id.mpmn-digital.com
Resep baru

Destinasi Musim Panas Amerika Makanan Aneh

Destinasi Musim Panas Amerika Makanan Aneh


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Andrew Zimmern membagikan suguhan musim panas favoritnya dengan twist

Tempat-tempat ini menyajikan hidangan klasik dengan sentuhan unik.

Andrew Zimmern, pembawa acara Makanan Aneh Amerika, telah mencoba bagian yang adil dari kreasi kuliner aneh, dan petualangan terbarunya membawanya ke seluruh negeri untuk mencari favorit lokal dari koki yang bersedia untuk mendorong amplop. Hasilnya adalah daftar tujuan makanan musim panas favoritnya yang memberikan sentuhan klasik pada musim panas.

Klik di sini untuk slideshow destinasi makanan musim panas!

Kami bertemu dengan Zimmern untuk mempelajari tentang pengalamannya mencari favorit dan tren cuaca hangat yang dia lihat di seluruh negeri.

The Daily Meal: Anda telah melihat banyak makanan "aneh", jadi apa yang membuat sesuatu menonjol bagi Anda? Makanan apa yang aneh/menarik bagimu?
Andrew Zimmern: Ada begitu banyak cara yang berbeda. Koki melakukan begitu banyak teknik baru dan mengolah hidangan lama, dan itu menarik perhatian saya. Sayangnya, sebagian besar dari apa yang dimasak adalah turunan atau dibuat dengan buruk. Hot Doug's [di Chicago] keluar dengan hot dog foie gras… yang menarik perhatian saya. Sesuatu tidak harus memiliki kepala tupai berdarah untuk menjadi menarik.

TDM: Dari tempat-tempat yang pernah Anda kunjungi untuk tujuan makanan musim panas, mana yang menurut Anda unik?
AZ: Berikutnya luar biasa; ini sangat baru dan menarik. Tidak sehari pun saya tidak memimpikan kue-kue di Obat Merah. Saya juga suka yogurt jeruk nipis beku di Anak pistol di Los Angeles.

TDM: Apa tren yang Anda lihat di seluruh negeri dalam hal makanan aneh?
AZ: Wortel adalah hal besar yang baru… para koki menemukannya dengan cara yang sangat mendalam. Saya akan mendapatkan piring dingin dengan 10 perawatan wortel yang berbeda. Kambing tidak pernah lebih populer di Amerika sebagai protein alternatif. Dan ikan lokal kecil dengan kepala di atasnya adalah hal yang luar biasa, menakjubkan sebagai seseorang yang telah mencoba membuat Amerika makan lebih banyak ikan.

Untuk melihat petualangan lintas negara Zimmern, dengarkan Travel Channel untuk episode baru Makanan Aneh Amerika mulai 1 Juli pukul 9:00 malam. Untuk melihat pilihannya untuk tujuan makanan musim panas, lihat tayangan slide.


Makanan Aneh Destinasi Lezat

Lihat bagaimana restoran di Nashville ini memasak seluruh babi selama 24 jam.

Memasak Babi Utuh 03:23

Lihat bagaimana restoran di Nashville ini memasak seluruh babi selama 24 jam.

Sayap Turki Boneka Laura II 03:19

Sayap kalkun ini adalah yang paling dekat dengan makanan Cajun yang dimasak di rumah.

Hot Dog Sonora Tucson 03:15

Hot dog Sonora adalah perpaduan lezat antara favorit Meksiko dan Amerika.

Makanan Nyaman 00:59

Dari daging sapi Flemish hingga bakso Swedia, hidangan ini sepadan dengan jetlagnya.

Mie di Seluruh Dunia 00:58

Layak untuk melakukan perjalanan keliling dunia untuk mie di daftar ini.

Makanan yang Dimasak dengan Api 01:00

Makanan berciuman api ini layak untuk dikunjungi di belahan dunia lain.

Sandwich di Seluruh Dunia 00:57

Sandwich ini sangat enak sehingga kami mengemasi tas kami hanya untuk satu gigitan.

Hidangan dekaden 00:59

Indulgensi yang kaya dari seluruh dunia ditampilkan.

Makanan Laut Layak Bepergian Untuk 00:53

Hidangan seafood ini layak untuk direncanakan liburan internasional.

Sup dan Rebusan 00:55

Lihat beberapa makanan khas lokal yang menakjubkan dari seluruh dunia.

Makanan Goreng 01:00

Jangan merasa bersalah dengan makanan internasional yang renyah dan lezat ini.

Resep Nenek 00:53

Lihat makanan khas rumahan yang menggiurkan dari seluruh dunia.

Gambar Lezat

Pai Manis dan Gurih yang Lezat 14 Foto

Makanan Aneh: Destinasi Lezat Gambar 15 Foto

25 Hidangan Lezat Dari Seluruh Dunia 25 Foto

Streaming Acara Favorit Anda

Jangan pernah melewatkan episode acara Travel Channel favorit Anda. Saluran Perjalanan Sekarang Tersedia di Apple TV, Amazon Fire TV, dan Platform Roku.

Tentang Pertunjukan

Setiap wisatawan ingin mencoba crepe di Paris, gelato di Florence, Italia, atau po'boy di New Orleans. Tetapi berapa banyak yang benar-benar tahu dari mana hidangan itu berasal atau bagaimana cara membuatnya? Andrew Zimmern menggali makanan legendaris yang tidak boleh dilewatkan yang menentukan lokasi.

Tentang Tuan Rumah

Andrew Zimmern

Andrew Zimmern adalah seorang penulis, pembawa acara TV, koki, dan guru. Berasal dari New York City, ia memulai pelatihan kuliner formalnya pada usia 14 tahun, magang dengan beberapa koki terhebat di dunia.

Sebagai co-creator, host, dan produser kontributor Bizarre Foods bersama Andrew Zimmern, Andrew berkeliling dunia, mencicipi hidangan tradisional paling unik yang dapat ia temukan. Dari restoran hingga pasar hutan, ini semua tentang menemukan pengalaman yang otentik dan mendalam.


Kentang goreng keju

Mitch Mandel dan Thomas MacDonald

Tidak ada yang meneriakkan "county fair", atau permainan bola Juli yang panas, seperti kentang goreng keju. Makanan diner ini mengingatkan kita pada hangout sepulang sekolah dengan teman-teman, tetapi tanpa kalori dan lemak (tahukah Anda versi Outback Steakhouse memiliki hampir 3.000 kalori?). Sebaliknya, irisan kentang asli dan keju pepper jack adalah bintang acara ini yang akan membuat Anda melewatkan Jumat sore di negara bagian "fly over".

Dapatkan resep kami untuk Cheese Fries.


"Jika Anda tidak pernah memiliki piring sampah, Anda belum hidup! Mereka tidak cantik, tapi rasa dan pengalamannya sangat berharga!"

© 2021 Discovery atau anak perusahaan dan afiliasinya.

Bagikan resep ini:

Tidak ada hasil

Hai!

Mencari salah satu resep favorit Anda? Anda akan melihat bahwa Kotak Resep sekarang disebut HEMAT dan resep Anda diatur dalam KOLEKSI.

Plus, semua catatan pribadi Anda sekarang dapat ditemukan langsung di halaman resep di bawah petunjuk.


Makanan Aneh: Destinasi Lezat

Andrew menemukan makanan ikonik Seattle termasuk kepiting Dungeness dan teriyaki.

Marseille

Andrew Zimmern menjelajahi makanan ikonik Marseille. Kota pelabuhan ini dikemas dengan hidangan lokal seperti sup nelayan segar dari Mediterania, permen buah yang cocok untuk keluarga kerajaan, dan jawaban Prancis untuk pizza.

Albuquerque

Albuquerque adalah hotspot gurun lezat yang kaya akan tradisi penduduk asli Amerika dan Spanyol dan masakan lokal mencerminkan perpaduan budaya yang unik. Dari enchilada bertumpuk yang diisi dengan cabai hijau dan telur goreng hingga taco Tewa pedas di atas roti goreng India, penduduk setempat di negara bagian ini mengatakan, jika tidak ada cabai di rumah, tidak ada makanan!

Austin

Andrew Zimmern mengungkap cita rasa Austin yang unik, sebuah kota yang dikenal "menjaga segala sesuatunya tetap aneh". Kota ini unggul dalam hidangan klasik yang berisi daging seperti sandung lamur panggang, cabai ala Texas, dan steak ayam goreng.

Bogota

Andrew Zimmern menjelajahi cita rasa tinggi Bogota, Kolombia. Kota di puncak gunung ini tetap hangat dengan sup kentang yang lezat, babi isi panggang, arepas isi telur, tamale dan cokelat panas keju yang unik.

Charleston

Andrew Zimmern menjelajahi hidangan ikonik Charleston, SC. Terkenal dengan gaya kuliner pedesaan dan keramahan kelas atas, kota menawan ini menawarkan hidangan klasik pesisir seperti udang dan bubur jagung, sup kepiting, dan, tentu saja, barbekyu.

Louisville, Kentucky

Andrew Zimmern memperkenalkan rasa favorit Louisville, KY. Kota bersejarah ini menyeimbangkan hidangan klasik pedesaan seperti Hot Brown dan sup burgoo dengan ikon cerdik seperti pai derby dan barbekyu daging kambing untuk cita rasa Americana yang sesungguhnya.

Puerto Riko

Andrew Zimmern menggali keragaman San Juan, Puerto Rico, di mana daging babi adalah rajanya. San Juan adalah surga makanan yang mencakup makanan klasik yang menenangkan yang dikemas dengan daging babi, makanan pantai yang digoreng, dan lasagna dari Puerto Rico.

Portugal

Andrew menjelajahi makanan ikonik di Lisbon, Portugal, di mana makanan laut mendominasi, mulai dari sarden hingga pesta kerang. Camilan larut malam ditumpuk dengan daging babi, sup yang dipenuhi sosis, dan hidangan penutup juga merupakan pengalaman religius.


Isi

Musim 1 Sunting

Tokyo: Getemono bar, at Asadachi (1-2-14 Nishi-Shinjuku) buah zakar babi mentah, Sashimi katak, ditambah detak jantung katak, sake kadal, di Yaki Hamna: Siput raksasa, fugu, at sushi hibari, sushi gurita mentah.
pada Suppon-Maki restoran: Suppon (sup kura-kura) + minuman: darah kura-kura dengan sake dan hati kura-kura.
Restoran Yakitori: yakitori hati ayam, tulang lunas, puntung ayam, bola ayam.
Kobe: Daging sapi Kobe.
Bangkok: at Istana Perak, sup sarang burung walet dengan Hasma, Rambutan, katak segar panggang, Chiang Mai: sosis babi, kelelawar buah.
Penang: sambal dengan telur ikan, belacan, terasi yang difermentasi, teh tuang, kepiting tapal kuda, perut ikan, durian.

Pada balaw balaw di Angono, Rizal: balaw-balaw saus, dengan terasi yang difermentasi, sup Nomor Lima (sup rektum dan testis banteng), uok di adobo, cacing putih dari larva jangkrik atau kumbang terdapat di pohon kelapa yang tumbang, daun alagaw goreng garing, ginatang bilo-bilo.
Di Everyone's Café di San Fernando, Pampanga: Dinuguan, semur darah, Jangkrik dari sawah yang dimasak dengan gaya adobo, Betute Tugak (katak diisi dengan babi).
Puerto Princesa: Pisang Tusuk Sate, pisang digulung dengan gula merah dan digoreng dengan kerak gula karamel, usus ayam goreng di tiang pancang.
Kinabuch: rumput laut, kerang setengah cangkang, perut tuna bakar, siput dimasak dengan kelapa, kerah tuna bakar.
Taman Nasional Sungai Bawah Tanah Puerto Princesa, cacing bakau.

Ouarzazat: Tajine dengan ayam dan sayuran, teh mint, ginjal panggang, kefta, sosis.
Essaouira: sotong, sting ray, sarden.
Eureka: kuskus dengan kambing dan sayuran.
Restoran Chahramans, Marrackech: Pastilla dengan merpati, Briouat.
Jemaa el-Fnaa: otak anak sapi rebus.

Motes de la Magdalena: Menudo (sup) babat, cuero de librillo, di luar, kulit dari perut sapi, Guatita dengan bagian dalam perut sapi.
Otavalo: motes, babi panggang dengan kulit, keju goreng empanada, obat mujarab dengan lidah buaya, jugo de sabila, dan ekstrak vitamin. Puerto Francisco de Orellana, Sungai Napo: semut lemon, piranha, belatung kelapa, chicha.

Andrew berpartisipasi dalam ritual pembersihan.

tapas
Casa Botín: Cochinillo asado, bayi belut, bayi cumi-cumi mengepang tinta mereka.
La Zapatería: kuping babi renyah, siput, polbo á feira (gurita), ekor banteng
Toño Sánchez: panggilan, casserole dengan sosis darah dan babat
Pasar: mojama, criadillas (testis banteng), babat.
Museo del Jamon: Serrano, Iberico, Bellota, Keju kepala.
La trainera: Angsa teritip, udang, Turbot, kepiting.
Barcelona:
La Bouqueria: Kerang silet, cacing goreng, jangkrik.
La Gardunya: Otak anak sapi, horchata
Les Cols: Risotto sisir ayam jantan
Ferran Adri: El Bulli.

Maurice, Louisiana: Daging khas Herbert, Turducken, soop's: boudin, isi lidah sapi
New Orleans: Cochon restoran, boudinballs, keju kepala, rebusan sapi asap, hati ayam goreng.
Hattiesburg: Restoran Leathe, oposum, rakun Deli dan Restoran Serendipity: chitterling.
Seluler: Rumah Tiram Wintzell, acar paprika hijau goreng, tomat hijau goreng saus lobster, 33 tiram.
gang buaya, Restoran Rumah Cuci: pesta buaya.
Pensacola, Restoran Rumah Ikan: tenggorokan kerapu hitam, salad gazpachee dengan Hardtack. Restoran koki: belanak flathead goreng, ampela, telur belanak goreng.

Swansea: Fagot (makanan), kerang dan jerawat, roti bejana.
Cotswolds: jugged hare, kydney dan hati bakso, puding Natal.
London: Harrods, jelly belut, sosis lidah darah. Di East End, F. Cooke, Pie and mash, belut rebus. Pasar Borough, Memanggang restoran, merpati, hati sapi panggang dengan saus sumsum tulang, telur ikan haring, Susu Neil Yard, keju Bishop yang bau toko banger, gelato Italia segar.

Trinidad: Raja souse asli, souse, kaki babi dan ayam, sup kulit sapi.
Saint James, Trinidad dan Tobago, Makanan jalanan: roti isi kambing dan hati, Doubles (makanan), sop tumit sapi.
Pantai Maracas: callaloo, sandwich "Bake n' shark", roti goreng yang diisi dengan hiu goreng dengan sosis dan sayuran, King mackerel sashimi.

Sandwich lidah, geoduck, lobster hidup, ceviche, pupusa, worm pretzel, kepompong belatung, tarantula pops, kecoa teriyaki, salad ubur-ubur, salad teripang, usus angsa, bubur katak, salo.

Andrew juga mengunjungi pabrik kecap ikan.

Musim 2 Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
15 (1) 4 Maret 2008 Beijing, Cina Jangkrik, kuda laut, bulu babi, iga dan ekor keledai rebus dan kulit, kadal pohon kering, teripang, cakar unta, perut babi, dao jiao, penis ular, penis rusa goreng, penis yak, jerawat di atas es kering.
16 (2) 11 Maret 2008 Islandia Hákarl, puffin panggang, slátur (sejenis puding darah) skyr, hot dog domba, masakan panas bumi: langoustine, paus minke (tidak ditampilkan di episode Islandia tetapi ditampilkan selama 3/3/09 episode "Surf's Up").
17 (3) 18 Maret 2008 Sankt Peterburg (Rusia) Vobla, borscht, lidah sapi, kvass, herring blini, salo, acar lamprey, daging beruang coklat, kaviar, shashlik.
18 (4) 25 Maret 2008 minnesota Kaki babi, lutefisk, reuben di tongkat, spageti dan bakso di tongkat, gator di tongkat, burung unta teriyaki di tongkat, hati babi hutan, otak, dan testis, daging rusa, pai asinan kubis, ampela ayam goreng, burger goober ( dengan selai kacang dan mayones), telur ikan haring.
19 (5) 1 April 2008 Bolivia Ginjal domba, babat, sup penis banteng, hidangan semua organ, otak dan lidah llama, carpaccio, acar kaki babi, dendeng domba, chitterlings, mocochinchi (jus persik dengan kayu manis), dendeng llama, chuño, manggis, armadillo, babi liar, quinoa, Titicaca Orestias.
20 (6) 8 April 2008 Chili Abalon, Kerang Pasifik, ambing sapi, usus dikepang, sosis darah, jus lúcuma, susu keledai, sandwich pantat sapi, teritip, remis, rumput laut, kuda, belut conger, live sea squirt, testis banteng segar dan rebusan skrotum, puding darah domba .
21 (7) 15 April 2008 Guangzhou, Cina Cumi bakar, dim sum ceker ayam, isi kaki bebek, susu tumis udang, sup kura-kura, merpati, kalajengking, babi guling, rujak ubur-ubur, telur dadar telur cacing dan kepiting berbulu, jamur kuping kayu, kaki kodok, panjang 60 meter mie, stinkhorn, labu berbulu, bintang laut digunakan untuk dekorasi.
22 (8) 29 April 2008 Delhi, India bawal, miju-miju, kari otak, hati kambing dan rebusan ginjal, roti tandoori, testis kambing dan domba, paneer, bunga pisang rebus, batang tanaman pisang, sandwich buah, pani puri, lassi, bola daging kambing, gushtaba, chapati.

Musim 3 Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
23 (1) 9 September 2008 Phuket, Thailand Belalang goreng, hati babi dan perut sapi dan sup usus, bola kelapa, cumi-cumi, ikan tenggiri isi, jentik tawon, ikan pari goreng, kepiting mol, kacang mete rasa wasabi, cabai, dan tom yum, serta jus apel mete di pabrik jambu mete, semut rangrang merah, biawak hutan, kecap ikan, kulit ikan goreng, rajungan tapal kuda, kerang laut.
24 (2) 16 September 2008 Sisilia, Italia Sup perut sapi, sup daging misteri, sandwich limpa sapi, bakso sarden, mulut sapi gourmet, festival Cerda Artichoke: goreng, panggang, diasinkan, dan frittata artichoke, dan gelato artichoke di atas roti, kelinci coklat, puding kayu manis, bottarga, jantung tuna dan sperma, telur sotong dan pasta dengan tinta, siput laut.
25 (3) 23 September 2008 Goa, India Bora berry, chouricos (jeroan babi pedas dan sosis gemuk), acar makarel, Vindaloo, telur ikan hilsa, Bebek Bombay, ayam Xacuti, bawal, udang, sandwich buncis, golgappa (kue isi buncis), cabai goreng, pinang, sorbotel , kari jamur dan miju-miju, kentang dan nasi dalam saus mangga asam minuman herbal urin sapi

Andrew mengunjungi Sahakari Spice Farm dan mencoba Ayurveda dan yoga.

Andrew mengunjungi pasar Rungis, toko mustard, toko keju terbaik Paris, dan peternakan siput.

Andrew pergi ke perjamuan vegan dan pesta keluarga Hispanik. Menampilkan koki tamu khusus Wolfgang Puck, Ben Ford dan Ani Phyo dan blogger makanan Los Angeles Eddie Lin [1].

Di Addis Ababa Andrew berbelanja di pasar terbesar di Afrika dan di Harar dia memberi makan daging kepada hyena liar.

Andrew pergi memancing lobster bersama Linda Greenlaw dan menjadi juri dalam kontes Deathmatch Maine Bizarre Foods bersama ayahnya, penduduk asli Portland.

Andrew mengadakan pesta pitch-in liburan dengan koki dan teman-teman yang dibuatnya di seluruh dunia. Itu di sebuah rumah bersejarah di Minneapolis dan makanan dimasak di Calhoun Beach Club.

Andrew mengambil bagian dalam upacara kepemilikan spiritual saat berada di satu desa.

Musim 4 Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
38 (1) 14 April 2009 Tanzania Andrew mencicipi sarapan tradisional Tanzania yang disebut supu, sup yang dibuat dengan paru-paru, jantung, dan hati kambing, serta perut, usus, dan lidah sapi. Andrew juga melakukan perjalanan ke Gunung Kilimanjaro dan Kawah Ngorongoro yang terkenal. Mengunjungi suku setempat, Andrew mencoba makanan lezat seperti darah sapi segar dan bentuk bekunya. Darah diperoleh dengan menembakkan panah dari jarak dekat ke vena jugularis, namun lukanya cepat sembuh dan sapi tidak terluka.
39 (2) 21 April 2009 Seoul, Korea Selatan Andrew berpesta dengan sup, barbekyu, dan makanan fermentasi paling otentik di negara ini. Petualangan Andrew di Asia lebih dari sekadar makan saat dia membuat kimchi segar pertamanya. Dia juga makan gurita mentah (Sannakji), Chueotang, Samgyupsal, Tteokbokki, Soondae dan Haejangguk.
40 (3) 28 April 2009 Pedalaman Andrew menuju Pedalaman Australia di mana dia makan walabi bersama orang Aborigin, mencicipi buaya yang dimasak di atas barbie, dan membuat makanan dari katak tebu beracun.
41 (4) 5 Mei 2009 Appalachia Andrew pergi ke Pegunungan Appalachian untuk merasakan budaya daerah dan makanannya. Pegunungan membentang dari utara ke selatan menyentuh lebih dari selusin negara bagian, dan banyak orang di daerah itu masih mempertahankan tradisi dan makanan yang merupakan bagian dari kehidupan nenek moyang mereka.
42 (5) 12 Mei 2009 Australia Timur Andrew pergi snorkeling, memancing dengan tombak, dan mengunjungi peternakan tempat mereka memanjakan ternak mereka. Dia berhenti di Sydney Fish Market di mana dia mencicipi makanan aneh yang belum pernah dia rasakan sebelumnya, termasuk serangga Moreton Bay, serangga Balmain, ikan flathead, dan kepiting kunci pas.
43 (6) 19 Mei 2009 Singapura Andrew pergi ke Singapura untuk merasakan keragaman makanan dan budaya. Panci peleburan terlihat di mana-mana, termasuk Kios Jajanan tempat Andrew mencicipi camilan lezat.
44 (7) 26 Mei 2009 Texas Andrew Zimmern mencicipi beberapa kreasi makanan paling luar biasa di Texas State Fair, termasuk makanan penutup beku nitrogen, bacon cokelat, dan buaya goreng. Andrew juga mendapat tur di balik layar dapur di NASA untuk mencicipi makanan luar angkasa. Sandwich Selai Kacang, Jelly, dan Pisang goreng, Coke Goreng, Javalina, barbacoa, roti manis, cabrito
45 (8) 2 Juni 2009 Nikaragua Andrew mengunjungi Nikaragua, "negeri danau dan gunung berapi", mencicipi segala sesuatu mulai dari cacing keju yang berair hingga sup bola banteng dan ceviche bola banteng mentah. Dia mengunjungi seorang dokter semak di kota pelabuhan Atlantik Bluefields, makan sup rondon keluarga, dan mendaki ke dataran tinggi Matagalpa untuk mendapatkan "emas hitam" di mana dia belajar bagaimana melakukan "slurp" dengan ahli cangkir kopi Julio Obregón.
46 (9) 9 Juni 2009 Puerto Riko Andrew melakukan perjalanan ke Puerto Rico di mana cita rasa makanan menceritakan sejarah pulau itu, dari camilan goreng yang dibawa oleh orang Afrika hingga babi panggang yang dipopulerkan oleh orang Spanyol. Andrew mencoba berbagai makanan tradisional, termasuk semur yang dibuat dengan berbagai bagian babi.
47 (10) 16 Juni 2009 Kelangsungan Hidup Spesial Andrew dijatuhkan di hutan Meksiko, di mana dia belajar bagaimana hidup dari tanah. Ini adalah perjalanan di mana perut, pikiran, dan tubuhnya diuji. Andrew mengambil ekstrem ke tingkat yang baru, bertahan hidup hanya dengan beberapa alat atau benda yang berguna dan hanya makan makanan yang bisa dia makan di hutan.

Musim 5 Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
48 (1) 26 April 2010 Thailand (wilayah Isan) Andrew pergi ke pasar Petani pinggir jalan dekat Udon Thani. Dia menyebutkan aturan pribadi bahwa dia harus mencoba sesuatu dua kali. Dia kemudian mengunjungi beberapa keluarga/desa petani, pameran musim dingin tahunan di kota Udon Thani, dan terakhir desa sutra.
Barang aneh Deskripsi dan/atau Reaksi Andrew
Plasenta sapi mentah (Tidak dimakan)
Tikus bambu utuh asin panggang Asam, tengik
Tumis tikus bambu dibungkus daun pisang dengan serai, cabai, dan rebung Pedas, rasanya enak
Kepiting mentah, siput, ikan kecil Sangat manis, rasanya seperti "ubur-ubur air tawar", tanpa rasa, seperti udang, lembut
Udang lompat hidup dengan serai, paprika, tepung beras, kecap ikan, dan air jeruk nipis Hidup dengan rasa, pedas, asin, pedas, manis, pahit
Kumbang kotoran Tidak berasa buggy, nutty, crunchy
Belalang Keras, lembut, lembek, berumput, seperti daun setelah hujan
Kumbang bertanduk raksasa Seperti lumpur rawa, sulit untuk turun, penuh dengan lendir vagina lembut berumput
Lemak dada sapi mentah hangat Keras, seperti susu, seperti lilin lemak
Daging kaki sapi mentah hangat yang dicelupkan ke dalam cairan dari soket pinggul Kenyal, busuk
Isi perut sapi yang tercerna sebagian (Tidak dimakan karena masalah bakteri)
Hati sapi hangat mentah Manis, hangat, pedas
Hati sapi mentah hangat dan isi saluran pencernaan direbus dengan cabai, bubuk beras panggang, rempah segar, dan saus yang dibuat dari empedu dan kecap ikan Sangat pahit, tidak akan meninggalkan mulut Anda selama seminggu, dapat merasakan bagian belakang tenggorokan tertutup
Tikus panggang Seperti bahu babi muda yang manis, enak
Tikus cincang goreng termasuk kulit, hati, tulang, otak, kepala, isi perut, organ, jantung, usus dengan isi, dan ekor, dengan bumbu segar (cabai, bawang putih, serai, kemangi, daun bawang, ketumbar) dan rempah-rempah Gristly, gamy, keras, seperti pensil yang dicelupkan ke dalam karet cair, lengket, goopy, dengan saus yang rasanya seperti makanan Thailand yang fantastis dari Amerika Serikat
Cumi-cumi kering dimasukkan melalui pemeras Asin, busuk, kenyal, suka
Burung pipit goreng Unggas busuk yang ditutupi minyak goreng tengik, tidak enak
Mangga segar dengan garam dan cabai pedas Asam, asin, pedas, pahit, manis
Mangga hijau dengan cabai dan garam Seperti persilangan antara mentimun dan jeruk nipis
Bass air tawar diasinkan dan difermentasi selama tiga hari Bau seperti keju Limburger, drum asinan kubis, kaus kaki olahraga berkeringat, melibatkan refleks muntah, berbau seperti dasar ember ikan, matang, perlu hati-hati dengan tulang kecil, ganas, asam, busuk, aroma mayat, brutal
Masakan seperti pizza dengan keju palsu, makanan laut palsu, hot dog palsu Memunculkan refleks muntah
Ulat sutera rebus Krim, lengket, bola custard yang dilapisi kertas, manis, pedas
Ulat sutera goreng Renyah di luar, enak, kontras dengan custard bug di dalam, bukan favoritnya tapi membuat ketagihan
Barang aneh Deskripsi dan/atau Reaksi Andrew
Tarantula goreng utuh dengan telur karung, bawang putih tumbuk, merica, campuran sup ayam instan, garam, gula Lezat, seperti kepiting cangkang lunak, manis, pedas, luar biasa. Telur tidak berasa dan bertepung
Lidah bebek di atas tongkat Unggas goreng terbaik yang pernah Anda miliki, tidak banyak daging, barang bagus, super renyah, sangat enak
Produk babi tak dikenal di atas tongkat Jelek, berminyak, gemuk, mengingatkan saya pada hewan berkuku yang eksotis, aneh
Kerang busuk kecil "Perjalanan ke rumah sakit", tidak bisa makan (muntah)
Katak kecil utuh Kasar, mematikan sisi lidah, mengerikan, rasanya seperti reptil dan lumpur tua
Telur bebek yang telah dibuahi Memaksakan, menakutkan, gamey, malardy, basah, berbulu, berawa, rasa kuning telur yang buruk, menjijikkan
Tumis flying fox dengan bawang putih, daun bawang, cabai Baunya enak, rasanya seperti daging sapi, luar biasa, manis, empuk
Jangkrik goreng Terasa seperti jerami basah
Belalang goreng Rasa terbaik, seperti bunga padang rumput, enak
Ular air bakar dengan telur Ikan, gamey. Telur rasanya seperti kacang pinus panggang, bertepung, berkapur, lebih enak daripada daging
Durian Tak tertahankan, seperti bawang busuk, kenyal, menjijikkan, seperti puding manja
Sup kue darah dengan usus, paru-paru, hati Segar, tanic, tidak kenyal, bersahaja, seperti tanah
Daun berry hijau Luar biasa, awalnya asam, lalu seperti susu almond
Ikan goby kukus dengan Kroeung, Prahok, santan, daun berry hijau, serai, cabai pedas Cantik
Udang besar yang digoreng kemudian di panggang disajikan dengan tumis sayuran, telur, isi kepala udang, nasi, prahok, ditemani acar lobak, wortel, dan pepaya hijau Fantastis, rasa seafoody bagian belakang, seperti lobster yang meleleh di mulut Anda, kerang, air asin, seperti seledri, sungai, dan bulan. Bisa merasakan pedesaan
Ikan gabus bakar dan goreng kecap, kecap ikan, bawang putih, dan cabai dengan nasi Enak, rasanya kuat, berumput, berlumpur, payau, manis, empuk, kuahnya kuat. Goreng lebih bersih rasanya
Barang aneh Deskripsi dan/atau Reaksi Andrew
Rebus kepala domba utuh dengan sayuran akar Seperti daging kambing yang dimasak dengan baik, empuk, meleleh di mulut Anda. Bola mata bukan untuk yang lemah hati, tapi enak, kenyal
Sosis jantung, ginjal, hati, dan lemak babi (hewan tidak ditentukan) Cukup bagus, gamey, bisa merasakan bagian, dibumbui dengan baik, kaya
Acar sayuran (varietas tidak ditentukan) Manis, asam, enak
Keju kepala domba dengan garam dan sayuran Barn yardy, muttony, terbuat dari domba tua
Camilan yang terbuat dari dadih kering dan ditekan Rasanya seperti susu busuk
Gurun terbuat dari lemak susu rebus, tepung, gula Baunya asam, rasanya manis
Mentega krim berumur di perut sapi Gandakan makanan busuk paling kejam yang pernah Anda cium
Susu kuda difermentasi di kulit kuda Asam, seperti campuran krim asam dan jus lemon
Dadih kering dari susu sapi Asam manis. Seperti keju cottage manis yang dikeringkan. Baik sekali.
Krim dan keju beku Luar biasa. Krim kental, manis. Seperti ambrosia
Dadih susu digoreng dengan lemak susu dan diubah menjadi "kerikil coklat" Benar-benar membingungkan. Sangat keras, sakit gigi. Seperti susu hangus
Susu sapi segar Kaya, menghibur
Kambing dimasak di bangkainya sendiri dengan batu panas Kenyal dan berlemak tapi sangat enak
"Sup" cairan tubuh dan lemak cair dari kambing panggang Terasa hangus, seperti bagian luar daging domba yang dibakar. Luar biasa
Kulit kambing dengan lemak yang menempel Bersahaja, beraroma, berumput, bersih
Hati kambing dibungkus lemak dan diikat dengan usus Bagus, rasa logam, tipis dan tajam. Usus itu gamey
Barang aneh Deskripsi dan/atau Reaksi Andrew
Kepala domba dimasak di bawah bara panas dan pasir di dalam lubang (tidak ada deskripsi khusus yang diberikan)
Usus domba panggang melilit diri mereka sendiri termasuk isi yang dicerna sebagian Gamey, lamb-y, berlemak, rasa berumput asin yang enak
Sandwich hati domba panggang dan roti isi lemak Hebat, renyah, kaya
Sosis darah domba dimasak dalam perut domba dengan kentang, bawang, dan tepung jagung biru Nutty, klise, mineral, rasa berdarah, luar biasa
Bola mata domba Tekstur sulit ditelan, berlendir, sangat agar-agar
Menudo (babi sapi, urat, bubur jagung) dengan engkel, air jeruk nipis, bawang bombay Gamey, dubur, kebahagiaan perut, halaman gudang-y. Pergelangan kaki memiliki tekstur seledri karet - kesalahan besar
Carne seca kering matahari (daging sapi kering) Lembut, penuh dengan rasa, limau, asin, berbau bawang putin, berdaging, bisa merasakan sinar matahari
Menudo Bersih, kurang gamey dari yang lain
Birria (kambing rebus), direbus dengan paprika kering dan jeruk nipis Ya ampun, tidak ada jejak jerami basah kuyup, empuk, gemuk, lumer di mulut, lebih ramping dari daging sapi, tidak sekuat babi
Hot dog Sonora dengan bacon, kacang, bawang, dan tomat dalam roti manis Kaya, berlemak, babi, bacon-y
Kemas tikus yang dipanggang di atas api terbuka Pahit, herba, antiseptik-y, cedar-y, rasa juniper, seperti bulu dan usus yang terbakar asam
Tupai panggang di atas api terbuka Seperti unggas, aftertaste seperti bensin, gamey
Ayam kerbau di atas biskuit dengan keju - "Makanan, Siap Makan" militer (MRE) Terjebak di mulut, tidak enak, ingin dimuntahkan, agar-agar, lengket, cair, seperti Vaseline rasa asam pedas di atas karton
Roti panggang Prancis MRE Menjijikkan, seperti di kasur tua, seperti gula, adonan, dan kapur. Membengkak karena air liur
Sup krim kerang gaya Inggris baru dengan jagung gaya Meksiko MRE Seperti makan siang sekolah. Uniknya menjijikkan, loker kaki, kaus kaki tua, air asin. Seperti sepotong ikan di pisau tua yang duduk di kantong plastik
Pai bulan goreng Mengupas email gigiku
Bacon goreng dengan saus sosis Hanya sedikit kaya
Navajo Taco (roti goreng Navajo dengan daging cabai dan keju) Gemuk, padat, seperti donat taco, berdaging, pedas, surga berlemak
Roti goreng Navajo dengan coklat dan gula bubuk (tidak dijelaskan)
Persik segar goreng Luar biasa. Seperti pangsit buah. Kelas dunia, manis, asam
Sup mentah yang terbuat dari bawang putih, bawang merah, alpukat, kale cair, jalapeo, peterseli, ketumbar Keseimbangan manis, pahit, kaya, seperti makan Thailand
Teh fermentasi (Kombucha) yang terbuat dari pir berduri Seperti es teh terbaik yang pernah Anda miliki dengan cuka, luar biasa
Kombucha terbuat dari kemangi Thailand dan 6 jenis teh Tipis, asam, seperti jus apel asam yang luar biasa

Musim 6 Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
57 (1) 18 Januari 2011 Suriah Andrew mengunjungi Masjid Umayyah di Kota Tua Damaskus, kota Romawi kuno Palmyra, sebuah tenda Badui di padang pasir, Aleppo, lalu kembali ke Kota Baru Damaskus. Di Damaskus dia makan unta segar setelah disembelih, shawarma, dan es krim dan keju Suriah. Di Aleppo ia mencoba ful, permen pistachio, roti Arab, dan sosis punuk unta. Dia juga makan kambing panggang dengan keluarga Badui.
58 (2) 25 Januari 2011 pennsylvania Andrew membuat beberapa kielbasa dan mencoba cheesesteak dan fugu di Philadelphia. Di White Haven dia berkelahi di Redneck Ranch dan makan sup kura-kura di Drums.
59 (3) 1 Februari 2011 Venesia Andrew Zimmern mencoba meniup kaca di pulau Murano dan memancing di Laguna Venesia. Di sini dia makan hati anak sapi, siput, sotong dengan tinta, carpaccio daging sapi, ikan asin, udang karang segar, dan salami keledai.
60 (4) 8 Februari 2011 Madagaskar Andrew mengunjungi Madagaskar, tempat banyak penduduk asli masih hidup seperti ratusan tahun lalu, berburu dan mengumpulkan makanan. Morandava: king mackerel, biji pohon baobab, daging sapi dan singkong, kumbang jerapah, belut sungai. Bersama istrinya Reisha, dia membeli zebu untuk diberikan sebagai hadiah pada upacara ritual sunat.
61 (5) 15 Februari 2011 Chicago Andrew mengunjungi pabrik Vienna Beef, mengunjungi restoran hot dog, mencoba gastronomi molekuler di Alinea bersama Grant Achatz dan manisan makanan lezat di restoran Graham Elliot. Rick Bayless memperkenalkan Andrew pada makanan Meksiko dan makanan jalanan lokalnya. Setelah demonstrasi pemotongan daging, ia mencoba rahang babi dan ginjal. Di Albany Park ia melakukan tur kuliner dunia, termasuk taco kubis fermentasi Korea dan pacha Irak.
62 (6) 23 Februari 2011 Namibia Andrew mengunjungi Namibia, di mana dia bertemu dengan anggota suku semi-nomaden yang cara hidupnya tidak berubah selama ratusan tahun. Catatura: domba tersenyum, perut dan kaki sapi dan kentang, cacing mopane dalam air garam, lele kering. Di safari, dia mencoba bola mata rusa kutub, dan dia pergi memancing tiram di Teluk Walvis. Mengunjungi suku Himba di Namib, ia makan susu fermentasi chicha dengan nasi dan bagian kambing.
63 (7) 1 Maret 2011 San Fransisco Andrew memeriksa sumber makanan alternatif di San Francisco, mulai dari memelihara serangga yang dapat dimakan (membuat ulat tepung, empanada jangkrik, dan gorengan larva ngengat lilin) ​​hingga mencari makan di alam liar. Dia menyelamatkan sayuran sampah dan menyelam untuk abalon. Pada jamuan makan malam spontan, ia memiliki kerang dengan seaweek aeoli, escargot dengan jamur porcini, dan raviolis babi hutan. Di restoran Incanto milik Chris Cosentino, ia memiliki mousse darah, sandwich es krim foie gras, es krim prosciutti, taco usus babi, penggeser lidah anak sapi, trotter tots, dan brainaise.
64 (8) 8 Maret 2011 Yunani Athena: Souvlaki, sup babat, sup paru-paru sapi, domba panggang, kokoretsi, pari, sup gurita, monkfish, scorpionfish, custard terong dengan tinta cumi. Kalymnos: telur bulu babi hitam mentah, sea squirt, kantung tinta goreng, lobster sandal, kambing mouri.
65 (9) 15 Maret 2011 Hongkong Andrew mencicipi empedu ular, sup ubur-ubur, dan teh obat serangga saat mengunjungi Hong Kong, pusat pengobatan tradisional Tiongkok.
66 (10) 22 Maret 2011 Hungaria Andrew mengeksplorasi tradisi makanan lama dan baru di Hongaria. Dia menghadiri pesta di luar ruangan dengan keluarga Romani dan bertemu dengan seorang koki terkenal yang memberikan sentuhan modern pada hidangan favorit tradisional Hongaria.
67 (11) 29 Maret 2011 Chengdu Andrew mengunjungi Chengdu, ibu kota provinsi Sichuan China, yang terkenal dengan masakan pedasnya. Makanan unggulan termasuk cabai rebus dan kepala kelinci gunung berapi.
68 (12) 20 April 2011 Indonesia Menggunakan kembali sebagian besar cuplikan yang ditayangkan sebelumnya dari episode Bizarre World - Sulawesi dan Bali. Di Ubud, Bali, ia pergi ke pesta daging babi dan mengunjungi upacara penambalan gigi. Denpasar: rumah makan ular kobra (darah, empedu, sumsum, penis, sop, dan kobra goreng), nangka, saba, kelengkeng (lengkeng). Di Negara dia menonton balap kerbau. Tanatoraja, Sulawesi: salak, sop kerbau, papyong (babi bumbu dalam bambu). Di Batutumanga ia makan sup isi perut ular, belut, dan kerbau dan mengunjungi upacara pemakaman.
69 (13) 27 April 2011 Rasa Tropis Menggunakan kembali sebagian dari cuplikan yang ditayangkan sebelumnya dari Bizarre World - episode Belize, Kuba, dan Florida
70 (14) 3 Mei 2011 Kalahari Di Johannesburg, ia memakan kotoran obat, impala, rusa kutub, dan kerbau. Dengan orang-orang Ju wasi di Aha Hills, Botswana Andrew mencoba kumbang permata, landak, dan burung kecil, dan berpartisipasi dalam ritual tarian. Adegan yang digunakan kembali dari Dunia Aneh.
71 (15) 24 Mei 2011 NYC: Akan Bekerja untuk Makanan Andrew kembali ke New York City untuk mencoba memasak, menunggu, dan berjualan keliling untuk melihat apakah dia masih bisa memotongnya.
72 (16) 31 Mei 2011 Baris Kedutaan Andrew pergi ke beberapa kedutaan asing di Washington, DC untuk mencicipi makanan diplomatik yang berbeda, termasuk Swedia, Prancis, Palau, Indonesia, Peru, Kazakhstan, dan Finlandia.
73 (17) 7 Juni 2011 Finlandia Andrew memasak makanan bersama keluarga di Lapland dan mendiskusikan bahan sederhana masakan Nordik dengan koki kelas dunia. Kue darah dan lamprey di Helsinki. Mencoba menanggung dan memberi mereka makan di tempat perlindungan. Hailuoto: anjing laut, herring yang diawetkan, sup salmon. Susu rusa, hati dan bawang panggang rusa, udang karang, pai salmon.
74 (18) 14 Juni 2011 Rio de Janeiro Budaya makanan yang beragam di Rio de Janeiro dieksplorasi.
75 (19) 21 Juni 2011 Suriname Andrew melakukan perjalanan ke hutan Suriname di Amerika Selatan bagian utara, mencicipi makanan lokal, termasuk babi hutan dan kelinci mirip hewan pengerat yang disebut coconi.
76 (20) 28 Juni 2011 Fez, Maroko Wisata kuliner Maroko. Makanan unggulan termasuk kepala domba dan pai merpati.
77 (21) 5 Juli 2011 Sardinia Andrew mengunjungi pulau Mediterania Sardinia untuk belajar tentang apa yang disukai penduduk setempat, mulai dari kambing gunung, bulu babi, hingga casu marzu (keju busuk).
78 (22) 12 Juli 2011 Montreal Andrew bergabung dengan Nadia Giosia dalam tur kuliner komprehensif Montreal yang mencakup masakan tradisional dan avant-garde. Bagel bergaya Montreal, hati bebek, dan tartare jantung kuda adalah beberapa makanan yang dicicipi di kota multikultural ini.
79 (23) 19 Juli 2011 Jamaika Eksplorasi masakan Jamaika, yang memadukan cita rasa pulau dengan tradisi Afrika.

Musim 7-12 - Makanan Aneh Amerika Edit

Dimulai dengan Musim 7, acara tersebut diberi judul Bizarre Foods America. Formatnya tetap sama tetapi lebih berfokus pada Amerika Serikat daripada perjalanan internasional.

Dimulai dengan musim 12, Bizarre Foods America memiliki episode di negara-negara lain di Amerika. Episode baru telah diambil di Cartagena, Kolombia Lima, Peru Ft. Worth, Texas Copper River (Alaska) Nashville, Tennessee Atlanta, Georgia the Florida Keys dan Vancouver, British Columbia, Kanada. [1] [2] [3] [4] [5]

Musim 13 Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
80 (1) 27 Oktober 2014 Mexico City: Jagung Smut & Telur Semut Cacing buku-buku jari babi rebus dan telur semut tamale telur ikan.
81 (2) 3 November 2014 Lisbon: Siput, Sarden & Teritip Menerjang ombak untuk memanen teritip dari pantai berbatu berpesta di gundukan moluska di festival siput besar yang membuat ikan kalengan terbaik di dunia.
82 (3) 10 November 2014 Irlandia: Mentega Bog Kuno & Merpati Asap Merpati salmon asap terbaik dengan mentega bog oak berusia 3 ribu tahun.
83 (4) 17 November 2014 Makanan Pabrik Makanan artisanal dan aneh dari kacang jeli hingga puding darah hingga escargot.
84 (5) 24 November 2014 Brooklyn: Schmaltz & Sea Robins Memancing robin laut memanggang kombucha bakteri kombucha pancake sandwich limpa.
85 (6) 1 Desember 2014 Newfoundland: Moose PIe & Seal Flippers Pipi ikan cod goreng dan lidah ikan moose pie ayam goreng segel sirip.
86 (7) 8 Desember 2014 Enklave Etnis Makanan Vietnam hingga manisan Lebanon Pondok memasak Mongolia hingga koki Jepang.
87 (8) 15 Desember 2014 Kepulauan Faroe: Domba Manja & Burung Rebus Kerang kuda raksasa yang difermentasi kepala domba perut domba berisi darah camar.
88 (9) 22 Desember 2014 Ilmu makanan Perpaduan antara memasak dan sains yang mengekstraksi esensi rasa, sensasi rasa yang tidak ditemukan di alam.
89 (10) 29 Desember 2014 barbekyu Pesta bak truk daging kerbau Texas pit BBQ babi panggang di Carolina Selatan memanggang hati ayam kambing di Peru babi di Korea.
90 (11) 5 Januari 2015 Makanan Nyaman Cincang kepala babi di Belize chitterlings babi sup rahim es krim tertua di dunia.
91 (12) 12 Januari 2015 Los Angeles: Sup Limpa dan Sriracha Sirip ikan goreng madu dari lebah Afrika adalah saus terpedas di negara ini.
92 (13) 19 Januari 2015 Pulau Besar Hawaii: Bola Mata dan Abalone Udang air tawar bola mata abalon tuna.

Musim 14 - Destinasi Lezat (Musim 1) Sunting

Serangkaian episode berdurasi setengah jam yang berfokus pada makanan klasik destinasi terkenal—dari mana asalnya, cara menyiapkannya, dan cara terbaik untuk menikmatinya. Berfokus pada tarif umum dan bukan makanan aneh.

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
1 (1) 26 Januari 2015 Athena Gyros dan souvlaki, loukamades, yogurt Yunani spanakopita.
Peringkat: 458.000 pemirsa AS [6]
2 (2) 26 Januari 2015 Paris Steak frites, croque-monsieur, baguette artisan, croissant mentega, macarons, dan crepes.
Peringkat: 566.000 pemirsa AS [6]
3 (3) 2 Februari 2015 New York Bagel sandwich pastrami setinggi satu mil dan pizza asap dengan irisan hamburger Amerika.
4 (4) 2 Februari 2015 London Pai puding Yorkshire panggang tradisional hari Minggu `n' mash fish `n' chips.
5 (5) 9 Februari 2015 Florence Steak Florentine, sup ribollita, cappuccino, dan gelato.
6 (6) 9 Februari 2015 Boston Sup krim kerang dan scrod New England, pai krim Boston, dan roti gulung Parker House.
7 (7) 23 Februari 2015 Barcelona Tapas dan crema Catalana.
8 (8) 2 Maret 2015 New Orleans Po'boys, gumbo, tiram Rockefeller dan pisang Foster.
9 (9) 9 Maret 2015 Tokyo Sushi dan tempura.
10 (10) 16 Maret 2015 Munich Schnitzel, spatzle, knoedel dan kue.
11 (11) 23 Maret 2015 St. Louis BBQ ala St. Louis, ravioli panggang, dan kue mentega yang lengket.
12 (12) 30 Maret 2015 Zürich Fondue dan cokelat Swiss.
13 (13) 6 April 2015 Hongkong Dim sum, bubur, dan angsa panggang.

Musim 15 Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
93 (1) 13 April 2015 Kazakhstan: Berburu dengan Eagles & Milking Mares
94 (2) 20 April 2015 Taipei: Tahu Bau dan Telur Besi Andrew mengunjungi Taipei, Taiwan dan menghadap ke bawah tahu bau di pabrik bantuan pegunungan, mempelajari rahasia untuk mengubah telur menjadi makanan jalanan yang keras seperti besi, dan ahli menarik mie terpanjang dan terkuat.
95 (3) 27 April 2015 Roma: Porchetta, Pecorino dan Pizza
96 (4) 4 Mei 2015 Dubai: Ikan Mas, Unta, dan Kepompong
97 (5) 18 Mei 2015 Makhluk Berdarah Dingin
98 (6) 25 Mei 2015 Panama: Paru-paru Daging Sapi & Ramuan Cinta
99 (7) 1 Juni 2015 Kota Ho Chi Minh: Hati Tikus & Bagian Landak Andrew melakukan perjalanan ke Kota Ho Chi Minh, Vietnam dan sambil berjalan-jalan di kota pada malam hari, dia menikmati mengisap siput dan lidah bebek dan di pinggiran kota dia berburu tikus sawah, dan merasakan landak yang dibesarkan di peternakan.
100 (8) 8 Juni 2015 Amazon Peru: Tikus Raksasa & Semut Penggigit
101 (9) 15 Juni 2015 San Antonio: Otak, Bola & Darah

Musim 16 - Destinasi Lezat (Musim 2) Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
14 (1) 6 Juli 2015 San Fransisco Roti penghuni pertama dan Crab Louie.
15 (2) 6 Juli 2015 Jamaika Ayam brengsek, sup air mannish, kari kambing, kopi Blue Mountain, dan gizzada.
16 (3) 13 Juli 2015 Atlanta Ayam goreng, tukang buah persik, makanan jiwa, dan teh manis.
17 (4) 20 Juli 2015 Los Angeles Taco Korea dan hot dog.
18 (5) 27 Juli 2015 kota Meksiko Barbacoa, chicharron dan huarache.
19 (6) 3 Agustus 2015 Warsawa Pierogi, zapiekanka dan paczki.
20 (7) 10 Agustus 2015 Dublin Salmon asap, roti soda, rebusan, kotak, puding hitam, dan Guinness.
21 (8) 17 Agustus 2015 Amsterdam Bitterballen dan haring.
22 (9) 24 Agustus 2015 Montreal Poutine, daging asap, dan bagel gulung tangan.
23 (10) 31 Agustus 2015 Chicago Pizza hidangan dalam dan hot dog semua daging sapi, Chicken Vesuvio dan Garrett Popcorn.
24 (11) 7 September 2015 Milwaukee Dadih keju, bratwurst, custard beku, dan burger mentega.
25 (12) 14 September 2015 miami Sandwich Kuba, kepiting batu segar, dan pai jeruk nipis.
26 (13) 21 September 2015 Buenos Aires Daging sapi panggang, chimichurri dan dulce de leche.

Musim 17 Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
102 (1) 28 September 2015 Guatemala: Bola, Otak & Mata Banteng Ceviche testis banteng segar dan makan malam hari Minggu posum di Guatemala di mana cita rasa kuno masih hidup.
103 (2) 6 Oktober 2015 Pantai Dalmatian Kroasia: Tikus Panggang & Sup Batu Selera kuno di Kroasia seperti dormice panggang dan kebab jeroan raksasa hingga ayam panggang dan katak panggang.
104 (3) 13 Oktober 2015 Paris Reborn: Kepala Sapi, Gua & Bagian Babi Jamur dikirim ke istana presiden brined ham dikirim ke istana presiden tua keju artisanal Prancis.
105 (4) 20 Oktober 2015 Philadelphia: Kue Shad, Krak & Kishke Steak keju dan kue shad ke leher kalkun dan hati babi di Philadelphia di mana kebanggaan membawa makanan enak.
106 (5) 3 November 2015 Oaxaca: Tortilla Semut dan Taco Belalang Semut bersayap, usus bakar, belalang, dan hati sapi kering dinikmati di ibu kota kuliner Meksiko.
107 (6) 17 November 2015 Amsterdam: Squealing Eels & Stroopwafels Penemuan kembali resep tradisional Belanda yang unik di Amsterdam dari kroket angsa hingga nugget berisi serangga hingga belut lokal asap dan kepala babi berlubang.
108 (7) 24 November 2015 Kansas City: Snoots & Limpa Snoots babi jiggly, limpa yang disambung, woodchuck yang terperangkap di halaman belakang, dan BBQ kelas dunia di Kansas City.
109 (8) 1 Desember 2015 Yerusalem: Kugel, Couscous dan Kunafa Domba sapi dan otak sapi muda hingga bola kalkun dan telur belanak.

Musim 18 - Destinasi Lezat (Musim 3) Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
27 (1) 26 Januari 2016 Memphis Iga BBQ dan sandwich Elvis.
28 (2) 2 Februari 2016 Philadelphia Steak keju dan stromboli
29 (3) 9 Februari 2016 Singapura Nasi ayam dan kari kepala ikan.
30 (4) 16 Februari 2016 Kota kembar Walleye, kue Bundt, dan Jucy Lucy
31 (5) 23 Februari 2016 Manila Inasal babi dan ayam panggang lambat.
32 (6) 1 Maret 2016 penyediaan Wiener panas, kue Johnny, kopi susu, pizza panggang, dan sup krim kerang Rhode Island.
33 (7) 8 Maret 2016 Seattle Kepiting dungeness dan teriyaki
34 (8) 8 Maret 2016 lima Ceviche dan es krim dengan buah-buahan tropis yang eksotis
35 (9) 15 Maret 2016 Honolulu Babi Kalua, es serut, poke ikan, dan Spam
36 (10) 15 Maret 2016 Marseille Rebusan daging sapi dan pizza.
37 (11) 22 Maret 2016 Tel Aviv Falafel, hummus, dan shawarma.
38 (12) 22 Maret 2016 Albuquerque Enchilada dan kacang gulung
39 (13) 29 Maret 2016 Austin Sandung lamur BBQ, cabai, dan steak ayam goreng.
40 (14) 29 Maret 2016 Bogota Daging babi isi dan cokelat panas keju.
40 (15) 5 April 2016 Charleston Udang dan bubur jagung, sup kepiting dan barbekyu
41 (16) 5 April 2016 Louisville Ham pedesaan, sup burgoo, dan pai derby.
42 (17) 12 April 2016 San Juan Lasagna Puerto Rico.
43 (18) 12 April 2016 Houston Fajitas Tex-Mex, kue Ceko, dan mash-up Cajun.
44 (19) 19 April 2016 Lisboa Makanan laut, sandwich babi, dan kue tar custard.
45 (20) 19 April 2016 Sisilia Makanan jalanan goreng, cannoli, dan pizza.

Musim 19 - Destinasi Lezat (Musim 4) Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
46(1) 4 Oktober 2016 Nashville Biskuit pai catur ayam panas disiram saus dan barbekyu.
47(2) 4 Oktober 2016 Sydney Pai daging dan daging panggang hari Minggu
48(3) 11 Oktober 2016 Brooklyn Steak, pizza ala New York, kue-kue Yahudi yang dicampur dengan cokelat, kue keju, dan ravioli Rusia.
49(4) 11 Oktober 2016 Roma Spaghetti alla carbonara artichoke goreng dan pizza tonda.
50(5) 18 Oktober 2016 Baltimore Kue Berger daging sapi lubang kepiting biru.
51(6) 18 Oktober 2016 Bangkok Sup tom yum goong, pad thai, som tam dan ketan mangga.
52(7) 25 Oktober 2016 Birmingham Lele goreng dan hush puppies, ayam panggang dalam saus, tomat hijau goreng dan pai.
53(8) 25 Oktober 2016 Managua Baho dan vigaron
54(9) 1 November 2016 Pittsburgh Sandwich ikan setengah pon kielbasa, kol isi, dan kentang goreng pierogi
55(10) 1 November 2016 Taipei Hot pot kepiting sup pangsit babi dan tahu.
56(11) 15 November 2016 Negara Cajun Boudin sosis crawfish gumbo dan kaki katak.
57(12) 15 November 2016 Kota Ho Chi Minh Sandwich dan sup yang dimuat.
58(13) 22 November 2016 San Diego Taco ikan gurita tostadas Ayam Filipina adobo So-Cal monster burrito dan salad.
59(14) 22 November 2016 Dubai Kebab daging dan halwa
60(15) 29 November 2016 Cleveland Ikan yang dilumuri bir, bola asinan kubis goreng, dan sandwich kielbasa dengan kentang goreng.
61(16) 29 November 2016 Veracruz Chili relleno picaditas, vuelve a la vida dan arroz a la tumbada
62(17) 6 Desember 2016 Tucson hot dog dan raspado daging sapi chimichangas yang dijemur dengan bacon.
63(18) 6 Desember 2016 seoul Semur mie soba daging sapi manis dan kubis yang difermentasi
64(19) 13 Desember 2016 Detroit Makanan jiwa shawarma timur, pizza ala Motor City klasik dan ayam kota.
65(20) 13 Desember 2016 Edinburgh Sarapan Skotlandia, haggis pedas, lobster biru, dan wiski?
66(21) 20 Desember 2016 Wina Sachertorte, schnitzel dan sosis frankfurter.
67(22) 20 Desember 2016 Santiago Asado a la Parrilla, Pastel de Jaiba dan Chacarero.
68(23) 3 Januari 2017 Vancouver Temukan udang, sushi dan kepiting raja, Japadog, dan permen salmon.
69(24) 3 Januari 2017 Budapest Gulai kubis isi Kue cerobong asap Transylvania dan kue bolu kecil.
70(25) 10 Januari 2017 Bali Babi guling, nasi goreng wajan, dan bebek panggang utuh.
71(26) 10 Januari 2017 Kopenhagen Makanan laut gaya Nordik baru, herring mahkota, dan bakso goreng.

Musim 20 Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
118 (1) 31 Januari 2017 Jalur Lewis dan Clark
119 (2) 7 Februari 2017 Jalur BBQ Selatan
120 (3) 14 Februari 2017 Perang sipil
121 (4) 21 Februari 2017 Rute Perjalanan Jalan 66
122 (5) 28 Februari 2017 Danau besar
123 (6) 7 Maret 2017 Jalan Raya Pantai Pasifik

Musim 21 - Destinasi Lezat (Musim 5) Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
72(1) 18 April 2017 Asheville Biskuit ilahi ayam goreng rainbow trout babi BBQ dan saus mata merah.
73(2) 18 April 2017 Kerbau Sayap, pizza pepperoni, donat kue, daging, dan kentang diolesi saus
74(3) 25 April 2017 Venesia Daging sapi Carpaccio, tiramisu, dan sotong
75(4) 25 April 2017 Milan Risotto, minestrone, dan panettone
76(5) 2 Mei 2017 Manhattan Pastrami dengan gandum hitam, kue hitam dan putih, spageti dengan bakso dan ikan asap
77(6) 2 Mei 2017 Berlin Currywurst, donat isi jeli Berliner, dan wiener schnitzel
78(7) 9 Mei 2017 Dallas Steak ayam goreng, pai pecan, sup tortilla, dan steak
79(8) 9 Mei 2017 Shanghai Kepiting berbulu, pangsit isi babi, ayam rendam anggur beras, dan panekuk daun bawang
80(9) 16 Mei 2017 Portland Sandwich gulung lobster, tiram, sandwich Italia, dan pai whoopie
81(10) 16 Mei 2017 Osaka Okonomiyaki, gurita goreng, dan mie udon dengan tofu goreng
82(11) 23 Mei 2017 Santorini Goreng tomat, fricassee domba, dan gurita bakar
83(12) 23 Mei 2017 Napoli Pizza, kue kering yang diisi dengan ricotta dan buah kering, ragu dan gurita rebus
84(13) 30 Mei 2017 St. John's Kerang biru, cod au gratin, rebusan rusa, dan pai kelinci
85(14) 30 Mei 2017 Chiang Mai Sup kari kelapa, sosis dengan daging babi dan pasta cabai, ikan yang dipanggang di daun pisang dan salad daging babi cincang.
86(15) 6 Juni 2017 Toronto Babi BBQ, lobster, roti pipih Jamaika, dan kue tar mentega
87(16) 6 Juni 2017 Hanoi Sup siput asam manis, crepes sarapan isi daging babi giling, dan kentang goreng dengan topping udang
88(17) 13 Juni 2017 San Antonio Taco bengkak, burger chalupa, Sandung lamur, barbacoa, dan boneka puyuh?
89(18) 13 Juni 2017 Oaxaca Saus mol negro, tamale era Maya, tortilla renyah dengan lemak babi dan roti telur yang dicelupkan ke dalam cokelat panas
90(19) 20 Juni 2017 sabana Udang dan bubur jagung, tiram setengah cangkang, bisque kepiting, dan rebusan barbekyu
91(20) 20 Juni 2017 Dubrovnik Domba panggang dan salad gurita, ikan bakar ala Dalmatia.
92(21) 27 Juni 2017 Chengdu Hot pot dan tahu Mapo, Ayam Kung Pao
93(22) 11 Juli 2017 Helsinki Bisul udang karang dan ikan, daging rusa dan pai bubur
94(23) 11 Juli 2017 Mauritius Pangsit goreng dan mie telur buatan tangan, roti pipih isi sayuran, dan ikan todak kari
95(24) 18 Juli 2017 Hyderabad Kue-kue kentang, roti goreng, panekuk dan daging dan nasi

Musim 22 Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
124 (1) 25 Juli 2017 Kehidupan Koboi Di Texas
125 (2) 1 Agustus 2017 Jalur Hutan Belantara Daniel Boone
126 (3) 9 Agustus 2017 Sungai Mississippi yang Luar Biasa
127 (4) 15 Agustus 2017 Jalur Pedesaan Cajun
128 (5) 22 Agustus 2017 Menemukan Colombus
129 (6) 29 Agustus 2017 Perjalanan Tengah Malam Paul Revere
130 (7) 5 September 2017 Pantai Conquistador Florida
131 (8) 12 September 2017 Jalur Demam Emas Yukon
132 (9) 19 September 2017 Kanal Erie yang Perkasa
133 (10) 26 September 2017 Perjalanan Vegas

Musim 23 - Destinasi Lezat (Musim 6) Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
96(1) 3 Oktober 2017 Delta Mississippi Ikan lele dan hush puppies, buntut sapi dan pai lumpur
97(2) 3 Oktober 2017 kota Panama Ikan utuh dan pisang raja, ceviche dan yucca goreng
98(3) 10 Oktober 2017 Semenanjung Atas Ayam Kroasia, bandeng, Hering Danau Superior, dan pasties
99(4) 10 Oktober 2017 Brussel Wafel Belgia, kerang kukus, dan kentang goreng.
100(5) 17 Oktober 2017 Praha Buku jari babi, sup jamur, kue prem, dan pangsit.
101(6) 17 Oktober 2017 Madrid Babi panggang, sandwich cumi goreng, dan tapas
102(7) 24 Oktober 2017 Cardiff Rebusan domba dengan sayuran akar, sarapan seafood, dan roti panggang keju
103(8) 24 Oktober 2017 Baja Tuna asap, taco ikan, salad Caesar, koktail seafood
104(9) 31 Oktober 2017 Antigua Guatemala Enchilada, tamale, permen buatan tangan dan kantong kacang dan pisang raja.
105(10) 31 Oktober 2017 Marrakesh Pai daging merpati, hidangan daging sapi dan miju-miju dan domba utuh
106(11) 7 November 2017 Trinidad dan Tobago Kepiting kari dengan pangsit, sandwich hiu, dan roti pipih
107(12) 14 November 2017 Reykjavik Cod asin dan hot dog domba, skyr
108(13) 14 November 2017 berhenti Babi goreng dan kue kentang, ceviche, kacang panggang, sup ikan
109(14) 21 November 2017 Beijing Pancake sarapan, mie, bebek Peking, roti kukus, dan sandwich keledai.
110(15) 21 November 2017 Cartagena Ikan goreng dan arepas telur, buah-buahan dan semur seafood
111(16) 28 November 2017 Stockholm Ikan haring, sup kacang polong dan panekuk, godaan Jansson, dan roti gulung kayu manis
112(17) 28 November 2017 Yerusalem Shawarma, falafel, kubbeh dan hummus, halva dan bureka
113(18) 5 Desember 2017 Phnom Penh Kepiting panggang, salad daging sapi, sup ikan dan mie
114(19) 5 Desember 2017 Cape Town Sosis, semur, pie, dendeng Biltong
115(20) 12 Desember 2017 Amman Kambing dan sayuran, ayam berlapis sumac, domba dan olesan kacang fava.
116(21) 12 Desember 2017 Republik Dominika Babi panggang utuh, kantong adonan goreng.
117(22) 19 Desember 2017 Mumbai Ikan dan udang goreng, kambing di atas nasi dan hidangan vegetarian, salad nasi kembung, kentang tumbuk.
118(23) 26 Desember 2017 Oslo Steak rusa dan salmon yang diawetkan, domba, dan wafel berbentuk hati
119(24) 26 Desember 2017 Kunci Barat Keong goreng, udang merah muda kelapa dan sandwich hogfish, Cubanos dan Key lime pie

Musim 24 - Destinasi Lezat (Musim 7) Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
120(1) 16 Januari 2018 The Hamptons
121(2) 23 Januari 2018 ratu
122(3) 30 Januari 2018 Chicago: Gigitan Kedua
123(4) 6 Februari 2018 Kabupaten Pintu
124(5) 13 Februari 2018 Washington DC.
125(6) 20 Februari 2018 Teluk Chesapeake
126(7) 27 Februari 2018 Boston: Gigitan Kedua
127(8) 6 Maret 2018 Tanjung Cod
128(9) 13 Maret 2018 Jersey Shore Babi guling
129(10) 20 Maret 2018 Jersey baru
130(11) 27 Maret 2018 Kota Kansas
131(12) 3 April 2018 Denver
132(13) 10 April 2018 London: Gigitan Kedua
133(14) 17 April 2018 Dataran Tinggi Skotlandia
134(15) 24 April 2018 Nova Scotia
135(16) 1 Mei 2018 kota Quebec
136(17) 8 Mei 2018 Porto
(18) Frankfurt
(19) Toskana
(20) Genoa
(23) Lyon

Musim 25 Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
134 (1) 23 Januari 2018 Jalur Paul Bunyan
135 (2) 30 Januari 2018 Jejak Jesse James
136 (3) 6 Februari 2018 Rute Jerman 66
137 (4) 13 Februari 2018 Pantai Amalfi Italia
138 (5) 20 Februari 2018 Pawai Napoleon Melalui Polandia
139 (6) 27 Februari 2018 Jalur Revolusi Pertama Amerika
140 (7) 6 Maret 2018 Rute Aztec di Meksiko

Musim 26 Sunting

# Tanggal tayang Lokasi Catatan/Makanan Aneh Pilihan
141 (1) 3 Juli 2018 kuda poni ekspres
142 (2) 10 Juli 2018 Pawai William Wallace Melalui Skotlandia
143 (3) 17 Juli 2018 Kapten Cook dan Orang Hawaii Kuno
144 (4) 24 Juli 2018 Pertempuran Bulge pada Perang Dunia II
145 (5) 31 Juli 2018 Jalan Saint James di Spanyol
146 (6) 7 Agustus 2018 Jalan Raya Moonshine Carolina Utara
147 (7) 14 Agustus 2018 Kereta Api Bawah Tanah

Satu set DVD (2 disk) disebut Makanan Aneh dengan Andrew Zimmern: Koleksi 1 dirilis pada 8 Januari 2008. Ini termasuk episode berikut:

  • Maroko
  • Spanyol
  • Filipina
  • Ekuador
  • Kota New York
  • Britania Raya
  • Pantai Teluk Amerika
  • Meksiko

Satu set DVD kedua (2 disk) disebut Makanan Aneh dengan Andrew Zimmern: Koleksi 2 dirilis pada tanggal 7 Oktober 2008. Ini termasuk episode berikut:


8 Makanan Aneh yang Dimakan Orang India

Masakan India adalah perpaduan yang indah dari budaya dan adat istiadat kita. Ini menawarkan rasa yang kuat, variasi yang menakjubkan, rempah-rempah dan kejutan. Kali ini, saya memutuskan untuk mengambil jalan yang jarang dilalui dan menjelajah ke tempat yang belum dijelajahi. Selamat datang di dunia liar makanan yang tidak diketahui. Biarkan saya memperingatkan Anda, apa yang akan disajikan sedikit lebih dari tidak biasa. Ini bukan klasik sehari-hari Anda yang polos, tetapi yang dihargai karena menjadi makanan lezat yang mematikan. Segera hadir, daftar ember utama untuk pecinta kuliner yang tak kenal takut. Kaki Katak di Sikkim & Goa Kelezatan Prancis ini telah lama menyenangkan selera orang India. Di banyak bagian India, tidak ada yang lebih eksotis daripada kaki katak yang babak belur dan digoreng. Komunitas Lepchas di Sikkim bersumpah dengan kualitas obat mereka untuk menyembuhkan berbagai penyakit perut. Katak India juga merupakan kelezatan musim hujan di Goa dan dikenal sebagai 'ayam lompat'. Meskipun diakui sebagai spesies yang terancam oleh pemerintah India, namun Anda mungkin menemukan beberapa restoran yang menyajikannya.

Chutney Semut Merah di Chattisgarh

Tilli di Pune Rasa dan aroma jajanan pinggir jalan asal Pune ini butuh waktu untuk dibiasakan. Tilli pada dasarnya mengacu pada limpa dan limpa kerbau cukup populer. Itu direndam dalam rempah-rempah ringan dan dipanggang atau dipanggang. Ini memiliki rasa tajam yang berbeda. Menurut Blogger Makanan India, Chowder Singh, "Saya mencoba tilli saat di Pune dan katakan saja saya bukan penggemarnya. Baunya agak busuk dan teksturnya mirip dengan hati." Ini lebih disukai oleh beberapa non-vegetarian karena limpa mengandung konsentrasi zat besi yang tinggi.

Telur Hilsa di Bengal Pesona kaviar terkutuk karena inilah milik kita sendiri desi Versi: kapan. Potongan daging berbentuk ginjal ditaburi dengan lembut dengan rempah-rempah dan dilemparkan ke dalam minyak mustard untuk disajikan sebagai kelezatan Monsoon. Itu juga digoreng ringan dan dimakan sebagai camilan. Rasa Hilsa berasal dari air di mana ia berenang dan rasa halus ditransfer ke telur.

Rebusan Siput dan Lebah Kukus, Kohima (Nagaland)


Inilah yang perlu Anda lakukan saat berada di Nagaland. Tutup mata Anda, ucapkan doa singkat dan biarkan pemangsa di dalam Anda mengambil alih. Jadi apa menunya? Darah vampir. Hanya bercanda, tapi mengunyah kari menyeramkan layak dilakukan. Anda akan menemukan sup siput, larva lebah kukus, dan kari ulat sutra yang terkenal dijual di jalanan. Negara bagian ini adalah rumah bagi lebih dari 15 suku, masing-masing dengan gaya memasaknya yang khas.

Bhunni dari Garhwal Hidangan unik ini berasal dari wilayah Garhwal di Uttarakhand. Itu dibuat dengan hati, perut, usus, dan darah kambing. Kamu membacanya! Semua bahan kari dan ditambah dengan beberapa rempah-rempah. Sementara saya agak konservatif tentang apa yang diletakkan di piring saya, mereka yang pernah mencicipi darah (pun intended) merasa cukup menggugah selera.

Paya di Hyderabad dan Lucknow
Paya berarti kaki dalam bahasa Hindi atau Urdu. Ini adalah jenis kari yang dibuat dengan kuku atau kaki binatang seperti sapi, kambing, kerbau atau domba. Ini memiliki daging yang relatif lebih sedikit tetapi lemak dan jaringannya diketahui menawarkan rasa yang unik. Secara tradisional, itu dimasak perlahan di atas batu bara selama berjam-jam, biasanya disimpan semalaman.

Doh Khleh dari Meghalaya Hidangan ini membawa masakan ekstrem ke tingkat yang lebih tinggi. Doh Khleh adalah salad daging babi dan bawang yang dihiasi dengan otak babi yang dikukus. Tiga suku utama di Meghalaya - Khasis, Garos dan Jaintia, selalu dikenal karena kecintaan mereka pada daging babi dan nasi. Anda mungkin pernah mendengar tentang Jadoh, hidangan Timur Laut populer lainnya yang dibuat dengan nasi, jeroan babi, dan darah ayam. Belum? Kemudian, itu adalah awal dari daftar panjang lainnya. Jika Anda pernah menemukan sesuatu yang tidak terduga, saya akan senang mendengarnya.


5. Tiradito

Tiradito adalah hidangan fusion lain dari Asia, tetapi kali ini memiliki akar Jepang. Masakan Nikkei yang unik ini (perpaduan Peru dan Jepang) menciptakan hidangan laut yang luar biasa ini.

Tiradito seperti Ceviche, tetapi memiliki rasa yang lebih lembut.

Alih-alih membanjiri ikan, mereka mengasinkan potongan tipis ikan mentah yang halus di Tigers Milk. Susu harimau adalah bumbu khas Peru yang unik. Ini adalah saus yang terbuat dari air jeruk nipis, garam laut, irisan bawang merah, dan cabai.

Camilan zesty ini memiliki rasa lembut yang memunculkan rasa alami dari makanan laut.


12. Alpukat, keju Amerika, cuka anggur merah, dan bubuk Hidden Valley Ranch di atas roti gulung.

"Saya sudah makan sandwich ini selama sekitar 15 tahun secara konsisten." —Darrah Jones

Isi sandwich favorit saya adalah nasi dengan kecap, minyak sayur, dan garam dicampur. Saya menggunakan roti iris putih biasa. Keluarga saya menyebutnya "kumot-kumot" karena Anda mencampur nasi dengan perasa dengan memerasnya.

Kacang panggang dengan keju dan bacon pada roti panggang.

Ambil dua potong pizza — lebih disukai pepperoni — dan taruh kentang goreng dan saus Peternakan di atasnya. Letakkan irisan lainnya menghadap ke bawah di atas, dan tahan seperti sandwich. Benar-benar sah, bung.

Ikan teri dan kimchi di atas roti panggang ringan. Triknya adalah jangan berlebihan dengan salah satunya. Satu-satunya bumbu yang dibutuhkan adalah lapisan mayo yang paling tipis. Lezat!


RESEP LIBUR MEKSIKO BARU

Tradisi liburan Meksiko yang baru adalah unik, meriah, dan penuh dengan makanan yang menyenangkan. Rayakan semangat liburan dengan membuat suguhan di bawah ini untuk teman dan keluarga.

Biscochitos atau Bizcochitos

Kue pedas rasa adas manis dari New Mexico ini kaya, renyah, dan sangat mudah dibuat. Biscochitos adalah makanan pokok kue liburan di New Mexico. Biscochito adalah kue resmi negara bagian New Mexico, sebagaimana dinyatakan oleh Badan Legislatif New Mexico pada tahun 1989. Biscochito pertama kali diperkenalkan ke Meksiko oleh pemukim Spanyol yang membawa resep dari Spanyol. Disimpan dalam wadah tertutup rapat, mereka dapat dibekukan hingga enam bulan.

Bahan-bahan
  • 1 ½ cangkir lemak babi, dinginkan*
  • 1 cangkir ditambah 3 sendok makan gula, dibagi
  • 2 telur
  • 2 sendok teh biji adas manis
  • 4 cangkir tepung serbaguna
  • 2 sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh garam
  • Sekitar 3 sendok makan brendi, jus apel, atau susu*
  • 2 sendok teh kayu manis bubuk

*Catatan: Mentega atau margarin bisa diganti dengan lemak babi. Namun, cookie tidak akan renyah dan lembab. Jus apel atau susu bisa diganti dengan brendi, tapi rasanya kurang enak.

Petunjuk arah

Panaskan oven hingga 350ଏ. Kocok lemak babi dan 1 cangkir gula dalam mangkuk sampai mengembang. Tambahkan telur dan biji adas manis, dan kocok sampai sangat ringan dan mengembang. Ayak jadi satu tepung terigu, baking powder dan garam. Tambahkan ke campuran krim bersama dengan brendi. Aduk rata untuk membuat adonan kaku. Tempatkan adonan di atas selembar kertas lilin yang panjang, kira-kira tiga kaki, di salah satu ujungnya. Bawa ujung panjang di atas dan tekan sekitar satu inci atau sedikit kurang tebal dan dinginkan sampai dingin.

Gulung adonan di antara kertas lilin hingga ketebalan di bawah ½-inci. Potong dengan pemotong yang ditaburi tepung menjadi bentuk fleur de lis tradisional atau menjadi bulatan 3 inci. Campurkan 3 sendok makan gula yang tersisa dan kayu manis dalam mangkuk dangkal, celupkan kue yang belum dipanggang ke dalam campuran gula-kayu manis di satu sisi. Letakkan kue di atas loyang yang tidak diolesi minyak. Panggang 10 hingga 12 menit atau sampai bagian atas kue cukup keras. Cookie dingin di rak kawat.

Resep milik Jane Butel's Southwestern Kitchen, www.janebutelcooking.com

Posole

Posole, atau pozole, adalah sup jagung pedas yang dibuat secara tradisional dengan daging babi. Orang Meksiko baru telah menikmati posole selama berabad-abad. Posole adalah hidangan upacara untuk merayakan berkah kehidupan. Posole tradisional dibuat dengan jagung putih biji besar yang telah direndam dalam larutan kapur dan kemudian dikeringkan. Hominy sering digunakan sebagai pengganti posole sejati.

Bahan-bahan
  • 1 pon jagung posole atau bubur jagung
  • 1 bawang bombay sedang hingga besar, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 10 gelas air
  • ¼ sendok teh oregano
  • 1 pon pinggang babi, seukuran gigitan
  • 2 cangkir cabai merah atau hijau
  • 1 sendok teh garam
Petunjuk arah

Cuci bersih jagung posole sampai air mengalir jernih tiriskan. Tempatkan jagung posole, daging babi dan 10 gelas air dalam panci rebusan besar. Didihkan dengan api besar. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 3 jam. Tambahkan sisa bahan dan air tambahan jika perlu, dan terus didihkan selama 2 jam atau sampai biji jagung posole terbuka dan lunak tetapi tidak hancur.

Resep milik Marie Coleman, Casa de Ruiz - Church Street Cafe, www.churchstreetcafe.com

Empanada Tradisional

Kata empanada berasal dari kata kerja Spanyol empanar, yang berarti membungkus atau melapisi roti. Kue-kue kecil yang lezat ini dibuat dengan membungkus adonan kue bundar menjadi dua di atas isian daging, makanan laut, sayuran atau buah, membentuk setengah lingkaran. Mereka dipanggang atau digoreng. Empanada adalah tradisi liburan yang lezat di banyak rumah New Mexico.

Bahan-bahan
  • kulit pai
  • 14 onsਊtau 1 kaleng pure labu 
  • ¼਌up gula
  • 1 butir telur 
  • ¼਌up krim kental
  • Sejumput pala 
  • Sejumput kayu manis 
  • 2 ons kismis (opsional)
Petunjuk arah

Potong lingkaran 6 inci dengan pemotong kue dari adonan pai favorit Anda. Tempatkan 2 ons isian di tengah setiap lingkaran adonan. Lipat adonan seperti bulan sabit besar, lalu kerutkan ujungnya dengan garpu. Kocok satu telur dalam mangkuk terpisah untuk "egg wash." Celupkan kuas ke dalam kocokan telur dan sapukan di atas empanada. Taburi atasnya dengan gula kasar. Panggang pada suhu 315° selama 20 menit. Waktu dan suhu dapat bervariasi tergantung pada oven Anda.

Resep dari Flying Star Cafeਏlyingstarcafe.com

Tamale

Tidak ada yang mengatakan liburan bagi banyak orang Meksiko Baru seperti tamale yang hangat. Membuka bungkus tamale seperti membuka bungkusan hadiah kecil. Tamale terdiri dari adonan tepung jagung yang terbuat dari bubur jagung (disebut masa) dan biasanya diisi dengan isian manis atau gurih, dibungkus dengan kulit jagung dan dikukus sampai keras. Tamale adalah salah satu makanan pokok yang ditemukan oleh orang Spanyol ketika mereka pertama kali tiba di Meksiko. Tamale sangat memakan waktu dan sering dibuat dalam jumlah besar untuk acara-acara khusus, dengan banyak orang dalam keluarga atau komunitas yang berpartisipasi dalam tradisi tersebut. Tamale babi dan cabai merah ini dari buku masak ahli masakan ABQ Gwyneth Doland "Tamale Menggiurkan" adalah beberapa tamale paling umum di Barat Daya. Mereka dapat ditemukan di restoran, kafe, dan pendingin yang dibawa oleh pedagang kaki lima. Semua orang menyukainya, jadi buatlah banyak dan bekukan sisa makanan. Resep ini menghasilkan isian daging babi yang cukup untuk membuat tamale lagi, tetapi Anda selalu bisa menggunakan daging babi ekstra untuk burrito atau membekukannya untuk digunakan nanti.

Bahan-bahan
  • 2 ½ pon bahu babi tanpa tulang, dipotong dari kelebihan lemak
  • 6 siung bawang putih, kupas
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • Air
  • 4 cangkir saus cabai merah
  • Sekitar 2 pon masa
  • Setidaknya 36 kulit jagung lunak, ditambah 36 strip untuk mengikat
Petunjuk arah

Atur bahu babi dalam oven Belanda besar atau panci dengan bagian bawah yang berat. Tambahkan bawang putih, merica, daun salamꃚn garam. Tambahkan air dingin yang cukup untuk menutupi beberapa inci. Didihkan cairan, lalu kecilkan api dan didihkan, sebagian tertutup, selama sekitar 2 jam.

Pindahkan daging babi ke talenan dan biarkan selama 20 menit. Menggunakan dua garpu, potong daging. Dalam mangkuk, campurkan 2 cangkir daging babi suwir dengan saus cabai merah New Mexico secukupnya untuk membasahi daging secara menyeluruh. Untuk merakit tamale, sebarkan sekitar ½ cup masa ke tengah setiap kulit jagung. Sendokkan beberapa daging babi suwir yang mengisi bagian tengah adonan. Lipat dan ikat ulangi tamale dengan sisa bahan dan sekam. Kukus tamale selama 1 jam, dan sajikan dengan sisa saus cabai merah New Mexico.

Resep milik ahli masakan ABQ Gwyneth Doland.

Jelajahi Resep Meksiko Baru Berdasarkan Jenis

Makanan pembuka

Berikut adalah beberapa resep untuk makanan pembuka Meksiko Baru tradisional dan kontemporer. Coba sajikan saus ini dengan. lagi

Sup & Semur

Makanan Meksiko baru berlimpah dengan sup dan semur yang menyenangkan. lagi

Sarapan

Burrito sarapan adalah makanan pokok di Albuquerque dan makanan favorit di Balloon Fiesta. lagi

Makanan pembuka

Masakan Meksiko baru didasarkan pada bahan-bahan asli seperti jagung, kacang-kacangan, labu dan cabai, dan digabungkan. lagi

Makanan penutup

Hidangan yang terinspirasi Chili adalah makanan pokok dalam masakan New Mexico. Resep klasik ini menambahkan cabai untuk membumbuinya. lagi