id.mpmn-digital.com
Resep baru

Resep sup kembang kol dan kentang

Resep sup kembang kol dan kentang


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • resep
  • Jenis hidangan
  • Sup
  • Sup sayuran
  • Sup sayuran akar
  • Sup kentang

Kunci dari sup krim yang nikmat ini adalah keju Stilton. Nikmati dengan baguette renyah.

49 orang membuat ini

Bahan-bahanMenyajikan 6

  • 1 kepala kembang kol, cincang
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 daun bawang, cincang
  • 3 batang seledri, cincang
  • 1 kentang panggang, iris tipis
  • 500 ml kaldu ayam
  • 4 sendok makan sherry kering
  • 1 sendok teh lada putih
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 125 ml susu
  • 1 sendok teh garam
  • 125ml krim ganda
  • 85g keju Stilton
  • 4 sendok makan peterseli segar cincang

MetodePersiapan: 15 menit Masak: 45 menit Siap dalam: 1 jam

  1. Pisahkan segenggam kuntum kembang kol dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Rebus selama 2 hingga 3 menit, lalu bilas dengan air dingin dan sisihkan untuk hiasan.
  2. Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun bawang dan seledri. Masak, aduk, sampai empuk, sekitar 5 menit. Tambahkan kentang, kaldu ayam, kembang kol mentah dan sherry. Didihkan, lalu didihkan dengan api kecil, aduk sesekali sampai kentang dan kembang kol empuk. Hapus dari panas.
  3. Haluskan campuran kembang kol dalam batch menggunakan food processor atau liqudiser dan pindahkan ke panci stok di atas api sedang-rendah. Bumbui dengan lada putih, lada hitam dan garam. Masukkan susu dan krim, lalu lumuri keju Stilton. Panaskan, tapi jangan sampai mendidih.
  4. Sendok ke dalam mangkuk dan hiasi dengan potongan kembang kol dan peterseli segar cincang.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(34)

Ulasan dalam bahasa Inggris (29)

oleh MIKE MARTINIS

Ini adalah sup yang sangat baik untuk hari hujan. Saya sarankan memesan lebih banyak potongan kembang kol untuk ditambahkan ke dalam sup setelah diblender.-13 Nov 2002

oleh Maudie

Ini benar-benar nikmat. Ukuran kepala kembang kol sebanding dengan jumlah Stilton adalah penting, karena rasa keju mudah dikalahkan (yang sebenarnya tidak Anda inginkan terjadi dengan bahan yang mahal). Beberapa resep untuk ini menggunakan krim kental, yang tentu saja selalu baik. Saya makan ini dengan roti buatan sendiri yang segar; makanan yang sempurna.-10 Feb 2003

oleh rua

Saya pikir ini adalah resep terbaik yang saya temukan untuk kembang kol dan keju biru. Saya menggunakan kira-kira. 1kg kepala kembang kol (sebelum daun dan tangkainya dibuang) dan karena stilton terjual habis di supermarket saya malam ini, saya menggunakan 150g castello blue, yang tidak terlalu rapuh - tetapi memiliki rasa krim ringan yang sama seperti stilton biru. (Saya akan bereksperimen dengan biru Denmark lain kali) Saya juga menggunakan sedikit lada (saya menghancurkan 1 sdt lada putih dan 1 sdt lada hitam, dan menggunakan sekitar 3/4 dari total). Tambahan sherry benar-benar menambah rasa. Pasti akan menggunakan kembali yang ini. pembaruan: oke, saya sudah mencoba ini dengan stilton yang menurut saya rasanya tidak cukup kuat, dan juga dengan biru Denmark - yang ternyata merupakan rasa yang tepat yang saya cari. jadi jika Anda seorang pecinta keju biru, danish blue adalah pria Anda!-16 Nov 2004


  • 2 sendok teh ketumbar tanah
  • 2 sendok teh jinten tanah
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • sendok teh merica bubuk
  • sendok teh cabai rawit
  • 1 kembang kol kepala kecil, potong kuntum kecil (sekitar 6 cangkir)
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, dibagi
  • 1 bawang besar, cincang
  • 1 cangkir wortel potong dadu
  • 3 siung bawang putih besar, cincang
  • 1 sendok teh parutan jahe segar
  • 1 cabai merah segar, seperti serrano atau jalapeo, cincang, ditambah lagi untuk hiasan
  • 1 (14 ons) kaleng saus tomat tanpa garam
  • 4 cangkir kaldu sayuran rendah sodium
  • 3 cangkir kentang russet kupas potong dadu (1/2 inci)
  • 3 cangkir kentang manis kupas potong dadu (1/2 inci)
  • 2 sendok teh kulit jeruk nipis
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • ketumbar segar cincang untuk hiasan

Panaskan oven hingga 450 derajat F.

Campurkan ketumbar, jinten, kayu manis, kunyit, garam, merica, dan cabai rawit dalam mangkuk kecil. Aduk kembang kol dengan 1 sendok makan minyak dalam mangkuk besar, taburi dengan 1 sendok makan campuran bumbu dan aduk lagi. Sebarkan dalam satu lapisan di atas loyang berbingkai. Panggang kembang kol sampai pinggirannya kecoklatan, 15 sampai 20 menit. Menyisihkan.

Sementara itu, panaskan sisa 1 sendok makan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan wortel dan masak, aduk terus, sampai mulai berwarna coklat, 3 sampai 4 menit. Kurangi panas menjadi sedang dan lanjutkan memasak, aduk sering, sampai bawang lunak, 3 hingga 4 menit. Tambahkan bawang putih, jahe, cabai dan sisa campuran bumbu. Masak, aduk, selama 1 menit lagi.

Aduk dalam saus tomat, kerok bagian yang kecokelatan, dan didihkan selama 1 menit. Tambahkan kaldu, kentang, ubi jalar, kulit jeruk nipis dan jus. Tutup dan didihkan dengan api besar. Kurangi panas untuk mempertahankan didihkan yang lembut dan masak, tutup sebagian dan aduk sesekali, sampai sayuran empuk, 35 hingga 40 menit.

Aduk santan dan kembang kol panggang. Kembali ke didihkan untuk memanaskan. Sajikan dengan hiasan daun ketumbar dan cabai, jika diinginkan.


Kembang Kol dan Sup Kentang Panggang

Kembang Kol dan Sup Kentang Panggang terasa lembut seperti beludru dan rasanya dekaden namun rendah lemak, bebas gluten, dan juga bebas susu!

Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi.

Lincoln seperti kebanyakan anak berusia 2 tahun dalam hal ia melewati fase pilih-pilih makan, tetapi jika ada satu hal yang selalu dapat kita andalkan untuk dia makan, apa pun yang terjadi, itu adalah sup. Sepertinya dia tahu aku adalah penggemar Seinfeld sejak dalam kandungan.

Bukankah kamu? selalu penasaran seperti apa rasanya kepiting bisque?

Bagaimanapun, ini menjadi sangat dingin di sini yang berarti saya mendambakan resep sup hangat dan nyaman seperti Kembang Kol Panggang dan Sup Kentang. Resep sup beludru dekaden ini penuh dengan bahan-bahan yang baik untuk Anda dan juga rendah lemak, gluten, dan bebas susu!

Kembang kol panggang direbus dalam kaldu dengan bawang bombay dan daun bawang yang dikaramelkan ringan, lalu diblender hingga teksturnya seperti beludru. Kentang krim direbus dalam campuran sampai empuk, lalu semuanya selesai dengan taburan dill segar dan gerimis jus lemon. Tidak nyata, kalian. Rasanya sangat mewah, dan 100% GRATIS BERSALAH!

Mulailah dengan menumis Bawang dan daun bawang di dalam minyak zaitun extra virgin, bumbu dengan garam dan merica, di atas api sedang sampai karamel ringan, sekitar 10 menit. Anda tidak ingin sayuran juga karamel atau supnya bisa terasa manis, tetapi harus sangat lembut dan empuk. Menambahkan bawang putih cincang lalu tumis hingga harum, sekitar 1 menit.

Sup Ayam dan Nasi Queso Putih Bebas Gluten

Sementara itu lempar 6 cangkir kuntum kembang kol (sekitar 1 kepala berukuran sedang,) dengan minyak zaitun extra virgin, garam, dan merica kemudian panggang pada suhu 400 derajat selama 20-30 menit, atau sampai kuntum bunganya terpanggang ringan. Ini akan memberikan sup ton dari panggang, rasa panggang.

Tambahkan kembang kol panggang ke panci sup bersama dengan kaldu ayam dan dillweed kering lalu didihkan selama 10 menit. Kami menggunakan dill kering di sini vs segar karena dill segar yang lembut akan kehilangan rasanya jika direbus.

Selanjutnya pindahkan kembang kol, daun bawang, bawang bombay, dan sedikit kaldu ke dalam blender lalu blender hingga super halus.

Seperti sutra. Saya beri tahu Anda, kembang kol yang dihaluskan membuat sup paling lembut – Anda bersumpah ada berton-ton mentega, krim, dan tepung di sini tapi itu semua berkat vegetahlessss. Bisakah saya mendapatkan AMIN!?

Bawa sup kembali ke gelembung lalu tambahkan potong dadu kentang Yukon Gold.

Letakkan tutup di atasnya, kecilkan api menjadi sedang-rendah, lalu didihkan sampai kentang empuk, 8-10 menit.

Langkah terakhir adalah mengaduknya 1 sendok teh dill segar cincang dan sejumlah kecil teeeeeeny jus lemon segar. Itu benar-benar membangunkan sup ini! Mulailah dengan perasan kecil lalu cicipi dan tambahkan lebih banyak jika Anda membutuhkannya.

Langkah terakhir adalah mencicipi kadar garam dan merica, lalu Anda siap melakukannya. SEMUA SUP UNTUK ANDA – nikmatilah!


Catatan

Untuk memanaskan kembali: Tuang sup ke dalam panci dan panaskan di atas api sedang-rendah, aduk terus hingga panas.

Informasi nutrisi:

Menghasilkan:

Ukuran Porsi:

Informasi nutrisi tidak selalu akurat.

Beli Buku Masak: Cukup Goresan : 120 Resep Buatan Rumah Sehat yang Dibuat Mudah Sekarang tersedia di Amazon »
TERIMA KASIH sebelumnya atas dukungan Anda!


6 cangkir kembang kol, dipisahkan menjadi kuntum bunga
3 kentang sedang, kupas & potong dadu
2 kaleng (ukuran 14,5 ons) kaldu ayam rendah sodium
2 1/4 sendok teh garam (mungkin ingin menggunakan lebih sedikit)
2 sendok makan margarin
2 batang seledri, potong dadu
1 bawang kuning ukuran kecil, potong dadu
8 buah wortel, iris tipis
3 cangkir setengah dan setengah
1/4 sendok teh lada putih*
peterseli (untuk hiasan)

Dalam Dutch oven, panaskan kembang kol, kentang, kaldu ayam, dan garam hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan sampai kembang kol dan kentang empuk.

Sementara itu, tumis bawang bombay, seledri dan wortel dengan margarine hingga layu, sekitar 15 menit. Tepung bisa ditaburi di atas sayuran untuk membantu mengentalkan sup akhir Anda.

Saat campuran kentang / kembang kol empuk, tumbuk menjadi potongan-potongan kecil. Gunakan penghalus kentang, sendok berlubang atau blender kue. Biarkan campuran tetap kental. Saya tidak merekomendasikan untuk menghaluskannya, tetapi Anda bisa. Tambahkan campuran sayuran, setengah dan setengah dan lada putih. Bawa sup sampai mendidih di atas api sedang. Hiasi dengan peterseli. Menyajikan.

Saat disajikan, bisa juga dihias dengan keju parut, irisan daun bawang dan potongan daging asap, jika diinginkan.

* Lada putih tidak hanya untuk estetika. Ini jauh lebih lembut daripada lada biasa.


Catatan tentang resep ini

+ Lihat foto yang lebih besar: Mark Weinberg

Peringkat Anggota

Kategori

Di mana resep lengkapnya - mengapa saya hanya bisa melihat bahan-bahannya?

Di Eat Your Books, kami menyukai resep yang luar biasa – dan yang terbaik datang dari koki, penulis, dan blogger yang telah menghabiskan waktu mengembangkan dan mengujinya.

Kami telah membantu Anda menemukan resep ini, tetapi untuk petunjuk lengkapnya, Anda harus membuka sumber aslinya.

Jika resep tersedia secara online - klik tautan "Lihat resep lengkap"– jika tidak, Anda harus memiliki buku masak atau majalah.


Ringkasan Resep

  • Kue Kering:
  • 1 sendok teh jinten tanah
  • 1 sendok teh minyak zaitun
  • 1 cangkir roti Prancis atau Italia potong dadu
  • Sup:
  • 2 sendok teh minyak zaitun
  • 1/3 cangkir bawang merah cincang halus
  • 1/3 cangkir seledri cincang halus
  • 2 1/2 cangkir irisan kembang kol (sekitar 1/2 kembang kol kecil)
  • 3/4 pon irisan kentang emas Yukon kupas
  • 2 (14 ons) kaleng kaldu ayam tanpa lemak dan sedikit sodium
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh cabai merah giling
  • 1 sendok teh jus lemon
  • 2 sendok teh daun bawang cincang (opsional)

Untuk menyiapkan crouton, campurkan jinten dan 1 sendok teh minyak dalam mangkuk, tambahkan kubus roti, dan aduk hingga rata. Sebarkan kubus roti di atas loyang. Panggang pada suhu 350 & derajat selama 10 menit atau sampai berwarna keemasan. Crouton dingin sedikit disisihkan.

Untuk menyiapkan sup, panaskan 2 sendok teh minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan seledri penutup dan masak 2 menit. Aduk kembang kol, kentang, kaldu, garam, dan merica, didihkan. Kurangi panas, tutup, dan didihkan 15 sampai 20 menit atau sampai sayuran empuk. Tambahkan jus lemon. Tempatkan campuran sayuran, dalam batch, dalam proses food processor sampai halus. Bagi sup secara merata di antara 4 mangkuk, sajikan dengan crouton, dan taburi dengan daun bawang, jika diinginkan.


Cara Membuat Sup Kentang Kembang Kol

  1. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar atau oven Belanda.
  2. Rebus daun bawang sampai empuk lalu masukkan bawang putih.
  3. Tambahkan kentang dan kembang kol diikuti dengan kaldu sayuran.
  4. Didihkan dan kemudian didihkan selama 15 menit.
  5. Tambahkan krim kelapa ke dalam sup dan aduk hingga tercampur sempurna.
  6. Gunakan blender imersi untuk menghaluskan setengah dari campuran, meninggalkan setengah sayuran utuh.
  7. Sobek kangkung dan tambahkan ke sup. Tempatkan tutup di atasnya dan didihkan sampai kale layu.


Pertukaran Karbohidrat Sampai Jatuh!

Jangan lewatkan "Episode Pertukaran Karbohidrat" dari Gadis Lapar: Kunyah yang Benar!Lisa menyajikan semua yang perlu Anda ketahui tentang sayuran spiral, alternatif roti, dan pertukaran cerdas dan lezat lainnya untuk tepung yang kita semua idamkan. Dengarkan untuk.

Tip & trik mie vegetarian
Pertukaran fettuccine Alfredo 3 bahan hanya dengan 80 kalori
Nasi goreng 2 bahan yang akan Anda balikkan
Tortilla yang mengandung protein hanya dengan 45 kalori
…dan masih banyak lagi!

Klik di sini untuk mendengarkan -- kapan saja, di mana saja! Anda juga dapat menemukan podcast Hungry Girl di aplikasi Podcast ponsel Anda!


Sup Kembang Kol dan Kentang Krim Pemasak Lambat

Saya sedikit gugup tentang sup ini dan mencobanya pada anak-anak saya, jadi saya hanya membuat sejumlah kecil. Namun, ketika anak-anak saya pulang dari sekolah, mereka melahap semangkuk sup mereka dan meminta lebih banyak. Pada saat suami saya pulang, tidak ada yang tersisa.

Resep ini mirip dengan resep Zupas Copy Cat Cauliflower Soup yang saya posting tapi tanpa semua mentega dan keju jadi lebih sehat. Dan sejujurnya saya pikir saya sebenarnya lebih suka resep ini. Alih-alih kembang kol lurus seperti versi Zupas, yang satu ini mengandung beberapa kentang kuning yang benar-benar memberikan rasa mentega yang enak. Teksturnya pas dan super creamy.

Lebih banyak resep sup untuk dicoba…

Rekomendasi

ikon jantung solid jantung solid


Cara membersihkan kembang kol,

→ Metode air asin

Pertama, bilas kembang kol. Kemudian, lepaskan lapisan luar daun, dan potong bagian batang yang keras. Potong menjadi kuntum dan rendam dalam semangkuk air asin hangat. Tambahkan sekitar 2 sdm. garam per liter. Kuntum bunga akan mengapung, jadi tambahkan piring di atas kuntum agar tetap terendam. Biarkan kembang kol di dalam air selama sepuluh menit. Jika ada serangga atau cacing, air asin akan membunuhnya, dan Anda bisa membilasnya. Setelah sepuluh menit, tempatkan kembang kol dalam saringan dan bilas.

→ Metode cuka

Ikuti langkah yang sama seperti metode air garam sampai Anda memotong kembang kol menjadi kuntum. Kemudian rendam kembang kol dalam larutan 1 bagian cuka 3 bagian air selama 1 menit. Bilas menggunakan saringan.

Jika setelah direndam masih ada tanah yang menempel pada kembang kol, gosok perlahan kembang kol dengan sikat dan bilas sampai bersih. Saat menggunakan kembang kol untuk menggoreng, memanggang, atau menggoreng, pertama-tama keringkan kembang kol dengan tisu.

Dengan merendam kembang kol yang ditanam secara konvensional dalam larutan garam atau cuka dan kemudian membilasnya dengan air dingin, Anda akan menghilangkan sebagian besar residu pestisida.

Di masa lalu, saya telah membuat Sup Kembang Kol Keju dan Sage Kembang Kol dan Sup Asiago, yang keduanya menjadi sup favorit pembaca kami. Sekarang kita secara resmi memasuki musim gugur, saya ingin menambahkan sup hangat dan menenangkan lainnya, seperti Kentang Krim dan Sup Kembang Kol. Ini adalah jenis sup yang membuat Anda tidak bisa berhenti makan… secara harfiah Untuk membuat sup ini menjadi makanan, saya akan menambahkan Roti Rami Bebas Gluten Sehat yang baru dipanggang atau Gulungan Mentega Bebas Gluten. Sudah waktunya untuk meringkuk di sofa dengan selimut yang nyaman dan buku yang bagus, atau… menonton film yang bagus, bukan begitu? Menikmati!

Untuk resep dan tips terbaru, sukai kami di Facebook atau ikuti kami di Instagram.


Tonton videonya: Ծաղկակաղամբ. Ձու չկա: Առանց մսի: Տապակել չի կարելի: Համեղ, առողջ ու համեղ բաղադրատոմս:


Komentar:

  1. Zane

    the talent, you won't say anything.



Menulis pesan