id.mpmn-digital.com
Resep baru

Steak Mary Berdarah

Steak Mary Berdarah


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bumbu steak yang kaya dan pedas. Bagus untuk musim memanggang!LEBIH +LEBIH SEDIKIT-

Diperbarui 20 September 2016

1

cangkir campuran Bloody Mary pedas

1

lemon, peras dan iris

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Tambahkan steak ke dalam kantong plastik besar. Dalam mangkuk, aduk campuran Bloody Mary, vodka, dan jus lemon.

  • 2

    Tuangkan marinade di atas steak dan tambahkan irisan lemon. Biarkan diasinkan setidaknya selama satu jam, tetapi yang terbaik adalah semalaman.

  • 3

    Hapus steak dari rendaman dan panggang dengan api sedang-tinggi selama 5-6 menit per sisi, sampai matang sampai suhu yang Anda inginkan.

  • 4

    Keluarkan steak dari panggangan, tutup dengan kertas timah dan diamkan selama 5 menit. Kemudian iris atau potong steak dan sajikan selagi hangat.

Fakta nutrisi

Ukuran Porsi: 1 Porsi
Kalori
300
Kalori dari lemak
160
% Nilai Harian
Lemak total
18g
28%
Lemak jenuh
7g
35%
Lemak trans
1g
Kolesterol
95mg
31%
Sodium
110mg
5%
Kalium
420mg
12%
Jumlah Karbohidrat
0g
0%
Serat makanan
0g
0%
gula
0g
Protein
32g
Vitamin A
0%
0%
Vitamin C
4%
4%
Kalsium
2%
2%
Besi
10%
10%
Pertukaran:

0 Pati; 0 Buah; 0 Karbohidrat Lainnya; 0 Susu Skim; 0 Susu Rendah Lemak; 0 Susu; 0 Sayuran; 4 1/2 Daging Sangat Tanpa Lemak; 0 Daging Tanpa Lemak; 0 Daging Tinggi Lemak; 3 Lemak;

*Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori.


Flank Steak dengan Salad Tomat Bloody Mary

Tempatkan steak di atas loyang besar berbingkai musim dengan garam. Campur gula dan 3 bahan berikutnya dalam mangkuk kecil, gosokkan ke seluruh steak. Tutup kulkas 1-3 jam.

Langkah 2

Biarkan steak berdiri pada suhu kamar selama 1 jam. Buat api sedang-panas di pemanggang arang, atau panaskan pemanggang gas sampai tinggi. Olesi grates dengan minyak. Panggang sampai tingkat kematangan yang diinginkan, sekitar 5-7 menit per sisi untuk medium-rare. Biarkan istirahat selama 10 menit. DO AHEAD Bisa dilakukan 1 hari kedepan. Biarkan penutup dingin dan dinginkan. Bawa ke suhu kamar sebelum mengiris.

Salad

Langkah 3

Campur bawang dan 1 sendok makan cuka dalam mangkuk besar. Biarkan maserasi 10 menit, sering-sering dibolak-balik. Tambahkan tomat, seledri, dan zaitun.

Langkah 4

Kocok sisa 2 sendok makan. cuka, air garam zaitun, lobak, dan 3 bahan berikutnya dalam mangkuk sedang. Perlahan kocok dalam minyak. Tambahkan ke mangkuk dengan campuran tomat aduk untuk melapisi. Bumbui dengan garam dan merica. DO AHEAD Bisa dibuat 4 jam ke depan. Tutup dingin.

Langkah 5

Potong steak melintang menjadi irisan tebal 1/4". Sajikan salad dengan steak.

Bagaimana Anda menilai Flank Steak dengan Bloody Mary Tomato Salad?

Resep yang ingin Anda buat. Saran memasak yang berhasil. Rekomendasi restoran yang Anda percaya.

© 2021 Conde Nast. Seluruh hak cipta. Penggunaan situs ini merupakan penerimaan dari Perjanjian Pengguna dan Kebijakan Privasi dan Pernyataan Cookie kami dan Hak Privasi California Anda. Selamat makan dapat memperoleh sebagian dari penjualan dari produk yang dibeli melalui situs kami sebagai bagian dari Kemitraan Afiliasi kami dengan pengecer. Materi di situs ini tidak boleh direproduksi, didistribusikan, ditransmisikan, di-cache atau digunakan dengan cara lain, kecuali dengan izin tertulis sebelumnya dari Condé Nast. Pilihan Iklan


Ringkasan Resep

  • 1 (10,5 ons) kaleng sup bawang Perancis yang kental
  • 1 pon daging sapi giling
  • cangkir remah roti kering
  • 1 telur
  • sendok teh garam
  • sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 sendok makan tepung serbaguna
  • cangkir saus tomat
  • gelas air
  • 1 sendok makan saus Worcestershire
  • sendok teh bubuk mustard

Dalam mangkuk besar, campurkan 1/3 cangkir sup bawang Prancis kental dengan daging giling, remah roti, telur, garam, dan lada hitam. Bentuk menjadi 6 roti oval.

Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, cokelatkan kedua sisi roti. Buang lemak berlebih.

Dalam mangkuk kecil, campur tepung dan sisa sup hingga halus. Campur saus tomat, air, saus Worcestershire, dan bubuk mustard. Tuang di atas daging dalam wajan. Tutup, dan masak selama 20 menit, aduk sesekali.


Steak Cumi Goreng dengan Saus Bloody Mary

Anda tidak perlu menggoreng cumi! Inilah hidangan yang sangat cepat dan mudah yang ringan dan sehat.

Bahan-bahan

  • 2 steak cumi, beri nilai
  • 1 kaleng tomat San Marzano, tiriskan dan bersihkan
  • 1 sendok teh Saus Cabai Panas Sriracha
  • 1 sendok teh saus Worcestershire
  • 2 sendok makan lobak parut segar
  • Jus & frac12 lemon
  • Daun seledri untuk hiasan

Persiapan

Tambahkan semua bahan kecuali cumi ke panci kecil dan setel ke sedang-rendah. Saat mendidih, kecilkan api dan biarkan berkurang sampai sangat kental.

Saat saus akan melapisi bagian belakang sendok (ini akan memakan waktu 15-20 menit), panaskan besi tuang atau wajan berat lainnya dengan api besar.

Skor dan bumbui steak cumi dengan garam saja. Tempatkan sekitar 1 sendok teh canola atau minyak sayur di bagian bawah wajan dan dengan cepat letakkan steak, dengan sisi miring ke bawah, ke dalam wajan. Biarkan masak selama 2 menit per sisi. Jika steak menggulung, biarkan mereka melakukannya. Kelihatannya bagus untuk presentasi.

Saat steak dimasak, letakkan saus dalam jumlah banyak di piring dan bias potong setiap steak menjadi sekitar empat bagian. Hiasi dengan daun seledri.

Teknik yang digunakan dalam resep ini:

skor: untuk memotong permukaan benda secara berkala agar matang merata.


Ringkasan Resep

  • 1 2 pon steak daging sapi bundar, potong setebal 3/4 inci
  • Semprotan memasak antilengket
  • cangkir jus tomat ala panas
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • gelas air
  • 4 sendok teh tepung maizena
  • 2 sendok makan air dingin
  • 2 sendok teh lobak siap saji
  • Garam dan lada hitam bubuk

Pangkas lemak dari steak. Potong steak menjadi enam bagian ukuran porsi. Lapisi sedikit wajan besar yang tidak dipanaskan dengan wajan antilengket semprotan panas di atas api sedang-tinggi. Masukkan potongan steak masak hingga kecoklatan, balik sekali. Tempatkan daging dalam slow cooker berukuran 2 1/2 hingga 3 1/2 liter. Tambahkan jus tomat, bawang putih, dan 1/4 gelas air.

Tutup masak dengan pengaturan panas rendah selama 8 hingga 9 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 4 hingga 4 1/2 jam.

Pindahkan daging ke piring saji, sisakan jus masak. Jika diinginkan, potong daging. Tutup daging dan tetap hangat.

Untuk saus, tuangkan jus masak ke dalam gelas ukur tanpa lemak. Ukur jus tambahkan air jika perlu untuk membuat 1 1/2 gelas cairan. Dalam panci kecil, campurkan tepung maizena dan 2 sendok makan air dingin aduk dalam jus masak. Masak dan aduk dengan api sedang hingga mengental dan meletup-letup. Masak dan aduk selama 2 menit lagi. Aduk lobak. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica. Sajikan daging dengan kuah.


Cara Membuatnya

Masukkan irisan steak dan bawang bombay ke dalam 1 gal. kantong plastik yang dapat ditutup kembali dan tuangkan dalam rendaman. Segel tas dan rendam dalam lemari es, balik sesekali, setidaknya 4 jam dan hingga semalam. Hapus steak dan bawang, sisakan bumbunya.

Siapkan pemanggang gas atau arang untuk panas tinggi (Anda dapat memegang tangan Anda 1 sampai 2 inci di atas tingkat pemanggang hanya 1 sampai 2 detik). Tata steak dan bawang bombay di atas panggangan dan olesi dengan tutup tutup marinade jika menggunakan gas. Masak steak dan bawang bombay sampai mulai berwarna cokelat, 4 hingga 5 menit. Balikkan, olesi lagi, dan tutup. Masak bawang sampai kecoklatan di kedua sisi dan melunak, 2 sampai 3 menit lagi angkat dan sisihkan. Lanjutkan memasak steak sampai matang sesuai keinginan Anda, total 10 hingga 12 menit untuk medium-rare. Pindahkan steak ke papan berbingkai atau piring dan biarkan istirahat 3 sampai 5 menit.

Iris tipis daging steak melintasi serat. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica. Sajikan dengan taburan irisan bawang bombay dan hiasi dengan daun seledri dan irisan lemon.


Resep Bloody Mary Steak dengan Salad Kacang Hijau-Nectarine

Bloody Mary buatan sendiri yang mudah memberikan rasa paling lezat untuk rendaman steak sayap paling lembut, berair, beraroma yang pernah ada! Cukup mudah dan cepat untuk makanan yang menenangkan selama seminggu dan cukup mewah untuk menghibur hingga sambutan hangat!

Ketika saya makan di restoran lokal yang memiliki ‘Tequila Sunrise Chicken’, saya langsung tahu bahwa saya harus membuat marinade dengan cocktail favorit saya. Tiba-tiba Bloody Mary Marinade menjadi bagian dari gudang masakan saya untuk daging! Bloody Mary's adalah salah satu koktail favorit saya!

Mary Berdarah

Bloody Mary adalah koktail yang mengandung vodka, jus tomat, dan rempah-rempah dan perasa lainnya termasuk saus Worcestershire, saus pedas, bawang putih, rempah-rempah, lobak, seledri, zaitun, garam, lada hitam, jus lemon, jus jeruk nipis atau garam seledri. Di Amerika Serikat, biasanya dikonsumsi di pagi atau sore hari dan populer sebagai obat mabuk.

Fernand Petiot mengklaim telah menemukan Bloody Mary modern pada tahun 1934 sebagai penyempurnaan minuman George Jessel, di Kamar King Cole di Hotel St. Regis New York, menurut sejarah hotel itu sendiri.[7] Petiot mengatakan kepada The New Yorker pada Juli 1964:

Saya memprakarsai Bloody Mary hari ini. Jessel bilang dia yang membuatnya, tapi itu benar-benar hanya vodka dan jus tomat saat aku mengambilnya. Saya menutupi bagian bawah pengocok dengan empat sejumput besar garam, dua sejumput lada hitam, dua sejumput cabai rawit, dan lapisan saus Worcestershire Saya kemudian menambahkan sedikit jus lemon dan beberapa es pecah, dimasukkan ke dalam dua ons vodka dan dua ons jus tomat kental, kocok, saring, dan tuangkan. Kami melayani seratus hingga seratus lima puluh Bloody Marys sehari di sini di Kamar King Cole dan di restoran lain serta ruang perjamuan.”[8]

Jika Anda menyukai resepnya, silakan tinggalkan komentar di bawah ini.
Silakan tinggalkan peringkat bintang di atas jika Anda mencoba resep ini.


Steak untuk satu dengan resep salad Bloody Mary

Perpaduan sempurna antara steak juicy dan rasa koktail yang sangat disukai Credit: Haarala hamilton & Valerie Berry

Ikuti penulis artikel ini

Ikuti topik dalam artikel ini

Ketika saya memasak untuk diri saya sendiri, saya membuat hal-hal yang tidak disukai keluarga saya tetapi yang saya sukai – hidangan asin dengan ikan teri dan caper, dan salad Asia Tenggara yang begitu panas hingga melukai mulut saya. Saya menikmati 'suguhan' karena tidak ada makanan untuk satu orang, tidak peduli seberapa mewahnya, akan semahal memasak untuk enam orang atau hidup dengan makanan siap saji.

Jika Anda tidak dapat menemukan hanger steak untuk ini, gunakan sirloin (buang lemaknya) atau fillet.

Waktu persiapan: 10 menit | Waktunya memasak: 10 menit


Bahan Steak Bloody Mary:

  1. Keluarkan steak Anda dan letakkan di piring
  2. Tuang (hati-hati dan perlahan) sedikit Stu’s Smoked Jalapeño Mix. Anda tidak ingin menjenuhkannya. Hanya beberapa ons akan baik-baik saja. Hanya tuangkan di satu sisi. Kemudian oleskan campuran di kedua sisi steak. Biarkan selama satu jam pada suhu kamar.
  3. Panggang steak Anda. Kami memanggang medium rare kami karena kami berasal dari Midwest Beberapa menit di setiap sisi dan Boom! Selesai. Menikmati!

Jadi itu saja. Bloody Mary Steak termudah yang pernah Anda buat, dan kami yakin Anda akan menganggapnya sebagai salah satu yang terbaik.


Bahan-bahan

  • Ukuran Porsi: 1 (599,5 g)
  • Kalori 1046,9
  • Jumlah Lemak - 51 g
  • Lemak Jenuh - 20,3 g
  • Kolesterol - 344,3 mg
  • Natrium - 1148,2 mg
  • Jumlah Karbohidrat - 39,9 g
  • Serat Makanan - 4,3 g
  • Gula - 11,6 g
  • Protein - 104,8 g
  • Kalsium - 404,5 mg
  • Besi - 6,9 mg
  • Vitamin C - 12,2 mg
  • Tiamin - 2,7 mg

Langkah 1

Saus Keju Biru. Dalam mangkuk kecil, campur krim asam, yogurt, keju biru, daun bawang, saus pedas, garam, dan merica secukupnya. Jika Anda ingin sausnya sedikit lebih encer, tambahkan sedikit krim atau susu. Aduk rata dan tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan sampai siap digunakan. Terbaik untuk membuat satu jam atau lebih sebelumnya. Catatan: Anda juga bisa menggunakan krim asam rendah lemak atau yogurt untuk ini dan gorgonzola jika Anda lebih suka keju biru.

Langkah 2

Daging panggang . Tambahkan campuran Bloody Mary (saya menggunakan merek yang dibeli di toko), vodka, oregano kering, garam, dan merica ke piring non-reaktif (kaca) atau kantong plastik ziplock. Aduk rata, lalu tambahkan steak dan pastikan untuk menutupi steak dengan bumbunya. Segel tas atau tutup dengan piring dengan bungkus saran. Steak yang lebih tebal seperti London Broil atau Flank dapat diasinkan hingga semalaman, sedangkan rok atau potongan yang lebih tipis dapat diasinkan selama 3-4 jam untuk rasa yang enak. Rok steak yang jadi favorit saya suka diasinkan antara 4-8 jam.

Langkah 3

Memanggang . Panggangan luar bekerja paling baik untuk ini, tetapi dapat dengan mudah disiapkan di atas panci panggangan dalam atau di panggangan besi cor. Angkat dari marinade, keringkan dan bumbui dengan garam dan merica. Panggang sampai kematangan yang diinginkan - saya suka saya sedang langka.

Langkah 4

Menyajikan . Pertama, pastikan steak beristirahat dengan baik 10 menit sebelum diiris, jika tidak, semua jus "baik" akan habis. Kedua, potongan yang lebih keras, seperti flank, london broil, atau skirt steak harus selalu dipotong berlawanan arah. Memotong dengan biji-bijian akan menyebabkan steak menjadi keras. Taburi dengan saus keju biru dan NIKMATI!



Komentar:

  1. Dutaxe

    Congratulations, that will have a good idea just by the way

  2. Adalrik

    Saya minta maaf, tetapi, menurut pendapat saya, Anda tidak benar. saya yakin. Saya menyarankan untuk membahasnya. Menulis kepada saya di PM, kami akan berkomunikasi.

  3. Edison

    Saya minta maaf karena ikut campur ... Saya memiliki situasi yang sama. I invite you to a discussion.

  4. Goltim

    And anyway I need to go

  5. Guk

    Saya akan berjabat tangan dengan penulis dengan jijik, untungnya, blognya adalah keajaiban.

  6. Spark

    Saya sepenuhnya berbagi sudut pandangnya. Dalam hal ini tidak ada di sana dan saya pikir ini adalah ide yang sangat bagus. Saya setuju denganmu.

  7. Gosida

    Yes, happens...



Menulis pesan