ruang restoran paling dramatis yang dibuka di Philadelphia selama bertahun-tahun. Pengunjung dibawa dari jalan ke puncak Four Seasons Hotel baru di Center City dengan lift kaca yang menawarkan pemandangan panorama kota. Jendela dari lantai ke langit-langit memberikan latar belakang yang tak terlupakan untuk koktail perayaan atau makanan. Suasana yang pas untuk menikmati kaviar Osetra, atau Anda bisa memilih sesuatu yang lebih santai tapi sama enaknya, seperti brokoli rabe dan pizza pepperoni.

Makan di restoran: JG SkyHigh menerima reservasi untuk makan di dalam ruangan.

Mengambil: JG SkyHigh menawarkan item menu pilihan untuk dibawa pulang.

Charlie Adalah Seorang Pendosa (Desa Tengah Kota)

Charlie Was A Sinner adalah kreasi koki dan pemilik restoran nabati Nicole Marquis. Lounge koktail vegannya yang gelap dan nyaman menyajikan beberapa minuman segar dan hidangan paling inventif di Philadelphia. Selama bulan-bulan musim dingin, chalet Charlie yang berkarpet dan berpemanas telah menjadi tempat yang sangat menarik untuk menyesap koktail panas yang disajikan dalam termos dan dengan selimut untuk memastikan kenyamanan musim dingin yang maksimal. Slider "kue kepiting" zucchini adalah menu andalan, bersama dengan roti panggang "ricotta" yang bisa memikat pecinta produk susu yang paling bersemangat sekalipun.

Makan di restoran: Charlie Was A Sinner saat ini menerima reservasi untuk makan malam di luar ruangan.

Mengambil: Charlie Was A Sinner menawarkan takeout dan pengiriman.

Lacroix (Alun-Alun Rittenhouse)

Bertengger di atas taman Rittenhouse Square, Lacroix menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam dengan cita rasa Prancis dari koki Jon Cichon. Dinding jendela di ruang makan yang elegan dan bersahaja memberikan pemandangan luas ke puncak pohon taman. Terkenal dengan brunch hari Minggu yang luar biasa dan layanan teh sore tradisional, Lacroix adalah salah satu dari sedikit restoran yang tersisa dengan sepenuh hati merangkul tradisi santapan mewah yang terinspirasi Prancis di Philadelphia yang berasal dari Le Bec-Fin yang legendaris.

Makan di restoran: Lacroix saat ini dalam mode hibernasi karena pandemi COVID-19.

Joy Manning adalah penulis makanan, pengembang resep, dan podcaster yang berbasis di Philadelphia.


Tonton videonya: Ekonomi Indonesia Didorong Untuk Beralih dari Konsumsi ke Produksi