Resep baru

Ayam Peternakan Goreng Oven

Ayam Peternakan Goreng Oven


2

Di piring dangkal, tempatkan saus. Di piring dangkal lainnya, campur remah roti, campuran roti jagung, paprika, dan merica. Lapisi potongan ayam dengan saus, lalu celupkan ke dalam campuran remah, balik hingga melapisi seluruhnya. Singkirkan kelebihan. Tempatkan potongan ayam, sisi tulang ke bawah, dalam wajan. Semprotkan sedikit bagian atas ayam dengan semprotan memasak.


  • 3-4 lbs penggorengan potong
  • 1 (1oz.) saus salad peternakan amplop dan campuran bumbu
  • 2 cangkir susu mentega
  • 1 (8.5 oz) kotak campuran muffin jagung
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt paprika
  • 1/4 sdt cabai rawit

Langkah 1

Campurkan ayam, bumbu peternakan, dan buttermilk dalam kantong ziploc besar.

Balikkan tas beberapa kali untuk memastikan ayam dilapisi dengan peternakan dan buttermilk dan letakkan di lemari es. Dinginkan sepanjang hari atau setidaknya satu jam.

Semprotkan loyang besar dengan semprotan memasak dan sisihkan.

Campurkan campuran muffin jagung dan bumbu dalam mangkuk dangkal.

Keluarkan potongan ayam satu per satu, singkirkan sisa buttermilk.

Celupkan ayam ke dalam tepung panir, balik hingga merata. Buang kelebihannya dan letakkan ayam, dengan sisi tulang menghadap ke bawah, di atas loyang yang sudah disiapkan.

Ulangi untuk sisa potongan ayam.

Semprotkan sedikit bagian atas setiap potongan ayam dengan semprotan memasak.

Panggang selama 35 hingga 40 menit atau sampai ayam matang dan jusnya bening. Periksa ayam sekitar 30 menit dan jika lapisannya berubah terlalu cokelat, cukup letakkan selembar kertas timah di atas ayam untuk mencegah kecoklatan lebih lanjut.


Ayam Goreng Oven Gaya Peternakan

Salah satu makanan favorit saya untuk dibuat adalah Ayam Goreng Oven, jadi ketika saya memikirkan sedikit resep ini, saya harus menjalankan dan membuatnya! Minggu terakhir ini, saya memiliki beberapa stik drum ayam untuk digunakan jadi saya pikir saya akan membuat Ayam Goreng Oven dengan bumbu Peternakan.

Mereka SANGAT mudah dibuat setelah anak-anak pulang dari sekolah, ditambah lagi mereka benar-benar enak dan lezat tanpa semua kalori ayam goreng. Itu jenis makanan saya.

Ada juga begitu banyak penawaran hebat untuk stik drum ayam yang dapat dengan mudah dibuat dengan harga kurang dari $5 dan memberi makan hingga 4!

Saya merasa akhir-akhir ini, saya adalah seorang yang menyeret. Saya tidak yakin mengapa, mungkin karena cuaca atau semakin gelap lebih awal. Saya sangat lelah, itulah sebabnya saya benar-benar mendorong makanan ringan akhir-akhir ini. Mudah-mudahan saya segera keluar darinya atau mungkin setelah perjalanan liburan kecil kami selama akhir pekan, saya akan kembali ke energi saya yang biasa.

Sementara itu, makanan ini menempati urutan teratas daftar saya karena cepat, mudah, dan enak.

Butuh lebih banyak ide resep? Lihat Indeks Resep oleh Mommy Hates Cooking.


Cara membuat ayam kampung panggang

Resep ayam peternakan panggang ini benar-benar hanya membutuhkan sekitar 5 menit pekerjaan persiapan sebelum memasukkannya ke dalam oven!

MANTEL. Masukkan remah roti Panko, keju parmesan, garam bawang putih, merica lemon, dan Hidden Valley Mix ke dalam mangkuk dan aduk hingga semuanya tercampur rata. Lelehkan 2 TB mentega dan celupkan dada ayam ke dalam mentega lalu celupkan ke dalam campuran remah-remah.

PANGGANG/PANGGILAN. Tempatkan dada ayam yang dilapisi dalam wajan berminyak. Top dengan 2 TB mentega cair. Panggang pada suhu 350 selama 40-45 menit. Saya memanggang selama 40 menit dan kemudian memanggang dengan TINGGI selama 5-7 menit terakhir untuk membuat panko sedikit kecoklatan.

Catatan: Memanggang menerapkan panas yang intens dan langsung ke makanan dari bagian atas oven, yang dalam hal ini membantu menambah tingkat kerenyahan ekstra pada breading pada ayam peternakan.


Ayam Peternakan Dilapisi Panko Renyah

Saya sangat senang bahwa remah roti panko telah menjadi lebih umum dan tersedia selama beberapa tahun terakhir, karena mereka menambahkan kerenyahan khusus pada makanan. Remah roti panko memiliki tepi yang bergerigi dan bersisik, sehingga tetap renyah baik digunakan untuk menggoreng atau memanggang, ditambah dengan topping yang enak juga.

Resep ini adalah Ayam Peternakan Panggang Oven yang lama, standby, yang hampir semua orang telah mencoba pada satu waktu atau yang lain, tetapi dengan sedikit sentuhan saya sendiri tentu saja, termasuk menyikat mayo dan penggunaan remah roti panko dan garam yang dihancurkan. Menghancurkan kerupuk hanyalah salah satu dari banyak alasan saya mencintai Ninja saya!

Dalam panci dangkal, campurkan remah-remah panko, remah-remah kerupuk, dan campuran bumbu peternakan.

Bumbui ayam dengan bumbu Cajun dan olesi potongan dengan mayones.

Keruk mereka dalam campuran panko dan letakkan di atas panci yang sudah disiapkan.

Gerimis dengan mentega cair.

Panggang pada suhu 375 derajat F selama sekitar 40 sampai 45 menit untuk dada besar tanpa tulang, tanpa kulit, atau sekitar 50 menit untuk tulang, atau sampai jus menjadi jernih dan ayam membaca 160 derajat F pada termometer baca instan, bila diukur di bagian paling tebal dari payudara. Lewati dengan cepat di bawah ayam pedaging hingga lebih cokelat, jika diinginkan.

Lewat sebentar di bawah ayam pedaging untuk penyelesaian cepat.
Anda mungkin juga tertarik untuk mencoba Crispy Oven Fried Chicken saya yang dibuat renyah dengan menggunakan remah-remah cornflake, atau Crunchy Saltine Crusted Chicken Tenders saya, cara mudah malam hari untuk memiliki ayam goreng yang sedikit lebih sehat, atau Anda dapat mengklik di sini untuk koleksi online saya dari resep ayam.

Untuk lebih banyak resep favorit saya menggunakan dada ayam, kunjungi halaman saya di Pinterest!

Jika Anda membuat ini atau salah satu resep saya, saya ingin melihat hasilnya! Cukup ambil foto dan beri tagar #DeepSouthDish di media sosial atau beri tag saya @deepsouthdish di Instagram!

Resep: Ayam Peternakan Dilapisi Panko Renyah

  • 1 cangkir remah roti gaya panko
  • 1/2 selongsong kerupuk asin, hancur
  • 3 sendok makan (atau 1 bungkus) Ranch Dressing dan Campuran Bumbu kering (seperti Hidden Valley)
  • 6 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit atau tanpa tulang dengan kulit
  • 1/4 sendok teh bumbu Cajun, atau sesuai selera, opsional
  • 1/4 hingga 1/2 cangkir mayones
  • 1/4 cangkir mentega, meleleh

Panaskan oven sampai 375 derajat F. Lapisi loyang dengan aluminium foil dan semprot dengan semprotan anti lengket sisihkan.

Dalam panci dangkal, campurkan remah panko, remah kerupuk, dan campuran bumbu peternakan. Bumbui sedikit ayam dengan bumbu Cajun, olesi dengan mayones dan gulingkan ke dalam campuran panko. Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan dan gerimis dengan mentega cair. Panggang pada suhu 375 derajat F selama sekitar 40 sampai 45 menit untuk dada besar tanpa tulang, tanpa kulit, atau sekitar 50 menit untuk tulang, atau sampai jus menjadi jernih dan ayam membaca 160 derajat F pada termometer baca instan, bila diukur di bagian paling tebal dari payudara. Lewati dengan cepat di bawah ayam pedaging hingga lebih cokelat, jika diinginkan.

Catatan juru masak: Untuk memasak lebih cepat, tumbuk dada tanpa tulang, tanpa kulit hingga ketebalan merata, atau potong setengah memanjang dan kurangi waktu memasak menjadi sekitar 30 menit, atau sampai ayam mencapai 160 derajat F pada termometer baca instan. Bisa juga menggoreng dalam 2 sendok makan minyak sayur selama sekitar 15 menit total, balik sekali. Untuk keseluruhan, potong ayam, gandakan bahan pelapis dan tingkatkan suhu oven hingga 400 derajat F, masak selama sekitar 45 hingga 50 menit.

Untuk Menggoreng Udara: Penggorengan udara bervariasi dalam watt berdasarkan merek dan ukuran. Anda mungkin perlu menyesuaikan waktu untuk merek Anda. Tumbuk dada ayam hingga ketebalan merata. Siapkan seperti di atas, kecuali semprotan minyak goreng pengganti mentega. Saya merekomendasikan penyemprot minyak merek EVO. Panaskan air fryer hingga 380 derajat selama 3 menit. Semprotkan keranjang atau rak dan semprotkan kedua sisi dada ayam yang dilapisi tepung roti. Masak, dalam batch jika perlu, pada 380 derajat F selama 12 menit lebih lama, atau sampai jus menjadi jernih saat ditusuk dengan ujung pisau atau termometer baca instan membaca 165 derajat F, berputar setengah dan menyemprot ulang. Jika dada ayam lebih dari 3 hingga 4 ons, Anda perlu menambahkan lebih banyak waktu.

Variasi: Tambahkan 1/4 cangkir keju Parmesan untuk rasa ekstra. Bumbui dada dengan bumbu Cajun dan tambahkan beberapa saus pedas ke mayones. Coba juga berbagai topping sebagai pengganti panko. Kepingan jagung yang dihancurkan, pretzel yang dihancurkan halus, keripik kentang dan kerupuk lainnya semuanya baik meskipun beberapa akan mendapat manfaat dari penggorengan atau menggunakan penggorengan sebagian untuk menambah warna. Saran lain termasuk kerupuk keju (seperti Cheez-nya Panas dan Pedas) atau kerupuk Ikan Mas, bawang goreng Prancis yang dihancurkan (seperti Prancis), atau coba kombinasi pelapis.

Lihat Resep Ini Juga Ya!

Gambar dan Konten Postingan Lengkap termasuk Resep ©Deep South Dish. Resep ditawarkan hanya untuk penggunaan pribadi Anda sendiri dan sementara menyematkan dan berbagi tautan disambut dan dianjurkan, mohon jangan menyalin dan menempelkan posting atau teks resep untuk memposting ulang atau menerbitkan ulang di tempat lain seperti halaman Facebook, blog, situs web, atau forum lain tanpa sebelumnya secara eksplisit izin. Seluruh hak cipta.


Paha Ayam Peternakan Panggang

Paha ayam yang empuk dan berair ini mengembangkan kulit luar yang luar biasa renyah dan dibumbui di dalam oven, dan ternyata sangat mudah untuk memperbaikinya, resep ini hanya memiliki lima bahan. Minyak zaitun, bawang putih, dan sebungkus campuran saus peternakan kering adalah semua yang Anda butuhkan untuk membuat resep ini, yang hanya membutuhkan waktu sekitar 40 hingga 45 menit untuk menyiapkan dan memasak, dari awal hingga akhir.

Campuran saus peternakan memberi mereka rasa yang luar biasa, dan mereka berwarna cokelat dengan indah di dalam oven. Anda dapat menyelesaikannya di bawah ayam pedaging untuk mendapatkan kulit yang lebih renyah, tetapi itu mungkin tidak perlu. Resepnya membutuhkan paha ayam tulang dengan kulit, tetapi kaki ayam utuh atau stik drum juga sangat baik. Anda juga bisa menggunakan paha tanpa tulang, tetapi perlu diingat bahwa mereka akan memasak sedikit lebih cepat.

Jangan ragu untuk mengganti bumbu sesuai selera Anda. Untuk rasa bawang putih ekstra, gunakan 2 hingga 3 siung bawang putih yang ditekan. Dan jika Anda tidak memiliki paket campuran saus peternakan, Anda dapat membuatnya dari awal (lihat di bawah).

Ayam sangat bagus untuk setiap malam dalam seminggu dan akan luar biasa untuk piknik. Resepnya dapat dengan mudah ditingkatkan untuk lebih banyak orang jika diperlukan.


Ayam Peternakan Goreng Oven

Suka ayam goreng cokelat keemasan tapi benci semua pekerjaan menggoreng yang sebenarnya? Panggang ayam di rak kawat untuk memastikan kerenyahan maksimal. Tip Pas: Tambahkan 8 paha ayam tambahan ke gorengan untuk digunakan di Parmesan Ayam Goreng Selatan pada hari ke-2.

Waktu persiapan: 3 jam 40 menit
Waktu memasak: 50 menit
Ukuran porsi: 8
Kalori per porsi: 116

Bahan-bahan:
1 cangkir susu mentega
1/2 cangkir mayones
4 tangkai thyme, daunnya dikupas dan dicincang
1 1/2 sendok teh paprika
3/4 sendok teh bubuk bawang bombay
3/4 sendok teh bubuk bawang putih
1/4 sendok teh cabai rawit
garam halal
2 ekor ayam seberat 3 sampai 4 pon, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian
semprotan memasak
3 1/2 cangkir remah roti (sebaiknya panko)
1/3 cangkir daun bawang segar cincang
lada hitam yang baru digiling

Kocok buttermilk, mayones, setengah dari thyme, 1 sendok teh paprika, bawang merah dan bubuk bawang putih, cabai rawit dan 1 sendok teh garam dalam mangkuk besar. Tambahkan ayam dan aduk untuk melapisi penutup dan dinginkan setidaknya 3 jam atau semalam.

Tempatkan rak di sepertiga bagian atas dan bawah oven dan panaskan oven hingga 400 derajat F. Lapisi 2 loyang dengan aluminium foil dan atur rak kawat di setiap lapisi rak dengan semprotan memasak. Campurkan remah roti, daun bawang, sisa thyme dan 1/2 sendok teh paprika, 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh lada hitam dalam mangkuk dangkal.

Keluarkan ayam dari rendaman dan gulingkan ke dalam campuran tepung roti, tekan agar menempel. Letakkan daging putih di satu rak kawat dan daging gelap di rak lainnya, dengan sisi kulit menghadap ke atas. Lapisi ayam dengan semprotan masak. Pindahkan ke oven, letakkan daging gelap di rak oven bawah panggang sampai kulitnya berwarna keemasan dan termometer yang dimasukkan ke dalam bagian daging yang paling tebal mencatat 165 derajat F, 50 hingga 55 menit. Biarkan agak dingin di rak kawat, 10 menit. Bumbui dengan garam.


Ayam Goreng Oven Peternakan

Saya tidak ingin membuat ayam goreng berlumuran lemak, jadi saya memutuskan bahwa oven goreng harus bekerja untuk gadis yang berulang tahun. Harus saya akui, ketika seorang pacar di balet mengatakan hanya melewati KFC, saya tergoda. Saya senang saya tidak melakukannya karena sekarang saya memiliki resep ayam goreng oven 5 bahan yang fantastis!

Rahasia ayam goreng oven yang luar biasa ini.

Saya mulai dengan menghancurkan 3 cangkir Rice Krispies.

Kemudian saya menambahkan ½ cangkir keju Parmesan ke Rice Krispies.

Saya menambahkan setengah dari amplop campuran saus peternakan 1 ons ke sereal dan keju.

Tapi renyah harus menempel pada ayam. Jadi, saya mencampur satu cangkir mayo dengan setengah bumbu peternakan lainnya.

Sekarang Anda siap untuk melapisi ayam. Mulailah dengan mengoleskan campuran mayo/ranch ke seluruh ayam dan kemudian aduk dengan campuran Rice Krispy.

Saya kemudian ditempatkan di panci casserole batu masak.

Saya memanggangnya selama sekitar 45 menit pada 350 derajat.

Hasilnya adalah kelezatan emas. Gadis yang berulang tahun memiliki dua kaki ayam, dia sangat menyukainya! Kami memiliki beberapa sisa makanan yang juga membuat makan malam lezat yang cepat dan mudah dibuat.


Ringkasan Resep

  • 12 paha ayam
  • 3 telur
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1 cangkir remah roti berbumbu Italia
  • garam dan merica sesuai selera
  • 1 sendok teh paprika
  • cangkir minyak sayur

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

Tempatkan tepung di piring atau mangkuk dangkal dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Taruh remah roti di piring atau mangkuk lain yang dangkal dan kocok telur di mangkuk lain.

Gulingkan ayam sepotong demi sepotong ke dalam tepung terigu, lalu telur, lalu tepung roti, hingga semua bagian terlapisi. Tuang minyak ke dalam loyang berukuran 9x13 inci. Tambahkan ayam ke piring dan taburi dengan paprika secukupnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit, lalu balikkan potongan dan panggang lagi selama 30 menit. Keluarkan dari oven dan tiriskan di atas tisu. Menikmati!


1. Kocok buttermilk, mayones, setengah dari thyme, 1 sdt paprika, bawang merah dan bubuk bawang putih, cabe rawit dan 1 sdt garam dalam mangkuk besar. Tambahkan ayam dan aduk untuk melapisi penutup dan dinginkan setidaknya 3 jam atau semalam.

2. Tempatkan rak di sepertiga bagian atas dan bawah oven dan panaskan oven hingga 400. Lapisi 2 loyang dengan aluminium foil dan atur rak kawat di setiap lapisi rak dengan semprotan memasak. Campurkan remah roti, daun bawang, sisa thyme dan 1/2 sdt paprika, 1 sdt garam dan 1/2 sdt lada hitam dalam mangkuk dangkal.

3. Keluarkan ayam dari rendaman dan gulingkan ke dalam campuran tepung roti, tekan agar menempel. Letakkan daging putih di satu rak kawat dan daging gelap di rak lainnya, dengan sisi kulit menghadap ke atas. Lapisi ayam dengan semprotan masak. Pindahkan ke oven, letakkan daging gelap di rak oven bawah panggang sampai kulitnya berwarna keemasan dan termometer yang dimasukkan ke bagian daging yang paling tebal mencatat 165, 50-55 menit. Biarkan agak dingin di rak kawat, 10 menit. Bumbui dengan garam.


Tonton videonya: ՏԱՊԱԿԱԾ ՀԱՎ-----Курица в духовке